Apetit-konserni
	Hallituksen toimintakertomus ja tilinpäätös  tilikaudelta
	1.1.2023-31.12.2023
	Apetit Oyj
	Apetit-konserni
	Maakunnantie 4
	Säkylä
	Suomi
	0197395-5
	743700RSFZUIQYABYT14
	Oyj
	Suomi

	Sisältö	sivu
	Toimintakertomus	1-12
	Konsernitilinpäätös, IFRS
	Konsernin laaja tuloslaskelma	13-14
	Konsernitase	15-16
	Konsernin rahavirtalaskelma	17
	Laskelma konsernin oman pääoman muutoksista	18
	Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
	Liite 1. Laatimisperiaatteet	19-28
	Liite 2. Toimintasegmentit	29-30
	Liite 3. Lopetetut toiminnot ja myytävänä olevat pitkäaikaiset omaisuuserät	31
	Liite 4. Liiketoiminnan muut tuotot ja kulut	32
	Liite 5. Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut	33
	Liite 6. Tutkimus- ja kehittämismenot	33
	Liite 7. Materiaalit ja palvelut	33
	Liite 8. Poistot ja arvonalentumiset	33
	Liite 9. Rahoitustuotot ja -kulut	34
	Liite 10. Tuloverot	34
	Liite 11. Laskennalliset verosaamiset ja -velat	35-36
	Liite 12. Osakekohtainen tulos	37
	Liite 13. Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet, vuokrasopimukset, liikearvo	38-43
	Liite 14. Osuudet osakkuusyrityksissä	44
	Liite 15. Muut pitkäaikaiset rahoitusvarat	45
	Liite 16. Pitkäaikaiset saamiset	45
	Liite 17. Myyntisaamiset ja muut saamiset	45
	Liite 18. Vaihto-omaisuus	45
	Liite 19. Rahavarat	45
	Liite 20. Oma pääoma	46
	Liite 21. Etuuspohjaiset eläkejärjestelyt	47-48
	Liite 22. Osakeperusteiset maksut	49-52
	Liite 23. Korolliset velat	53
	Liite 24. Ostovelat ja muut velat	54
	Liite 25. Rahoitusriskien hallinta	55-58
	Liite 26. Vakuudet, vastuusitoumukset, ehdolliset varat ja muut sitoumukset	59
	Liite 27. Lähipiiritapahtumat	60-61
	Liite 28. Tilinpäätöksen laatimisperiaatteiden muutokset	62
	Liite 29. Tilikauden jälkeiset tapahtumat	62
	Emoyhtiön tilinpäätös, FAS
	Emoyhtiön tuloslaskelma, FAS	63
	Emoyhtiön tase, FAS	64
	Emoyhtiön rahavirtalaskelma, FAS	65-66
	Laatimisperiaatteet, FAS	67
	Liitteet 1 - 16 Emoyhtiön liitetiedot	68-77
	Hallituksen esitys voittovarojen käyttämisestä	78
	Kirjanpidossa käytetyt kirjat	79
	Toimintakertomuksen liitteet
	Tunnusluvut	80-82
	Omistus	83
	Riippumattoman tilintarkastajan raportti Apetit Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä	84

	Hallituksen toimintakertomus
	Apetit on kasvipohjaisiin tuotteisiin keskittyvä suomalainen elintarvikeyhtiö, jolla on vahva integraatio kotimaiseen alkutuotantoon. Sen tuoteryhmiin kuuluvat kasvis- ja ruokapakasteet sekä kasviöljyt ja rehupuristeet. Yhtiö toimii kotimaisilla ja kansainvälisillä ruoka- ja öljykasvimarkkinoilla.
	Konsernin liiketoiminnot ja raportoitavat toimintasegmentit ovat Ruokaratkaisut ja Öljykasvituotteet. Kahden raportoitavan segmentin lisäksi raportoidaan segmentteihin kuulumattomina muina toimintoina Konsernitoiminnot, joka sisältää konsernihallinnon, strategisten hankkeiden sekä pörssilistaukseen liittyvät kulut.
	Ruokaratkaisut-segmentin muodostaa Apetit Ruoka Oy. Öljykasvituotteista vastaa Apetit Kasviöljy Oy. Osakkuusyhtiö Sucros Oy:n tulos raportoidaan liikevoiton alapuolella.
	Yhtiön osakkeet on listattu Nasdaq Helsingissä vuodesta 1989 lähtien ja sen kotipaikka on Säkylä.
	Tulos ja taloudellinen tilanne
	Jatkuvien liiketoimintojen liikevaihto ja tulos
	Liikevaihto tammi-joulukuussa oli 175,1(181,7) miljoonaa euroa. Liikevoitto oli 7,5 (3,5) miljoonaa euroa. Liikevoitto sisältää satokausituotannosta aiheutuvien kiinteiden kustannusten varastoon aktivoinnin tulosvaikutuksen 0,6 (-0,3) miljoonaa euroa.
	Osuus osakkuusyhtiö Sucroksen tuloksesta tammi-joulukuussa oli 4,0 (0,5) miljoonaa euroa.
	Rahoitustuotot ja -kulut olivat yhteensä -0,2 (-0,2) miljoonaa euroa.
	Tulos ennen veroja oli 11,3 (3,8) miljoonaa euroa ja kauden tulosta vastaavat verot -1,5 (-0,7) miljoonaa euroa. Kauden tulos oli 9,8 (3,2) miljoonaa euroa ja osakekohtainen tulos 1,56 (0,51) euroa.
	Rahavirrat, rahoitus ja tase
	Apetit-konsernin taseasema niin omavaraisuuden kuin maksuvalmiudenkin osalta pysyi vahvana.
	Konsernin liiketoiminnan rahavirta oli tammi-joulukuussa 9,7 (28,4) miljoonaa euroa. Käyttöpääoman muutoksen vaikutus oli -3,1 (18,5) miljoonaa euroa. Käyttöpääoman muutoksien kausiluonteisuudesta on kerrottu Toiminnan kausiluonteisuus -otsikon alla. Vertailuvuoden lukuun on vaikuttanut pääasiassa Viljakauppa-liiketoiminnan myynti.
	Investointien nettorahavirta oli -6,4 (11,7) miljoonaa euroa. Rahoituksen rahavirta oli -4,1 (-32,7) miljoonaa euroa sisältäen nettona lainojen takaisinmaksuja 0,0 (-29,1) ja osingonmaksuja -3,1 (-2,5) miljoonaa euroa.
	Konsernin korolliset velat kauden päättyessä olivat 8,1 (2,1) miljoonaa euroa ja rahavarat 14,0 (14,8) miljoonaa euroa. Korolliset nettovelat olivat -5,9 (-12,7) miljoonaa euroa.
	Konsernin taseen loppusumma oli 131,1 (117,3) miljoonaa euroa. Oman pääoman määrä oli katsauskauden päättyessä 103,5 (96,0) miljoonaa euroa. Omavaraisuusaste oli 78,9 (81,8) prosenttia ja nettovelkaantumisaste -5,7 (-13,2) prosenttia. Konsernin maksuvalmiutta hoidetaan sitovin limiittisopimuksin, kiinteillä lainoilla ja yritystodistusohjelmalla. Kauden päättyessä limiittejä oli nostettavissa 29 (29) miljoonaa euroa. Yritystodistuksia oli emittoituna 0,0 (0,0) miljoonaa euroa.
	Liiketoimintakatsaukset
	Ruokaratkaisut
	Ruokaratkaisut-segmentin liikevaihto tammi-joulukuussa oli 73,7 (64,2) miljoonaa euroa. Liikevoitto oli 5,8 (4,2) miljoonaa euroa.
	Kauden investoinnit olivat 4,3 (4,3) miljoonaa euroa ja kohdistuivat pääosin Säkylän tuotannon tehokkuuden sekä energiatehokkuuden parantamiseen ja uuteen hernepuimuriin.
	Öljykasvituotteet
	Öljykasvituotteet-segmentin liikevaihto tammi-joulukuussa oli 102,4 (118,2) miljoonaa euroa. Liikevoitto oli 4,6 (1,5) miljoonaa euroa.
	Kauden investoinnit olivat 1,7 (0,7) miljoonaa euroa liittyen pääasiassa uuteen pullotuslinjastoon ja rypsipohjaisen kasviproteiinin tuotekehitykseen.
	Lopetetut toiminnot
	Viljakauppa
	Viljakauppa-segmentin liikevaihto tammi-joulukuussa oli 0,0 (67,2) miljoonaa euroa. Liikevoitto oli -0,1 (2,7) miljoonaa euroa.
	Kauden investoinnit olivat 0,0 (0,0) miljoonaa euroa.
	Apetitin arvonluonti
	Apetitin kyky tuottaa arvoa perustuu vahvaan integraatioon kotimaiseen alkutuotantoon, ainutlaatuiseen arvoketjuun, vahvoihin ja vetovoimaisiin brändeihin ja tuotteisiin, toiminnan tehokkuuden jatkuvaan parantamiseen sekä vastuulliseen arvoketjuun.
	Apetitin arvonluontimalli on kuvattu tarkemmin vuosikertomuksessa.
	Strategia
	Strategiakausi 2023–2025
	Apetit Oyj julkisti strategiansa kaudelle 2023–2025 marraskuussa 2022. Strategian keskiössä ovat kasvun hakeminen monipuolisista kasvipohjaisista ruokaratkaisuista ja lisäarvotuotteista. Apetit panostaa edelleen viljelijäyhteistyöhön ja kotimaiseen alkutuotantoon liiketoiminnan kulmakivenä.
	Strategiassa on tunnistettu Apetitin olemassa olevat vahvuudet ja kilpailuedut.
	Apetitin perusta on kotimaisissa raaka-aineissa sekä kasvipohjaisissa ja kestävissä ruokaratkaisuissa. Kotimaisen herneen ja öljykasvien viljelypinta-alan sekä lisäarvotuotteiden ja jalostusarvon kasvattamisella on tärkeä rooli strategiassa. Tavoitteena on myös lisätä kotimaisten kasviproteiinien käyttöä. Toimintaympäristöä ohjaavat ilmiöt tukevat yhtiön strategiaa.
	Strategiset painopistealueet ja keskeisimmät toimenpiteet 2023
	Yhdessä enemmän
	Panostamme viljelijäyhteistyöhön ja kotimaiseen alkutuotantoon liiketoiminnan kulmakivenä. Vahvistamme liiketoimintojen synergioita ja yhteisiä prosesseja. Ylläpidämme jatkuvan parantamisen kulttuuria. Huolehdimme kilpailueduistamme: motivoituneista ja osaavista työntekijöistä, vahvasta brändistä sekä erottavista tekijöistä.
	Keskeisimmät toimenpiteet 2023:
	· Tutkimustyö Räpin koetilalla jatkui viljelymenetelmien kehittämiseksi ja kotimaisten palkokasvien viljelyn edistäminen
	· Jatkuvien liiketoimintojen yhteisten resurssien ja rajapintojen hyödyntäminen
	· Uutuustuotteiden onnistuneet lanseeraukset ja panostukset pakastemielikuvan kehittämiseen
	Monipuolisesti kasvipohjaisia tuotteita
	Kehitämme ruoan lisäarvotuotteita ja nostamme kasviöljyn jalostusastetta. Lisäämme ruoan vientiä ja vahvistamme asemaamme Ruotsissa. Kasvatamme strategisesti merkittävien kasvien volyymia ja viljelypinta-alaa. Teemme strategian mukaisia investointeja orgaanisen kasvun vauhdittamiseksi. Olemme avoimia yritysostoille epäorgaanisen kasvun mahdollistamiseksi.
	Keskeisimmät toimenpiteet 2023:
	· Päätös investoinnista Kantvikin kasviöljypuristamon uuteen pullotuslinjastoon
	· Myyntiorganisaation perustaminen Ruotsiin ruoan viennin vahvistamiseksi
	· RypsiRapsi-foorumin perustaminen kotimaisen öljykasvituotannon lisäämiseksi
	Lisää kotimaisia kasviproteiineja
	Jatkamme rypsi-ingredientti BlackGrainin kaupallistamista kohti teollista mittakaavaa. Edistämme kotimaisten palkokasvien viljelyä. Tutkimme mahdollisuuksia kotimaisen herneproteiinin tuottamiseksi. Hyödynnämme kotimaisia kasviproteiineja monipuolisesti omassa tuotannossamme.
	Keskeisimmät toimenpiteet 2023:
	· Edistysaskeleet BlackGrainin tuotantoprosessissa
	· Hankkeen käynnistäminen kotimaisen herneproteiinin tuottamiseksi
	· Kotimaisen pakasteherneen viljelypinta-alan lisääminen ja herneen viennin kasvattaminen
	Vastuullinen arvoketju
	Edistämme kestävää alkutuotantoa ja kestäviä ruokavalintoja. Pienennämme ilmasto- ja ympäristövaikutuksiamme. Huolehdimme läpinäkyvistä ja kestävistä hankintaprosesseista. Varmistamme sosiaalisen vastuun toteutumisen läpi arvoketjun.
	Keskeisimmät toimenpiteet 2023:
	· Energiamurros Apetitin tehtailla: energiaan liittyvien CO2-päästöjen vähentäminen 68 prosentilla vuodesta 2019
	· Kotimaisen lähikalan käytön osuuden kasvattaminen 19 prosenttiin (2019: 11 %)
	· Kierrätettävien pakkausmateriaalien käytön lisääminen ja PEFC-sertifioidun kartongin käyttöönotto
	Taloudelliset tavoitteet
	Liikevoitto (EBIT) > 9 miljoonaa euroa vuonna 2025 (vuonna 2023: 7,5 milj. euroa).
	Sijoitetun pääoman tuottoprosentti (ROCE %) > 8,0 % (vuonna 2023: 7,3 %).
	Investoinnit
	Konsernin bruttoinvestoinnit käyttöomaisuuteen olivat 7,5 (5,0) miljoonaa euroa jakautuen seuraavasti: Ruokaratkaisut 4,3 (4,3) miljoonaa euroa, Öljykasvituotteet 1,7 (0,7) miljoonaa euroa, Viljakauppa 0,0 (0,0) miljoonaa euroa ja Konsernitoiminnot 1,5 (0,1) miljoonaa euroa.
	Tutkimus ja kehitys
	Jatkuvien toimintojen tutkimus- ja kehitystoiminnan menot olivat 1,6 (1,4) miljoonaa euroa, mikä on 0,9 (0,8) prosenttia liikevaihdosta. Lisäksi taseeseen aktivoitiin tilikaudella tuotekehityskuluja, liittyen rypsi-ingredientin kehittämiseen, 0,3 (0,2) miljoonaa euroa.
	Ruokaratkaisut-liiketoiminnassa tutkimus- ja kehitystoiminta kohdistui pääsääntöisesti uusien tuotteiden kehittämiseen ja toimintaa tukevien yhteistyöverkostojen vahvistamiseen.
	Apetit uudistaa tuotteistoaan sekä kehittää täysin uusia tuotteita tarjotakseen helppoja ja herkullisia kasvipohjaisia tuotteita ihmisille, jotka arvostavat hyvän makuista, terveellistä ja vastuullisesti tuotettua ruokaa vaihtelevissa ruokailutilanteissa. Uudet tuotteet kehitetään vastaamaan markkinakohtaisia makumieltymyksiä ja ravitsemussuosituksia sekä helpottamaan jokapäiväistä ruokailua.
	Kasvisten ja kasviöljyjen käyttö on oleellinen osa terveellistä ruokavaliota. Apetit kiinnittää tuotteissaan erityistä huomiota ravintoarvojen lisäksi houkuttelevaan ulkonäköön ja hyvään makuun, koska vain syöty ruoka ravitsee.
	Öljykasvituotteet-liiketoiminnassa painopiste oli syvällisen tutkimus- ja kehitystoiminnan edistämisessä. Rypsiraaka-aineen jalostusarvon nostamiseksi jatkettiin hanketta, jonka rahoittamiseen myös Business Finland osallistui. Hankkeen tavoitteena on ollut täysin uuden, ravintosisällöltään korkealaatuisen, ingredientin kehittäminen kansainvälisille elintarvikemarkkinoille. Euroopan komissio myönsi BlackGrain from Yellow Fields -rypsinsiemenjauheelle eli rypsi-ingredientille uuselintarvikeluvan joulukuussa 2020.
	Apetit on jatkanut BlackGrainin tuotantoprosessin kehittämistä ja edistänyt kaupallisen mittakaavan tuotannon aloittamista. Vuonna 2023 kehitystyössä keskityttiin tuotantoprosessin kehittämiseen.
	Apetit käynnisti vuonna 2023 hankkeen kotimaisen herneproteiinin tuottamiseksi, mahdollisuuksia kotimaiseen tuotantoon tarkastellaan koko arvoketjun osalta. Kotimaisten kasviproteiinien lisääminen on yksi Apetitin strategisista painopistealueista.
	Apetit toteuttaa viljelyn tutkimus- ja kehitystoimintaa Säkylän Köyliössä sijaitsevalla omalla Räpin koetilallaan. Koetoiminnan tavoitteena on turvata avomaan vihannestuotannon tulevaisuus ennakoimalla viljelymenetelmien muutostarpeita ja tuomalla uusinta tietoa ja osaamista viljelijöiden käyttöön. Koetoiminnassa haetaan esimerkiksi vaihtoehtoja kemiallisille kasvinsuojeluaineille sekä etsitään keinoja maan kasvukunnon ja vesitalouden parantamiseksi ja hiilensidontaan. Tutkimusaiheita ovat esimerkiksi viljelykierron optimointi sekä mekaaninen rikkakasvien torjunta. Vuonna 2023 Räpin koetilan toiminta keskittyi erityisesti palkokasvien, kuten herneen, kikherneen, keltaherneen ja härkäpavun viljelyyn. Räpin koetilalle kylvettiin myös ensimmäistä kertaa syysrapsia.
	Oman tutkimus- ja kehitystoiminnan lisäksi Apetit osallistuu valikoituihin eri yhteistyötahojen koordinoimiin tutkimushankkeisiin ja kehitysohjelmiin. Vuonna 2023 Räpillä oli käynnissä tutkimushankkeita, joissa tutkittiin maan kasvukunnon parantamiskeinoja erityisesti vihannesviljelyn näkökulmasta. Tutkimusta tehtiin yhdessä Luonnonvarakeskuksen (LUKE) sekä Pyhäjärvi-instituutin kanssa. Hankkeista saadaan lisää käytännön keinoja kasvukunnon edistämiseen, ravinnevalumien hillitsemiseen sekä tutkittua tietoa maanparannusaineiden ja viherlannoituksen hyödynnettävyydestä.
	LUKE:n Viljava vihannesmaa, eli VIIVI-hanke jatkui Räpin pelloilla. Vuonna 2023 Räpillä hankkeen satokasvina oli lanttu. Apetit on mukana myös Pyhäjärvi-instituutin koordinoimassa Green Future of Satakunta -hankkeessa, jonka tavoitteena on muun muassa kehittää kotimaisten palkokasvien viljelyä. Räpillä viljeltiin viidettä vuotta kikhernettä. Kotimaisia palkokasveja tullaan testaamaan monipuolisesti myös Apetitin tuotekehityksessä. Viljelykaudella 2023 Räpin koetilalla testattiin myös Farmdroid-peltorobottia pinaatin kylvössä ja harauksessa.
	Toiminnan kausiluonteisuus
	IAS 2 -standardin mukaisesti vaihto-omaisuuden hankintamenoon luetaan mukaan systemaattisesti kohdistettu osuus valmistuksen kiinteistä yleismenoista. Satokausituotannossa raaka-aineista jalostetaan valmiita tuotteita pääosin vuoden jälkimmäisen vuosipuoliskon aikana, jolloin valmistuksen kiinteitä yleismenoja aktivoituu taseeseen muita neljänneksiä enemmän. Tämän kirjauskäytännön takia tuloskertymä painottuu toiselle vuosipuoliskolle. Satokauden päättymisajankohta voi vaikuttaa tilikausien väliseen vertailtavuuteen. Tuloskertymän kausiluonteisuus on satokausituotannon takia voimakkainta Ruokaratkaisutsegmentin ja osakkuusyhtiö Sucroksen toiminnassa.
	Satokaudet aiheuttavat kausivaihtelua sitoutuneen käyttöpääoman määrässä. Öljykasvituotteet-segmentissä sitoutunut käyttöpääoma on korkeimmillaan vuoden loppupuolella ja laskee alimmilleen kesällä ennen seuraavan satokauden alkua. Ruokaratkaisut-segmentin satokausituotannon kausiluonteisuus nostaa sitoutuneen käyttöpääoman määrän liiketoiminnassa korkeimmilleen vuoden vaihteen tienoilla
	Riskit ja epävarmuustekijät sekä riskien hallinta
	Apetit Oyj:n hallitus on vahvistanut konsernin riskienhallintapolitiikan ja riskienhallintaperiaatteet.
	Apetit-konsernin keskeinen tavoite on parantaa yhtiön kannattavuutta ja kilpailukykyä sekä varmistaa hyvä taloudellinen asema. Yhtiön riskienhallinnan ensisijainen tavoite on tukea näiden tavoitteiden toteutumista. Riskienhallinta on osa hallintotapaa. Se on hallituksen ja operatiivisen johdon järjestelmällinen työkalu, jonka avulla he voivat valvoa ja arvioida tavoitteiden toteutumista sekä yhtiön toimintaan vaikuttavia uhkia ja mahdollisuuksia.
	Apetit-konsernin riskienhallinnan tehtävänä on arvioida ennakoivasti liiketoimintaympäristön riskejä. Apetit-konsernissa riskit ryhmitellään strategisiin, operatiivisiin ja taloudellisiin riskeihin sekä tapahtumariskeihin.
	Riskienhallinnan tavoitteena on tunnistaa ja arvioida riskejä järjestelmällisesti ja hallita niitä kustannustehokkaalla tavalla
	· varmistamalla, että kaikki tunnistetut henkilöstöön, asiakkaisiin, tuotteisiin, maineeseen, omaisuuteen, henkiseen pääomaan ja toimintaan vaikuttavat riskit käsitellään aina lain mukaisesti ja muutoin parhaan tiedon mukaan ja perustellusti vallitseva taloudellinen tilanne huomioon ottaen,
	· vastaamalla sidosryhmien (omistajat, asiakkaat, henkilöstö, toimittajat ja yhteiskunta) odotuksiin,
	· varmistamalla jatkuva, keskeytymätön toiminta,
	· edistämällä mahdollisuuksien ja tuottopotentiaalien tehokasta hyödyntämistä
	Apetit-konsernin hallitus tai tarkastusvaliokunta valvovat ja varmistuvat siitä, että Apetit-konsernin riskienhallintaprosessi toimii ja on kattava, vahvistavat riskienhallintapolitiikan ja riskinkanto- ja riskinsietokyvyn tason sekä arvioivat ne uudelleen vähintään kerran vuodessa.
	Liiketoimintayksiköt ja konsernitoiminnot tunnistavat ja arvioivat oman vastuualueensa riskit. Liiketoimintayksiköiden sekä konsernitoimintojen johtajat suunnittelevat ja toteuttavat riskienhallinta- ja valvontatoimia sekä raportoivat vastuualueensa riskeistä sovittujen ohjeiden ja aikataulujen puitteissa.
	Merkittävimmät operatiiviset riskit liittyvät raaka-aineiden saatavuuteen, hankinnan ja myynnin tai käytön eriaikaisuuteen sekä raaka-aineiden markkinahintojen vaihteluun. Hintariskien hallinnalla on erityisen suuri merkitys Öljykasvituotteissa. Öljykasvien hinnat muodostuvat kansainvälisillä markkinoilla. Öljykasvituotteissa avoimille hintariskeille on määritelty limiitit.
	Konserni toimii kansainvälisillä markkinoilla ja on siten alttiina valuuttakurssimuutoksista johtuvalle valuuttariskille. Valuuttariskien määrät ovat normaalitilanteessa vähäiset. Rahoitusriskien hallinnasta kerrotaan tarkemmin tilinpäätöksen liitetiedossa 25.
	Tulipalo, vakava konerikko, elintarviketurvallisuuteen vaikuttavat virheet raaka-aineissa tai lopputuotteissa saattavat aiheuttaa merkittäviä omaisuus- tai keskeytysvahinkoja, vastuita tai muita epäsuoria haitallisia vaikutuksia yhtiön toiminnalle. Konserniyhtiöt suojautuvat tällaisilta riskeiltä arvioimalla prosessejaan muun muassa omavalvontajärjestelmän avulla ja tekemällä tarvittaessa korjaavia toimenpiteitä. Vakuutuksilla katetaan riskit aina, kun se on taloudellisista tai muista syistä järkevää.
	Apetitin merkittävimpien riskien arviointi kattaa myös ei-taloudelliset riskit. Tyypillinen ei-taloudellisen riskin vaikutus riskin toteutuessa olisi mainehaitta. Apetit-konsernin eettiset periaatteet ohjaavat kaikkea toimintaa yhtiössä. Apetit edellyttää kaikkien työntekijöidensä sekä toimittajiensa noudattavan näitä eettisiä periaatteita. Ilmastoon liittyviä riskejä käsitellään tarkemmin muiden kuin taloudellisten tietojen osiossa.
	Ympäristöriskit
	Apetitin operatiiviseen toimintaan ei liity merkittäviä suoria ympäristöriskejä. Suurimmat ympäristöriskit Apetitin tuotantolaitoksilla liittyvät mahdollisiin jätevesi- ja kasviöljyvuotoihin ympäristöön sekä kylmäainevuotoihin. Ympäristöriskejä hallitaan tekemällä sisäisiä ja ulkoisia tarkastuksia sekä seuraamalla ja noudattamalla ympäristövaatimuksia ja ympäristöön liittyvää suorituskykyämme. Osassa liiketoimintaa ympäristöasioita johdetaan ISO14001 ympäristöhallintajärjestelmän avulla.
	Apetit on arvioinut arvoketjuunsa liittyviä ilmastonmuutoksen aiheuttamia riskejä ja mahdollisuuksia TCFD-viitekehyksen mukaisesti. Ilmastoon liittyviä riskejä käsitellään muun kuin taloudellisen tiedon osiossa.
	Sosiaaliset ja työntekijöihin liittyvät riskit
	Työturvallisuus on Apetitille merkittävä asia ja yksi henkilöstöstrategian keskeisistä teemoista. Mahdolliset onnettomuudet ja työtapaturmat ovat suurimipien sosiaalisten ja työntekijöihin liittyvien riskien joukossa. Työturvallisuuteen liittyvistä asioista tiedotetaan aktiivisesti ja jokainen Apetitilla työskentelevä esihenkilö suorittaa työturvallisuuteen liittyvän koulutuksen.
	Osaavan ja motivoituneen työvoiman varmistaminen on tunnistettu sosiaalisten ja työntekijöihin liittyvien riskien joukkoon. Apetitin henkilöstöstrategian painopistealueet ovat arvoihin ja yrityskulttuuriin pohjautuva vastuullinen johtaminen, työvoiman saatavuuden varmistaminen pito- ja vetovoimatekijöihin panostamalla, työssä jaksamisen ja työhyvinvoinnin vahvistaminen työkykyjohtamisen laajalla keinovalikoimalla sekä strategisen ja kriittisen osaamisen jatkuva kehittäminen.
	Ihmisoikeuksiin liittyvät riskit
	Merkittävimmät ihmisoikeuksiin liittyvät riskit esiintyvät toimitusketjussa ja liittyvät työoloihin. Apetit on sitoutunut ja vaatii toimittajiensa sitoutuvan eettisiin toimittajavaatimuksiin, jossa on kuvattu eettiset, sosiaaliset ja ympäristöä koskevat vastuulliset toimintaperiaatteet. Apetit-konsernin eettiset toimittajavaatimukset pohjautuvat YK:n Global Compactin linjauksiin.
	Apetit on hankinnan vastuullisuuslinjauksissaan määritellyt raaka-aineen alkuperämaan ja merkittävyyden mukaan toimittajalta vaadittavat selvitykset sosiaalisen vastuun ja ympäristövastuun hallinnasta ja toteutumisesta.
	Korruptioon ja lahjontaan liittyvät riskit
	Apetitin työntekijöiden tai sen eri sidosryhmien epäeettiset toimintatavat voivat aiheuttaa Apetitille mainehaittoja, minkä lisäksi niillä voi olla myös taloudellisia vaikutuksia. Tärkein hallintakeino epäeettisten toimintatapojen välttämiseksi on tietoisuuden lisääminen esimerkiksi eettisistä toimintatavoista.
	Muut kuin taloudelliset tiedot
	Vastuulliset toimintatavat ja kestäviä ruokavalintoja mahdollistava arvoketju ovat Apetitille keskeisiä kilpailuetuja. Apetit rakentaa toimintansa kotimaisten raaka-aineiden ja vastuullisten toimintatapojen ympärille. Apetitilla vastuullisuus kattaa toiminnan jatkuvan parantamisen koko arvoketjussa raaka-aineiden viljelytyksen ja hankinnan sekä tuotannon kautta asiakkaille ja lopulta kuluttajalle asti. Teoillaan Apetit haluaa lisätä sekä ympäristön ja ihmisten hyvinvointia. Ajatus sisältyy myös yhtiön missioon: Kaikille hyvä ruoka. Läheltä. Apetitin liiketoimintamallia ja arvonluontia kuvataan tarkemmin vuosikertomuksessa.
	Apetit vuosien 2023–2025 strategian keskiössä ovat kasvun hakeminen monipuolisista kasvipohjaisista ruokaratkaisuista ja lisäarvotuotteista sekä edelleen panostaminen viljelijäyhteistyöhön ja kotimaiseen alkutuotantoon liiketoiminnan kulmakivenä. Strategian painopistealueisiin kuuluvat esimerkiksi kestävän kotimaisen alkutuotannon, kotimaisten kasviproteiinien sekä vastuullisen arvoketjun kehittäminen. Toimintaympäristöä ohjaavat ilmiöt tukevat yhtiön strategiaa. Ilmastovastuulliset teot ja kestävät vaihtoehdot korostuvat kuluttamisessa. Tämä tukee kasvipohjaisten tuotteiden kysyntää sekä hyvinvoinnin lisäämistä syömisen trendinä.
	Yritysvastuun johtaminen
	Apetitin toiminta perustuu yrityksen arvoihin, visioon ja missioon. Vastuullisuustyötä ohjaavat Apetitin strategia, vahvistettu toimintapolitiikka, eettiset periaatteet sekä hankintaperiaatteet, jotka pohjautuvat YK:n Global Compact -aloitteeseen. Apetit on sitoutunut noudattamaan toimintamaidensa lakeja ja muuta sääntelyä. Yritysvastuuta johdetaan konsernin johtoryhmästä osana normaalia liiketoimintaa.
	Apetitin tavoitteena on tasapuolisuus kaikkia sidosryhmiään kohtaan. Jatkuva vuoropuhelu sidosryhmien kanssa ja heidän toiveidensa huomioon ottaminen ovat vastuullisen toiminnan peruspilareita. Apetit on tehnyt laajamittaisen yritysvastuun olennaisten aihealueiden määritysprosessin yhdessä tärkeimpien sidosryhmiensä kanssa.
	Vastuullinen arvoketju on yksi Apetitin strategian painopistealueista: Edistämme kestävää alkutuotantoa ja kestäviä ruokavalintoja. Pienennämme ilmasto- ja ympäristövaikutuksiamme. Huolehdimme läpinäkyvistä ja kestävistä hankintaprosesseista. Varmistamme sosiaalisen vastuun toteutumisen läpi arvoketjun.
	Apetit pyrkii ymmärtämään kattavasti oman toimintansa vaikutuksia ihmisille, yhteiskunnalle ja ympäristölle. Yhtiö on tunnistanut arvoketjunsa merkittävimmät ympäristö- ja ilmastovaikutukset ja työskentelee niiden pienentämiseksi sekä luonnonvarojen kestävän käytön edistämiseksi olennaiseksi tunnistamillaan aihealueilla. Olennaisimmilta yritysvastuun osa-alueilta kerätään systemaattisesti tunnuslukuja ja tietoja vastuullisen toiminnan jatkuvaksi kehittämiseksi.
	Lisätietoa Apetitin vastuullisuustyöstä on saatavilla yritysvastuuraportista. Apetit raportoi vastuullisesta toiminnastaan Global Reporting Initiativen (GRI) laatiman kestävän kehityksen raportointiohjeiston laskentaperiaatteita ja ohjeistuksia noudattaen.
	Yritysvastuutyön edistyminen
	Apetit on asettanut yritysvastuuohjelmassaan tavoitteet yritysvastuutyönsä edistymiselle. Yritysvastuuohjelma perustuu kestäviin ruokavalintoihin. Apetit haluaa toiminnallaan edistää ruokaketjua, jossa sekä ihmiset että ympäristö voivat hyvin.
	Viljelykehitys ja sopimusviljely
	Apetit toteuttaa viljelyn tutkimus- ja kehitystoimintaa omalla Räpin koetilallaan, tavoitteenaan turvata avomaan vihannestuotannon tulevaisuus ennakoimalla viljelymenetelmien muutostarpeita ja tuomalla uusinta tietoa ja osaamista viljelijöiden käyttöön. Vuonna 2023 Apetitin Räpin koetilan tutkimustyö viljely- ja lajikekokeissa jatkui esimerkiksi kotimaisten palkokasvien, muun muassa kikherneen parissa. Apetit oli liikkeellepaneva voima kotimaisen öljykasvituotannon kehittämisryhmän, RypsiRapsi-foorumin, perustamisessa.
	Toiminnan ilmastovaikutukset
	Apetit-konsernin Scope 1&2 -päästöt ovat vähentyneet lähes 70 prosentilla vuodesta 2019. Päästövähennys on saavutettu investoimalla uusiutuvaan energiaan. Vuonna 2023 otettiin käyttöön Apetitin Säkylän pakastetehtaan uusi energiaratkaisu, joka pohjautuu lämmön talteenottoon ja mahdollistaa biokaasun käytön tehtaan tuotantoprosesseissa.
	Tuotteet ja pakkausratkaisut
	Apetitin vuoden 2023 uutuustuotteisiin kuului muun muassa uusi pakastekasvissekoitus, kasvipohjaisia napostelutuotteita sekä arkea helpottavia keittoaineksia. Apetitin tuotepolitiikan mukaisesti uutuuksien keskeisiä elementtejä ovat kotimaiset ja kasvipohjaiset raaka-aineet sekä ravitsemuksellisuus.
	Apetit-tuotteiden pakkauksissa käytetyn kierrätettävän muovin määrä kasvoi edelleen, kun muun muassa perunapakasteet sekä uuni- ja grillikasvikset vaihdettiin kierrätettäviin pakkauksiin vuonna 2023.
	Sosiaaliset vaikutukset
	Maaliskuussa 2023 toteutetun henkilöstön työtyytyväisyyskyselyn eNPS-mittarin mukainen nettosuositteluindeksi oli 7 (2022: 5). Tuloksien mukaan Apetitin vahvuuksia ovat yhteistyö lähiesihenkilön kanssa, hyvän ilmapiirin luominen, voimavarojen riittävyys työhön sekä sitoutuneisuus työskentelemään Apetitilla. Säkylän pakastetehtaan työterveys- ja turvallisuusjärjestelmä auditoitiin syksyllä 2022 ja sille myönnettiin ISO 45001 -työturvallisuussertifiointi.
	Ympäristö ja ilmasto
	Apetit-konsernin toimintaa ohjaa toimintapolitiikka ja eettiset toimintaperiaatteet, joiden päämääriin sisältyy ympäristöasioiden vastuullinen johtaminen ja ympäristövaikutusten hallinta. Apetit on asettanut yritysvastuuohjelmassaan ympäristövaikutuksiin liittyviä tavoitteita, kuten tavoitteen vähentää omia CO2-päästöjään 75 prosentilla vuodesta 2019 vuoteen 2025. Ympäristöasioiden johtamisjärjestelmä kattaa ISO 14001 -standardin vaatimukset Ruokaratkaisut-liiketoiminnassa.
	Apetitin toiminnan ja arvoketjun vaikutukset ympäristöön ja luonnon monimuotoisuuteen syntyvät pääosin välillisesti ruoan alkutuotannosta sekä muiden materiaalien ja energian valmistuksesta ja niihin käytettyjen luonnonvarojen hyödyntämisestä. Apetitin käyttämiä luontopääomahyödykkeitä ovat esimerkiksi puhdas ja ravinteikas maaperä, puhdas vesi, viljelykasvit ja -siemenet, luonnonkala sekä puu ja muut puukuidut. Apetitin toiminta on riippuvaista ilman ja maaperän laadun ylläpidosta, puhtaan veden saatavuudesta sekä biodiversiteetin ylläpidosta. Apetitin koko arvoketjussa syntyvän toiminnan vaikutukset ja riskit ympäristöön liittyvät kaikkiin luontopääoman riippuvuuksiin.
	Tavoitteena on tehokas ja turvallinen tuotanto, jonka ympäristövaikutukset ovat pieniä. Apetitin Ruokaratkaisut-liiketoiminnassa suorat ympäristövaikutukset liittyvät energian ja veden käyttöön sekä prosessissa syntyvien sivuvirtojen, jätteiden ja jätevesien käsittelyyn.
	Öljykasvituotteet-liiketoiminnassa ympäristövaikutuksia aiheuttavat puolestaan energian käyttö ja prosessissa syntyvä valkaisumaajäte. Kasviöljynpuristuksen tuotantotapa on mekaaninen ja kemikaaliton. Kaikissa toiminnoissa syntyy lisäksi jonkin verran pakkausjätettä. Lisäksi ympäristövaikutuksia syntyy myös varastoinnissa, kuljetuksissa ja kiinteistöissä.
	Apetit on sitoutunut ympäristöasioiden jatkuvaan parantamiseen. Apetit on mukana suomalaisen elinkeinoelämän energiatehokkuussopimusjärjestelmässä ja sitoutunut toteuttamaan siihen kuuluvaa Elintarviketeollisuuden toimenpideohjelmaa. Konkreettisena energiankäytön tehostamistavoitteena elintarviketeollisuuden ohjelmassa on 7,5 prosenttia vuosien 2017–2025 sopimusjaksolla. Vuonna 2023 Apetitin energiankulutus oli 0,5 MWh (0,4) per tuotettu tonni.
	Osana ilmastovaikutuksien pienentämistä ja tavoitetta uusiutuvan energian käytön lisäämiseksi Apetit on ottanut käyttöön Kirkkonummen öljynpuristamon yhteyteen rakennetun bioenergialaitoksen sekä uuden energiaratkaisun Säkylän pakastetehtaalla. Uusi energiaratkaisu perustuu lämmön talteenottoon ja mahdollistaa bioenergialla tuotettuun höyryn käytön.
	Apetit-konsernin tuotantolaitoksilla on siirrytty täysin uusiutuvista energialähteistä tuotetun sähkön käyttöön 1.4.2020 alkaen. Uusiutuvin luonnonvaroin tuotetun energian käyttö ja energiatehokkuuden kehittäminen on pienentänyt Apetit-konsernin Scope 1&2 -päästöjä lähes 70 prosenttia vuodesta 2019. Kaikesta Apetitin tuotantolaitoksillaan käyttämästä energiasta 74 prosenttia oli uusiutuvista lähteistä vuonna 2023.
	Kaikilla konsernin ympäristölupavelvollisilla tuotantolaitoksilla on voimassa oleva ympäristölupa. Vuoden aikana tuotantolaitoksilla ei ollut merkittäviä ympäristöön vaikuttaneita onnettomuustilanteita. Säkylän pakastetehtaalla tapahtui ammoniakkivuoto, mutta siitä ei aiheutunut vaaraa lähialueen ihmisille tai ympäristölle.
	Kantvikin kasviöljypuristamon toimintaan liittyen on tullut useita havaintoja hajuhaitoista. Apetit otti käyttöön vuonna 2023 kasviöljypuristamolle katalyyttisen polttimen hajuhaittojen poistamiseksi.
	Yhtiön tiedossa ei ole tilinpäätöshetkellä merkittäviä yksittäisiä ympäristöön liittyviä riskejä. Ympäristökulut olivat 1,4 (1,4) miljoonaa euroa eli 0,8 (0,8) prosenttia jatkuvien toimintojen liikevaihdosta. Ympäristöasioita esitellään yksityiskohtaisemmin Apetitin yritysvastuuraportissa.
	Ilmastoon liittyvät riskit ja mahdollisuudet
	Apetit on toteuttanut TCFD:n (Task Force on Climate related Financial Disclosures) mukaisen selvityksen ilmastonmuutokseen liittyvistä riskeistä ja mahdollisuuksista.
	Merkittävimmät ilmastoon liittyvät riskit Apetitilla ovat molemmissa liiketoiminnoissa raaka-aineen hankintaan liittyviä satoriskejä. Ilmastonmuutoksen aiheuttamat sään ääri-ilmiöt voivat vaikuttaa vuosittaisiin satotasoihin voimakkaasti. Apetit hallitsee riskiä erityisesti viljelymenetelmiä kehittämällä ja kasvilajikkeiden koetoiminnalla. Satotasojen vaihtelujen taloudelliset vaikutukset voivat olla lyhyellä aikavälillä merkittäviä. Pitkällä aikavälillä ilmastonmuutos voi myös aiheuttaa viljelyolojen muutoksen kautta esimerkiksi kasvavaa tautipainetta.
	Muut mahdolliset ilmastoon liittyvät riskit liittyvät esimerkiksi päästöjä ja materiaalien käyttöä koskeviin säädöksiin. Apetit noudattaa nykyistä kansallista ja EU-tason lainsäädäntöä sekä seuraa ja arvioi tulevaa säätelyä ja sen vaikutuksia konsernin toimintaan. Apetit-konserni on tunnistanut yhdeksi yritysvastuunsa olennaisista aihealueista ilmastovaikutuksiensa pienentämisen.
	Merkittävimmät ilmastoon liittyvät mahdollisuudet Apetitille liittyvät kuluttajakäyttäytymisen muutokseen, jossa syöminen siirtyy suosimaan vahvemmin kasvipohjaista ruokavaliota ja ilmastoystävällistä kuluttamista. Apetitin tarjoamat kestävät ruokaratkaisut ja kasvipohjaiset tuotteet tukevat hyvin planetaarista ruokavaliota. Apetit kehittää myös monipuolisten kasviproteiinien käyttöä tuotteissaan.
	Henkilöstö
	Apetitin henkilöstöstrategian painopistealueet ovat arvoihin ja yrityskulttuuriin pohjautuva vastuullinen johtaminen, työvoiman saatavuuden varmistaminen pito- ja vetovoimatekijöihin panostamalla, työssä jaksamisen ja työhyvinvoinnin vahvistaminen työkykyjohtamisen laajalla keinovalikoimalla sekä strategisen ja kriittisen osaamisen jatkuva kehittäminen.
	Työturvallisuuskulttuuria kehitetään Apetitilla jatkuvan parantamisen periaatteen mukaisesti. Keskeiset työturvallisuuden parantamiseksi toteutetut toimenpiteet 2023 olivat systemaattinen turvallisuushavainnointi, ennakoiva tapaturmien ja läheltä piti -tilanteiden tutkinta sekä henkilöstön työturvallisuuskoulutus.
	Vuonna 2023 tapahtui 14 (17) kappaletta vähintään yhden päivän poissaoloon johtaneita työtapaturmia. Tapaturmataajuus oli 20 (27). Vuonna 2023 Säkylän tuotantolaitoksella tapahtui poikkeuksellisen laiterikon vuoksi ammoniakkivuoto, minkä seurauksena kaksi henkilöä sai sairaalahoitoa. Työtapaturmiin lasketaan myös työmatkatapaturmat. Työtapaturmien osalta Apetitin tavoitteena on nolla tapaturmaa.
	Apetitin tavoitteena on pienentää sairauspoissaoloja. Vuonna 2023 henkilöstön sairauspoissaoloprosentti oli 4,8 (5,5) prosenttia. Sairauspoissaoloprosentti on sairauspoissaoloaika suhteessa teoreettiseen säännölliseen työaikaan.
	Apetit seuraa henkilöstön työhyvinvointia ja -tyytyväisyyttä muun muassa koko konsernin kattavalla työhyvinvointikyselyllä. Vastauksissa henkilöstö arvioi kokemustaan esimerkiksi omasta työhyvinvoinnistaan, työilmapiiristä ja -turvallisuudesta, sosiaalisesta tuesta sekä esimiestyöstä. Maaliskuussa 2023 toteutetun henkilöstön työtyytyväisyyskyselyn eNPS-mittarin mukainen nettosuositteluindeksi oli 7 (2022: 5). Seuraava kysely suoritetaan maaliskuussa 2024.
	Tammi-joulukuussa 2023 jatkuvissa toiminnoissa työskenteli 298 (288) henkilöä kokoaikaiseksi muutettuna. Apetit-konsernissa työskenteli joulukuun lopussa 338 (329) henkilöä mukaan lukien kaikki työsuhdetyypit.
	Apetitin Säkylän tehtaan työntekijämäärässä on vuoden aikana satokausien mukaista vaihtelua. Jatkuvien toimintojen henkilöstölle maksetut palkat ja palkkiot vuonna 2023 olivat 17,1 (14,5) miljoonaa euroa.
	Henkilöstöön liittyviä asioita esitellään tarkemmin Apetitin vuosikertomuksessa Henkilöstö-osiossa.
	Laatu ja tuoteturvallisuus
	Tuotteiden laatu ja tuoteturvallisuus ovat avainasemassa Apetitin toiminnassa. Apetit-konsernin tuotantolaitoksissa Säkylässä, Kantvikissa ja Pudasjärvellä on GFSI-järjestelmän mukaiset tuoteturvallisuussertifikaatit: Säkylässä BRC sekä Kantvikissa ja Pudasjärvellä FSSC 22 000 -standardin mukaiset elintarviketurvallisuusjärjestelmät. Säkylän ja Kantvikin tehtailla on myös omat laboratorionsa tuoteturvallisuuden varmistamiseksi.
	Merkittävimpiä tuoteturvallisuuteen liittyviä riskejä ovat vierasesineet, allergeenien hallintaan liittyvät riskit sekä pakkausmerkintöjen oikeellisuus. Vuonna 2023 Apetit teki 1 (1) takaisinvedon.
	Ihmisoikeudet sekä korruption ja lahjonnan torjunta
	Apetit edellyttää eettisten periaatteidensa noudattamista omilta työntekijöiltään ja yhteistyökumppaneiltaan. Apetitilla on myös tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelma, jonka avulla varmistetaan koko henkilöstön yhdenvertainen kohtelu.
	Apetitin eettiset periaatteet kieltävät ottamasta vastaan suoria tai epäsuoria lahjuksia tai muita etuja, joita voidaan pitää lahjuksina liiketoiminnan hankkimiseksi tai ylläpitämiseksi. Kaikilta Apetitin työntekijöiltä edellytetään eettisiin periaatteisiin tutustumista ja sen noudattamista sekä ohjesäännön vastaisesta toiminnasta raportointia sitä varten järjestetyn eettisen kanavan kautta. Vuonna 2023 eettiseen kanavaan tuli yksi työsuhdeasioihin liittyvä ilmoitus, johon liittyvä asia on käsitelty yhtiön sisällä.
	Apetitin työntekijät eivät myöskään saa yrittää hankkia laittomin keinoin itselleen suotuisia viranomaispäätöksiä tai -palveluja. Apetitin työntekijöiden on myös vältettävä tilanteita, jotka ovat ristiriidassa tai joiden voidaan katsoa olevan ristiriidassa työntekijän henkilökohtaisten ja liiketoimintaan liittyvien etujen kanssa. Apetit kouluttaa kaikki toimihenkilönsä keskeisiin kilpailulainsäädännön periaatteisiin varmistaakseen reilun ja läpinäkyvän kilpailun markkinoilla.
	Apetitin toimintapolitiikkaa ja eettisiä periaatteita täydentävät eettiset toimittajavaatimukset, jossa käsitellään esimerkiksi lakeihin ja asetuksiin, ympäristöön, liiketoiminnan eettisyyteen, pakko- ja lapsityöhön, syrjintään ja sortamiseen sekä työympäristöön ja sosiaalisiin oloihin liittyviä asioita.
	Vuonna 2023 ei tullut ilmi yhtään ihmisoikeusrikkomusta tai korruptioon ja lahjontaan liittyvää tapausta.
	Hallinnointi
	Selvitys hallinto- ja ohjausjärjestelmästä sekä Palkitsemisraportti
	Apetitin selvitys hallinto- ja ohjausjärjestelmästä (Corporate Governance Statement) ja palkitsemisraportti julkaistaan vuosikertomuksen julkaisun yhteydessä viikolla 10. Selvitykset ovat julkaisun jälkeen saatavilla Apetitin verkkosivustolla.
	Varsinainen yhtiökokous 2023
	Apetit Oyj:n varsinainen yhtiökokous pidettiin Säkylässä 13.4.2023. Yhtiökokous vahvisti tilinpäätöksen ja konsernitilinpäätöksen ja myönsi vastuuvapauden hallintoneuvoston ja hallituksen jäsenille sekä toimitusjohtajalle tilikaudelta 2022.
	Yhtiökokouksen 2023 päätökset
	Osingonjako
	Yhtiökokous päätti hallituksen ehdotuksen mukaisesti, että tilikaudelta 2022 maksetaan osinkoa 0,50 euroa osaketta kohden. Osinko maksettiin 25.4.2023. Osinkoa ei makseta yhtiön hallussa oleville omille osakkeille.
	Toimielinten palkitsemisraportti
	Yhtiökokous päätti hyväksyä Apetitin toimielinten palkitsemisraportin 2022. Päätös on osakeyhtiölain mukaan neuvoa-antava. Palkitsemisraportti on nähtävillä yhtiön internetsivuilla osoitteessa apetit.fi/hallinnointi/palkitseminen.
	Hallintoneuvoston jäsenten lukumäärästä päättäminen sekä hallintoneuvoston, hallintoneuvoston nimitysvaliokunnan jäsenten ja tilintarkastajien valinta sekä palkkiosta päättäminen
	Hallintoneuvoston jäsenten lukumäärästä äänestettiin. Lukumääräksi päätettiin 16 yhtiökokouksen nimeämää jäsentä.
	Hallintoneuvoston erovuoroisten jäsenten tilalle valittiin uudelleen 5 henkilöä ja uutena 2 henkilöä. Hallintoneuvoston jäseniksi valittiin uudelleen Jaakko Halkilahti, Maisa Mikola, Petri Rakkolainen, Olli Saaristo ja Mauno Ylinen. Uusina jäseninä hallintoneuvostoon valittiin Juha Junnila ja Samu Pere.
	Osakkeenomistajien ehdotuksen mukaisesti hallintoneuvoston nimitysvaliokunnan jäseniksi valittiin uudelleen Henrika Vikman ja uutena jäsenenä Nicolas Berner.
	Yhtiökokous päätti osakkeenomistajien ehdotusten mukaisesti, että hallintoneuvoston puheenjohtajalle maksetaan 1 000 euron ja varapuheenjohtajalle 665 euron kuukausipalkkio. Kokouspalkkiona hallintoneuvoston jäsenille ja hallintoneuvoston nimitysvaliokunnan jäsenille päätettiin maksaa 300 euroa. Matkakustannukset korvataan Apetit Oyj:n matkustussäännön mukaan.
	Hallituksen ehdotuksen mukaisesti yhtiölle valittiin kaksi varsinaista tilintarkastajaa. Hallituksen ehdotuksen mukaisesti yhtiön tilintarkastajiksi valittiin uudelleen tilintarkastusyhteisö Ernst & Young Oy, päävastuullisena tilintarkastajana Erika Grönlund, KHT, ja Osmo Valovirta, KHT. Toimikausi kestää vuoden 2024 varsinaisen yhtiökokouksen päättymiseen saakka.
	Tilintarkastajille päätettiin maksaa palkkio yhtiön hyväksymän laskun mukaan.
	Hallituksen valtuuttaminen päättämään omien osakkeiden hankkimisesta
	Hallituksen ehdotuksen mukaisesti yhtiökokous päätti valtuuttaa hallituksen päättämään enintään 80 000 (kahdeksankymmenentuhannen) yhtiön oman osakkeen hankkimisesta yhtiön vapaalla omalla pääomalla, joka edustaa noin 1,27 prosenttia yhtiön tämänhetkisestä osakemäärästä. Valtuutus sisältää oikeuden hyväksyä yhtiön omat osakkeet pantiksi.
	Valtuutus on voimassa vuoden 2024 varsinaiseen yhtiökokouksen päättymiseen saakka, kuitenkin enintään 31. toukokuuta 2024 asti. Valtuutus kumoaa varsinaisessa yhtiökokouksessa 5.5.2022 annetun osakkeiden hankintavaltuutuksen.
	Hallintoneuvoston järjestäytyminen ja hallituksen valinta
	Apetit Oyj:n hallintoneuvosto on 25.4.2023 pitämässään kokouksessa valinnut yhtiön hallintoneuvoston puheenjohtajaksi Harri Eelan ja varapuheenjohtajaksi Maisa Mikolan.
	Hallintoneuvosto päätti valita Apetit Oyj:n hallitukseen kuusi jäsentä. Hallituksen jäseniksi valittiin uudelleen Lasse Aho, Niko Simula, Annikka Hurme, Antti Korpiniemi ja Kati Sulin sekä uutena Tero Hemmilä. Hallituksen puheenjohtajaksi valittiin Lasse Aho ja varapuheenjohtajaksi Niko Simula.
	Hallituksen jäsenille päätettiin maksaa 23 400 euron, puheenjohtajalle 45 000 euron ja varapuheenjohtajalle 27 600 euron vuosipalkkio. Palkkio maksetaan kuukausittain rahana. Vuosipalkkion lisäksi hallituksen puheenjohtajalle maksetaan 600 euron ja hallituksen jäsenille 400 euron kokouspalkkio.
	Muutokset hallituksessa
	Apetit Oyj:n hallintoneuvosto on 25.4.2023 pitämässään kokouksessa valinnut yhtiön hallituksen uudeksi jäseneksi Tero Hemmilän.
	Osakkeet ja omistus
	Osakkeet, osakepääoma ja kaupankäynti
	Apetit Oyj:n osakkeet ovat yhtä sarjaa. Kaikilla osakkeilla on sama ääni- ja osinko-oikeus. Yhtiöjärjestyksen määräyksellä osakkeenomistajan äänimäärä on rajattu yhteen kymmenesosaan yhtiökokouksessa edustetusta äänimäärästä. Yhtiön osakkeen nimellisarvo on kaksi (2) euroa. Yhtiön liikkeelle laskemien osakkeiden kokonaismäärä oli tilikauden alussa ja lopussa 6 317 576 kappaletta ja rekisteröity ja maksettu osakepääoma 12 635 152 euroa. Osakepääoman vähimmäismäärä on 10 miljoonaa euroa ja enimmäismäärä 40 miljoonaa euroa.
	Omat osakkeet
	Katsauskauden päättyessä yhtiön hallussa oli omia osakkeita yhteensä 81 775 kappaletta. Yhtiön hallussa olevat omat osakkeet edustavat 1,3 prosenttia yhtiön osake- ja äänimäärästä.
	Omilla osakkeilla ei ole ääni- eikä osinko-oikeutta.
	Liputusilmoitukset
	Apetit ei vastaanottanut yhtään liputusilmoitusta tilikauden 2023 aikana.
	Osakkeen hinta ja vaihto
	Yhtiön osakkeita vaihdettiin pörssissä katsauskauden aikana 550 902 (550 249) kappaletta, mikä oli 8,7 (7,9) prosenttia koko osakemäärästä. Osakkeen ylin kurssi oli 13,50 (13,90) euroa ja alin 10,10 (9,62) euroa. Vaihdettujen osakkeiden keskihinta oli 12,35 (10,94) euroa. Kauden osakevaihto oli 6,8 (5,5) miljoonaa euroa. Katsauskauden päättyessä koko osakekannan markkina-arvo oli 84,1 (64,4) miljoonaa euroa.
	Johdon liiketoimet
	Apetitin johdon Apetitin arvopapereita koskevat liiketoimet katsauskauden ajalta on julkaistu pörssitiedotteina, ja ne ovat luettavissa yhtiön verkkosivuilla.
	Tilikauden olennaiset tapahtumat
	Foison Oy sulautui emoyhtiö Apetit Oyj:öön 31.3.2023. Apetit Oyj omisti Foison Oy:n koko osakekannan. Foison Oy:llä ei ollut toimintaa ja sulautumismenettely oli tarpeen organisaatiorakenteen selkiyttämiseksi.
	Lähiajan riskit
	Apetit-konsernin merkittävimmät lähiajan riskit liittyvät raaka-aineiden hintamuutosten hallintaan, raaka-aineiden saatavuuteen, öljykasvien sekä avomaakasvisten satojen laatuun ja määrään, rahoitusmarkkinoiden toimivuuteen, asiakkaiden maksukykyyn, toimittajien ja palveluntuottajien toimituskykyyn sekä muutoksiin liiketoiminta-alueilla ja asiakkuuksissa.
	Tilikauden jälkeiset tapahtumat
	Yhtiöllä ei ole merkittäviä tilikauden jälkeisiä tapahtumia.
	Arvio todennäköisestä kehityksestä
	Konsernin liikevoiton arvioidaan olevan vertailuvuoden tasolla (vuonna 2023: 7,5 miljoonaa euroa). Liikevoiton arvioidaan edelleen paranevan Ruokaratkaisuissa. Öljykasvituotteissa liikevoiton odotetaan heikkenevän markkinahintojen näkymien vuoksi.
	Hallituksen ehdotus voittoa koskeviksi toimenpiteiksi ja ehdotus muun vapaan pääoman jakamisesta
	Apetit Oyj:n hallituksen tavoitteena on, että yhtiön osake on omistajalleen hyvätuottoinen ja arvonsa säilyttävä sijoitus. Osinkopolitiikan mukaan yhtiö jakaa osinkona vähintään 40-60 prosenttia tilikauden voitosta.
	Emoyhtiön voitonjakokelpoiset varat 31.12.2023 olivat tilikauden voiton 2 077 630,40 euroa, lisäämisen jälkeen 48 765 742,28 euroa. Hallitus ehdottaa yhtiökokoukselle, että osinkoa maksetaan 0,75 euroa osaketta kohden. Esitystä vastaava osinko laskettuna yhtiön tilinpäätöshetken koko osakemäärällä on 4 738 182,00 euroa ja yhtiön ulkopuolisessa omistuksessa olevalle osakemäärälle 4 676 850,75 euroa. Yhtiön taloudellisessa asemassa ei tilikauden päättymisen jälkeen ole tapahtunut olennaisia muutoksia. Yhtiön maksuvalmius on hyvä, eikä ehdotettu osingonjako vaaranna hallituksen näkemyksen mukaan yhtiön maksukykyä. Yhtiön hallussa oleville omille osakkeille ei makseta osinkoa.

	Konsernin laaja tuloslaskelma
	Milj. euroa	Liite	1-12/2023		1-12/2022
	Jatkuvat toiminnot
	LIIKEVAIHTO	(2)	175,5		181,7
	Liiketoiminnan muut tuotot	(4)	1,2		1,2
	Materiaalit ja palvelut	(7)	-121,4		-137,3
	Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut	(5)	-20,9		-17,9
	Poistot	(2,8)	-5,7		-5,7
	Arvonalentumiset	(2,8)	-0,0		-0,0
	Liiketoiminnan muut kulut	(4)	-21,1		-18,5
	LIIKEVOITTO	(2)	7,5		3,5
	Rahoitustuotot	(9)	0,5		0,6
	Rahoituskulut	(9)	-0,8		-0,8
	Osuus pääomaosuusmenetelmällä yhdisteltävien yhteisöjen tuloksista	(14)	4,0		0,5
	VOITTO/TAPPIO ENNEN VEROJA		11,3		3,8
	Tuloverot	(10)	-1,5		-0,7
	Voitto/tappio jatkuvista toiminnoista		9,8		3,2
	Lopetetut toiminnot
	Voitto/tappio lopetetuista toiminnoista	(3)	-0,0		2,0
	TILIKAUDEN VOITTO/TAPPIO		9,7		5,2
	Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluvasta voitosta laskettu osakekohtainen tulos
	Osakekohtainen tulos, perus, Jatkuvat toiminnot		1,56		0,51
	Osakekohtainen tulos, perus, Lopetetut toiminnot		-0,00		0,33
	Osakekohtainen tulos, perus	(12)	1,56		0,83
	Osakekohtainen tulos, laimennettu, Jatkuvat toiminnot		1,56		0,51
	Osakekohtainen tulos, laimennettu, Lopetetut toiminnot		-0,00		0,33
	Osakekohtainen tulos, laimennettu	(12)	1,55		0,83
	Voiton/tappion jakautuminen:
	Emoyhtiön omistajille		9,7		5,2
	Muut laajan tuloksen erät:
	Muuntoerot ulkomaisista yksiköistä		0,1		-0,0
	Rahavirran suojaus	(25)	0,9		-0,0
	Erät, jotka saatetaan myöhemmin siirtää tulosvaikutteisiksi		1,0		-0,0
	Muut laajan tuloksen erät, verojen jälkeen		1,0		-0,0
	LAAJA TULOS YHTEENSÄ		10,7		5,1
	Laajan tuloksen jakautuminen:
	Emoyhtiön omistajille		10,7		5,1

	Konsernitase
	Milj. euroa	Liite	31.12.2023		31.12.2022
	VARAT
	PITKÄAIKAISET VARAT
	Aineettomat hyödykkeet	(13)	2,9		1,2
	Liikearvo	(13)	0,4		0,4
	Aineelliset hyödykkeet	(13)	38,8		37,6
	Käyttöoikeusomaisuus	(13)	8,0		2,1
	Osuudet osakkuusyhtiöissä	(14)	22,8		20,1
	Muut pitkäaikaiset rahoitusvarat	(15)	0,5		0,3
	Pitkäaikaiset myynti- ja muut saamiset	(16)	-		0,0
	Laskennalliset verosaamiset	(11)	1,5		3,2
	PITKÄAIKAISET VARAT		74,9		64,9
	LYHYTAIKAISET VARAT
	Vaihto-omaisuus	(18)	34,8		30,1
	Myyntisaamiset ja muut saamiset	(17)	7,4		7,5
	Rahavarat	(19)	14,0		14,8
	LYHYTAIKAISET VARAT		56,2		52,4
	VARAT		131,1		117,3
	Milj. euroa	Liite	31.12.2023		31.12.2022
	OMA PÄÄOMA JA VELAT
	Osakepääoma	(20)	12,6		12,6
	Ylikurssirahasto	(20)	23,4		23,4
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto		0,2		0,1
	Omat osakkeet		-1,2		-1,1
	Suojausinstrumenttien rahasto		-0,1		-1,1
	Muut rahastot		7,2		7,2
	Muuntoerot		0,0		-0,0
	Kertyneet voittovarat ilman tk:n tulosta		51,6		49,7
	Tilikauden voitto/tappio		9,7		5,2
	Emoyrityksen omistajille kuuluva oma pääoma		103,5		96,0
	OMA PÄÄOMA		103,5		96,0
	PITKÄAIKAISET VELAT
	Laskennalliset verovelat	(11)	0,0		0,1
	Pitkäaikaiset korolliset velat	(23)	6,5		1,2
	Eläkevelvoitteet	(21)	0,2		0,2
	PITKÄAIKAISET VELAT		6,7		1,5
	LYHYTAIKAISET VELAT
	Lyhytaikaiset korolliset velat	(23)	1,6		0,9
	Ostovelat ja muut velat	(24)	19,3		18,9
	LYHYTAIKAISET VELAT		20,9		19,8
	Velat	(2)	27,6		21,3
	OMA PÄÄOMA JA VELAT		131,1		117,3

	Konsernin rahavirtalaskelma
	Milj. euroa	Liite	1-12/2023		1-12/2022
	Liiketoiminnan rahavirta
	TILIKAUDEN VOITTO/TAPPIO		9,7		5,2
	Oikaisut kauden tulokseen	*	3,4		5,3
	Käyttöpääoman muutos		-3,1		18,5
	Maksetut korot liiketoiminnasta		-0,6		-0,3
	Saadut korot liiketoiminnasta		0,3		0,0
	Muut rahoituserät liiketoiminnasta		-0,1		-0,2
	Maksetut verot liiketoiminnasta		-0,0		-0,1
	Liiketoiminnan rahavirta		9,7		28,4
	Investointien rahavirta
	Investoinnit aineellisiin ja aineettomiin hyödykkeisiin		-7,5		-5,0
	Aineellisten ja aineettomien hyödykkeiden luovutustulot		0,0		-0,0
	Investoinnit muihin sijoituksiin		-0,2		-
	Luovutustulot liiketoimintojen myynnistä		0,0		16,4
	Saadut osingot investoinneista		1,3		0,3
	Investointien rahavirta		-6,4		11,7
	Rahoituksen rahavirta
	Omien osakkeiden hankkiminen		-0,2		-
	Omien osakkeiden myynti		0,1		-
	Lyhytaikaisten lainojen lisäys / vähennys	(22)	-0,0		-29,1
	Vuokrasopimusvelkojen takaisinmaksut	(22)	-1,0		-1,1
	Maksetut osingot		-3,1		-2,5
	Lyhytaikaisten sijoitusten lisäys / vähennys		0,1		-
	Rahoituksen rahavirta		-4,1		-32,7
	Rahavarojen muutos		-0,8		7,3
	Rahavarat kauden alussa	(19)	14,8		7,5
	Rahavarat kauden lopussa	(19)	14,0		14,8
	* Oikaisut kauden tulokseen
	Poistot ja arvonalentumiset		5,7		6,2
	Pysyvien vastaavien myyntivoitot ja -tappiot		0,0		-0,0
	Osuudet pääomaosuusmenetelmällä yhdisteltävien tuloksista	(14)	-4,0		-0,5
	Muut tuotot ja kulut, joihin ei liity maksua		-0,1		0,4
	Rahoitustuotot ja -kulut		0,4		0,4
	Tuloverot	(10)	1,4		1,1
	Muut oikaisut		-0,0		-2,3
	Yhteensä		3,4		5,3

	Laskelma konsernin oman pääoman muutoksista
	Milj. euroa	Osake-pääoma	Ylikurssi-rahasto	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto	Omat osakkeet	Suojaus-instru-menttien rahasto	Muut rahastot	Muunto-erot	Edellisten tilikausien voitto (tappio)	Oma pääoma yhteensä
	OMA PÄÄOMA 1.1.2023	12,6	23,4	0,1	-1,1	-1,1	7,2	-0,0	54,9	96,0
	Tilikauden voitto/tappio	-	-	-	-	-	-	-	9,7	9,7
	Rahavirran suojaus	-	-	-	-	0,9	-	-	-	0,9
	Muuntoerot	0,0	-	-	-	-	-	0,0	0,0	0,1
	Muut laajan tuloksen erät, verojen jälkeen	0,0	-	-	-	0,9	-	0,0	0,0	1,0
	Laaja tulos	0,0	-	-	-	0,9	-	0,0	9,8	10,7
	Osingonjako	-	-	-	-	-	-	-	-3,1	-3,1
	Osakeperusteiset maksut	-	-	0,1	-0,1	-	-	-	0,1	0,2
	Muut muutokset	-0,0	-	-	-	-0,0	-	-	-0,2	-0,2
	Muutokset yhteensä	0,0	-	0,1	-0,1	0,9	-	0,0	6,5	7,5
	OMA PÄÄOMA 31.12.2023	12,6	23,4	0,2	-1,2	-0,1	7,2	0,0	61,4	103,5
	Milj. euroa	Osake-pääoma	Ylikurssi-rahasto	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto	Omat osakkeet	Suojaus-instru-menttien rahasto	Muut rahastot	Muunto-erot	Edellisten tilikausien voitto (tappio)	Oma pääoma yhteensä
	OMA PÄÄOMA 1.1.2022	12,6	23,4	0,1	-1,2	-1,0	7,2	-0,0	52,1	93,3
	Tilikauden voitto/tappio	-	-	-	-	-	-	-	5,2	5,2
	Rahavirran suojaus	-	-	-	-	-0,0	-	-	-	-0,0
	Muuntoerot	-0,0	-	-	-	-	-	-0,0	-0,0	-0,0
	Muut laajan tuloksen erät, verojen jälkeen	-0,0	-	-	-	-0,0	-	-0,0	-0,0	-0,0
	Laaja tulos	-0,0	-	-	-	-0,0	-	-0,0	5,2	5,1
	Osingonjako	-	-	-	-	-	-	-	-2,5	-2,5
	Osakeperusteiset maksut	-	-	-	0,0	-	-	-	0,1	0,1
	Muut muutokset	0,0	-	-	-	-0,0	-	-	-0,0	-0,0
	Muutokset yhteensä	-0,0	-	-	0,0	-0,1	-	-0,0	2,7	2,7
	OMA PÄÄOMA 31.12.2022	12,6	23,4	0,1	-1,1	-1,1	7,2	-0,0	54,9	96,0

	Konsernitilinpäätöksen liitetiedot

	Liite 1. Laatimisperiaatteet

	Yrityksen perustiedot
	Apetit Oyj on suomalainen, Suomen lakien mukaan perustettu julkinen osakeyhtiö, jonka kotipaikka on Säkylä. Yhtiön rekisteröity osoite on PL 100, 27801 Säkylä. Yhtiön Y-tunnus on 0197395-5. Yhtiön toiminimi on Apetit Oyj, ruotsiksi Apetit Abp ja englanniksi Apetit Plc.

	Apetit Oyj:n hallitus on 14.2.2024 hyväksynyt tilinpäätöksen julkistettavaksi. Suomen osakeyhtiölain mukaan osakkeenomistajilla on mahdollisuus hyväksyä tai hylätä tilinpäätös sen julkistamisen jälkeen pidettävässä yhtiökokouksessa. Yhtiökokouksella on myös mahdollisuus tehdä päätös tilinpäätöksen muuttamisesta.

	Päätoiminnot
	Apetit Oyj on NASDAQ OMX Helsinki Oy:ssä noteerattu elintarviketeollisuusyhtiö. Osakkeen kaupankäyntitunnus on APETIT.
	Apetitin jatkuvat toiminnot ovat Ruokaratkaisut ja Öljykasvituotteet. Lisäksi raportoidaan segmentteihin kuulumattomina muina toimintoina Konsernitoiminnot, joka sisältää konsernihallinnon, strategisten hankkeiden sekä pörssilistaukseen liittyvät kulut. Viljakauppa raportoidaan lopetettuna toimintona Q1/2022-liiketoimintakatsauksesta lukien. Viron viljakauppaliiketoiminnan myynti Scandagralle toteutui 10.3.2022 ja Liettuan liiketoiminnan myynti 31.3.2022. Suomen Viljakauppa-liiketoiminnan myynti Berner Oy:lle toteutui 31.5.2022.
	Liiketoimintaryhmät	Tuotteet ja palvelut
	Ruokaratkaisut
	Apetit Ruoka Oy	Pakasteet
	Öljykasvituotteet
	Apetit Kasviöljy Oy	Kasviöljyjen ja valkuaisrehujen kauppa
	Apetit Kantvik Oy***	Kasviöljyjen ja valkuaisrehujen valmistus
	Konsernitoiminnot
	Apetit Oyj	Konsernihallinto, strategiset hankkeet ja pörssiasiat
	Foison Oy***	Apetit Kasviöljy Oy:n omistus
	Lännen Sokeri Oy	Lepäävä yhtiö
	Viljakauppa
	Apetit Kasviöljy Oy *	Vilja-, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineiden kauppa
	Avena Nordic Grain OÜ, Viro **	Vilja-, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineiden kauppa
	OOO Avena-Ukraina, Ukraina **	Vilja-, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineiden kauppa
	* Toiminta päättynyt
	** Yhtiö purkautunut
	*** Yhtiö on fuusioitu tilikaudella 2023
	Osakkuusyritykset
	Sucros-konserni	Sokerin valmistus, markkinointi ja myynti
	Foodwest Oy	Elintarvikealan tuotekehitysyhtiö

	Laatimisperiaatteet

	Laatimisperusta
	Konsernitilinpäätös on laadittu kansainvälisten tilinpäätösstandardien (IFRS) mukaisesti noudattaen tilinpäätöspäivänä voimassaolevia IAS- ja IFRS-standardeja sekä SIC- ja IFRIC-tulkintoja. Kansainvälisillä tilinpäätösstandardeilla tarkoitetaan Suomen kirjanpitolaissa ja sen nojalla annetuissa säännöksissä EU:n asetuksessa (EY) N:o 1606/2002 säädetyn menettelyn mukaisesti EU:ssa sovellettaviksi hyväksyttyjä standardeja ja niistä annettuja tulkintoja. Konsernitilinpäätöksen liitetiedot ovat myös suomalaisen kirjanpito- ja yhteisölainsäädännön mukaiset. Konsernitilinpäätös on laadittu alkuperäisiin hankintamenoihin perustuen lukuun ottamatta käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavia rahoitusvaroja ja -velkoja sekä johdannaissopimuksia, jotka on arvostettu käypään arvoon.
	Tilinpäätöksen laatiminen IFRS-standardien mukaisesti edellyttää konsernin johdolta tiettyjen arvioiden tekemistä, samoin kuin harkintaa laatimisperiaatteiden soveltamisessa. Tietoa harkinnasta, jota johto on käyttänyt konsernin noudattamia tilinpäätöksen laatimisperiaatteita soveltaessaan, ja jolla on eniten vaikutusta tilinpäätöksessä esitettäviin lukuihin, on esitetty kohdassa ’Johdon harkintaa edellyttävät laatimisperiaatteet ja arvioihin liittyvät keskeiset epävarmuustekijät’.

	Konsolidointiperiaatteet
	Määräysvalta syntyy, jos konserni altistuu sijoituskohteen muuttuvalle tuotolle tai on oikeutettu sen muuttuvaan tuottoon ja pystyy lisäksi käyttämään sijoituskohdetta koskevaa valtaansa ja näin vaikuttamaan saamansa tuoton määrään. Tytäryritysten hankinta käsitellään hankintamenomenetelmällä. Hankintamenoksi muodostuu hankintahetken käypiin arvoihin arvostettujen vastikkeeksi annettujen varojen ja syntyneiden tai vastuulle otettujen velkojen yhteissumma. Liiketoimintojen yhdistämisessä hankitut, yksilöitävissä olevat varat ja velat arvostetaan alun perin hankinta-ajankohdan käypiin arvoihin, riippumatta mahdollisen vähemmistöosuuden suuruudesta. Se määrä, jolla hankintameno ylittää konsernin osuuden hankittujen yksilöitävissä olevien nettovarojen käyvästä arvosta, kirjataan liikearvoksi. Jos hankintameno on pienempi kuin hankitun tytäryrityksen nettovarojen käypä arvo, tämä erotus kirjataan suoraan tuloslaskelmaan.

	Tytäryritykset yhdistellään täysimääräisesti konsernitilinpäätökseen siitä päivästä lähtien, jolloin määräysvalta siirtyy konsernille ja yhdistely päättyy sinä päivänä, kun määräysvalta lakkaa.
	Konsernin sisäiset liiketapahtumat, saamiset ja velat sekä konsernin sisäisistä liiketapahtumista syntyneet realisoitumattomat voitot eliminoidaan konsernitilinpäätöksessä. Myös realisoitumattomat tappiot eliminoidaan, ellei liiketapahtuma osoita, että siirretyn omaisuuserän arvo on alentunut.

	Osakkuusyritykset ovat yrityksiä, joissa konsernilla on huomattava vaikutusvalta. Huomattava vaikutusvalta toteutuu, kun konserni omistaa yli 20 % yrityksen äänivallasta tai kun konsernilla on muutoin huomattava vaikutusvalta, mutta ei määräysvaltaa. Osakkuusyritykset on yhdistelty konsernitilinpäätökseen pääomaosuusmenetelmää käyttäen. Jos konsernin osuus osakkuusyrityksen tappioista ylittää sijoituksen kirjanpitoarvon, sijoitus merkitään taseeseen nolla-arvoon eikä kirjanpitoarvon ylittäviä tappioita yhdistellä, ellei konserni ole sitoutunut osakkuusyritysten velvoitteiden täyttämiseen. Realisoitumattomat voitot konsernin ja osakkuusyrityksen välillä on eliminoitu konsernin omistusosuuden mukaisesti. Osakkuusyrityssijoitus sisältää sen hankinnasta syntyneen liikearvon.

	Myytävänä olevat omaisuuserät ja lopetetut toiminnot

	Pitkäaikaiset omaisuuserät sekä lopetettuihin toimintoihin liittyvät varat ja velat luokitellaan myytävänä oleviksi, jos niiden kirjanpitoarvoja vastaavan määrän odotetaan kertyvän ensisijaisesti myynnistä sen sijaan, että ne kertyisivät jatkuvan käytön seurauksena. Luokittelu myytävänä olevaksi edellyttää seuraavien ehtojen täyttymistä: myynnin on oltava erittäin todennäköinen, omaisuuserän on oltava nykyisessä kunnossaan välittömästi myytävissä tavanomaisin ehdoin, johdon on oltava sitoutunut omaisuuserän myyntiin ja myynnin voidaan odottaa toteutuvan vuoden sisällä luokittelusta.

	Ennen kuin omaisuuserä tai luovutettavien erien ryhmään kuuluvat varat ja velat luokitellaan myytävänä olevaksi, niiden kirjanpitoarvot määritetään niihin sovellettavien IFRS-standardien mukaisesti. Luokittelupäivästä alkaen myytävänä olevat pitkäaikaiset omaisuuserät on arvostettava kirjanpitoarvoon tai käypään arvoon vähennettynä myynnistä aiheutuneilla menoilla sen mukaan, kumpi näistä on alempi. Samalla poistot ja hankintamenon jaksotukset on lopetettava. Lopetetulla toiminnolla tarkoitetaan sellaista yhteisön osaa, joka on luovutettu tai luokiteltu myytävänä olevaksi. Lisäksi se joko edustaa erillistä keskeistä liiketoiminta-aluetta tai maantieteellistä toiminta-aluetta, on osa yhtä koordinoitua suunnitelmaa, joka koskee luopumista erillisestä keskeisestä liiketoiminta-alueesta tai maantieteellisestä toiminta-alueesta, tai on tytäryritys, joka on hankittu yksinomaan edelleen myyntitarkoituksessa.

	Lopetettujen toimintojen tulos esitetään omalla rivillään konsernin tuloslaskelmassa ja vertailukauden luvut on oikaistu asianmukaisesti. Myytävänä olevat omaisuuserät esitetään omalla rivillään konsernin taseessa vertailukauden lukuja oikaisematta.

	Valuuttamääräiset erät

	Konsernin yksiköiden tulosta ja taloudellista asemaa koskevat luvut mitataan siinä valuutassa, joka on kunkin yksikön pääasiallisen toimintaympäristön valuutta (”toimintavaluutta”). Konsernitilinpäätös on esitetty euroina, joka on konsernin emoyhtiön toiminta- ja esittämisvaluutta. Valuuttamääräiset liiketapahtumat merkitään toimintavaluutan määräisinä käyttäen tapahtumapäivän kurssia. Tilinpäätöshetkellä monetaariset saamiset ja velat muunnetaan tilinpäätöspäivän kurssiin. Muuntamisesta syntyneet kurssierot kirjataan tuloslaskelmaan. Liiketoiminnan kurssivoitot ja -tappiot sisältyvät vastaaviin eriin liikevoiton yläpuolella.

	Ulkomaisten tytäryhtiöiden tuloslaskelmat on muunnettu euroiksi tilikauden keskikurssin mukaan ja taseet tilinpäätöspäivän kurssin mukaan. Kurssiero, joka johtuu tuloslaskelmaerien muuntamisesta keskikurssin mukaan ja tase-erien muuntamisesta tilinpäätöspäivän kurssin mukaan, on kirjattu omana eränään omaan pääomaan.
	Konsernitilinpäätöstä laadittaessa on kurssimuutoksista johtuva muuntoero tytäryhtiöiden ja osakkuusyritysten oman pääoman osalta kirjattu muiden laajan tuloksen erien kautta oman pääoman muuntoeroihin. Kun ulkomainen tytär- tai osakkuusyritys myydään, kertynyt muuntoero kirjataan tuloslaskelmaan myyntivoiton tai -tappion osaksi.

	Liikevaihto ja tuloutusperiaatteet
	Myynti kirjataan siihen arvoon, joka heijastaa korvausta, jonka yritys odottaa saavansa asiakkailtaan, kun määräysvalta siirtyy. Konsernin myynti tapahtuu kaikissa liiketoimintasegmenteissä yhtenä ajankohtana.
	Ruokaratkaisut-segmentti myy vihannes- ja ruokapakasteita kotimaassa ja Euroopan unionin alueella toimiville vähittäiskauppaketjuille ja elintarviketukkureille. Pääasiallinen markkina-alue on Suomi.
	Öljykasvituotteet-segmentti myy kasviöljyjä ja valkuaispuristeita. Myynti painottuu kotimaahan, mutta myyntiä on myös Euroopan unionin alueelle sekä kolmansiin maihin.
	Lopetetuissa toiminnoissa raportoitava Viljakauppa-segmentti myi viljaa, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineita pääosin kotimaassa ja Euroopan unionin alueella, mutta myös muilla markkinoilla. Isoimmat kertamyynnit ovat olleet laivatoimituksia, jossa tuloutus on tapahtunut määräysvallan siirtyessä ostajalle. Ulkomaan viljakaupassa sovelletiin kansainvälisiä toimitus- ja kauppatapaehtoja ja valtaosin rahavastike vaihtoi omistajaa tuloutusajankohtana. Kotimaan viljakauppa perustui pääosin tavanomaisin ehdoin tapahtuvaan luotolliseen myyntiin.
	Konserni on faktoroinut merkittävän osan kotimaan myyntisaamisista rahoituslaitokselle, joka kantaa mm. asiakkaan luottoriskin.  Ulkomaisessa luotollisessa myynnissä käytetään sekä faktorointia että luottovakuutuksia. Saamisten myynti rahoituslaitokselle ja luottovakuutusten käyttö vähentää konsernin vastapuoliriskiä. Faktoroidut saamiset eivät ole konsernin taseessa.
	Luotollisessa myynnissä käytetään tavanomaisia maksuehtoja. Joihinkin myynteihin liittyy jälkihyvite- tai markkinointitukivelvoitteita, jotka arvioidaan sopimuskohtaisesti ja kirjataan suoriteperusteisesti tulokseen ja taseeseen. Konsernin myyntiin ei liity olennaisia takuu- tai muita vastuita.

	Korkotuotot kirjataan efektiivisen koron menetelmällä ja osinkotuotot, kun oikeus osinkoon on syntynyt.

	Eläkevastuut
	Maksupohjaisella järjestelyllä tarkoitetaan eläkejärjestelyä, jonka mukaan tehdään kiinteitä maksusuorituksia erilliselle yksikölle ja konsernilla ei ole oikeudellisia eikä tosiasiallisia velvoitteita lisämaksujen suorittamiseen, jos rahastolla ei ole riittävästi varoja kaikkien nykyisen ja aiempien tilikausien työsuoritukseen perustuvien etuuksien maksamiseen kaikille työntekijöille. Muut kuin maksupohjaiset eläkejärjestelyt ovat etuuspohjaisia.
	Etuuspohjaisessa järjestelyssä tyypillisesti määritellään eläke-etuus, jonka työntekijä saa eläkkeelle jäädessään, ja etuuden määrä riippuu yhdestä tai useammasta tekijästä, kuten iästä, palvelusvuosista ja palkkatasosta.
	Etuuspohjaisista eläkejärjestelyistä merkitään taseeseen velaksi velvoitteen raportointikauden päättymispäivän nykyarvo, josta vähennetään järjestelyyn kuuluvien varojen käypä arvo. Etuuspohjaisen velvoitteen määrä perustuu riippumattomien vakuutusmatemaatikkojen vuosittaisiin laskelmiin, joissa käytetään ennakoituun etuusoikeusyksikköön perustuvaa menetelmää (projected unit credit method). Velvoitteen nykyarvo määritetään diskonttaamalla arvioidut vastaiset rahavirrat korolla, joka vastaa yritysten liikkeeseen laskemien korkealaatuisten joukkovelkakirjalainojen korkoa. Lainat, joiden korkoa käytetään, on laskettu liikkeeseen samassa valuutassa kuin maksettavat etuudet ja erääntyvät suunnilleen samaan aikaan kuin vastaava eläkevelvoite. Maissa, joissa tällaisille joukkovelkakirjalainoille ei ole syviä markkinoita, käytetään valtion joukkolainojen markkinakorkoja.
	Kokemusperusteisista tarkistuksista ja vakuutusmatemaattisten oletusten muutoksista johtuvat vakuutusmatemaattiset voitot ja tappiot kirjataan muiden laajan tuloksen erien kautta oman pääoman hyvitykseksi tai veloitukseksi sillä kaudella, jonka aikana ne syntyvät. Aiempaan työsuoritukseen perustuvat menot kirjataan välittömästi tulosvaikutteisesti.
	Maksupohjaisissa järjestelyissä konserni suorittaa julkisesti tai yksityisesti hallinnoitaviin eläkevakuutuksiin maksuja, jotka ovat pakollisia, sopimukseen perustuvia tai vapaaehtoisia. Konsernilla ei ole näiden suoritusten lisäksi muita maksuvelvoitteita. Suoritetut maksut kirjataan henkilöstökuluiksi, kun ne erääntyvät maksettaviksi. Etukäteen suoritetut maksut merkitään varoiksi taseeseen siltä osin kuin ne ovat saatavissa takaisin palautuksina tai tulevien maksujen vähennyksinä.

	Osakeperusteiset maksut

	Osakeperusteiset maksut arvostetaan käypään arvoon palkkion myöntämishetkellä ja kirjataan kuluksi tasaisesti oikeuden syntymisajanjakson kuluessa. Osakkeina selvitettävän osuuden käypä arvo on yhtiön osakkeen pörssikurssi palkkion myöntämishetkellä vähennettynä odotetuilla osingoilla. Rahana selvitettävän osuuden käypää arvoa tarkistetaan uudelleen jokaisena raportointipäivänä osakepalkkion maksuhetkeen asti. Apetitin osakeperusteiset maksut sisältävät vain ei-markkinaperusteisia suorite-ehtoja, kuten kannattavuusehtoja. Kuluksi kirjattava määrä perustuu arvioon niiden osakkeiden määrästä, joihin odotetaan lopulta syntyvän oikeus. Arvioiden muutokset kirjataan tuloslaskelmaan. Kumulatiivisesti tarkasteltuna tuloslaskelmaan tulee kirjatuksi palkkio vain siltä osin kuin palkkioita on lopulta maksettu. Osakkeina selvitettävän osuuden osalta kulukirjauksen vastaerä on oma pääoma ja rahana selvitettävältä osalta velka / lopulta rahavarat.

	Varaukset
	Varaus kirjataan, kun konsernilla on aikaisempaan tapahtumaan perustuva oikeudellinen tai tosiasiallinen velvoite ja on todennäköistä, että velvoitteen täyttäminen edellyttää maksusuoritusta, ja velvoitteen määrä voidaan luotettavasti arvioida. Varaukset arvostetaan velvoitteen kattamiseksi vaadittavien menojen nykyarvoon.
	Varaukset liittyvät toimintojen uudelleenjärjestelyihin, tappiollisiin sopimuksiin, oikeudenkäynteihin sekä ympäristö- ja veroriskeihin. Uudelleenjärjestelyvaraus kirjataan, kun sitä koskeva yksityiskohtainen ja asianmukainen suunnitelma on laadittu ja on annettu riittävä peruste odottaa, että uudelleenjärjestely toteutetaan ja järjestelystä on tiedotettu.

	Tuloverot
	Konsernin tuloslaskelman veroihin kirjataan konserniyhtiöiden tilikauden tuloksia vastaavat suoriteperusteiset verot perustuen kunkin yhtiön paikallisen verosäännöstön mukaisesti laskettavaan verotettavaan tuloon sekä aikaisempien tilikausien verojen oikaisut samoin kuin laskennallisten verojen muutokset.

	Laskennalliset verosaamiset ja -velat kirjataan väliaikaisista eroista omaisuus- ja velkaerien verotusarvojen sekä kirjanpitoarvojen väliltä velkamenetelmän mukaisesti. Laskennallinen vero on kirjattu tilinpäätöspäivään mennessä säädetyillä verokannoilla.
	Merkittävimmät väliaikaiset erot syntyvät käyttöomaisuudesta, vuokrasopimuksista, tilinpäätössiirroista, vaihto-omaisuudesta, käyttämättömistä verotuksellisista tappioista ja johdannaissopimusten arvostuksista. Laskennallinen verosaaminen kirjataan siihen määrään asti, kun on todennäköistä, että se voidaan hyödyntää tulevaisuudessa syntyvää verotettavaa tuloa vastaan. Laskennallista veroa ei kirjata liikearvosta, joka ei ole verotuksessa vähennyskelpoista.

	Suojauslaskennan piirissä olevien johdannaissopimusten ja myytävissä olevien rahoitusvarojen osalta suoraan laajaan tuloslaskelmaan kirjattuihin arvonmuutoksiin liittyvät laskennalliset verot on kirjattu suoraan laajaan tuloslaskelmaan.
	Laskennalliset verosaamiset ja -velat vähennetään toisistaan, mikäli on olemassa laillinen toimeenpantavissa oleva oikeus kuitata verosaamisia verovelkoja vastaan ja kun jaksotetut tuloverot kohdistuvat samaa veroviranomaista kohtaan.

	Vieraan pääoman menot

	Vieraan pääoman menot kirjataan kuluksi sillä kaudella, jonka aikana ne ovat syntyneet. Tietyt ehdot täyttävän hyödykkeen, kuten tuotantolaitoksen, hankintamenoon sisällytetään välittömästi kyseisen hyödykkeen hankkimisesta, rakentamisesta tai valmistamisesta johtuvat vieraan pääoman menot. Lainojen hankinnasta välittömästi johtuvat transaktiomenot, jotka liittyvät selkeästi tiettyyn lainaan, sisällytetään lainan alkuperäiseen jaksotettuun hankintamenoon ja jaksotetaan korkokuluksi efektiivisen koron menetelmää käyttäen.

	Tutkimus- ja kehittämismenot
	Tutkimustoiminnasta johtuvat menot kirjataan kuluksi sen tilikauden aikana, jolloin ne syntyvät. Kehittämismenot merkitään taseeseen, kun kaikki alla olevat kriteerit täyttyvät:
	- tutkimus- ja kehittämisvaiheet ovat erotettavissa toisistaan
	- valmiiksi saattaminen on teknisesti toteutettavissa siten, että hyödyke on käytettävissä tai myytävissä
	- valmiiksi saattaminen on varmaa ja hyödyke on käytettävissä tai myytävissä
	- vastainen tuotto pystytään osoittamaan ja yhtiöllä on sen hyödyntämiseen tarvittavat voimavarat
	- kehittämisestä aiheutuneet menot ovat luotettavasti määritettävissä
	Mikäli kehittämismenot eivät täytä kaikkia edellä mainittuja ehtoja, kirjataan ne kuluksi toteumakaudella.

	Aineettomat hyödykkeet

	Liikearvo
	Liikearvo vastaa sitä osaa hankintamenosta, joka ylittää hankitun yrityksen yksilöitävissä olevien varojen, velkojen ja ehdollisten velkojen nettomääräisen käyvän arvon hankinta-ajankohtana. Liikearvo testataan vuosittain mahdollisen arvonalentumisen varalta. Tätä tarkoitusta varten liikearvo on kohdistettu rahavirtaa tuottaville yksiköille. Liikearvo arvostetaan alkuperäiseen hankintamenoon vähennettynä arvonalentumisilla. Osakkuusyritysten osalta liikearvo sisällytetään osakkuusyrityksen investoinnin arvoon. Ulkomaisen yksikön hankinnasta syntynyttä liikearvoa käsitellään ulkomaisen yksikön valuutan määräisenä ja se muunnetaan tilinpäätöspäivän kurssiin.

	Muut aineettomat hyödykkeet
	Aineeton hyödyke merkitään taseeseen alkuperäiseen hankintamenoon siinä tapauksessa, että hankintameno on määriteltävissä luotettavasti ja on todennäköistä, että hyödykkeestä johtuva odotettavissa oleva taloudellinen hyöty koituu yrityksen hyväksi.

	Patentit, tavaramerkit ja muut aineettomat hyödykkeet, joilla on rajallinen taloudellinen vaikutusaika, merkitään taseeseen ja kirjataan tasapoistoina kuluksi tuloslaskelmaan niiden taloudellisen vaikutusajan kuluessa. Aineettomiin hyödykkeisiin ei ole sisältynyt hyödykkeitä, joiden taloudellinen vaikutusaika olisi arvioitu rajattomaksi.
	Aineettomien hyödykkeiden poistoajat:
	Kehittämismenot	5 vuotta
	Muut aineettomat oikeudet	5-10 vuotta

	Hyödykkeiden hankintamenoon sisällytetään hyödykkeet, joiden taloudellinen pitoaika ei ole vielä päättynyt sekä loppuun poistetut aineettomat hyödykkeet, jotka ovat edelleen liiketoiminnan käytössä. Kertyneisiin poistoihin sovelletaan vastaavia periaatteita.
	Aineettomiin hyödykkeisiin liittyvät myöhemmin toteutuvat menot aktivoidaan vain siinä tapauksessa, jos niiden vaikutuksesta yritykselle koituva taloudellinen hyöty lisääntyy yli alun perin arvioidun suoritustason. Muussa tapauksessa menot kirjataan kuluksi niiden syntymishetkellä.

	Aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet

	Aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet on arvostettu poistoilla ja arvonalentumisilla vähennettyyn alkuperäiseen hankintamenoon. Hyödykkeistä tehdään tasapoistot arvioidun taloudellisen vaikutusajan kuluessa. Hyödykkeiden jäännösarvo ja taloudellinen vaikutusaika arvioidaan ja tarvittaessa oikaistaan kuvastamaan taloudellisen hyödyn odotuksissa tapahtuneita muutoksia. Maa-alueista ei tehdä poistoja.
	Arvioidut taloudelliset vaikutusajat ovat seuraavat:
	Rakennukset ja rakennelmat	10-40 vuotta
	Koneet ja kalusto	5-15 vuotta
	Aineellisen käyttöomaisuushyödykkeen poistot lopetetaan silloin, kun aineellinen käyttöomaisuushyödyke luokitellaan myytävänä olevaksi.

	Hyödykkeiden hankintamenoon sisällytetään hyödykkeet, joiden taloudellinen pitoaika ei ole vielä päättynyt sekä loppuun poistetut aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet, jotka ovat edelleen liiketoiminnan käytössä. Kertyneisiin poistoihin sovelletaan vastaavia periaatteita. Aineellisen käyttöomaisuuden korjaus- ja kunnossapitomenot kirjataan tulosvaikutteisesti, kun ne ovat toteutuneet.

	Julkiset avustukset
	Käyttöomaisuushyödykkeiden hankintaan saadut julkiset avustukset on kirjattu aineellisten käyttöomaisuushyödykkeiden kirjanpitoarvojen vähennyksiksi. Avustukset tuloutuvat pienempien poistojen muodossa hyödykkeen käyttöaikana.

	Vuokrasopimukset
	Vuokrasopimukset arvostetaan diskonttaamalla sopimuksen mukaiset vuokranmaksut nykyhetkeen. Diskonttokorkona käytetään konsernin lisäluoton korkoa.  Vuokrasopimusten pituus arvioidaan sopimuskohtaisesti ja jatko-optiota käytetään arvostuksessa vain kun sen käyttö on todennäköistä. Sopimuksen nykyarvo kirjataan taseeseen käyttöoikeusomaisuuteen ja vastaavasti käyttöoikeusvelkaan.
	Käyttöoikeusomaisuus poistetaan tasapoistoina vuokra-ajan kuluessa. Vuokranmaksut kohdistetaan pääomaan ja rahoitusmenoon. Rahoitusmeno lasketaan jäljellä olevasta käyttöoikeusvelasta konsernin lisäluoton korkoa käyttäen.
	Konserni käyttää standardin sallimia helpotuksia, eikä sovella standardia alle 12 kuukauden pituisiin vuokrasopimuksiin eikä vuokrasopimuksiin, joissa kohdeomaisuuserä on arvoltaan vähäinen. Lyhytaikaisiin sopimuksiin ja arvoltaan vähäisiin omaisuuseriä koskeviin vuokrasopimuksiin liittyvät maksut kirjataan suoriteperusteisesti tulokseen.

	Arvonalentumiset
	Omaisuuserien kirjanpitoarvoja arvioidaan mahdollisten arvonalentumisen viitteiden havaitsemiseksi. Jos viitteitä havaitaan, arvio omaisuuserästä kerrytettävissä olevasta rahamäärästä määritetään. Arvonalentumistappio kirjataan, jos omaisuuserän tai rahavirtaa tuottavan yksikön tasearvo ylittää kerrytettävissä olevan rahamäärän. Arvonalentumistappiot kirjataan tuloslaskelmaan.
	Rahavirtaa tuottavan yksikön arvonalentumistappio kohdistetaan ensin vähentämään rahavirtaa tuottavalle yksikölle kohdistettua liikearvoa ja sen jälkeen vähentämään tasasuhteisesti muita yksikön omaisuuseriä.
	Aineettomien hyödykkeiden, aineellisten käyttöomaisuushyödykkeiden ja käyttöoikeusomaisuuserien kerrytettävissä oleva rahamäärä määritetään joko niin, että se on käypä arvo vähennettynä myynnistä aiheutuvilla menoilla tai tätä korkeampi käyttöarvo. Käyttöarvoa määritettäessä arvioidut vastaiset rahavirrat diskontataan nykyarvoonsa perustuen diskonttauskorkoihin, jotka kuvastavat kyseisen rahavirtaa tuottavan yksikön keskimääräistä pääomakustannusta ennen veroja. Käytetyissä diskonttauskoroissa on otettu huomioon myös kyseisten rahavirtaa tuottavien yksiköiden erityinen riski.
	Aineellisiin käyttöomaisuushyödykkeisiin, käyttöoikeusomaisuuseriin sekä muihin aineettomiin hyödykkeisiin paitsi liikearvoon liittyvä arvonalentumistappio peruutetaan, jos omaisuuserästä kerrytettävissä olevaa rahamäärää määritettäessä käytetyissä arvioissa on tapahtunut muutos. Arvonalentumistappio peruutetaan korkeintaan siihen määrään asti, joka omaisuuserälle olisi määritetty kirjanpitoarvoksi (poistoilla vähennettynä), jos siitä ei olisi aikaisempina vuosina kirjattu arvonalentumistappiota. Liikearvosta kirjattua arvonalentumistappiota ei peruuteta.

	Vaihto-omaisuus
	Vaihto-omaisuus on arvostettu hankintamenoon tai sitä alempaan nettorealisointiarvoon. Nettorealisointiarvo on tavanomaisessa liiketoiminnassa saatava arvioitu myyntihinta, josta on vähennetty arvioidut valmiiksi saattamisesta johtuvat menot sekä arvioidut myynnin toteutumiseksi välttämättömät menot.
	Konsernissa vaihto-omaisuuden arvo on määritetty painotettua keskihintaa tai standardihintaa käyttäen ja se sisältää kaikki hankinnasta aiheutuneet välittömät menot sekä muut välilliset kohdistettavat menot. Valmistetun vaihto-omaisuuden hankintamenoon luetaan materiaalien ostomenon, välittömän työn ja muiden välittömien menojen lisäksi myös osuus tuotannon yleiskustannuksista, mutta ei myynnin tai rahoituksen kustannuksia. Vaihto-omaisuuden arvoa on alennettu epäkurantin omaisuuden osalta.

	Rahoitusinstrumentit

	Konsernin rahoitusvarat luokitellaan seuraaviin ryhmiin: jaksotettuun hankintamenoon arvostettavat rahoitusvarat ja käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvarat. Luokittelu tapahtuu perustuen liiketoimintamalliin, jonka mukaisesti rahoitusvaraa hallinnoidaan ja sopimusperusteisiin rahavirtaominaisuuksiin. Transaktiomenot sisällytetään rahoitusvarojen alkuperäiseen kirjanpitoarvoon, kun kyseessä on erä, jota ei arvosteta käypään arvoon tulosvaikutteisesti. Kaikki rahoitusvarojen ostot ja myynnit kirjataan kaupantekopäivänä. Käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavia rahoitusvaroja ovat suojauslaskennan ulkopuoliset johdannaiset sekä julkisesti noteeratut osakkeet. Jaksotettuun hankintamenoon kirjattavia rahoitusvaroja ovat myyntisaamiset ja tietyt muut saamiset.

	Konserni voi myydä myyntisaamisia rahoitusyhtiöille. Myydyt myyntisaamiset kirjataan pois konsernin taseesta, kun ostaja on suorittanut maksun myyntisaamisista ja kun kaikki omistamiseen liittyvät olennaiset riskit ja edut ovat siirtyneet ostajalle.

	Taseen ja rahavirtalaskelman mukaiset rahavarat koostuvat käteisestä rahasta, vaadittaessa nostettavissa olevista pankkitalletuksista ja muista lyhytaikaisista, erittäin likvideistä sijoituksista. Rahavaroihin luokitelluilla erillä on enintään kolmen kuukauden maturiteetti hankinta-ajankohdasta lukien.

	Konsernin rahoitusvelat luokitellaan joko jaksotettuun hankintamenoon kirjattaviin rahoitusvelkoihin tai käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattaviin rahoitusvelkoihin. Jaksotettuun hankintamenoon kirjatut rahoitusvelat sisältävät muun muassa osto- ja muut velat ja lainat. Käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattaviin rahoitusvelkoihin sisältyvät johdannaiset, jotka eivät täytä suojauslaskennan ehtoja. Näiden johdannaisten käypien arvojen muutoksista johtuvat, sekä realisoitumattomat että realisoituneet voitot ja tappiot kirjataan tulosvaikutteisesti sille kaudelle, jonka aikana ne syntyvät.

	Käypään arvoon arvostettujen rahoitusvarojen ja velkojen käyvät arvot määritetään ensisijaisesti julkisesti noteerattuja hintoja käyttämällä. Markkinahinnat ovat pääsääntöisesti saatavilla konsernin käyttämiin hyödykejohdannaisiin. Mikäli julkisesti noteerattua käypää arvoa ei ole saatavilla, käypä arvo lasketaan vakiintuneilla hinnoittelumalleilla pohjautuen esimerkiksi korkotasoihin ja diskontattuihin rahavirtoihin tai markkinaosapuolilta saatavan hinnan perusteella.

	Rahoitusvelat merkitään alun perin kirjanpitoon käypään arvoon vähennettynä kyseisen rahoitusvelkoihin kuuluvan erän hankinnasta tai liikkeeseenlaskusta välittömästi johtuvilla transaktiomenoilla. Myöhemmin rahoitusvelat, lukuun ottamatta johdannaisvelkoja, arvostetaan efektiivisen koron menetelmällä jaksotettuun hankintamenoon. Rahoitusvelkoja sisältyy pitkä- ja lyhytaikaisiin velkoihin ja ne voivat olla korollisia tai korottomia.

	Konserni määrittää jaksotettuun hankintamenoon arvostettavien rahoitusvarojen arvonalentumisen perustuen odotettaviin luottotappioihin.  Arvio odotettavissa olevia luottotappioita koskevasta vähennyserästä perustuu kokemukseen toteutuneista luottotappioista huomioiden tarkasteluhetken taloudelliset olosuhteet ja arvion tulevaisuuden odotuksista. Myyntisaamiset kirjataan pois taseesta lopullisina luottotappioina, kun niistä ei voida kohtuudella odottaa saatavan maksua. Viitteitä siitä, ettei maksua voida kohtuudella odottaa, ovat muun muassa maksun myöhästyminen yli 90 päivällä. Jos lopullisiksi luottotappioiksi kirjatuista eristä saadaan myöhemmin maksu, se kirjataan hyvitykseksi samalle tuloslaskelmariville.

	Johdannaissopimukset merkitään kirjanpitoon alun perin käypään arvoon sinä päivänä kun konsernista tulee sopimusosapuoli ja ne arvostetaan myöhemmin edelleen käypään arvoon. Yhtiö soveltaa rahavirran suojauslaskentaa osaan koronvaihtosopimuksista, valuuttatermiineistä ja hyödykejohdannaisista. Suojausta aloitettaessa dokumentoidaan suojausinstrumenttien ja suojauskohteiden välinen taloudellinen suhde sekä se, odotetaanko suojausinstrumenttien rahavirtojen muutosten kumoavan suojauskohteiden rahavirtojen muutokset. Lisäksi dokumentoidaan riskienhallinnan tavoitteet sekä strategiat, joiden mukaan suojaustoimiin ryhdytään. Suojatun rahavirran täytyy olla erittäin todennäköinen ja rahavirran täytyy viime kädessä vaikuttaa tuloslaskelmaan.

	Niiden suojausten osalta, jotka täyttävät suojauslaskennan ehdot, kirjataan suojauksen käyvän arvon muutoksen tehokas osa laajaan tuloslaskelmaan, kunnes suojattava liiketapahtuma vaikuttaa tuloslaskelmaan. Mahdollinen tehoton osa kirjataan tulosvaikutteisesti korko- ja valuuttajohdannaisten osalta rahoituseriin ja hyödykejohdannaisten osalta liiketoiminnan muihin tuottoihin ja kuluihin. Kumulatiivinen käyvän arvon muutos, joka on kirjattu laajaan tuloslaskelmaan, kirjataan ostoihin tai myynteihin tai rahoitustuottoihin tai -kuluihin luonteensa mukaisesti sillä hetkellä, kun suojattava liiketapahtuma vaikuttaa tuloslaskelmaan. Kun suojausinstrumentti erääntyy tai myydään tai kun suojaus ei enää täytä suojauslaskennan soveltamisen ehtoja, omaan pääomaan sillä hetkellä sisältyvät kertyneet voitot tai tappiot jäävät omaan pääomaan, ja ne siirretään tuloslaskelmaan vasta, kun ennakoitu liiketoimi merkitään tuloslaskelmaan. Jos ennakoidun liiketoimen ei enää odoteta toteutuvan, omassa pääomassa esitetty kertynyt voitto tai tappio siirretään välittömästi tuloslaskelmaan liiketoiminnan muihin tuottoihin tai kuluihin tai rahoitustuottoihin ja – kuluihin luonteensa mukaisesti.
	Siitä huolimatta, että eräät suojaussuhteet täyttävät konsernin riskienhallinnan asettamat tehokkaan suojauksen vaatimukset, niihin ei sovelleta suojauslaskentaa. Näiden johdannaisten käyvän arvon muutokset kirjataan luonteensa mukaisesti joko liiketoiminnan muihin tuottoihin tai kuluihin tai rahoituseriin.

	Oma pääoma

	Omien osakkeiden hankinta vähennetään yhtiön omistajille kuuluvasta omasta pääomasta, kunnes osakkeet mitätöidään tai lasketaan uudelleen liikkeeseen. Osingonjako yhtiön osakkeenomistajille merkitään velaksi konsernitaseeseen sillä kaudella, jonka aikana osingot hyväksytään yhtiökokouksessa.

	Johdon harkintaa edellyttävät laatimisperiaatteet ja arvioihin liittyvät keskeiset epävarmuus-tekijät
	Laadittaessa konsernitilinpäätöstä kansainvälisen tilinpäätöskäytännön mukaisesti, yhtiön johto joutuu tekemään arvioita ja oletuksia, jotka vaikuttavat kirjattavien varojen, velkojen, tuottojen ja kulujen määriin sekä esitettyihin ehdollisiin eriin. Nämä arviot ja oletukset perustuvat historialliseen kokemukseen ja muihin perusteltavissa oleviin oletuksiin, joiden uskotaan olevan järkeviä olosuhteissa, jotka muodostavat perustan tilinpäätökseen merkittyjen erien arvioinneissa. Toteumat voivat poiketa näistä arvioista.
	Konsernissa testataan vuosittain osakkuusyhtiö Sucros Oy:n ja Pakasteliiketoimintaan sisältyvän liikearvon mahdollisen arvonalentumisen varalta sekä arvioidaan viitteitä arvonalentumisesta. Rahavirtaa tuottavien yksiköiden kerrytettävissä olevat rahamäärät on määritetty käyttöarvoon perustuvina laskelmina. Nämä laskelmat edellyttävät arvioiden käyttämistä.
	Yritysten yhteenliittymissä hankittujen aineellisten ja aineettomien hyödykkeiden käyvän arvon määritys edellyttää johdolta arvioiden käyttämistä ja perustuu usein arvioihin hyödykkeisiin liittyvistä rahavirroista.
	Laskennallisten verosaamisten hyödyntäminen tulevaisuudessa syntyvää verotettavaa tuloa vastaan arvioidaan vuosittain perustuen johdon arvioon.
	Muut yhtiön johdon arviot liittyvät pääosin uudelleenjärjestelysuunnitelmiin, epäkurantin vaihto-omaisuuden määrään, ympäristö-, oikeudenkäynti- ja veroriskeihin.

	ESEF-muotoisen tilinpäätöksen laatiminen
	Tilinpäätös raportoidaan sähköisessä ESEF muodossa. Tilinpäätöksen päälaskelmat sekä liitetiedot ovat merkitty XBRL-kielen taksonomian mukaisilla merkinnöillä. Konekielinen aineisto on varmennettu tilintarkastusyhteisön toimesta.

	Uudet IFRS-standardit ja IFRIC-tulkinnat
	Tilikauden päättymispäivän jälkeen voimaan astuvilla uusilla IFRS-standardeilla, standardien muutoksilla ja IFRIC-tulkinnoilla ei arvioida olevan olennaista vaikutusta konserniin.

	Liite 2. Toimintasegmentit

	Apetitin segmentti-informaatio perustuu konsernin johtamisrakenteeseen ja johdon raportointiin.
	Apetitin jatkuvat toiminnot ovat Ruokaratkaisut ja Öljykasvituotteet. Lisäksi raportoidaan segmentteihin kuulumattomina muina toimintoina Konsernitoiminnot, joka sisältää konsernihallinnon, strategisten hankkeiden sekä pörssilistaukseen liittyvät kulut.
	Viljakauppa raportoidaan lopetettuna toimintona Q1/2022-liiketoimintakatsauksesta lukien. Viron viljakauppaliiketoiminnan myynti Scandagralle toteutui 10.3.2022 ja Liettuan liiketoiminnan myynti 31.3.2022. Suomen Viljakauppa-liiketoiminnan myynti Berner Oy:lle toteutui 31.5.2022.
	Segmenttien välinen myynti tapahtuu käypään markkinahintaan. Segmentin varat ja velat ovat sellaisia liiketoiminnan eriä, joita segmentti käyttää liiketoiminnassaan tai jotka ovat järkevällä perusteella kohdistettavissa segmenteille. Kohdistamattomia ovat vero- ja rahoituserät sekä koko konsernille yhteiset erät. Raportoitavat luvut perustuvat IFRS -standardeihin.

	1-12/2023
	Milj. euroa	Ruokaratkaisut	Öljykasvi-tuotteet	Konserni-toiminnot	Jatkuvat toiminnot	Lopetetut toiminnot	Apetit-konserni
	Segmentin liikevaihto	73,7	102,4	-	176,1	-	176,1
	Segmenttien välinen liikevaihto	-0,0	-0,6	-	-0,6	-	-0,6
	Liikevaihto	73,7	101,8	-	175,5	-	175,5
	LIIKEVOITTO	5,8	4,6	-2,9	7,5	-0,1	7,5
	Varat	56,4	33,8	-	90,2	-	90,2
	Kohdistamattomat						40,9
	Varat yhteensä	56,4	33,8	-	90,2	-	131,1
	Velat	20,8	5,8	-	26,6	-	26,6
	Kohdistamattomat						1,0
	Velat yhteensä	20,8	5,8	-	26,6	-	27,6
	Bruttoinvestoinnit käyttöomaisuuteen	4,3	1,7	1,5	7,5	-	7,5
	Yritysostot ja muut osakeinvestoinnit	0,2	-	-	0,2	-	0,2
	Poistot	3,7	1,6	0,4	5,7	-	5,7
	Arvonalentumiset	-	0,0	-	0,0	-	0,0
	Keskimääräinen henkilömäärä	236	50	13	298	-	298

	1-12/2022
	Milj. euroa	Ruokaratkaisut	Öljykasvi-tuotteet	Konserni-toiminnot	Jatkuvat toiminnot	Lopetetut toiminnot	Apetit-konserni
	Segmentin liikevaihto	64,2	118,2	-	182,3	67,2	249,5
	Segmenttien välinen liikevaihto	-0,0	-0,6	-	-0,6	-17,0	-17,7
	Liikevaihto	64,2	117,5	-	181,7	50,1	231,8
	LIIKEVOITTO	4,2	1,5	-2,2	3,5	2,7	6,2
	Varat	42,2	34,2	-	76,3	0,1	76,4
	Kohdistamattomat						40,9
	Varat yhteensä	42,2	34,2	-	76,3	0,1	117,3
	Velat	12,4	7,1	-	19,5	0,8	20,2
	Kohdistamattomat						1,1
	Velat yhteensä	12,4	7,1	-	19,5	0,8	21,3
	Bruttoinvestoinnit käyttöomaisuuteen	4,3	0,7	0,1	5,0	-	5,0
	Yritysostot ja muut osakeinvestoinnit	-	-	0,0	0,0	-	0,0
	Poistot	3,4	1,6	0,7	5,7	0,4	6,1
	Arvonalentumiset	0,0	0,0	-	0,0	0,1	0,1
	Keskimääräinen henkilömäärä	230	47	11	288	16	303

	Maantieteellisiä alueita koskevat tiedot
		Liikevaihto		Pitkäaikaiset varat
	Milj. euroa	2023	2022	2023	2022
	Suomi	143,0	189,4	74,9	64,9
	Norja	19,5	21,6	-	-
	Saksa	-	5,0	-	-
	Ruotsi	6,7	6,6	-	-
	Muut maat	6,2	9,2	-	-
	Yhteensä	175,5	231,8	74,9	64,9
	Konsernissa oli yksi asiakas, jonka liikevaihto ylitti 10% koko konsernin liikevaihdosta. Asiakkaan liikevaihto oli 27,4 miljoona euroa (15,6%) ja se kertyi Ruokaratkaisut ja Öljykasvituotteet segmenteistä.

	Liite 3. Lopetetut toiminnot ja myytävänä olevat pitkäaikaiset omaisuuserät

	Lopetetut toiminnot
	Lopetetut toiminnot sisältää Viljakauppa-liiketoiminnan, joka luokiteltiin lopetetuksi toiminnoksi maaliskuussa 2022. Apetit tiedotti 23.3.2022 sopineensa Avenan kotimaan viljakauppaliiketoiminnan sekä Suomessa sijaitsevien viljavarastojen ja satamaoperaatioiden myymisestä Berner Oy:lle. Kauppa toteutui 31.5.2022. Jo aiemmin 28.12.2021 Apetit tiedotti, että sen tytäryhtiö Avena Nordic Grain oli sopinut Viljakauppa-liiketoiminnan Baltian toimintojen myymisestä Scandagra-konsernille sisältäen Avenan Viron ja Liettuan yhtiöiden liiketoiminnan. Baltian kauppa toteutui maaliskuussa 2022.
	Tulos lopetetuista toiminnoista
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	LIIKEVAIHTO	-	67,2
	Muut tuotto- ja kuluerät	-0,1	-64,5
	LIIKEVOITTO	-0,1	2,7
	Rahoituserät	-0,0	-0,2
	VOITTO/TAPPIO ENNEN VEROJA	-0,1	2,5
	Tuloverot	0,1	-0,4
	TILIKAUDEN VOITTO/TAPPIO	-0,0	2,0
	Rahavirta
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Liiketoiminnan rahavirta	-0,0	6,9
	Investointien rahavirta	-	16,4
	Rahoituksen rahavirta	0,0	-23,3
	Rahavirta yhteensä	-	-
	Luovutusvoitto
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Saatu käteisvastike	-	16,8
	Kauppaan liittyvät kulut ja kauppahinnan oikaisut	-	-0,4
	Myydyn nettovarallisuuden kirjanpitoarvo	-	-14,0
	Luovutusvoitto ennen veroja	-	2,3
	Vero luovutusvoitosta	-	-0,5
	Luovutusvoitto verojen jälkeen	-	1,9
	Luovutusvoitto ennen veroja on esitetetty lopetettujen toimintojen tuloslaskelmassa erässä Muut tuotto- ja kuluerät.
	Luovutettujen varojen ja velkojen kirjanpitoarvot
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet	-	1,2
	Vaihto-omaisuus	-	13,1
	Ostovelat ja muut lyhytaikaiset velat	-	-0,3
	Myydyn nettovarallisuuden kirjanpitoarvo	-	14,0

	Liite 4. Liiketoiminnan muut tuotot ja kulut

	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Liiketoiminnan muut tuotot
	Julkiset tuet	0,1	0,1
	Käyttöomaisuuden myyntivoitot, aineelliset hyödykkeet	0,0	-
	Vuokratuotot	0,2	0,2
	Liiketoiminnan muut tuotot	0,9	0,9
	Yhteensä	1,2	1,2

	Liiketoiminnan muut kulut
	Vuokrat	1,6	1,6
	Hallinnon kulut	1,2	1,2
	IT- ja kommunikointikulut	1,7	1,5
	Myynti- ja markkinointikulut	2,7	2,3
	Kunnossapitokulut	5,1	4,4
	Myyntiin liittyvät muuttuvat kulut	4,5	4,2
	Muut liiketoiminnan kulut	4,4	3,2
	Yhteensä	21,1	18,5

	Konsernin tilintarkastuspalkkiot sen riippumattomalle päätilintarkastajalle
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Varsinainen tilintarkastus	0,2	0,1
	Muut lakisääteiset tilintarkastuspalvelut	0,0	0,0
	Yhteensä	0,2	0,1

	Liite 5. Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Palkat ja palkkiot	17,1	14,5
	Eläkekulut	3,0	2,6
	Muut henkilösivukulut	0,9	0,8
	Yhteensä	20,9	17,9

	Liite 6. Tutkimus- ja kehittämismenot
	Jatkuvien toimintojen tutkimus- ja kehitystoiminnan kulut olivat 1,6 (1,4) miljoonaa euroa, mikä on 0,9 (0,8) prosenttia liikevaihdosta. Lisäksi taseeseen aktivoitiin tilikaudella tuotekehityskuluja 0,3 (0,2) miljoonaa euroa.

	Liite 7. Materiaalit ja palvelut

	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Ostot tilikauden aikana	122,1	130,4
	Varaston muutos	-4,7	3,5
	Ulkopuoliset palvelut	4,0	3,4
	Yhteensä	121,4	137,3

	Liite 8. Poistot ja arvonalentumiset
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Poistot
	Aineettomat hyödykkeet	0,3	0,4
	Rakennukset	1,4	1,7
	Koneet ja kalusto	2,9	2,7
	Käyttöoikeusomaisuuserät	1,1	0,8
	Muut aineelliset hyödykkeet	0,0	0,0
	Yhteensä	5,7	5,7

	Arvonalentumiset
	Aineelliset hyödykkeet	0,0	0,0
	Yhteensä	0,0	0,0

	Liite 9. Rahoitustuotot ja -kulut

	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Rahoitustuotot
	Korkotuotot	0,3	0,5
	Valuuttakurssivoitot	0,0	0,0
	Muut rahoitustuotot	0,2	0,1
	Yhteensä	0,5	0,6

	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Rahoituskulut
	Korkokulut veloista muille	0,5	0,4

	Valuuttakurssitappiot	0,0	0,0
	Muut rahoituskulut	0,3	0,3
	Yhteensä	0,8	0,8

	Liite 10. Tuloverot
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Tuloverot
	Tuloverot varsinaisesta toiminnasta	-0,0	-
	Aikaisempien tilikausien verot	-	0,0
	Laskennallisen verosaamisen muutos	-0,9	-0,4
	Laskennallisen verovelan muutos	-0,6	-0,2
	Yhteensä	-1,5	-0,7
	Verolaskelma
	Kirjanpidon tulos ennen veroja	11,3	3,8
	Verot laskettuna kotimaan verokannalla	-2,3	-0,8
	Aikaisempien tilikausien verot	-	0,0
	Osakkuusyritysten tuloksen vaikutus	0,8	0,1
	Muut erät	-0,0	0,0
	Verot tuloslaskelmassa	-1,5	-0,7
	Verokulun jakautuminen
	Jatkuvat toiminnot	-1,5	-0,7
	Lopetetut toiminnot	0,1	-0,4
	Yhteensä	-1,4	-1,1

	Liite 11. Laskennalliset verosaamiset ja -velat
	Laskennallisten verosaamisten ja -velkojen täsmäytys taseeseen
	Milj. euroa	1.1.2023	Kirjattu tulos- laskelmaan	Kirjattu muihin laajan tuloksen eriin	Kirjattu suoraan omaan pääomaan	31.12.2023
	Laskennalliset verosaamiset
	Vahvistetut ja vahvistettavat tappiot	3,3	-0,9	-	-	2,4
	Hyllypoistot	0,5	-0,0	-	-	0,5
	Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet	0,0	0,0	-	-	0,0
	Johdannaiset	0,2	-	-0,2	-	-
	Muut	0,2	-0,0	-	-	0,2
	Laskennalliset verosaamiset yhteensä	4,2	-0,9	-0,2	-	3,1
	Vähennetään laskennallisia verovelkoja netottamissääntöjen mukaisesti	-1,0	-	-	-	-1,6
	Laskennalliset verosaamiset, netto	3,2	-0,9	-0,2	-	1,5
	Laskennalliset verovelat
	Kertyneet poistoerot	0,1	-0,4	-	-	-0,3
	Vaihto-omaisuus	-0,7	-0,1	-	-	-0,8
	Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet	-0,4	-	-	-	-0,4
	Johdannaiset	-	-	-0,0	-	-0,0
	Muut	-0,1	0,1	-	-	-0,0
	Laskennalliset verovelat yhteensä	-1,1	-0,5	-0,0	-	-1,6
	Vähennetään laskennallisia verosaamisia netottamissääntöjen mukaisesti	1,0	-	-	-	1,6
	Laskennalliset verovelat -netto	-0,1	-0,5	-0,0	-	0,0
	Konsernilla ei ole 31.12.2023 kirjaamattomia verosaamisia liittyen vahvistettuihin tai vahvistettaviin verotuksellisiin tappioihin. Tappiot vanhenevat vuosina 2025-2032. Yhtiö on arvioinut laskennallisten verosaamisten perusteena olevien erien hyödynnettävyyttä tulevina verovuosina. Yhtiön arvion mukaan laskennalliset verosaamiset pystytään hyödyntämään täysimääräisesti. Muita taseeseen kirjaamattomia laskennallisia verosaamisia konsernilla on 31.12.2023 0,3 miljoonaa.
	Milj. euroa	1.1.2022	Kirjattu tulos- laskelmaan	Kirjattu muihin laajan tuloksen eriin	Kirjattu suoraan omaan pääomaan	31.12.2022
	Laskennalliset verosaamiset
	Vahvistetut ja vahvistettavat tappiot	4,4	-1,0	-	-	3,3
	Hyllypoistot	0,5	0,0	-	-	0,5
	Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet	0,0	-0,0	-	-	0,0
	Johdannaiset	0,2	-	-0,0	-	0,2
	Muut	0,2	-0,0	-	-	0,2
	Laskennalliset verosaamiset yhteensä	5,2	-1,0	-0,0	-	4,2
	Vähennetään laskennallisia verovelkoja netottamissääntöjen mukaisesti	-1,0	-	-	-	-1,0
	Laskennalliset verosaamiset, netto	4,2	-1,0	-0,0	-	3,2
	Laskennalliset verovelat
	Kertyneet poistoerot	0,2	-0,1	-	-	0,1
	Vaihto-omaisuus	-0,8	0,1	-	-	-0,7
	Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet	-0,4	-	-	-	-0,4
	Johdannaiset	-0,0	-	0,0	-	-
	Muut	-0,1	0,0	-	-	-0,1
	Laskennalliset verovelat yhteensä	-1,2	0,1	0,0	-	-1,1
	Vähennetään laskennallisia verosaamisia netottamissääntöjen mukaisesti	1,0	-	-	-	1,0
	Laskennalliset verovelat -netto	-0,1	0,1	0,0	-	-0,1

	Liite 12. Osakekohtainen tulos
	Laimentamaton osakekohtainen tulos lasketaan jakamalla emoyhtiön osakkeiden omistajille kuuluva tilikauden tulos ulkona olevien osakkeiden määrän painotetulla keskiarvolla tilikauden aikana. Ulkona olevat osakkeet eivät sisällä takaisinostettuja omia osakkeita. Laimennettu osakekohtainen tulos lasketaan jakamalla emoyhtiön osakkeiden omistajille  kuuluva tilikauden tulos ulkona olevien osakkeiden laimennetun määrän  painotetulla keskiarvolla tilikauden aikana.
	Osakekohtaista tulosta laimentaa avainhenkilöille suunnattu lisäosakeohjelma.
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Emoyhtiön omistajille jakautuva tilikauden tulos, jatkuvat toiminnot	9,8	3,2
	Emoyhtiön omistajille jakautuva tilikauden tulos, lopetetut toiminnot	-0,0	2,0
	Emoyhtiön omistajille jakautuva tilikauden tulos, konserni	9,7	5,2
	Ulkona olevien osakkeiden painotettu keskiarvo, perus (kpl)	6 250 366	6 239 744
	Ulkona olevien osakkeiden painotettu keskiarvo, laimennettu  (kpl)	6 268 877	6 244 744
	Laimentamaton osakekohtainen tulos, jatkuvat toiminnot (EUR/osake)	1,56	0,51
	Laimentamaton osakekohtainen tulos, lopetetut toiminnot (EUR/osake)	-0,00	0,33
	Laimentamaton osakekohtainen tulos, konserni (EUR/osake)	1,56	0,83
	Laimennettu osakekohtainen tulos, jatkuvat toiminnot (EUR/osake)	1,56	0,51
	Laimennettu osakekohtainen tulos, lopetetut toiminnot (EUR/osake)	-0,00	0,33
	Laimennettu osakekohtainen tulos, konserni (EUR/osake)	1,55	0,83

	Liite 13. Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet, vuokrasopimukset, liikearvo

	Liikearvo ja arvonalentumistestaus
	Liikearvoa sisältävien rahavirtaa tuottavien yksikköjen tai yksikköjen ryhmien arvonalentumistestaus
	Seuraaville rahavirtaa tuottaville yksiköille tai yksikköjen ryhmille on kohdistettu liikearvoa:
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Pakastetuotteet	0,4	0,4
	Yhteensä	0,4	0,4
	Liiketoiminnasta kerrytettävissä oleva rahamäärä on arvonalentumistestauksessa määritetty käyttöarvon avulla. Rahavirtaennusteet pohjautuvat johdon hyväksymiin ennusteisiin. Rahavirtaennusteet on tehty viiden vuoden ajanjaksolle ja ennustejakson jälkeiset rahavirrat on ekstrapoloitu käyttämällä 1 %:n kasvutekijää.
	Pakastetuotteet liikearvotestaus
	Käyttöarvon laskennassa käytetyt keskeiset muuttujat ovat ennustettu liikevaihto, myyntikate, liikevoitto, käyttöpääoman muutos ja diskonttauskorko. Laskelmissa käytetty diskonttokorko ennen veroja on 8,1%. Pakastetuotteissa käyttöarvo ylitti huomattavasti testattavien varojen kirjanpitoarvon ja minkään laskelmassa käytetyn muuttujan merkittäväkään muutos negatiiviseen suuntaan ei johda alaskirjaukseen.

	Sucros arvonalentumistestaus
	Käyttöarvon laskennassa käytetyt keskeiset muuttujat ovat ennustettu liikevaihto, myyntikate, liikevoitto, käyttöpääoman muutos ja diskonttauskorko. Laskelmissa käytetty diskonttokorko ennen veroja on 8,2%. Sucroksen käyttöarvo oli linjassa testattavien varojen kirjanpitoarvon kanssa. Käyttöarvon lisäksi laskelmassa analysoitiin Sucroksen kassavarat sekä kassavaroihin rinnastettavat varat. Sucrokselle ei ole kohdistettu liikearvoa konsernissa.

	Aineettomat hyödykkeet

	Milj. euroa	Kehittämis-menot	Muut aineettomat hyödykkeet	Ennakkomaksut aineettomista hyödykkeistä	Liikearvo	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.2023	1,4	11,2	0,0	0,4	12,9
	Lisäykset	0,3	0,1	1,5	-	2,0
	Siirrot erien välillä	-	0,1	0,0	-	0,1
	Hankintameno 31.12.2023	1,7	11,4	1,5	0,4	14,9
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.2023	-0,5	-10,9	-	-	-11,3
	Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot	-	-0,1	-	-	-0,1
	Poistot	-0,1	-0,2	-	-	-0,3
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 31.12.2023	-0,6	-11,1	-	-	-11,7
	Kirjanpitoarvo 1.1.2023	0,9	0,3	0,0	0,4	1,6
	Kirjanpitoarvo 31.12.2023	1,1	0,3	1,5	0,4	3,3
	Milj. euroa	Kehittämis-menot	Muut aineettomat hyödykkeet	Ennakkomaksut aineettomista hyödykkeistä	Liikearvo	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.2022	1,2	12,0	0,3	0,4	13,8
	Lisäykset	0,2	0,1	-0,0	-	0,3
	Vähennykset	-	-0,8	-	-	-0,8
	Siirrot erien välillä	-	-0,1	-0,3	-	-0,3
	Hankintameno 31.12.2022	1,4	11,2	-	0,4	12,9
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.2022	-0,3	-11,3	-	-	-11,6
	Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot	-	0,7	-	-	0,7
	Poistot	-0,1	-0,3	-	-	-0,5
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 31.12.2022	-0,5	-10,9	-	-	-11,3
	Kirjanpitoarvo 1.1.2022	0,8	0,7	0,3	0,4	2,2
	Kirjanpitoarvo 31.12.2022	0,9	0,3	-	0,4	1,6

	Aineelliset hyödykkeet
	Milj. euroa	Maa- ja vesialueet	Maa- ja vesialueet, käyttöoikeus	Rakennukset ja rakennelmat	Rakennukset ja rakennelmat, käyttöoikeus	Koneet ja kalusto	Koneet ja kalusto, käyttöoikeus	Muut aineelliset hyödykkeet	Ennakkomaksut ja keskeneräiset hankinnat	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.2023	3,0	-	41,4	5,8	54,9	0,6	0,4	0,4	106,5
	Lisäykset	-	-	0,2	0,5	3,3	6,5	-	2,1	12,6
	Vähennykset	-0,0	-	-	-	-0,2	-	-	-0,0	-0,2
	Siirrot erien välillä	-	-	-0,0	-	0,7	-	0,0	-0,4	0,2
	Hankintameno 31.12.2023	3,0	-	41,5	6,2	58,7	7,2	0,4	2,1	119,1
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.2023	-0,2	-	-26,4	-3,9	-35,7	-0,4	-0,2	-	-66,8
	Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot	-	-	0,0	-	-0,1	-	0,0	-	-0,1
	Poistot		-	-1,4	-0,8	-2,9	-0,2	-0,0	-	-5,4
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 31.12.2023	-0,2	-	-27,8	-4,7	-38,6	-0,6	-0,2	-	-72,3
	Kirjanpitoarvo 1.1.2023	2,8	-	15,0	1,9	19,2	0,2	0,2	0,4	39,7
	Kirjanpitoarvo 31.12.2023	2,8	-	13,7	1,5	20,0	6,6	0,2	2,1	46,9
	Milj. euroa	Maa- ja vesialueet	Maa- ja vesialueet, käyttöoikeus	Rakennukset ja rakennelmat	Rakennukset ja rakennelmat, käyttöoikeus	Koneet ja kalusto	Koneet ja kalusto, käyttöoikeus	Muut aineelliset hyödykkeet	Ennakkomaksut ja keskeneräiset hankinnat	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.2022	3,0	0,3	41,2	7,9	52,3	0,7	0,5	0,8	106,7
	Lisäykset	-	-	1,9	0,8	2,6	0,2	-	0,4	5,8
	Vähennykset	-	-0,3	-1,8	-2,9	-0,8	-0,2	-0,1	-	-6,1
	Siirrot erien välillä	-	-	0,0	-	0,8	-	-	-0,7	0,1
	Hankintameno 31.12.2022	3,0	-	41,4	5,8	54,9	0,6	0,4	0,4	106,5
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.2022	-0,2	-0,2	-25,3	-5,1	-33,8	-0,5	-0,2	-	-65,4
	Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot	-	0,2	0,6	2,3	0,9	0,1	0,1	-	4,2
	Poistot		-0,0	-1,7	-1,0	-2,7	-0,1	-0,0	-	-5,6
	Arvonalennukset	-	-	-	-	-0,0	-	-	-	-0,0
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 31.12.2022	-0,2	0,0	-26,4	-3,9	-35,7	-0,4	-0,2	-	-66,8
	Kirjanpitoarvo 1.1.2022	2,8	0,1	15,9	2,7	18,4	0,2	0,3	0,8	41,3
	Kirjanpitoarvo 31.12.2022	2,8	0,0	15,0	1,9	19,2	0,2	0,2	0,4	39,7

	Vuokrasopimukset
	Taseen merkityt määrät
	Milj. euroa	31.12.2023	31.12.2022
	Käyttöoikeusomaisuuserät
	Rakennukset ja rakennelmat	1,5	1,9
	Koneet ja kalusto	6,6	0,2
	Yhteensä	8,0	2,1
	Vuokrasopimusvelat
	Pitkäaikainen vuokrasopimusvelka, korollinen	6,5	1,2
	Lyhytaikainen vuokrasopimusvelka, korollinen	1,6	0,9
	Yhteensä	8,1	2,1
	Vuokrasopimusvelkojen maturiteettijakauma on esitetty liitetiedossa 25.
	Tuloslaskelmaan merkityt määrät
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Käyttöoikeusomaisuuserien poistot
	Maa- ja vesialueet	-	0,0
	Rakennukset ja rakennelmat	0,8	1,0
	Koneet ja kalusto	0,2	0,1
	Yhteensä	1,0	1,1
	Korkokulut	0,1	0,0
	Lyhytaikaisiin vuokrasopimuksiin liittyvät kulut	0,0	0,1
	Arvoltaan vähäisiä omaisuuseriä koskeviin vuokrasopimuksiin liittyvät kulut	0,0	0,0
	Vuokrasopimusvelkoihin sisältymättömiin muuttuviin vuokriin liittyvät kulut	1,2	1,1
	Vuokrasopimuksista aiheutuva lähtevä rahavirta	2,7	2,8
	Konsernin vuokraustoiminta ja sen kirjanpitokäsittely
	Konsernin vuokrasopimukset muodostuvat maa-alueiden, varastotilojen, toimistotilojen, koneiden sekä autojen vuokrasopimuksista. Vuokrasopimukset solmitaan yleensä kiinteäksi ajanjaksoksi, jonka pituus vaihtelee 2 kuukaudesta 15 vuoteen. Sopimuksiin voi sisältyä ohessa jäljempänä kuvattuja jatkamisoptioita.
	Sopimuksiin sisältyy sekä vuokrasopimuskomponentteja että muita komponentteja. Sopimuksen mukainen vastike kohdistetaan vuokrasopimuskomponentille ja muille komponenteille niiden suhteellisten erillishintojen perustella.
	Vuokrasopimusten ehdot neuvotellaan tapauskohtaisesti. Vuokrasopimuksiin ei sisälly muita kovenantteja kuin vuokrattuihin omaisuuseriin liittyvä vuokralle antajalla oleva vakuusintressi. Vuokralle otettuja omaisuuseriä ei käytetä lainojen vakuutena.
	Vuokrasopimusten kirjanpitokäsittely on esitetty liitetiedossa 1. Laatimisperiaatteet.
	Muuttuvat vuokrat
	Eräisiin varastoja koskeviin vuokrasopimuksiin sisältyy muuttuvia maksuja koskevia ehtoja, jotka on sidottu varaston läpi kulkevan vaihto-omaisuuden määrään. Varastoituihin volyymeihin perustuvat muuttuvat vuokrat kirjataan tulosvaikutteisesti kaudella, jolla maksun aikaansaava ehto toteutuu.
	Jatkamis- ja päättämisoptiot
	Useat vuokrasopimukset sisältävät jatkamis- ja päättämisoptioita. Optioita käytetään, jotta saadaan maksimoitua toiminnallinen joustavuus konsernin toiminnoissa käytettävissä omaisuuserissä. Valtaosa jatkamis- ja päättämisoptioista on vain konsernin käytettävissä, ei vuokralle antajan.
	Keskeiset arvioon perustuvat ratkaisut vuokra-aikaa määritettäessä
	Vuokra-aikaa määritettäessä otetaan  huomioon kaikki tosiseikat ja olosuhteet, joista syntyy taloudellinen kannustin jatkamisoption käyttämiseen tai päättämisoption käyttämättä jättämiseen. Jatkamisoptiot (tai päättämisoption jälkeinen aika) otetaan huomioon vuokra-ajassa, vain jos vuokrasopimuksen jatkaminen (tai päättämättä jättäminen) on kohtuullisen varmaa.
	Jäännösarvotakuut
	Konserni ei ole antanut jäännösarvotakuita.

	Liite 14. Osuudet osakkuusyrityksissä

	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Kirjanpitoarvo 1.1	20,1	19,9
	Osuus tilikauden tuloksesta	4,0	0,5
	Saadut osingot	-1,3	-0,3
	Kirjanpitoarvo 31.12	22,8	20,1
	Konsernilla on  20 % omistusosuus Sucros-konsernista.
	Osakkuusyritykset on yhdistetty pääomaosuusmenetelmällä ja yhtiöillä ei ole noteerattua markkinahintaa.
	Arvonalentumistestauksen periaatteet on kuvattu liitetiedossa 13.

	Tiedot konsernin olennaisesta osakkuusyrityksestä
	Sucros-konsernin tilikausi päättyy 28.2. Sucros on yhdistelty konserniin 31.12.2023  laaditun välitilinpäätöksen perusteella.
	Sucros-konsernin julkaistu FAS-tilinpäätös
	Milj. euroa	03/2022 - 02/2023	03/2021 - 02/2022
	Pitkäaikaiset varat	23,6	22,2
	Muut lyhytaikaiset varat	106,8	81,1
	Rahavarat	2,3	0,6
	Varat	132,7	104,0
	Oma pääoma	98,3	93,4
	Laskennallinen verovelka	1,3	1,1
	Lyhytaikaiset velat	33,0	9,5
	Oma pääoma ja velat	132,7	104,0
	Liikevaihto	122,0	105,0
	Liiketoiminnan kulut ja tuotot	-115,5	-103,0
	Liikevoitto	6,5	2,0
	Rahoitustuotot ja -kulut	0,1	-0,1
	Verot	-0,1	-0,3
	Tilikauden voitto / tappio	6,5	1,6
	Sucros-omistuksen erittely konsernin tilinpäätöksessä
	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Kirjanpitoarvo 1.1	19,8	19,6
	Tilikauden voitto / tappio	4,0	0,5
	Saadut osingot	-1,3	-0,3
	Kirjanpitoarvo 31.12	22,5	19,8

	Liite 15. Muut pitkäaikaiset rahoitusvarat

	Milj. euroa	31.12.2023	31.12.2022
	Liittymismaksut	0,5	0,3
	Noteeraamattomat osakesijoitukset	0,0	0,0
	Muut pitkäaikaiset saamiset	-	0,0
	Yhteensä	0,5	0,3

	Liite 16. Pitkäaikaiset saamiset
	Milj. euroa	31.12.2023	31.12.2022
	Pitkäaikaiset myynti- ja muut saamiset	-	0,0
	Yhteensä	-	0,0

	Liite 17. Myyntisaamiset ja muut saamiset

	Milj. euroa	31.12.2023	31.12.2022
	Myyntisaamiset	6,7	6,6
	Johdannaissaamiset	0,1	-
	Siirtosaamiset	0,4	0,6
	Muut saamiset	0,0	0,2
	Omistusyhteysyritysmyyntisaamiset	0,2	0,2
	Yhteensä	7,4	7,5

	Siirtosaamisiin ja muihin saamisiin sisältyvät olennaiset erät liittyvät materiaalihankintojen ja työsuhde-etuuksien jaksotuksiin.

	Konserni on kirjannut tilikauden aikana luottotappioita myyntisaamisista 0,0 (0,0) miljoonaa euroa.

	Liite 18. Vaihto-omaisuus
	Milj. euroa	31.12.2023	31.12.2022
	Aineet ja tarvikkeet	14,8	8,2
	Keskeneräiset tuotteet	7,3	7,4
	Valmiit tuotteet	12,8	14,5
	Yhteensä	34,8	30,1
	Vaihto-omaisuudesta on tilikaudella kirjattu arvonalennusta 0,1 (0,0) miljoonaa euroa vastaamaan nettorealisointiarvoa.

	Liite 19. Rahavarat
	Milj. euroa	31.12.2023	31.12.2022
	Muut lyhytaikaiset rahoitusvarat	4,1	-
	Rahavarat	9,9	14,8
	Yhteensä	14,0	14,8

	Liite 20. Oma pääoma

	Milj. euroa	31.12.2023	31.12.2022
	Osakkeiden lkm	6 317 576	6 317 576
	Ulkona olevien osakkeiden lkm	6 235 801	6 239 908
	Omien osakkeiden lkm	81 775	77 668
	Omien osakkeiden osuus yhtiön osakepääomasta ja äänimäärästä, %	1,3	1,2
	Omien osakkeiden hankintameno	-1,2	-1,1
	Osakepääoma	12,6	12,6
	Ylikurssirahasto	23,4	23,4
	Yhteensä	36,0	36,0
	Yhtiön kokonaan maksettu ja kaupparekisteriin merkitty osakepääoma oli tilikauden lopussa 12 635 152 euroa. Osakkeiden nimellisarvo on 2 euroa.

	Oman pääoman rahastojen kuvaukset
	Muuntoerot
	Muuntoerot-rahasto sisältää ulkomaisten yksiköiden tilinpäätösten muuntamisesta syntyneet muuntoerot.
	Arvonmuutosrahasto
	Arvonmuutosrahasto sisältää suojausrahaston rahavirran suojauksena käytettävien johdannaisinstrumenttien käypien arvojen muutoksille.
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto sisältää osakkeiden merkintähinnan siltä osin kun sitä ei merkitä osakepääomaan. Rahasto on muodostunut toteutetuista kannustinjärjestelmään liittyvistä maksullisista osakeanneista, jossa merkittiin vuonna 2021 yhteensä 8 000 osaketta 13,91 euron osakekohtaiseen hintaan sekä vuonna 2023 yhteensä 10 000 osaketta 12,24 euron osakekohtaiseen hintaan.
	Muut rahastot
	Muut rahastot muodostuvat konsernin emoyhtiön käyttörahastosta. Käyttörahasto sisältää yhtiökokouksen päätöksellä voittovaroista siirretyn osuuden.

	Omat osakkeet
	Omiin osakkeisiin sisältyy konsernin hallussa olevien omien osakkeiden hankintameno. Yhtiön omistuksessa oli tilikauden päättyessä 81 775 kappaletta omia osakkeita.  Tilikauden päättyessä yhtiön hallussa olevien omien osakkeiden hankintahinta on yhteensä 1,2 miljoonaa.  Osakkeet edustavat 1,3 % yhtiön osakepääomasta ja äänimäärästä.

	Apetit Oyj:n varsinainen yhtiökokous myönsi 13.4.2023 hallitukselle valtuutuksen omisen osakkeiden hankkimiselle. Osakkeita voidaan hankkia enintän 80 000 yhtiön omalla pääomalla. Vuonna 2023 yhtiö hankki omia osakkeita yhteensä 18 507 kpl. Osakkeiden yhteenlaskettu hankintahinta oli yhteensä 238 484,05 euroa.

	Osingot
	Tilinpäätöspäivän jälkeen hallitus on ehdottanut jaettavaksi osinkoa 0,75 euroa osaketta kohden.
	Tiedot oman pääoman rahastojen muutoksista tilikaudella ja vertailukaudella on esitetty Laskelmassa konsernin oman pääoman muutoksista.

	Liite 21. Etuuspohjaiset eläkejärjestelyt
	Milj. euroa	2023	2022
	Eläkevelvoitteet 1.1.	0,2	0,2
	Lisäykset / vähennykset	-0,0	-0,0
	Eläkevelvoitteet 31.12.	0,2	0,2
	Varaukset ja eläkevelvoitteet liittyvät pääosin etuuspohjaisiin eläkevarauksiin.
	Apetit -konsernin merkittävimmät etuuspohjaiset eläkejärjestelyt ovat emoyhtiöllä. Emoyhtiön järjestelyssä on mukana 45 eläkkeellä olevaa henkilöä. Emoyhtiön järjestelyt hallinnoidaan vakuutuslaitoksissa. Emoyhtiön eläkevelvoitteiden nykyarvo on 1,1 (1,2) miljoonaa euroa ja rahastoitujen varojen nykyarvo 0,9 (1,0) miljoonaa euroa. Nettovelka taseessa on 0,2 (0,2) miljoonaa euroa.
	Milj. euroa	2023	2022
	Taseeseen merkitty eläkevastuu
	Rahastoitujen velvoitteiden nykyarvo	1,1	1,2
	Järjestelyyn kuuluvien varojen käyvät arvot	0,9	1,0
	Nettomääräinen velka (+) / saaminen taseessa (-)	0,2	0,2
	Velvoitteen nykyarvon muutokset
	Eläkevelvoitteen nykyarvo tilikauden alussa	1,2	1,6
	Korkomenot	0,0	0,0
	Vakuutusmatemaattiset voitot ja tappiot	-0,0	-0,2
	Maksetut etuudet	-0,2	-0,2
	Eläkevelvoitteen nykyarvo tilikauden lopussa	1,1	1,2
	Järjestelyyn kuuluvien varojen nykyarvon muutokset
	Eläkevarojen nykyarvo tilikauden alussa	1,0	1,3
	Korkotuotot	0,0	-0,2
	Maksetut kannatusmaksut	0,1	0,0
	Maksetut etuudet	-0,2	-0,2
	Eläkevarojen nykyarvo tilikauden lopussa	0,9	1,0
	Milj. euroa	2023	2022
	Tuloslaskelman etuuspohjainen eläkekulu
	Korkokulut eläkevelvotteista	0,0	0,0
	Korkotuotot eläkevaroista	-0,0	-0,0
	Tuloslaskelmaan kirjattu eläkekulu	0,0	0,0
	Omaan pääomaan kirjattu määrä
	Taloudellisten oletuksien muutoksien voitot ja tappiot	0,0	-0,2
	Kokemusperusteiset voitot ja tappiot	-0,0	0,0
	Järjestelyyn kuuluvien varojen tuotto lukuun ottamatta korkoja	0,0	0,2
	Uudelleenmäärittämisestä johtuvat erät	0,0	0,0
	Merkittävimmät vakuutusmatemaattiset olettamat
	Diskonttokorko (%)	3,2	3,8
	Eläkemaksujen korotusoletus (%)	2,5	2,9
	Inflaatio (%)	2,2	2,6
		Eläkevelat
	Olettamien muutokset, herkkyystarkastelu 2023	Nousu %	Lasku %
	Diskonttokorko, muutos 0,5%	-2,9	3,1
	Eläkemaksujen korotusoletus, muutos 0,25 %	1,4	-1,4
	Eliniänodote, muutos 5%	-2,7	2,9
		Eläkevelat
	Olettamien muutokset, herkkyystarkastelu 2022	Nousu %	Lasku %
	Diskonttokorko, muutos 0,5%	-2,9	3,1
	Eläkemaksujen korotusoletus, muutos 0,25 %	1,4	-1,4
	Eliniänodote, muutos 5%	-2,7	2,9
	Herkkyystarkastelut ovat Apetit Oyj:n eläkejärjestelystä.

	Liite 22. Osakeperusteiset maksut
	Osakeperusteinen kannustinjärjestelmä 2021-2023
	Apetit Oyj:n ("Apetit") hallitus on päättänyt vuonna 2021 lisäosakeohjelman 2021-2023 sekä suoriteperusteisen osakepalkkiojärjestelmän 2021-2023 perustamisesta, jossa mahdollinen palkkio maksetaan Apetit Oyj:n osakkeiden ja rahan yhdistelmänä. Kannustinjärjestelmiin ovat ohjelmien käynnistyessä oikeutettuja osallistumaan konsernin johtoryhmän jäsenet. Rahana maksettavan osuuden tarkoituksena on kattaa osakkeina annettavasta osuudesta avainhenkilölle aiheutuvat verot ja veronluonteiset maksut.
	Lisäosakeohjelma
	Lisäosakeohjelma koostuu avainhenkilön omasijoituksesta yhtiön osakkeisiin ja oikeudesta saada 15.3.2023 päättyvän ansaintajakson jälkeen vastikkeetta yksi lisäosake kutakin alla tarkemmin kuvatulla tavalla avainhenkilön itse hankkimaa ja omistuksessa pitämäänsä yhtiön osaketta kohti sekä annettavaa osakemäärää vastaava rahapalkkio. Omasijoituksen lisäksi palkkion maksamisen ehtona on jatkuva työ- tai toimisuhde. Lisäosakeohjelmassa voidaan antaa lisäosakkeina yhteensä enintään 8 000 uutta tai yhtiön hallussa olevaa osaketta ja samaa osakemäärää vastaavaa rahapalkkio.
	Suoriteperusteinen osakepalkkiojärjestelmä
	Suoriteperusteisessa osakepalkkiojärjestelmässä palkkion mahdollinen saaminen ja määrä perustuu Apetit-konsernin liikevoittoon ajalla 1.4.2021 - 31.3.2023 ja henkilön jatkuvaan työ- tai toimisuhteeseen. Mikäli asetetut suoritustavoitteet saavutetaan kokonaisuudessaan, järjestelmän perusteella luovutettavien osakepalkkioiden enimmäismäärä on 10 478 uutta tai yhtiön hallussa olevaa omaa osaketta ja osakemäärää vastaava rahapalkkio.
	Osakeperusteinen kannustinjärjestelmä 2021-2023	Lisäosakeohjelma 2021-2023	Suoriteperusteinen osakepalkkio-järjestelmä 2021-2023
	Myönnettyjen osakkeiden enimmäismäärä, kpl	8 000	10 478
	Myöntämispäivä	12.5.2021	23.4.2021
	Ansaintajakso päättyy	15.3.2023	15.6.2023
	Järjestelmän pituus, vuotta	1,8	2,1
	Jäljellä oleva juoksuaika tilinpäätöshetkellä, vuotta	0	0
	Työssäoloehto	Kyllä	Kyllä
	Osakkeiden osto- ja pitoehto	Kyllä	Ei
	Muita ei-markkinaperusteisia suorite-ehtoja	Ei	Kyllä
	Maksutapa	50%/50% osakkeina/rahana	50%/50% osakkeina/rahana
	Järjestelmien arvostusperiaatteet
	Osakkeen kurssi myöntämishetkellä, euroa	13,91	14,15
	Odotetut osingot ansaintakauden aikana, euroa per osake	1,00	1,50
	IFRS 2 mukainen käypä arvo myöntämishetkellä, euroa per osake	12,91	12,65
	Järjestelmän enimmäisarvo myöntämishetkellä, 1000 euroa	207	265
	Kauden aikaiset muutokset, osaketta
	Kauden alussa ulkona oleva määrä	4 400	5 762
	Erääntynyt kauden aikana	-	5 762
	Ansaitut kauden aikana	4 400	-
	Ulkona kauden lopussa	-	-
	1 000 euroa
	Kirjattu kuluksi omaa pääomaa vastaan tilikaudella	4	-
	Kirjattu kuluksi tilikauden aikana, vastaeränä velka	4	-
	Kirjattu kuluksi tilikauden aikana yhteensä	8	-
	Taseen velka tilinpäätöshetkellä	-	-
	Osakeperusteinen kannustinjärjestelmä 2023-2025
	Apetit Oyj:n ("Apetit") hallitus on päättänyt pitkän aikavälin lisäosakeohjelman 2023–2025 sekä suoriteperusteisen osakekannustinjärjestelmän 2023–2025 perustamisesta, jossa mahdollinen palkkio maksetaan Apetit Oyj:n osakkeiden ja rahan yhdistelmänä. Lisäosakeohjelmaan ovat ohjelman käynnistyessä oikeutettuja osallistumaan konsernin johtoryhmän jäsenet sekä henkilöstöjohtaja ja viestintä- ja vastuullisuuspäällikkö, tällä hetkellä seitsemän henkilöä. Suoriteperusteiseen kannustinjärjestelmään ovat ohjelman käynnistyessä oikeutettuja osallistumaan konsernin johtoryhmän jäsenet, tällä hetkellä viisi henkilöä.
	Lisäosakeohjelma
	Lisäosakeohjelma koostuu avainhenkilön omasijoituksesta yhtiön osakkeisiin ja oikeudesta saada 15.6.2025 päättyvän ansaintajakson jälkeen vastikkeetta yksi lisäosake kutakin alla tarkemmin kuvatulla tavalla avainhenkilön itse hankkimaa ja omistuksessa pitämää yhtiön osaketta kohti sekä annettavaa osakemäärää vastaava rahapalkkio. Rahana maksettavan osuuden tarkoituksena on kattaa osakkeina annettavasta osuudesta avainhenkilölle aiheutuvat verot ja veronluonteiset maksut. Lisäosakkeet ja niihin liittyvä rahana maksettava osuus suoritetaan osallistujille maksuedellytysten toteutuessa arviolta 15.6.2025 Apetitin hallituksen päättämällä tavalla. Lisäosakeohjelmassa voidaan antaa lisäosakkeina yhteensä enintään 10 000 uutta tai yhtiön hallussa olevaa osaketta ja samaa osakemäärää vastaavaa rahakorvaus. Ohjelman enimmäisarvo sisältäen sekä osakkeina että rahana maksettavan osuuden on tätä tiedotetta edeltävän kaupankäyntipäivän keskikurssin mukaisesti noin 0,3 miljoonaa euroa.
	Suoriteperusteinen osakepalkkiojärjestelmä
	Suoriteperusteisessa osakepalkkiojärjestelmässä palkkion mahdollinen saaminen ja määrä perustuu Apetit-konsernin liikevoittoon, sijoitetun pääoman tuottoon, CO2-päästöjen vähennykseen, työturvallisuuden kehitykseen ja toiminnanohjausjärjestelmäuudistuksen onnistumiseen ajalla 1.1.2023–31.12.2025 ja henkilön jatkuvaan työ- tai toimisuhteeseen. Mikäli asetetut suoritustavoitteet saavutetaan kokonaisuudessaan, järjestelmän perusteella luovutettavien osakepalkkioiden enimmäismäärä on 34 000 uutta tai yhtiön hallussa olevaa omaa osaketta ja osakemäärää vastaava rahapalkkio hallituksen päättämin tavoin. Rahana maksettavan osuuden tarkoituksena on kattaa osakkeina annettavasta osuudesta avainhenkilölle aiheutuvat verot ja veronluonteiset maksut.
	Osakeperusteinen kannustinjärjestelmä 2023-2025	Lisäosakeohjelma 2023-2025	Suoriteperusteinen osakepalkkio-järjestelmä 2023-2025
	Myönnettyjen osakkeiden enimmäismäärä, kpl	10 000	34 000
	Myöntämispäivä	13.3.2023	16.2.2023
	Ansaintajakso päättyy	15.6.2025	31.12.2025
	Järjestelmän pituus, vuotta	2,3	2,9
	Jäljellä oleva juoksuaika tilinpäätöshetkellä, vuotta	1,5	2,0
	Työssäoloehto	Kyllä	Kyllä
	Osakkeiden osto- ja pitoehto	Kyllä	Ei
	Muita ei-markkinaperusteisia suorite-ehtoja	Ei	Kyllä
	Maksutapa	50%/50% osakkeina/rahana	50%/50% osakkeina/rahana
	Järjestelmien arvostusperiaatteet
	Osakkeen kurssi myöntämishetkellä, euroa	12,24	10,83
	Odotetut osingot ansaintakauden aikana, euroa per osake	1,50	1,50
	IFRS 2 mukainen käypä arvo myöntämishetkellä, euroa per osake	10,74	9,33
	Järjestelmän enimmäisarvo myöntämishetkellä, 1000 euroa	215	634
	Kauden aikaiset muutokset, osaketta
	Kauden alussa ulkona oleva määrä	-	-
	Myönnetty kauden aikana	10 000	34 000
	Ulkona kauden lopussa	10 000	34 000
	1 000 euroa
	Kirjattu kuluksi omaa pääomaa vastaan tilikaudella	40	41
	Kirjattu kuluksi tilikauden aikana, vastaeränä velka	40	41
	Kirjattu kuluksi tilikauden aikana yhteensä	80	81
	Taseen velka tilinpäätöshetkellä	40	41

	Liite 23. Korolliset velat

	Milj. euroa					2023	2022
	Pitkäaikaiset korolliset velat
	Pitkäaikainen vuokrasopimusvelka, korollinen					6,5	1,2
	Yhteensä					6,5	1,2
	Lainat rahoituslaitoksilta ovat vaihtuvakorkoisia. Kaikki korolliset pitkäaikaiset velat ovat euromääräisiä.
	Lyhytaikaiset korolliset velat
	Lyhytaikainen vuokrasopimusvelka, korollinen					1,6	0,9
	Yhteensä					1,6	0,9
	Korollisten velkojen täsmäytyslaskelma
	Milj. euroa	Yritystodistukset	Pitkäaikaiset lainat rahoitus-laitoksilta	Lyhytaikaiset lainat rahoitus-laitoksilta	Pitkäaikaiset vuokrasopimus-velat	Lyhytaikaiset vuokrasopimus-velat	Yhteensä
	Korolliset velat 1.1.2023	-	-	-	1,2	0,9	2,1
	Vuokrasopimusvelkojen lisäys	-	-	-	6,3	0,7	7,0
	Vuokrasopimusvelkojen vähennys	-	-	-	-	-	-
	Rahavirrat	-	-	-	-1,1	0,1	-1,0
	Korolliset velat 31.12.2023	-	-	-	6,5	1,6	8,1
	Milj. euroa	Yritystodistukset	Pitkäaikaiset lainat rahoitus-laitoksilta	Lyhytaikaiset lainat rahoitus-laitoksilta	Pitkäaikaiset vuokrasopimus-velat	Lyhytaikaiset vuokrasopimus-velat	Yhteensä
	Korolliset velat 1.1.2022	28,0	-	1,1	1,8	1,4	32,3
	Vuokrasopimusvelkojen lisäys	-	-	-	1,0	-	1,0
	Vuokrasopimusvelkojen vähennys	-	-	-	-0,8	-	-0,8
	Rahavirrat	-28,0	-	-1,1	-0,7	-0,5	-30,3
	Korolliset velat 31.12.2022	-	-	-	1,2	0,9	2,1

	Liite 24. Ostovelat ja muut velat

	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022

	Lyhytaikaiset
	Ostovelat	8,1	8,6
	Velat osakkuusyrityksille	0,2	1,0
	Johdannaisvelat, suojauslaskenta	-	1,0
	Siirtovelat	8,8	6,5
	Muut velat	2,1	1,8
	Yhteensä	19,3	18,9

	Siirtovelkojen olennaiset erät muodostuvat henkilösivukulujen ja tavaraostojen jaksotuksista.
	Siirtovelat sisältävät asiakassopimuksiin liittyviä velkoja 0,3 (0,2) miljoonaa euroa.

	Liite 25. Rahoitusriskien hallinta

	Konserni altistuu normaalissa liiketoiminnassaan useille rahoitusriskeille. Konsernin riskienhallinnan tavoite on minimoida rahoitusmarkkinoiden muutosten haitalliset vaikutukset konsernin rahavirtaan. Olennaisimmat rahoitusriskit ovat likviditeetti-, korko-, valuutta-, hinta- ja vastapuoliriskit. Konserni käyttää johdannaissopimuksia valuutta-, hinta- ja korkoriskiltä suojautumiseen.
	Rahoitusriskienhallinnan yleiset periaatteet hyväksyy Apetit Oyj:n hallitus ja niiden käytännön toteutuksesta vastaa taloushallinto yhdessä liiketoimintajohdon kanssa.

	1. Markkinariskit
	Korkoriski
	Milj. euroa			1-12/2023	1-12/2022
	Muut lyhytaikaiset rahoitusvarat			4,1	-
	Rahavarat			9,9	14,8
	Koronvaihtosopimukset			-	10,0
	Tilikauden päättyessä konsernilla ei ollut emittoituja yritystodistuksia ja velkoja rahoituslaitoksilta.
	Muut lyhytaikaiset rahoitusvarat koostuvat likvideistä korkosijoituksista.
	Raaka-aineriski
	Konserni on altistunut hyödykeriskille, joka liittyy hyödykkeiden saatavuuteen, hankinnan ja myynnin tai käytön eriaikaisuuteen sekä hinnanvaihteluihin. Raaka-aineriskien hallinnasta vastaavat liiketoimintayksiköt riskienhallintaperiaatteiden mukaisesti. Raaka-aineriskin suojautumisessa sovelletaan pääsääntöisesti suojauslaskentaa.

	Öljykasviliiketoiminnan merkittävimmät yksittäiset raaka-aineriskit kohdistuvat rypsiin ja rapsiin.   Liiketoiminnoille on määritetty riskilimiitit, joiden sisällä liiketoiminnan tulee pysyä. Liiketoimintojen kokonaispositioriskiä hallitaan käyttämällä raaka-ainefutuureja ja -termiinejä. Pääasiassa kaikille öljykasviliiketoiminnan hyödykkeille löytyy toimivia johdannaismarkkinoita, kuten CME (CBOT) ja Euronext (Matif), ja suojaussuhteet ovat pääosin tehokkaita. Konsernin raaka-aineriskin altistuma sekä vastaavasti suojaavien johdannaisinstrumenttien erääntymisajat ovat alle 12 kuukautta. Kaikilla instrumenteilla on julkistetut markkinahinnat tilinpäätöspäivänä edellä mainituissa hyödykepörsseissä.

	Ruokaratkaisut -liiketoiminnassa merkittävä raaka-aineriski syntyy kaupan jaksohinnoitelluista sopimuksista, joissa hinta määritetään kiinteäksi koko hinnoittelujaksolle. Raaka-aineriskiä pyritään hallitsemaan pääosin hankinnan ja myynnin yhteistoiminnalla.
	Tilikauden 2022 alusta lukien konsernin kotimaisissa yhtiöissä on voimassa usean vuoden mittainen kiinteähintainen sähköenergian hankintasopimus. Sähköriskin hallintaa ohjaa erillinen sähkönhankinnan riskipolitiikka.
	Rahoitusinstrumenttien herkkyys raaka-aineriskille
	Milj. euroa			1-12/2023	1-12/2022
	Johdannaissopimusten mukaisten hyödykkeiden hinnat nousevat 10%
	Vaikutus oman pääomaan			1,4	2,6
	Johdannaissopimusten mukaisten hyödykkeiden hinnat laskevat 10%
	Vaikutus oman pääomaan			-2,1	-2,6
	Analyysissä johdannaissopimuksien osalta, joihin sovelletaan suojauslaskentaa, käyvän arvon muutoksien oletetaan kohdistuvan kokonaisuudessaan omaan pääomaan.

	Valuuttariskit
	Konserni toimii kansainvälisillä markkinoilla ja on siten alttiina valuuttakurssimuutoksista johtuvalle valuuttariskille. Ulkomaan valuuttamääräiset myynnit ja ostot sekä tase-erät (transaktioriski) muodostavat konsernin valuuttakurssiriskin.
	Konsernin periaatteena on suojata alkuperäinen transaktioriski kaikkien taloudellisesti merkittävien valuuttapositioiden osalta. Suojauksia voidaan tehdä myös todennäköistä tulevaa avointa valuuttapositiota vastaan. Valuuttasuojauksessa instrumentteina voidaan käyttää valuuttatermiinejä ja -optioita. Valuuttariskiin liittyvistä suojauksista vastaavat liiketoimintayksiköt. Valuuttasuojauksia ohjaa toiminnalle määritelty riskienhallintapolitiikka, jonka toteuttamista valvoo konsernin taloushallinto yhdessä liiketoimintajohdon kanssa.
	Tilinpäätöspäivänä konsernilla ei ollut merkittäviä valuuttapositioita.

	Käyvän arvon hierarkia käypään arvoon arvostetuista rahoitusvaroista ja -veloista
	Milj. euroa	Taso 1	Taso 2	Taso 3	Yhteensä
	Varat 2023
	Muut lyhytaikaiset rahoitusvarat	4,1	-	-	4,1
	Varat 2022
	Koronvaihtosopimukset, ei suojauslaskentaa	-	0,0	-	0,0
	Velat 2023
	Hyödykejohdannaiset, suojauslaskenta	-0,4	-	-	-0,4
	Velat 2022
	Hyödykejohdannaiset, suojauslaskenta	-2,0	-	-	-2,0
	Tilikaudella ei ole tapahtunut siirtoja hierarkiatasojen 1 ja 2 välillä.
	Tason 1 käyvät arvot perustuvat toimivilla markkinoilla noteerattuihin hintoihin.
	Tason 2 käyvät arvot perustuvat muihin syöttötietoihin ja yleisesti hyväksyttyihin arvostusmalleihin. Kyseiset syöttötiedot kuitenkin perustuvat todennettaviin markkinahintoihin.
	Tason 3 käyvät arvot perustuvat merkittäviltä osin muihin syöttötietoihin, jotka eivät perustu pääosin todennettaviin markkinahintoihin, vaan johdon arviointiin ja yleisesti hyväksyttyihin arvostusmalleihin.

	Johdannaissopimusten nimellisarvot
	Milj. euroa			1-12/2023	1-12/2022
	Hyödykejohdannaiset, rahavirran suojauslaskenta			20,2	36,2
	Koronvaihtosopimukset, ei suojauslaskentaa			-	10,0
	Muut tiedot rahavirran suojauksesta
	Konserni on soveltanut rahavirran suojauslaskentaa hyödykejohdannaisiin. Johdannaiset erääntyvät alle vuoden kuluessa. Rahavirran suojauksessa johdannaisten vaikutukset tuloslaskelmassa netottuvat merkitykselliseltä osalta suojauskohteen vastakkaista arvonmuutosta vastaan.

	Milj. euroa			1-12/2023	1-12/2022
	Omaan pääomaan kirjatut suojauslaskennan piirissä olevat johdannaiset			1,2	-0,1
	Verot liittyen rahavirran suojaukseen, kirjattu omaan pääomaan			-0,2	0,0
	Tulokseen kirjatut liikevaihtoon liittyvät johdannaiset			-	-2,6
	Tulokseen kirjatut ostoihin ja liiketoiminnan muihin tuottoihin ja kuluihin liittyvät johdannaiset			-4,7	-4,2
	Verot liittyen rahavirran suojaukseen, kirjattu tuloslaskelmaan			0,9	1,4

	2. Luottoriskit
	Johdannaissopimuksia tehdään vain hyvän luottokelpoisuuden omaavien koti- ja ulkomaisten vastapuolien kanssa. Raaka-ainejohdannaissopimuksia voidaan tehdä tarpeeseen soveltuvissa hyödykepörsseissä. Likvidejä varoja voidaan sijoittaa vahvistettujen limiittien puitteissa kohteisiin, joiden luottokelpoisuus on hyvä.
	Yhtiöllä on konsernilaajuinen luottopolitiikka, joka ohjaa luotonhallintaa. Operatiivisen luottoriskin minimoimiseksi liiketoimintayksiköt pyrkivät saamaan turvaavan vakuuden, kuten esimerkiksi luottovakuutuksen asiakkaan luottokelpoisuuden niin edellyttäessä.
	Johdon arvion mukaan konsernin luottoriskissä ei ole tilinpäätöshetkellä merkittäviä asiakaskohtaisia, maantieteellisiä eikä vastapuolikohtaisia keskittymiä. Saamisten myynti rahoituslaitokselle ja luottovakuutusten käyttö osaan muista myyntisaamisista vähentää konsernin vastapuoliriskiä.
	Konsernin saamisten ikäjakauma
	Milj. euroa			1-12/2023	1-12/2022
	Erääntymättömät saamiset			7,2	7,3
	0 - 3 kuukautta erääntyneet saamiset			0,2	0,2
	4 - 6 kuukautta erääntyneet saamiset			0,1	-
	Yli 6 kuukautta erääntyneet saamiset			0,0	0,0
	Yhteensä			7,4	7,5

	3. Maksuvalmiusriski
	Maksuvalmiusriskillä tarkoitetaan riskiä siitä, että yrityksen likvidit rahavarat ja lisärahoitusmahdollisuudet eivät riitä kattamaan liiketoiminnan tarpeita. Maksuvalmiusriskin hallinnan tavoitteena on riittävien likvidien varojen ja luottolimiittien ylläpitäminen siten, että konsernin liiketoiminnan rahoitus on jatkuvasti turvattu. Konserniyhtiöiden rahoituksen hallinnassa käytetään konsernitilejä. Likviditeetin hallitsemiseksi konsernilla on 100,0 (100,0) miljoonan euron suuruisen yritystodistusohjelman lisäksi rahoituslaitosten kanssa sovittuja pitkä- ja lyhytaikaisia sitovia luottolimiittejä, joita tilinpäätöspäivänä oli nostettavissa 29,0 (29,0) miljoonaa euroa. Limiittien pitkäaikainen osuus on 25,0 (25,0) miljoonaa euroa. Yritystodistuksia oli ei ollut emittoituina tilikauden aikana. Likviditeettiriskin hallinnasta vastaa emoyhtiön taloushallinto.
	Konsernin johdannaisvelkojen, ostovelkojen ja korollisten lainojen lyhennysten ja korkojen kassavirrat
	31.12.2023	0 - 3	4 - 12	1 - 5	> 5
	Milj. euroa	kk	kk	vuotta	vuotta
	Vuokrasopimusvelat	-0,4	-1,2	-3,6	-5,0
	Ostovelat	-8,0	-0,4	-	-
	Johdannaisvelat	-0,2	-0,1	-	-
	Yhteensä	-8,7	-1,7	-3,6	-5,0
	31.12.2022	0 - 3	4 - 12	1 - 5	> 5
	Milj. euroa	kk	kk	vuotta	vuotta
	Vuokrasopimusvelat	-0,2	-0,7	-1,3	-
	Ostovelat	-9,6	-0,0	-	-
	Johdannaisvelat	-1,8	0,1	-	-
	Yhteensä	-11,6	-0,6	-1,3	-

	4. Pääoman hallinta
	Pääomarakenteen hallinnan tärkein tavoite on turvata ja varmistaa konsernin toimintaedellytykset kaikissa olosuhteissa. Yhtiön hallitus seuraa pääomarakennetta säännöllisesti. Konsernilla ei ole luottoluokituslaitoksen myöntämää julkista luottoluokitusta.
	Korollisten velkojen määrä konsernissa voi vaihdella vuoden sisällä merkittävästi johtuen käyttöpääoman sitoutuneisuuden kausiluonteisuudesta. Suurimmillaan käyttöpääoman sitoutuminen on yleensä vuoden jälkimmäisellä puoliskolla ja pienimmillään keväällä ja kesällä.
	Milj. euroa			1-12/2023	1-12/2022
	Korolliset velat			8,1	2,1
	Muut lyhytaikaiset rahoitusvarat			4,1	-
	Rahavarat			9,9	14,8
	Korolliset nettovelat			-5,9	-12,7
	Oma pääoma			103,5	96,0
	Korollinen nettorahoitusvelka ja oma pääoma yhteensä			97,6	83,3
	Nettovelkaantumisaste			-5,7 %	-13,2 %
	Omavaraisuusaste			78,9 %	81,8 %

	Liite 26. Vakuudet, vastuusitoumukset, ehdolliset varat ja muut sitoumukset

	Milj. euroa	1-12/2023	1-12/2022
	Omien velkojen vakuudeksi
	Takaukset	2,2	2,2

	Sitovat sopimukset, joita ei ole kirjattu taseeseen
	Yhden vuoden kuluessa erääntyvät	0,8	0,6
	Yli vuoden kuluessa ja enintään viiden vuoden kuluttua erääntyvät	2,7	0,6
	Yhteensä	3,5	1,3
	Investointisitoumukset
	Ruokaratkaisut	1,1	2,1
	Öljykasvituotteet	2,2	0,0
	Konsernitoiminnot	1,7	-

	Muut vastuut
	Kiinteistöjen arvonlisäveron tarkistamisvastuu
	Konserniyhtiöt ovat velvollisia tarkistamaan 2014-2023 valmistuneista kiinteistöinvestoinneista tekemiään arvonlisäverovähennyksiä, jos kiinteistöjen verollinen käyttö vähenee tarkistuskauden aikana. Vastuun enimmäismäärä on 1,8 (2,2) miljoonaa euroa ja viimeinen tarkistusvuosi on 2033.

	Liite 27. Lähipiiritapahtumat

	Konsernin emo- ja tytäryrityssuhteet	Kotimaa	Konsernin omistusosuus %	Konsernin osuus äänivallasta %
	Apetit Oyj (emoyritys)	Suomi	100,0	100,0
	Apetit Ruoka Oy	Suomi	100,0	100,0
	Apetit Kasviöljy Oy	Suomi	100,0	100,0
	Apetit Kantvik Oy *	Suomi	100,0	100,0
	UAB Avena Nordic Grain **	Liettua	100,0	100,0
	Avena Nordic Grain OÜ **	Viro	100,0	100,0
	SIA Avena Nordic Grain **	Latvia	100,0	100,0
	OOO Avena-Ukraina **	Ukraina	100,0	100,0
	Foison Oy *	Suomi	100,0	100,0
	Lepäävät yhtiö:
	Lännen Sokeri Oy	Suomi	100,0	100,0
	* Fuusioitu tilikaudella 2023
	** Yhtiö purkautunut

	Johdon työsuhde-etuudet
	Johtoon kuuluviksi avainhenkilöiksi luetaan hallintoneuvoston ja hallituksen jäsenet sekä emoyhtiön toimitusjohtaja ja muu johtoryhmä.
	1 000 euroa		1-12/2023	1-12/2022
	Hallintoneuvosto
	Harri Eela, hallintoneuvoston puheenjohtaja		17	18
	Maisa Mikola, hallintoneuvoston varapuheenjohtaja		14	14
	Hallintoneuvoston muut jäsenet		18	14
	Hallituksen jäsenien, toimitusjohtajien palkat ja muun johtoryhmän palkat, palkkiot ja luontoisedut olivat suoriteperusteisesti seuraavat:
	1 000 euroa		1-12/2023	1-12/2022
	Hallitus
	Lasse Aho, hallituksen puheenjohtaja		54	39
	Niko Simula, hallituksen varapuheenjohtaja		34	25
	Annikka Hurme, hallituksen jäsen		30	21
	Antti Korpiniemi, hallituksen jäsen		28	20
	Kati Sulin, hallituksen jäsen		28	21
	Tero Hemmilä, hallituksen jäsen 25.4.2023 alkaen		19	-

	Johto
	Esa Mäki, toimitusjohtaja		450	337
	Muu johtoryhmä, viisi jäsentä		737	777

	Johdon palkitsemis- ja sitouttamisjärjestelmät koostuvat rahapalkasta, luontois- ja eläke-eduista ja rahana ja osakkeina suoritettavista tulospalkkiosta, joilla mitataan vuositason menestymistä. Järjestelmän tasoa kokonaisuutena verrataan vuosittain yleiseen markkinatasoon. Apetit Oyj:n hallitus päättää toimitusjohtajan ja johdon muiden jäsenten palkitsemisjärjestelmän periaatteista. Hallitus myös vahvistaa vuosittain järjestelmässä käytettävät mittarit ja niiden tason suhteessa valittuihin tavoitteisiin. Mittareina on vuosibudjetteihin liittyviä tunnuslukuja. Vuonna 2022 toimitusjohtajan ja johdon mittareita olivat muun muassa konsernin ja soveltuvan liiketoimintayksikön liikevoitto. Tulospalkkion enimmäismäärä toimitusjohtajalla on 50 prosenttia vuosipalkasta ja johdolla enintään 33 prosenttia vuosipalkasta.
	Toimitusjohtajan eläkeiäksi on sovittu 63 vuotta.
	Työsuhteen jälkeiset etuudet
	1 000 euroa		1-12/2023	1-12/2022
	Eläke-etuudesta johtuen kuluksi kirjattu määrä
	Esa Mäki, toimitusjohtaja		38	34
	Toimitusjohtajan palvelussuhteen keskeiset ehdot on määritelty toimitusjohtajasopimuksessa. Toimitusjohtajan irtisanomisaika on 12 kuukautta.
	Konsernilla ei ollut lainasaamisia konsernin johtohenkilöiltä tilikausien aikana.

	Liiketoimet lähipiirin kanssa
	Milj. euroa		1-12/2023	1-12/2022
	Myynnit osakkuusyrityksille		0,9	0,7
	Ostot osakkuusyrityksiltä		2,2	3,1
	Myyntisaamiset ja muut saamiset osakkuusyrityksiltä kauden lopussa		0,2	0,2
	Ostovelat ja muut velat osakkuusyrityksille kauden lopussa		0,2	1,0
	Myynnit muulle lähipiirille		0,2	0,0
	Ostot muun lähipiirin kanssa		1,2	0,3
	Saamiset muulta lähipiiriltä		0,0	-
	Velat muulle lähipiirille		0,2	0,1
	Tavaroiden ja palveluiden myynnit lähipiirin kanssa perustuvat markkinahintoihin.

	Liite 28. Tilinpäätöksen laatimisperiaatteiden muutokset
	Tilinpäätöksen laadintaperiaatteissa ei ole tapahtunut olennaisia muutoksia.

	Liite 29. Tilikauden jälkeiset tapahtumat
	Konsernilla ei ole tiedossa sellaisia olennaisia tilinpäätöspäivän jälkeisiä tapahtumia,jotka olisivat vaikuttaneet tilinpäätöksen laadintaan.

	Emoyhtiön tuloslaskelma, FAS
		Liite	1-12/2023	1-12/2022
	Liiketoiminnan muut tuotot	(1)	321 333,42	408 944,11
	Henkilöstökulut	(2)	-2 369 209,62	-1 619 188,80
	Poistot ja arvonalentumiset	(3)	-113 539,63	-290 797,75
	Liiketoiminnan muut kulut	(4)	-1 389 171,01	-721 047,79
	Liikevoitto / -tappio		-3 550 586,84	-2 222 090,23
	Rahoitustuotot ja -kulut	(5)	3 110 816,99	1 426 929,53
	Tulos ennen tilinpäätössiirtoja ja veroja		-439 769,85	-795 160,70
	Saadut konserniavustukset		2 800 000,00	1 600 000,00
	Poistoeron muutos		34 733,05	-146,73
	Laskennallisen verosaamisen muutos	(6)	-317 332,80	-132 978,76
	Tilikauden tulos		2 077 630,40	671 713,81

	Emoyhtiön tase, FAS
		Liite	31.12.2023	31.12.2022
	VASTAAVAA
	Pysyvät vastaavat
	Aineettomat hyödykkeet	(7)	1 581 666,82	76 367,30
	Aineelliset hyödykkeet	(8)	3 071 789,57	3 158 988,63
	Osuudet saman konsernin yrityksissä	(9,10)	31 537 907,06	32 178 252,50
	Osuudet omistusyhteysyrityksissä	(9,10)	12 158 279,85	12 158 279,85
	Muut sijoitukset ja saamiset	(9,10)	15 803,60	18 403,60
	Pysyvät vastaavat yhteensä		48 365 446,90	47 590 291,88
	Vaihtuvat vastaavat
	Pitkäaikaiset saamiset	(11)	9 263 422,76	11 286 234,18
	Laskennallinen verosaaminen	(13)	1 096 309,21	1 413 642,01
	Lyhytaikaiset saamiset	(12)	18 039 554,91	18 940 164,39
	Rahat ja pankkisaamiset		13 049 034,79	10 776 943,00
	Vaihtuvat vastaavat yhteensä		41 448 321,67	42 416 983,58
	Vastaavaa yhteensä		89 813 768,57	90 007 275,46
	VASTATTAVAA
	Oma pääoma	(14)
	Osakepääoma		12 635 152,00	12 635 152,00
	Ylikurssirahasto		23 390 595,88	23 390 595,88
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto		233 680,00	111 280,00
	Käyttörahasto		7 232 080,84	7 232 080,84
	Edellisten tilikausien tulos		39 222 351,04	41 916 275,28
	Tilikauden tulos		2 077 630,40	671 713,81
	Pääomalainat
	Oma pääoma yhteensä		84 791 490,16	85 957 097,81
	Poistoero		-	34 733,05
	Vieras pääoma	(15)
	Pitkäaikainen  koroton vieras pääoma		577 311,66	647 345,30
	Lyhytaikainen  korollinen vieras pääoma		2 605 953,35	2 615 187,12
	Lyhytaikainen  koroton vieras pääoma		1 839 013,40	752 912,18
	Vieras pääoma yhteensä		5 022 278,41	4 015 444,60
	Vastattavaa yhteensä		89 813 768,57	90 007 275,46
			-	-

	Emoyhtiön rahavirtalaskelma, FAS
		1-12/2023	1-12/2022
	Liiketoiminnan rahavirta
	Tulos ennen tilinpäätössiirtoja ja veroja	-439 769,85	-795 160,70
	Oikaisut *)	-2 352 923,82	-1 136 131,78
	Käyttöpääoman muutos
	Lyhytaikaisten korottomien liikesaamisten lisäys (-) / vähennys (+)	-1 336 174,79	225 158,80
	Lyhytaikaisten korottomien velkojen lisäys (+) / vähennys (-)	1 086 101,22	-98 324,02
	Liiketoiminnan rahavirta ennen rahoituseriä ja veroja	-3 042 767,24	-1 804 457,70
	Maksetut korot liiketoiminnasta	-91 319,75	-121 293,95
	Saadut korot liiketoiminnasta	1 895 672,74	1 122 337,10
	Liiketoiminnan rahavirta  (A)	-1 238 414,25	-803 414,55
	Investointien rahavirta
	Investoinnit aineellisiin ja aineettomiin hyödykkeisiin	-1 540 504,24	-76 675,29
	Aineellisten ja aineettomien hyödykkeiden luovutustulot	7 400,00	-
	Muiden sijoitusten luovutustulot	2 600,00	-
	Saadut osingot investoinneista	1 306 464,00	320 612,00
	Investointien rahavirta (B)	-224 040,24	243 936,71
	Rahavirta ennen rahoitusta	-1 462 454,49	-559 477,84
	Rahoituksen rahavirta
	Omien osakkein hankinta	-238 484,05	-
	Omien osakkeiden myynti	122 400,00	-
	Pitkäaikaisten lainojen nostot ja  takaisinmaksut	-2 543,95	-
	Lyhytaikaisten lainojen nostot ja takaisinmaksut	-9 233,77	-28 481 811,00
	Tytäryhtiölainojen muutos	1 952 777,78	42 395 635,00
	Konsernipankkitilin muutos	3 436 784,27	-7 019 039,81
	Maksetut osingot	-3 127 154,00	-2 495 963,20
	Konserniavustukset	1 600 000,00	-
	Rahoituksen rahavirta (C)	3 734 546,28	4 398 820,99
	Rahavarojen muutos (A+B+C), lisäys (+) / vähennys (-)	2 272 091,79	3 839 343,15
	Rahavarat tilikauden alussa	10 776 943,00	6 937 604,57
	Rahavarat tilikauden lopussa	13 049 034,79	10 776 943,00
	*) Oikaisut
	Poistot ja arvonalennukset	113 539,63	290 797,75
	Rahoitustuotot ja -kulut	-3 110 819,10	-1 426 929,53
	Aineellisten ja aineettomien hyödykkeiden luovutusvoitot ja -tappiot	1 464,15	-
	Muut tuotot ja kulut, joihin ei liity maksua	642 891,50
	Yhteensä	-2 352 923,82	-1 136 131,78

	Laatimisperiaatteet, FAS
	Pysyvien vastaavien arvostus
	Pysyvät vastaavat on merkitty taseeseen hankintamenoon vähennettynä suunnitelman mukaisilla poistoilla. Suunnitelman mukaiset poistot on laskettu tasapoistoina taloudellisen pitoajan perusteella.
	Valuuttamääräiset erät
	Ulkomaanrahan määräiset saamiset ja velat on muunnettu euroiksi Euroopan keskuspankin tilinpäätöspäivänä noteeraamaan keskikurssiin. Lyhytaikaisista saamisista ja veloista syntyneet kurssierot on kirjattu tulosvaikutteisesti. Pitkäaikaisten saamisten ja velkojen realisoitumattomat kurssierot on kirjattu tulosvaikutteisesti.
	Laskennalliset verot
	Vahvistetuista tappioista syntyneet väliaikaiset laskennalliset verosaamiset on kirjattu taseeseen käyttäen tilinpäätöshetkellä vahvistettua seuraavien vuosien verokantaa.
	Muut jaksottamisesta johtuvat väliaikaiset laskennalliset verovelkojen ja -saamisten erot esitetään nettomääräisenä liitetiedoissa.
	Johdannaissopimusten käyttö
	Riskienhallintapolitiikkansa mukaisesti yhtiö käyttää erilaisia johdannaisia valuutta-, korko- sekä hyödykehintariskeiltä suojautumiseen. Liitetietojen vastuissa on ilmoitettu johdannaissopimusten nimellisarvot, jotka kertovat minkälaisia tulosvaikutuksia olisi syntynyt johdannaispositioiden sulkemisesta tilinpäätöshetkellä.
	Johdannaissopimusten realisoitumattomat tappiot kirjataan tulosvaikutteisesti rahoituskuluihin. Johdannaissopimusten realisoitumattomia voittoja ei kirjata tulosvaikutteisesti, voitot kirjataan vasta johdannaisten realisoituessa rahoitustuottoihin.
	Eläkejärjestelyt
	Yhtiön henkilöstön lakisääteinen eläketurva on hoidettu eläkevakuutuksilla. Aikaisemmin Lännen toimihenkilöiden eläkesäätiö s.r.:n toimintapiiriin kuuluneille toimihenkilöille ja eläkeläisille etueläkevakuutukset antavat eläkesäätiön sääntöjen mukaisen lisäeläketurvan.
	Toimitusjohtajalla on vapaaehtoinen maksuperusteinen lisäeläkejärjestely.

	Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot, FAS
	1. Liiketoiminnan muut tuotot
		1-12/2023	1-12/2022
	Luovutusvoitot	5 931,55	-
	Vuokratuotot	157 249,48	167 129,66
	Palveluveloitukset	153 970,68	141 727,32
	Muut	4 181,71	100 087,13
	Yhteensä	321 333,42	408 944,11
	2. Henkilöstökulut ja henkilöstön määrä
		1-12/2023	1-12/2022
	Henkilöstökulut
	Palkat ja palkkiot	1 905 376,94	1 292 423,85
	Eläkekulut	304 934,92	229 289,12
	Muut henkilösivukulut	158 897,76	97 475,83
	Yhteensä	2 369 209,62	1 619 188,80
	Toimielinten palkat, palkkiot ja etuudet on esitetty konsernitilinpäätöksen liitetietojen liitteessä 27.
	Henkilöstö keskimäärin	14	11
	Emoyhtiön hallituksen jäsenten ja toimitusjohtajan eläkesitoumukset:
	Emoyhtiön toimitusjohtajan eläkeiäksi on sovittu 63 vuotta.
	3.  Poistot ja arvonalentumiset
	Aineelliset ja aineettomat hyödykkeet on merkitty taseeseen hankintamenoon vähennettynä suunnitelman mukaisilla poistoilla. Suunnitelman mukaiset poistot on laskettu tasapoistoina aineettomien ja aineellisten hyödykkeiden taloudellisen pitoajan perusteella. Poistot on tehty hyödykkeen käyttöönottokuukaudesta alkaen.
	Poistoajat
	Aineettomat oikeudet                              5 tai 10 vuotta
	Muut pitkävaikutteiset menot               5 tai 10 vuotta
	Rakennukset, kiviset ja puiset               20-30 vuotta
	Muut rakennukset ja rakennelmat        5 tai 10 vuotta
	Koneet ja kalusto                                      5 tai 10 vuotta
	Poistoperusteissa ei ole muutoksia.
		1-12/2023	1-12/2022
	Suunnitelman mukaiset poistot
	Aineettomat oikeudet	4 060,00	4 060,00
	Muut pitkävaikutteiset menot	31 144,72	30 780,70
	Rakennukset ja rakennelmat	78 334,91	255 503,25
	Koneet ja kalusto	-	453,80
	Yhteensä	113 539,63	290 797,75

	4. Liiketoiminnan muut kulut
		1-12/2023	1-12/2022
	Liiketoiminnan muut kulut
	Fuusiotappio	642 889,39	-
	Vuokrat	161 562,98	140 710,42
	Hallinnon kulut	415 691,38	400 697,51
	Muut liiketoiminnan kulut	169 027,26	179 639,86
	Yhteensä	1 389 171,01	721 047,79
	Tilintarkastuspalkkiot
	Tilintarkastuspalvelut	75 021,00	19 008,77
	Muut palvelut	-	17 194,00
	Yhteensä	75 021,00	36 202,77
	5. Rahoitustuotot ja -kulut
		1-12/2023	1-12/2022
	Osinkotuotot
	Osakkuusyrityksiltä	1 305 800,00	320 000,00
	Muilta	664,00	612,00
	Yhteensä	1 306 464,00	320 612,00
	Korkotuotot pitkäaikaisista sijoituksista
	Saman konsernin yrityksiltä	845 964,31	578 310,41
	Muut korko- ja rahoitustuotot
	Saman konsernin yrityksiltä	665 255,62	610 364,17
	Muut korkotuotot muilta	340 329,92	18 896,24
	Muut rahoitustuotot muilta	44 122,89	20 045,28
	Yhteensä	1 049 708,43	649 305,69
	Rahoitustuotot yhteensä	3 202 136,74	1 548 228,10
	Korkokulut  ja muut rahoituskulut
	Valuuttakurssitappiot
	Saman konsernin yrityksille	2 110,35	89,93
	Korkokulut muille	19,28	53 023,33
	Muut rahoituskulut muille	89 190,12	68 185,41
	Yhteensä	91 319,75	121 298,67
	Rahoituskulut yhteensä	91 319,75	121 298,67
	Rahoitustuotot ja -kulut yhteensä	3 110 816,99	1 426 929,43
	6.  Tuloverot
		1-12/2023	1-12/2022
	Laskennallisen verosaamisen muutos	-317 332,80	-132 978,76
	Yhteensä	-317 332,80	-132 978,76

	7. Pysyvät vastaavat, aineettomat hyödykkeet
	Aineettomat hyödykkeet 2023
		Aineettomat oikeudet	Muut pitkävaikutteiset menot	Keskeneräiset hankinnat	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.	62 988,00	221 206,09	-	284 194,09
	Lisäykset	-	10 464,14	1 530 040,10	1 540 504,24
	Hankintameno 31.12.	62 988,00	231 670,23	1 530 040,10	1 824 698,33
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.	-52 229,67	-155 597,12	-	-207 826,79
	Tilikauden poisto	-4 060,00	-31 144,72	-	-35 204,72
	Kertyneet poistot 31.12.	-56 289,67	-186 741,84	-	-243 031,51
	Kirjanpitoarvo 31.12.2023	6 698,33	44 928,39	1 530 040,10	1 581 666,82
	Aineettomat hyödykkeet 2022
		Aineettomat oikeudet	Muut pitkävaikutteiset menot	Keskeneräiset hankinnat	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.	62 988,00	212 402,09	-	275 390,09
	Lisäykset	-	8 804,00	-	8 804,00
	Hankintameno 31.12.	62 988,00	221 206,09	-	284 194,09
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.	-48 169,67	-124 816,42	-	-172 986,09
	Tilikauden poisto	-4 060,00	-30 780,70	-	-34 840,70
	Kertyneet poistot 31.12.	-52 229,67	-155 597,12	-	-207 826,79
	Kirjanpitoarvo 31.12.2022	10 758,33	65 608,97	-	76 367,30

	8. Pysyvät vastaavat, aineelliset hyödykkeet
	Aineelliset hyödykkeet 2023
		Maa-alueet	Rakennukset ja rakennelmat	Koneet ja kalusto	Muut aineelliset hyödykkeet	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.	2 157 216,05	5 348 475,62	250 883,22	57 266,48	7 813 841,37
	Vähennykset	-8 864,15	-	-	-	-8 864,15
	Hankintameno 31.12.	2 148 351,90	5 348 475,62	250 883,22	57 266,48	7 804 977,22
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.	-	-4 403 969,52	-250 883,22	-	-4 654 852,74
	Tilikauden poisto	-	-78 334,91	-	-	-78 334,91
	Kertyneet poistot 31.12.	-	-4 482 304,43	-250 883,22	-	-4 733 187,65
	Kirjanpitoarvo 31.12.2023	2 148 351,90	866 171,19	-	57 266,48	3 071 789,57
	Aineelliset hyödykkeet 2022
		Maa-alueet	Rakennukset ja rakennelmat	Koneet ja kalusto	Muut aineelliset hyödykkeet	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.	2 157 216,05	5 283 204,33	254 980,13	57 266,48	7 752 666,99
	Lisäykset	-	65 271,29	-	-	65 271,29
	Vähennykset	-	-	-4 096,91	-	-4 096,91
	Hankintameno 31.12.	2 157 216,05	5 348 475,62	250 883,22	57 266,48	7 813 841,37
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.	-	-4 148 466,27	-254 526,33	-	-4 402 992,60
	Vähennysten kertyneet poistot	-	-	4 096,91	-	4 096,91
	Tilikauden poisto	-	-255 503,23	-453,80	-	-255 957,03
	Kertyneet poistot 31.12.	-	-4 403 969,50	-250 883,22	-	-4 654 852,72
	Kirjanpitoarvo 31.12.2022	2 157 216,05	944 506,12	-	57 266,48	3 158 988,65
	Arvonkorotukset 2023
	Arvonkorotukset sisältyvät maa-alueiden kirjanpitoarvoon.
	Maa-alueet 31.12.					1 722 096,65

	9. Sijoitukset
	Osakkeet ja osuudet 2023
		Osuudet saman konsernin yrityksistä	Osuudet omistusyhteys yrityksissä	Muut osakkeet	Saamiset, liittymismaksut	Yhteensä
	Hankintameno  1.1.	32 178 252,50	12 158 279,85	11 970,30	6 433,30	44 354 935,95
	Lisäykset	1 545 336,00	-	-	-	1 545 336,00
	Vähennykset	-2 185 681,44	-	-	-2 600,00	-2 188 281,44
	Kirjanpitoarvo 31.12.2023	31 537 907,06	12 158 279,85	11 970,30	3 833,30	43 711 990,51
	Osakkeet ja osuudet 2022
		Osuudet saman konsernin yrityksistä	Osuudet omistusyhteys yrityksissä	Muut osakkeet	Saamiset, liittymismaksut	Yhteensä
	Hankintameno  1.1.	32 178 252,50	12 158 279,85	11 970,30	3 833,30	44 352 335,95
	Lisäykset	-	-	-	2 600,00	2 600,00
	Kirjanpitoarvo 31.12.2022	32 178 252,50	12 158 279,85	11 970,30	6 433,30	44 354 935,95
	10.   Emoyhtiön omistamat tytär- ja omistusyhteysyritykset ja muut osakkeet, osuudet ja saamiset
				Kotipaikka		Omistusosuus -%
	Tytäryritykset
	Apetit Ruoka Oy			Säkylä		100
	Apetit Kasviöljy Oy			Kirkkonummi		100
	Lännen Sokeri Oy, lepäävä yhtiö			Säkylä		100
	Omistusyhteysyritykset
	Sucros Oy			Helsinki		20
	Foodwest Oy			Seinäjoki		18
	Muut osakkeet, osuudet ja pitkäaikaiset saamiset					Osakkeiden kirjanpitoarvo
	Noteeraamattomat osakkeet ja osuudet					11 970,30
	Liittymismaksut, pitkäaikaiset saamiset					3 833,30
	Yhteensä					15 803,60

	11.  Pitkäaikaiset saamiset
		31.12.2023	31.12.2022
	Lainasaamiset saman konsernin yrityksiltä	8 686 111,10	10 638 888,88
	Muut saamiset muilta	577 311,66	647 345,30
	Yhteensä	9 263 422,76	11 286 234,18
	12. Lyhytaikaiset saamiset
		31.12.2023	31.12.2022
	Myyntisaamiset	29 733,89	10 963,81
	Saamiset saman konsernin yrityksiltä
	Myyntisaamiset	2 183 809,41	630 781,38
	Lainasaamiset	12 952 777,78	12 952 777,78
	Konsenipankkitilisaamiset	-	3 436 784,27
	Konserniavustussaamiset	2 800 000,00	1 600 000,00
	Muut saamiset	-	269 450,26
	Yhteensä	17 936 587,19	18 889 793,69
	Saamiset omistusyhteysyrityksiltä
	Myyntisaamiset	18 180,69	18 947,45
	Yhteensä	18 180,69	18 947,45
	Muut saamiset muilta
	Muut	55 053,14	20 174,40
	Yhteensä	55 053,14	20 174,40
	Lyhytaikaiset saamiset yhteensä	18 039 554,91	18 939 879,35
	13. Laskennalliset verosaamiset ja -velat
		31.12.2023	31.12.2022
	Laskennalliset verosaamiset, vahvistettavasta tappiosta	1 096 309,21	1 413 642,01
	Vuoden 2023 tuloksesta on kirjattu laskennallisen verosaamisen muutosta -317.646,38 (-132.978,76)  euroa.
	Taseen ulkopuolisten laskennallisten verovelkojen nettosumma on 3.852,45 euroa.

	14.  Oman pääoman muutokset
		31.12.2023	31.12.2022
	Osakepääoma 1.1.	12 635 152,00	12 635 152,00
	Osakepääoma 31.12.	12 635 152,00	12 635 152,00
	Ylikurssirahasto 1.1.	23 390 595,88	23 390 595,88
	Ylikurssirahasto 31.12.	23 390 595,88	23 390 595,88
	Käyttörahasto 1.1.	7 232 080,84	7 232 080,84
	Käyttörahasto 31.12.	7 232 080,84	7 232 080,84
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto 1.1	233 680,00	111 280,00
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto 31.12	233 680,00	111 280,00
	Edellisten tilikausien voitto 1.1.	41 916 275,28	44 847 477,95
	Siirto edellisen tilikauden tuloksesta	671 713,81	-435 239,47
	Osingonjako	-3 127 154,00	-2 495 963,20
	Omista osakkeista maksettu määrä	-238 484,05	-
	Edellisten tilikausien voitto 31.12.	39 222 351,04	41 916 275,28
	Tilikauden tulos	2 077 630,40	671 713,81
	Oma pääoma 31.12.	84 791 490,16	85 957 097,81
	Jakokelpoiset varat
	Käyttörahasto	7 232 080,84	7 232 080,84
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto	39 222 351,04	111 280,00
	Edellisten tilikausien voitto	233 680,00	41 916 275,28
	Tilikauden tulos	2 077 630,40	671 713,81
	Jakokelpoiset varat 31.12.	48 765 742,28	49 931 349,93

	15. Vieras pääoma
		31.12.2023	31.12.2022
	Pitkäaikainen vieras pääoma
	Eläkevaraukset	577 311,66	647 345,30
	Yhteensä	577 311,66	647 345,30
	Lyhytaikainen vieras pääoma
	Ostovelat	495 449,93	186 426,86
	Yhteensä	495 449,93	186 426,86
	Velat saman konsernin yrityksille
	Ostovelat	18 466,08	-
	Muut velat	61 356,64	61 356,64
	Konsernipankkitilivelka	2 605 953,35	2 615 187,12
	Yhteensä	2 685 776,07	2 676 543,76
	Velat omistusyhteysyrityksille
	Ostovelat	4 076,93	24 378,78
	Muut velat
	Verotilivelka	255 527,81	253 104,37
	Siirtovelat
	Henkilöstökulut	838 191,72	205 463,86
	Kulujaksotukset	165 944,29	22 181,67
	Yhteensä	1 004 136,01	227 645,53
	Pitkäaikainen koroton vieras pääoma yhteensä	577 311,66	647 345,30
	Lyhytaikainen korollinen vieras pääoma yhteensä	2 605 953,35	2 615 187,12
	Lyhytaikainen koroton vieras pääoma yhteensä	1 839 013,40	752 912,18
	Yhteensä	5 022 278,41	4 015 444,60

	16. Vakuudet, vastuusitoumukset, muut sitoumukset ja ehdolliset varat
		31.12.2023	31.12.2022
	Vuokravastuut
	Seuraavalla tilikaudella maksettavat	179 830,86	166 971,18
	Myöhemmin maksettavat	177 664,92	329 760,00
	Muut vuokravastuut
	Seuraavalla tilikaudella maksettavat	16 185,57	16 297,47
	Myöhemmin maksettavat	13 622,85	30,00
	Muut vastuut
	Annetut takaukset	51 112,80	51 112,80
	Vastuusitoumukset samaan konserniin kuuluvien yritysten puolesta
	Takaukset	2 155 000,00	2 155 000,00
	Vastuut yhteensä	2 593 417,00	2 719 171,45
	Johdannaissopimukset
	Koronvaihtosopimukset
	Nimellisarvot	-	10 000 000,00
	Markkina-arvot	-	43 906,91
	Muut vastuut
	Yhtiö on velvollinen tarkistamaan vuonna 2014-2022 valmistuneista kiinteistöinvestoinnista tekemiään arvonlisäverovähennyksiä, jos kiinteistön verollinen käyttö vähenee tarkistuskauden aikana. Vastuun enimmäismäärä on 175.196,89 euroa ja viimeinen tarkistusvuosi on 2032.

	Hallituksen voitonjakoehdotus
	Emoyhtiön jakokelpoiset varat 31.12.2023 olivat tilikauden voiton, 2 077 630,40 euroa, lisäämisen jälkeen 48 765 742,28 euroa.
	Hallitus ehdottaa yhtiökokoukselle, että voitonjakokelpoiset varat käytetään seuraavasti:
		euroa
	Osinkona jaetaan 0,75 euroa osakkeelta eli yhteensä tilinpäätöshetken
	koko osakemäärälle	4 738 182,00
	yhtiön ulkopuolisessa omistuksessa olevalle osakemäärälle	4 676 850,75
	Yhtiön taloudellisessa asemassa ei tilikauden päättymisen jälkeen ole tapahtunut olennaisia muutoksia. Yhtiön maksuvalmius on hyvä eikä ehdotettu voitonjako vaaranna hallituksen näkemyksen mukaan yhtiön maksukykyä. Yhtiön hallussa oleville omille osakkeille ei makseta osinkoa.
	Tilinpäätöksen ja toimintakertomuksen allekirjoitukset
	Säkylässä 14. päivänä helmikuuta 2024
	Lasse Aho                                            Tero Hemmilä	Annikka Hurme
	Puheenjohtaja
	Kati Sulin                                               Niko Simula	Antti Korpiniemi
	Esa Mäki
	Toimitusjohtaja
	Suoritetusta tilintarkastuksesta on tänään annettu kertomus.
	Säkylässä 14. päivänä helmikuuta 2023
		Ernst & Young Oy
		Tilintarkastusyhteisö
	Osmo Valovirta, KHT	Erika Grönlund, KHT

	Kirjanpidon kirjat, tositelajit ja kirjanpitoaineiston säilytys
	Kirjanpidon kirjat elektronisessa muodossa
	Pääkirjanpito
	Tuloslaskelma ja tase
	Osakirjanpito
	Myyntisaamiset
	Ostovelat
	Käyttöomaisuus
	Kirjanpidon tositelajit D365 F&O -toiminnanohjausjärjestelmässä
	Kassatositteet
	AR_6 Maksutosite
	AR_PaymRef Asiakkaan viitemaksut
	AP_Pay Ostolaskujen maksut toimittajille
	AP_2 Maksujen kohdistuksen tositteet
	GL_Bank Pankkitositteet
	Muistio- jaksotus- ja muut tositteet
	GL_Memo Muistiotositteet
	GL_Allo Vyörytystositteet
	GL_Allox Vyörytystositteet, aputiliöinti
	GL_1 Kirjauskansion eränumero
	GL_VAT ALV-maksuajo
	GL_X Konversiotosite
	Myyntilaskut
	AR_1 Vapaatekstilasku
	Toimittajalaskut
	EF_HYV ExFlow hyväksytyt laskut
	EF_LR ExFlow laskurekisteri
	EF_JAKS ExFlow kuluvaraus
	Liittymien kautta tulevat kirjanpidon tositteet
	GL_Travel Matkalaskutapahtumat
	FA_GLJ Käyttöomaisuuden SUMU tapahtumat
	GL_Salary Palkkatositteet
	Käyttöomaisuus kirjanpito Kasperi
	Sähköinen laskujen kiertojärjestelmä ExFlow
	Matka- ja kululaskujen järjestelmä M2
	Maksuliikenteen ja kassan hallintajärjestelmä Nomentia
	Palkanlaskenta, Accountor ja muut palkanlaskentaohjelmat
	Kirjanpitoaineiston säilytyksessä noudatetaan KPL 2:10 §:n säännöksiä.
	Tilinpäätös, toimintakertomus, kirjanpidot, tililuettelo sekä luettelo kirjanpidoista ja aineistoista säilytetään vähintään 10 vuotta ja tositeaineisto 6 vuotta tilikauden päättymisestä.
	Apetit Oyj on siirtynyt tilikauden aikana 11/2023 käyttämään D365 F&O -toiminnan ohjausjärjestelmää. Aiemmin on käytetty SAP. SAP kirjanpidon tositteet löytyvät vuoden 2022 tilinpäätöksestä.

	Tunnusluvut
	Taloudellista kehitystä kuvaavat tunnusluvut
	Liiketoiminnan laajuus ja kannattavuus	Jatkuvat toiminnot
	Milj. euroa	2023	2022	2021	2020	2019
	Liikevaihto	175,5	181,7	283,9	292,9	296,9
	Vienti	32,5	42,4	108,5	134,0	134,4
	Liikevoitto	7,5	3,5	2,8	3,9	-4,8
	% liikevaihdosta	4,3	1,9	1,0	1,3	-1,6
	Tutkimus- ja tuotekehityskulut	1,6	1,4	1,0	1,0	1,3
	% liikevaihdosta	0,9	0,8	0,4	0,4	0,4
	Rahoitustuotot(+) /-kulut (-), netto	-0,2	-0,2	-0,4	-0,5	-0,7
	Tulos ennen veroja	11,3	3,8	2,9	3,7	-6,4
	% liikevaihdosta	6,4	2,1	1,0	1,3	-2,1
	Tilikauden tulos	9,8	3,2	2,4	3,1	-5,4
	% liikevaihdosta	5,6	1,7	0,8	1,0	-1,8
	Jakautuminen
	Emoyhtiön omistajille	9,8	3,2	2,4	3,1	-5,4
	Vähemmistölle	-	-	-	-	-
	Rahoitus ja taloudellinen asema	Konserni
	Milj. euroa	2023	2022	2021	2020	2019
	Oman pääoman tuotto, % (ROE)	9,8	5,5	2,5	3,4	-4,5
	Sijoitetun pääoman tuotto, % (ROCE) *	7,3	5,7	2,4	3,3	-4,0
	Omavaraisuusaste, %	78,9	81,8	59,4	66,5	55,0
	Nettovelkaantumisaste, %	-5,7	-13,2	26,6	21,7	35,9
	Pitkäaikaiset varat	74,9	64,9	68,0	67,7	64,4
	Vaihto-omaisuus	34,8	30,1	70,8	58,7	66,4
	Muut lyhytaikaiset varat	21,4	22,3	18,2	16,3	39,9
	Oma pääoma	103,5	96,0	93,3	95,0	93,9
	Jakokelpoiset varat, emoyhtiö	48,8	49,9	51,8	55,2	55,1
	Korolliset velat	8,1	2,1	32,3	21,7	36,6
	Korottomat velat	19,5	19,2	31,6	26,1	40,3
	Taseen loppusumma	131,1	117,3	157,1	142,8	170,8
	Muut tunnusluvut	Jatkuvat toiminnot
	Milj. euroa	2023	2022	2021	2020	2019
	Bruttoinvestoinnit ilman yritysostoja	7,5	5,0	6,6	7,8	11,5
	% liikevaihdosta	4,3	2,8	2,3	2,7	4,0
	Yritysostot ja muut osakeinvestoinnit	0,2	0,0	-	0,0	-
	% liikevaihdosta	0,0	0,0	-	0,0	-
		Konserni
		2023	2022	2021	2020	2019
	Henkilöstö keskimäärin	298	303	337	343	452
	Osakekohtaiset tunnusluvut	Konserni
		2023	2022	2021	2020	2019
	Tulos/osake, euroa	1,56	0,83	0,38	0,52	-0,71
	Osakekohtainen osinko, euroa *	0,75	0,50	0,40	0,50	0,45
	Osinko tuloksesta, %	48,1	60,1	105,4	96,6	-
	Efektiivinen osinkotuotto, % *	5,7	4,9	3,1	4,7	5,7
	P/E-luku	8,4	12,3	33,9	20,8	-
	Oma pääoma/osake, euroa	16,60	15,38	14,95	15,26	15,09
	Osakkeen kurssikehitys, euroa
	Tilikauden alin kurssi	10,10	9,62	10,70	7,12	7,66
	Tilikauden ylin kurssi	13,50	13,90	14,90	10,80	9,84
	Tilikauden keskikurssi	12,35	10,94	13,09	8,94	8,54
	Tilikauden päätöskurssi	13,15	10,20	12,85	10,70	7,84
	Osakkeiden vaihto
	Osakkeiden vaihto pörssissä, 1000 kpl	551	500	1 094	1 627	1 252
	Osuus osakkeiden keskimääräisestä määrästä, %	8,7	7,9	17,3	25,8	20,0
	Osakepääoma, milj. euroa	12,6	12,6	12,6	12,6	12,6
	Osakekannan markkina-arvo, milj. euroa	84,1	64,4	81,2	67,6	49,5
	Osingonjako, milj. euroa *	4,7	3,1	2,5	3,1	2,8
	Osakkeiden määrä
	Osakkeiden lkm	6 317 576	6 317 576	6 317 576	6 317 576	6 317 576
	Osakkeiden osakeantioikaistu keskimääräinen lkm	6 250 366	6 239 744	6 234 286	6 223 332	6 217 118
	Osakkeiden osakeantioikaistu lkm tilikauden lopussa	6 235 801	6 239 908	6 238 923	6 228 346	6 222 876
	Omien osakkeiden lkm	81 775	77 668	78 653	89 230	94 700
	* Hallituksen ehdotus

	Tunnuslukujen laskentakaavat
	IFRS-tunnusluvut
	Osakekohtainen tulos		=		Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluva tilikauden tulos
					Ulkona olevien osakkeiden painotettu keskiarvo tilikauden aikana
	Vaihtoehtoiset tunnusluvut
	ESMAn (European Securities and Markets Authority) vaihtoehtoisia tunnuslukuja koskevien ohjeiden (ESMA Guidelines on Alternative Performance Measures) mukaan vaihtoehtoisena tunnuslukuna (APM, Alternative performance measure) pidetään taloudellista tunnuslukua, joka kuvaa mennyttä tai tulevaa tulosta, taloudellista asemaa tai rahavirtoja ja joka on muu kuin sovellettavassa tilinpäätösnormistossa määritelty tai nimetty taloudellinen tunnusluku. Apetit käyttää ja julkaisee IFRS-tunnuslukujen lisäksi seuraavia vaihtoehtoisia tunnuslukuja:
	Oman pääoman tuotto, % (ROE)		=		Tilikauden voitto (tappio)
					Oma pääoma yhteensä (raportointikauden alun ja lopun keskiarvo)
	Sijoitetun pääoman tuotto, % (ROCE)		=		Liikevoitto
					Sijoitettu pääoma, viiden viimeisen kvartaalin lopun keskiarvo
	Sijoitettu pääoma	=	Oma pääoma + korolliset velat
	Omavaraisuusaste, %		=		Oma pääoma yhteensä
					Taseen loppusumma - Saadut ennakot
	Nettovelkaantumisaste, %		=		Korolliset nettovelat
					Oma pääoma yhteensä
	Korolliset nettovelat	=	Korolliset velat - Rahavarat, pankkisaamiset  ja muut likvidit sijoitukset
	Osinko tuloksesta, %		=		Osakekohtainen osinko
					Osakekohtainen tulos
	Efektiivinen osinkotuotto, %		=		Osakekohtainen osinko
					Tilikauden päätöskurssi
	P/E-luku		=		Tilikauden päätöskurssi
					Osakekohtainen tulos
	Oma pääoma/osake		=		Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluva oma pääoma
					Ulkona olevien osakkeiden laimentamaton lukumäärä tilinpäätöspäivänä
	Osakekannan markkina-arvo	=	Osakkeiden laimentamaton lukumäärä tilinpäätöspäivänä  x Tilikauden päätöskurssi

	Suurimmat osakkeenomistajat 29.12.2023
			Osakemäärä	%	Äänimäärä	%
	Valion Eläkekassa		580 108	9,2	580 108	9,3
	Berner Oy		499 667	7,9	499 667	8,0
	Eela Esko		392 392	6,2	392 392	6,3
	Sijoitusrahasto Nordea Nordic Small Cap		367 860	5,8	367 860	5,9
	Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry		205 485	3,3	205 485	3,3
	Poutiainen Juha		110 000	1,7	110 000	1,8
	Laakkonen Mikko		102 802	1,6	102 802	1,6
	Niemi - Säätio SR		100 096	1,6	100 096	1,6
	Apteekkien eläkekassa		90 395	1,4	90 395	1,4
	Skandinaviska Enskilda Banken ABP, Helsingin sivukonttori		89 024	1,4	89 024	1,4
	10 suurinta yhteensä		2 537 829	40,2	2 537 829	40,5
	Hallintarekisteröidyt osakkeet		146 099	2,3	146 099	2,3
	Muut osakkeenomistajat		3 551 873	56,2	3 577 000	57,1
	Ulkopuolisten omistuksessa yhteensä		6 235 801	98,7	6 260 928	100,0
	Omassa omistuksessa		81 775	1,3
	Yhteensä		6 317 576	100,0
	Osakkeiden omistuksen jakautuminen omistajaryhmittäin 29.12.2023
				Osuus osakkaista %		Osuus osakkeista %
	Yritykset yhteensä			2,3		19,1
	Rahoitus- ja vakuutuslaitokset yhteensä			0,1		6,1
	Julkisyhteisöt yhteensä			0,2		12,2
	Kotitaloudet yhteensä			96,3		55,6
	Voittoa tavoittelemattomat yhteisöt yhteensä			0,9		4,6
	Ulkomaat yhteensä			0,1		0,0
	Hallintarekisteri					2,3
	Yhteensä					100,0
	Osakkeiden omistuksen jakautuminen suurusluokittain 29.12.2023
	Osakkeita		Osakkaiden lukumäärä	Osuus osakkaista	Osakkeita yhteensä	Osuus osakkeista
			kpl	%	kpl	%
	1	100	7 010	57,4	268 020	4,2
	101	500	3 833	31,4	925 275	14,6
	501	1000	782	6,4	582 770	9,2
	1001	5000	493	4,0	936 881	14,8
	5001	10000	49	0,4	326 476	5,2
	10001	50000	26	0,2	483 857	7,7
	50001	100000	6	0,0	435 887	6,9
	100001	500000	7	0,1	1 778 302	28,15
	500001		1	0,0	580 108	9,2
	Yhteensä		12 207	100,0	6 317 576	100,0

	Riippumattoman tilintarkastajan raportti Apetit Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
	Apetit Oyj:n hallitukselle
	Olemme suorittaneet kohtuullisen varmuuden antavan toimeksiannon, joka koskee sitä, onko Apetit Oyj:n (y-tunnus: 0197395-5) sähköiseen tilinpäätökseen 743700RSFZUIQYABYT14-2023-12-31-fi.zip tilikaudella 1.1.-31.12.2023 sisältyvä konsernitilinpäätös merkitty iXBRL-merkinnöin EU-komission delegoidun asetuksen 2018/815 (ESEF RTS) 4. artiklan vaatimusten mukaisesti.
	Hallituksen ja toimitusjohtajan vastuu
	Hallitus ja toimitusjohtaja vastaavat yhtiön toimintakertomuksen ja tilinpäätöksen (ESEF-tilinpäätös) laatimisesta siten, että ne täyttävät ESEF RTS:n vaatimukset. Tähän vastuuseen kuuluu
	·         laatia ESEF-tilinpäätös XHTML-muodossa ESEF RTS artiklan 3 mukaisesti
	·         merkitä ESEF-tilinpäätökseen sisältyvät konsernitilinpäätöksen päälaskelmat, liitetiedot ja yhtiön tunnistetiedot iXBRL-merkein ESEF RTS artiklan 4 mukaisesti sekä
	·         varmistaa ESEF-tilinpäätöksen ja tilintarkastetun tilinpäätöksen keskinäinen yhdenmukaisuus.
	Hallitus ja toimitusjohtaja vastaavat myös sellaisesta sisäisestä valvonnasta, jonka ne katsovat tarpeelliseksi voidakseen laatia ESEF-tilinpäätöksen ESEF RTS:n vaatimusten mukaisesti.
	Tilintarkastajan riippumattomuus ja laadunhallinta
	Olemme riippumattomia yhtiöstä niiden Suomessa noudatettavien eettisten vaatimusten mukaisesti, jotka koskevat suorittamaamme toimeksiantoa ja olemme täyttäneet muut näiden vaatimusten mukaiset eettiset velvollisuutemme.
	Tilintarkastusyhteisömme soveltaa kansainvälistä laadunhallintastandardia ISQM 1, jonka mukaan tilintarkastusyhteisön on suunniteltava, otettava käyttöön ja pidettävä toiminnassa laadunhallintajärjestelmä, mukaan lukien eettisten vaatimusten, ammatillisten standardien sekä sovellettavien säädöksiin ja määräyksiin perustuvien vaatimusten noudattamista koskevat toimintaperiaatteet tai menettelytavat.
	Tilintarkastajan velvollisuudet
	Toimeksiantosopimuksen mukaisesti annamme lausunnon siitä, onko ESEF-tilinpäätökseen sisältyvä konsernitilinpäätös merkitty olennaisilta osin ESEF RTS:n 4. artiklan vaatimusten mukaisesti. Olemme suorittaneet kohtuullisen varmuuden antavan toimeksiannon kansainvälisen varmennustoimeksiantostandardin ISAE 3000 mukaisesti.
	Tarkastukseen kuuluu toimenpiteitä evidenssin hankkimiseksi siitä,
	·         onko ESEF-tilinpäätökseen sisältyvät konsernitilinpäätöksen päälaskelmat olennaisilta osin merkitty iXBRL-merkein ESEF RTS:n 4. artiklan vaatimusten mukaisesti,
	·         onko ESEF-tilinpäätökseen sisältyvät konsernitilinpäätöksen liitetiedot ja yhtiön tunnistetiedot olennaisilta osin merkitty iXBRL-merkein ESEF RTS:n 4. artiklan vaatimusten mukaisesti, ja
	·         ovatko ESEF-tilinpäätös ja tilintarkastettu tilinpäätös keskenään yhdenmukaisia.
	Valittujen tarkastustoimenpiteiden luonne, ajoitus ja laajuus riippuu tilintarkastajan harkinnasta. Tähän sisältyy sen riskin arvioiminen, onko virheestä tai väärinkäytöksestä johtuvaa olennaista poikkeamaa ESEF RTS:n vaatimuksista.
	Käsityksemme mukaan olemme hankkineet lausuntomme perustaksi tarpeellisen määrän tarkoitukseen soveltuvaa tarkastusevidenssiä.
	Lausunto
	Lausuntonamme esitämme, että Apetit Oyj:n ESEF-tilinpäätökseen 743700RSFZUIQYABYT14-2023-12-31-fi.zip sisältyvät konsernitilinpäätöksen päälaskelmat ja liitetiedot sekä yhtiön tunnistetiedot tilikaudelta 1.1-31.12.2023 on olennaisilta osin merkitty ESEF RTS:n vaatimusten mukaisesti.
	Lausuntomme Apetit Oyj:n konsernitilinpäätöksen tilintarkastuksesta tilikaudelta 1.1-31.12.2023 on annettu 14.2.2024 päivätyllä tilintarkastuskertomuksellamme. Tällä raportilla emme anna konsernitilinpäätöksen tilintarkastuksesta lausuntoa tai muuta varmennusjohtopäätöstä.
	Helsingissä 1.3.2024
	Ernst & Young Oy
	tilintarkastusyhteisö
	Osmo Valovirta
	KHT
	Osmo Valovirta
	KHT

iso4217:EUR iso4217:EUR xbrli:shares 743700RSFZUIQYABYT14 2023-01-01 2023-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2022-01-01 2022-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2023-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2022-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2022-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-12-31 apetit:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-12-31 ifrs-full:OtherReservesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-01-01 2023-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-01-01 2023-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-01-01 2023-12-31 apetit:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-01-01 2023-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-01-01 2023-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-01-01 2023-12-31 ifrs-full:OtherReservesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-01-01 2023-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-01-01 2023-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-12-31 apetit:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-12-31 ifrs-full:OtherReservesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2023-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 apetit:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:OtherReservesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-01-01 2022-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-01-01 2022-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-01-01 2022-12-31 apetit:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-01-01 2022-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-01-01 2022-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-01-01 2022-12-31 ifrs-full:OtherReservesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-01-01 2022-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2022-01-01 2022-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember