I Salo förbereder man sig för undantagsförhållanden genom satsningar på gemenskap och vardagsfärdigheter

ProAgria Västra Finland genomför just nu projektet Kylä haltuun, som har beviljats EU:s landsbygdsfinansiering från Leader Ykkösakseli. ProAgrias matexperter Janita Kylänpää och Anna Kari som arbetar i projektet berättar att målet är att förbättra beredskapsfärdigheterna och kriståligheten i Salo med hjälp av tre teman: Dessa teman är beredskap i byarna, hushållens beredskap och utnyttjande av närproducerad mat.

Byarnas beredskap kartläggs i början av projektet. Avsikten är att ta reda på till exempel hur många fältkök, vattentankar eller aggregat som finns i byarna.

– I projektet kommer vi också att ordna utbildning i användning av fältkök för dem som är intresserade av förplägnad vid eventuella krissituationer, säger Janita Kylänpää.

Hushållens beredskap stöds framför allt genom 72 timmar-beredskapsutbildningar som ordnas runtom i Salo under projektets gång. I dem presenteras de beredskapsanvisningar som Räddningsbranschens Centralorganisation i Finland har sammanställt. I hemmen bör man vara beredd att klara sig självständigt i åtminstone tre dygn om en störningssituation inträffar.

– Efter coronan har människor redan en ganska god uppfattning om frågor kring beredskap. Det finns handskar, handsprit och munskydd. Nu kan listan kompletteras med till exempel hinkar, sopsäckar och engångskärl, säger Anna Kari.

Utöver konkreta hemförråd och förstahjälpenutrustning lyfter utbildningarna även fram psykisk kristålighet.

Närproducerad mat i många former

En av hörnstenarna i beredskapen gäller maten. I projektet lär man ut hur man tillagar och konserverar mat med olika metoder. Beroende på säsong erbjuds kurser bland annat om svampar, hantering av vilt och fisk, konservering, vilda örter och ostar.

– Vanligtvis deltar mest kvinnor i våra matkurser, men i det här projektet har ovanligt många män anmält sig till kurserna. I synnerhet viltkurserna verkar nu vara intressanta, kommenterar Janita Kylänpää.

På kurserna lagar man mat och hanterar särskilt råvaror från Salo eller från andra delar av Egentliga Finland. I undantagsförhållanden blir den närproducerade matens betydelse ännu tydligare. Dessutom övar man matlagning med friluftskök och över öppen eld.

– Också i Salo har många hem en öppen spis, men alla har inte nödvändigtvis lagat mat i den, konstaterar Kylänpää.

Gemenskap är en hörnsten i kriståligheten

Ett av projektets bärande mål är att stärka gemenskapen bland invånarna och aktörerna i Salo, eftersom just detta förbättrar förmågan att agera under undantagsförhållanden.

Salo är en landsbygdslik stad där människor redan i stor utsträckning är medvetna om och intresserade av beredskap, målgruppen är alltså gynnsam.

– Vid de evenemang som hittills ordnats har det varit härligt att se hur aktiva och innovativa människor i Salos olika byar är. På landsbygden finns många livskraftiga byar där man drar åt samma håll, berömmer Kylänpää.

Även föreningarna har entusiastiskt kommit med. Hittills har man fått med närmare tjugo föreningar i samarbetet. Dessutom har staden och församlingen gjort ett gott samarbete med projektet.

Projektets evenemang är öppna för alla, så även den som bor utanför Salo kan delta. Hittills har kurserna lockat enstaka deltagare från olika håll i landskapet. Vissa kurser har deltagaravgift, men det finns också avgiftsfria evenemang.

Projektet Kylä haltuun

• Projektet genomförs av: ProAgria Västra Finland
• Projekttid: 2025–2027
• Finansiering sammanlagt: 77 000 euro
• Stödprocent: 80 %
• Finansiär: Leader Ykkösakseli

EU:s landsbygdsfinansiering beviljas för att hela Finland ska må bra. Finansieringen kan erbjuda lösningar just för dig – oavsett om du är invånare på landsbygden, jordbrukare, företagare på landsbygden eller regional utvecklare. Landsbygdsfinansiering beviljas av NTM-centralerna och lokala Leader-grupper, som också ger råd om hur man ansöker om stöd.

Mer information:

ProAgria Länsi-Suomi, Janita Kylänpää, forrnamn.efternamn@proagria.fi, p. 050 66471