Espoo Catering esittelee: Jouluinen pistaasi-suklaabrownie
Pohja:
180 g ohuita piparkakkuja
75 g voita
Taikina:
160 g voita
4 dl sokeria
60 g kaakaojauhetta
3 kananmunaa
1,5 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
250 g suolattuja, kuorellisia pistaaseja (145 g kuorittuna)
100 g kuivattuja karpaloita
125 g tummaa suklaata
Kinuski:
1 dl sokeria
0,25 dl vettä
1 dl kuohukermaa
suolaa
voita
Päälle:
Piparimurua
Toimintaohjeet
Sulata voi, murskaa piparit. Lisää voi piparimurun joukkoon. Vuoraa 24 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla. Taputtele muruseos pohjalle.
Sulata voi. Sekoita sokeri ja kaakaojauhe keskenään. Lisää voisula ja vatkaa tasaiseksi.
Lisää kananmunat yksitellen taikinaan, vatkaa tasaiseksi.
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
Kuori pistaasit ja rouhi suklaa. Sekoita pistaasit, karpalot ja suklaa taikinaan kauhalla.
Lisää taikina murupohjan päälle.
Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia. Kiertoilmauunissa 150 astetta.
Lämmitä vettä ja sokeria kattilassa miedolla lämmöllä sekoittamatta, kunnes sokeri sulaa eli kunnes liemi on kirkasta. Keitä seosta, kunnes se ruskistuu. Älä sekoita.
Lisää kerma ja sekoita. Keitä noin 5 minuuttia.
Lisää voi ja suola.
Kaada kinuski kakun päälle ja lisää piparimuru.
Herkullista joulunodotusta!
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Viestintäpäällikkö Tanja Miettinen, tanja.s.miettinen@espoocatering.fi
Kuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
PL 1 / PB 1
02070 ESPOON KAUPUNKI / ESBO STAD
+358 9 816 21http://www.espoo.fi
Espoo-konserniin kuuluva Espoo Catering Oy tuottaa Espoon kaupungin tarvitsemia ateriapalveluja. Asiakkaitamme ovat lapset, nuoret, aikuiset sekä ikäihmiset. Päivittäin asiakkaita on noin 50 000. Lisäksi tuotamme kokous- ja juhlapalvelutarjoiluja.
Toimimme 200 tuotanto- ja palvelukeittiössä, lisäksi toimitamme ruokaa noin 130 palvelupisteeseen. Monipuolisia catering-palvelujamme toteuttaa 470 palveluhenkistä alan ammattilaista.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Espoon kaupunki - Esbo stad
Espoon kaupunginkirjasto sai valtakunnallisen nuorisotyön tunnustuspalkinnon25.4.2024 20:00:00 EEST | Tiedote
Kaupunginkirjaston henkilökunta tapaa päivittäin parhaimmillaan jopa satoja nuoria täydentäen Espoon kaupungin nuorisotilojen toimintaa. Monille nuorille kirjasto on toinen koti, josta löytyy heidän kovasti kaipaamiaan, heihin myönteisesti suhtautuvia turvallisia aikuisia. Nykyisinä aikoina tuki ja hyvät kohtaamiset ovat erityisen tärkeitä nuorille.
Tapiola Sinfoniettan tulevalla konserttikaudella klassikoita ja temaattisia kokonaisuuksia25.4.2024 13:39:45 EEST | Tiedote
Tapiola Sinfoniettan konserttikausi 24/25 kurkottaa taiteellisesti moniin suuntiin. Ohjelmistossa esitellään teemoja Bachin, Schumannin ja Beethovenin teossarjojen kautta ranskalaiseen musiikkiin ja minimalismiin. Musica Nova -nykymusiikkifestivaalilla orkesteri kantaesittää Jouni Hirvelän tilausteoksen Tuning in to Ice. Kauden residenssitaiteilijana toimii pianisti Irina Zahharenkova, joka on Viron kansainvälisesti tunnetuimpia muusikoita.
Voimakkaasti kasvavassa kaupungissa korostuu palvelu- ja investointitarpeiden hallinta25.4.2024 12:00:00 EEST | Tiedote
Tarkastuslautakunnan arviointi perustuu valtuustokauden kattavaan arviointisuunnitelmaan sekä vuosittaiseen arviointiohjelmaan.
Espoossa veteraanien perintöä vaalitaan lipunnostojuhlalla25.4.2024 07:00:00 EEST | Tiedote
Kansallista veteraanipäivää juhlitaan lauantaina 27.4. Suomen sotaveteraanien kunniaksi sekä muistoksi sodan päättymisestä ja rauhan alkamisesta. Espoossa juhlaperinteisiin kuuluu kaikille avoin lipunnostojuhla Tapiolassa sekä seppeleenlasku Espoon Tuomiokirkon sankarihaudalla.
Vinnare i idétävlingen om norra Alberga centrum är Walk Around24.4.2024 11:15:45 EEST | Tiedote
Juryn har valt signaturen Walk Around till vinnare i idétävlingen om norra Alberga centrum, som ordnades av Esbo stad. Bakom signaturen dolde sig byggbolaget YIT, arkitektbyrån Arco och planerings- och konsultbolaget Ramboll.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme