Hanasaaren keittokirja palkittiin Gourmand Awardsissa maailman parhaana ravintolakategoriassa
Keittokirja Ravintola Plats – Pohjoismaista gastronomiaa Hanasaaren keittiöstä julkaistiin maaliskuussa 2021 yhteistyössä Förlagetin ja Teoksen kanssa.
Kirjassa esitellään useita Hanasaaren Ravintola Platsin alku-, pää- ja jälkiruokia. Lisäksi se tarjoaa kiehtovan katsauksen Hanasaaren arkeen ja työhön kulissien takana: kalastaja tuo päivän saaliin, kokki on luonut Hanasaaren oman oluen ja lihantuottaja työskentelee ekologisemman tulevaisuuden puolesta.
”Valtavan panostuksen jälkeen on ollut hienoa, että kirja on otettu niin hyvin vastaan sekä Ruotsissa että Suomessa ja nyt myös kansainvälisesti”, Lukas Hemnell toteaa.
Hanasaaren keittokirja on aiemmin voittanut Ruotsin Måltidsakademienin Årets svenska måltidslitteratur -kilpailun pohjoismaisen ruokakirjallisuuden sarjassa. Suomen kirjataiteen komitea palkitsi puolestaan keittokirjan yhtenä Suomen kauneimmista kirjoista.
Gourmand World Cookbook Awards jakaa palkintoja useammissa kategorioissa, ”Restaurant books” -kategorian lisäksi myös ”Celebrity Chef”, ”Blogger” ja ”Author of the year” -kategorioissa.
Lue lisää: www.cookbookfair.com/
Hanasaaren keittokirja
Keittokirjan nimi: Ravintola Plats – Pohjoismaista gastronomiaa Hanasaaren keittiöstä
Tekijät: Hanasaaren keittiöpäällikkö Lukas Hemnell (reseptit), Nina Weckström (teksti) ja Robert Lindström (kuvat). Ruotsinkielisen painoksen kustantaja Förlaget, suomenkielisen painoksen kustantaja Teos. Kirja on myynnissä Hanasaaressa, kirjakaupoissa ja verkkokaupoissa.
Rakenne: 184 sivua, sidottu
Lisätietoa: Hanasaaren viestintäjohtaja Håkan Forsgård, hakan.forsgard(at)hanaholmen.fi, puh. 040 767 7373.
Lue lisää kirjasta: www.hanaholmen.fi/kokoushotelli/ravintolat/hanasaaren-keittokirja/
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Håkan ForsgårdViestintäjohtaja/Kommunikationsdirektör
Puh:+358 40 767 7373hakan.forsgard@hanaholmen.fiKuvat
Tietoja julkaisijasta
Hanasaarenranta 5
02100 ESPOO
+358 40 767 7373http://www.hanaholmen.fi
Hanasaaren ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus edistää ja kehittää Suomen ja Ruotsin välistä vuorovaikutusta ja yhteistyötä kaikilla yhteiskunnan alueilla. Toteutamme yhteistyönä erilaisia tapahtumia, kursseja, seminaareja ja projekteja, selvitämme kehittämistarpeita sekä teemme aloitteita maiden välisen yhteistyön kehittämiseksi. Hanasaaren kiinteistön omistaa Suomen valtio ja Suomalais-ruotsalainen kulttuurirahasto on sen hallinnollinen päämies.
Hanaholmen är ett kulturcentrum för Sverige och Finland samt ett konferenshotell och mötescentrum i Esbo, strax utanför Helsingfors. Hanaholmen arrangerar högaktuella seminarier och evenemang där viktiga samhälleliga frågor diskuteras och debatteras. Kulturfonden för Sverige och Finland är Hanaholmens huvudman, dvs. har det yttersta ansvaret för Hanaholmens verksamhet.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Hanasaari - ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus
Hanaholmen Future Forum tog fasta på EU:s tillväxtmöjligheter: ”Framtiden är beroende av vilka beslut som fattas i Bryssel”19.4.2024 11:06:13 EEST | Tiedote
Den 17 april 2024 samlades cirka tvåhundra deltagare på Hanaholmen för att ta del av frågor om konkurrenskraft, AI och nordiska bolags möjligheter på den nordamerikanska marknaden. Temat för årets Future Forum var ”Unleashing Nordic competitiveness”.
Hanaholmen Future Forum pureutui EU:n kasvumahdollisuuksiin: "Tulevaisuus riippuu Brysselissä tehtävistä päätöksistä"19.4.2024 11:06:13 EEST | Tiedote
Hanasaareen kokoontui 17. huhtikuuta 2024 parisataa osallistujaa keskustelemaan kilpailukyvystä, tekoälystä ja pohjoismaisten yritysten mahdollisuuksista Pohjois-Amerikan markkinoilla. Tämän vuoden Future Forumin teemana oli "Unleashing Nordic competitiveness".
Elever berättar om fördelarna med det andra inhemska språket18.4.2024 08:59:58 EEST | Tiedote
Nätverket Svenska nu och Språkambassadörerna rf har genomfört kampanjen Hejmoi, som har gått ut på att samla in elevernas erfarenheter av att kunna bägge nationalspråken, finska och svenska. Bidragen i kampanjen har nu sammanställts till olika tematiska videor.
Oppilaat kertovat toisen kotimaisen hyödyistä18.4.2024 08:59:58 EEST | Tiedote
Svenska nu -verkosto ja Kielilähettiläät ry ovat yhdessä toteuttaneet Hejmoi -kampanjan, jonka aikana koottiin oppilaiden hyviä kokemuksia kansalliskielten – suomen ja ruotsin – osaamisesta. Kampanjan tuotokset on koottu yhteen videomuotoon ja jaettu teemoittain.
Hanaholmens näringslivskonferens 2024: konkurrenskraft och produktivitet i Norden11.4.2024 09:01:32 EEST | Tiedote
Välkommen att delta i näringslivskonferensen Future Forum 2024. Bland talarna och paneldeltagarna märks Sveriges äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje, Finlands Europa- och ägarstyrningsminister Anders Adlercreutz samt renommerade finska, svenska och estniska ledare från affärslivet.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme