Jouluruokien rasvat ja ruoantähteet hyötykäyttöön – ei viemäriin
Joulun aikaan on tapana valmistaa runsaita juhlakattauksia. Joulunakin on ensisijaista välttää ruokahävikin muodostuminen. Kun ruoka-annos kerätään laajasta valikoimasta, lautaselle saattaa yrityksistä huolimatta jäädä tavallista enemmän ruoantähteitä. Juhlapöytään kuuluu usein myös herkkuja, joiden kypsentämisessä irtoaa ylimääräistä rasvaa. HSY muistuttaa, että joulunakin on tärkeää huomioida rasvojen ja ruoantähteiden asianmukainen lajittelu.
Viemäriin päätyessään rasvasta voi koitua asukkaalle iso vaiva. Kiinteistöjen ja tonttien rasvoittuneisiin viemäriputkiin ja putkien kapeisiin mutkiin muodostuu helposti tukoksia. Jähmettyvä rasva ja siihen tarttuvat muut roskat aiheuttavat tukoksia myös pidemmällä viemäriverkostossa.
- Pahimmillaan tukos huomataan vasta silloin, kun jätevettä on ympäristössä tai oman kiinteistön lattialla – 10 cm jätevettä lattialla ei ole mukava jouluyllätys. Sen lisäksi saa vielä tukoksen avaamisesta ja kiinteistön desinfioinnista aiheutuvan laskun, kertoo HSY:n kunnossapitoyksikön päällikkö Arja Johnsson.
Lisäksi ruoantähteet ja rasva toimivat ravintona viemäriverkoston rotille. Kun ravintoa on saatavilla, rotat pääsevät lisääntymään pääviemäreiden sivuputkissa. Älä ruoki rottaa -kampanjalla HSY muistuttaa pääkaupunkiseudun asukkaita viemärietiketistä ja rasvojen oikeaoppisesta lajittelusta joulun aikaan. Rasvat ja muut biojätteet eivät kuulu viemäriin tai wc-pyttyyn. Viemäriverkoston asukkaat eivät tarvitse juhlakattausta.
Ruoka-aineiden muodonmuutos: energiaksi tai mullaksi
HSY:n alueella kotitalouksista kerätty biojäte saa uuden elämän Ämmässuon ekoteollisuuskeskuksessa, missä siitä tuotetaan multaa, sähköä ja lämpöä. Sekajätteistä tuotetaan energiaa Vantaan jätevoimalassa. Pienellä huomioinnilla asukas voi edistää kiertotaloutta, sekä säästää itsensä ja muut lähiasukkaat mahdolliselta viemäritukoksen aiheuttamalta ikävältä yllätykseltä.
- Pöytää korjatessa on tärkeää pyyhkäistä lautaselle jääneet tähteet biojätteeseen, niin, että ne eivät päädy viemäriin. Rasvoista kiinteät ja hyytyneet menevät biojätteeseen muiden tähteiden tapaan. Samoin pienet määrät nestemäistä rasvaa on helppo pyyhkäistä paperiin ja laittaa biojätteeseen, ohjeistaa HSY:n ympäristöasiantuntija Heini Snellman.
Nestemäisen rasvan voi imeyttää kananmunakennoon tai talouspaperiin ja laittaa biojäteastiaan. Suuremmat määrät voi laittaa tiiviisti suljetussa pakkauksessa sekajätteeseen. Kuumat paistorasvat kannattaa ensin jäähdyttää, jotta jähmettyvän osan saa eroteltua helposti. Paistorasvoja voi hyödyntää myös ruoanlaitossa kastikkeen pohjana tai paistaessa.
- Jätteiden lajittelu on aineeton joululahja, joka hyödyttää kaikkia pääkaupunkiseudun asukkaita – ja ilahduttaa meitä jäte- ja vesihuollonpalvelujen tuottajia, jatkaa Snellman.
-Annathan siis meidän operatiivisen toimijan, naapureiden sekä oman väkesi nauttia joulunajasta kuusen ja kinkun tuoksussa jäteveden tuoksun sijaan! Johnsson päättää.
Joulun aikaan, 18.12.2020–8.1.2021, on käynnissä myös valtakunnallinen Kinkkutemppu, jossa joulukinkun ja muiden jouluruokien paistorasvat kerätään ja kierrätetään polttoaineeksi. Keräyspisteitä löytyy ympäri pääkaupunkiseutua K-kauppojen ja Neste-asemien yhteydestä. Lähimmän keräyspisteen voi tarkistaa Kinkkutemppu.com -sivustolta.
Vinkkejä joulun jätteiden lajitteluun löytyy: hsy.fi/joulu
Viemärietikettiin voi tutustua: hsy.fi/viemarietiketti
Lue lisää biojätteen uudesta elämästä Kiitos kun lajittelet -kampanjasivulta.
Yhteyshenkilöt
Arja Johnsson, kunnossapitoyksikön päällikkö. Puh. 050 5822 308, arja.johnsson(at)hsy.fi
Heini Snellman, ympäristöasiantuntija. Puh. 045 6577 375, heini.snellman(at)hsy.fi
Kuvat
Tietoja julkaisijasta
Tuotamme HSY:ssä kunnallisia vesihuollon ja jätehuollon palveluja sekä tietoa pääkaupunkiseudusta ja ympäristöstä. Teemme kanssasi maailman kestävimmän kaupunkiseudun.
HSY – Puhtaasti parempaa arkea
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat mediatiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta HSY
HRM:s avgiftsfria digitala spel för miljöfostran finns nu också på svenska13.1.2021 11:33:06 EET | Tiedote
Samkommunen Helsingforsregionens miljötjänster HRM erbjuder avgiftsfri miljöfostran för daghem och skolor i huvudstadsregionen och Kyrkslätt. Under det exceptionella året 2020 har lektionerna om cirkulär ekonomi och vatten modifierats till digitala spel, som kan användas i både när- och distansundervisningen. Nu finns de avgiftsfria spelen även på svenska.
HSY:n maksuttomat ympäristökasvatuksen digipelit nyt saatavilla myös ruotsiksi13.1.2021 11:14:02 EET | Tiedote
Helsingin seudun ympäristöpalvelut HSY tarjoaa pääkaupunkiseudun ja Kirkkonummen päiväkodeille ja kouluille maksutonta ympäristökasvatusta. Poikkeuksellisen vuoden 2020 aikana kiertotalous- ja vesioppitunnit mukautettiin digitaalisiksi peleiksi, jotka toimivat sekä lähi- että etäopetuksessa. Nyt maksuttomat pelit ovat tarjolla myös ruotsiksi.
HSY mittaa ilmanlaatua uusissa kohteissa pääkaupunkiseudulla vuonna 202111.1.2021 09:31:31 EET | Tiedote
Pääkaupunkiseudulla on 11 ilmanlaadun mittausasemaa, joista neljän paikka vaihtui vuoden 2021 ajaksi Helsingissä Katajanokalle ja Töölöntulliin, Espoossa Matinkylään ja Vantaalla Ruskeasantaan.
HSY kerää 55 000 joulukuusta hyötykäyttöön – poista koristeet ja vie kuusi jätetilan läheisyyteen28.12.2020 08:47:00 EET | Tiedote
HSY kerää kodeista vuosittain noin 55 000 joulukuusta hyödynnettäväksi. Valtaosa kuusista viedään Ämmässuon ekoteollisuuskeskukseen haketettavaksi, jolloin ne pystytään hyödyntämään tukiaineena biojätteen kompostoinnissa.
Jäteastioiden tyhjennyksissä poikkeuksia joulun juhlapyhinä16.12.2020 08:00:00 EET | Tiedote
Jätekuljetuksien aikatauluissa esiintyy poikkeuksia joulunajan juhlapyhien vuoksi pääkaupunkiseudulla ja Kirkkonummella. HSY toivoo, että kiinteistöt huolehtivat porttien aukiolosta, jotta jätehuolto toimii sujuvasti.
Kummitoiminta edistää kestävää asumista – Uusi malli luotu vuokrataloyhtiöitä ja tuettuja asumisyksikköjä varten14.12.2020 10:00:00 EET | Tiedote
HSY ja Y-Säätiö ovat luoneet mallin kestävän asumisen kummitoiminnasta. Sen avulla kestävä elämäntapa tulee asukkaille tutuksi käytännönläheisesti ja yhteisöllisesti. Mallia on testattu kahdessa pilottikohteessa Helsingissä ja Vantaalla vuoden 2020 aikana.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme