Rax Buffet

RAX BUFFET VASTAA VEGAANIEN TOIVEISIIN

5.6.2017 13:00 | Rax Buffet

Jaa

Vegaanihaaste otettiin vastaan Rax Buffet -ravintoloissa vuoden alussa. Asiakaspalaute ja kävijämäärät yllättivät sekä odotukset että myyntitavoitteet. Myönteiset kokemukset sekä tuotekehitysideat synnyttivät vegaanisen valikoiman, joka on pysyvä 5.6.2017 alkaen kaikissa Rax Buffet -ravintoloissa.

Vuonna 1994 perustettu Rax Buffet -ravintolaketju on tunnettu runsaasta noutopöydästään.
Rax Buffet otti vegaanihaasteen vastaan alkuvuodesta 2017, jolloin ravintolan klassikkoherkkujen – eri pizzojen ja salaattien – ohella tarjoiltiin vegaanisia trendiruokia rohkeasti kokeillen. Vegaaniteema sai yltiöpositiivisen vastaanoton sosiaalisessa mediassa, kun Facebookin Sipsikaljavegaanit-ryhmän jäsenet suitsuttivat kilvan uutta valikoimaa.

– Ryhmä on ollut meille ehtymätön inspiraation ja tuotekehityksen lähde. Olemme olleet sen jäsenten kanssa suorassa vuorovaikutuksessa ja etsintäkuuluttaneet ruokatestaajia uuden vegaanisen valikoimamme suunnitteluvaiheessa, Brand Manager Hanne-Mari Ahonen kertoo.

Kesäkuun viides päivä lanseerattava vegaaninen valikoima antaa myös sekasyöjille mahdollisuuden tutustua vegaaniruokaan matalalla kynnyksellä. Moni on saattanut arastella vegaanisen annoksen tilaamista à la carte -ravintolassa, mutta noutopöydässä on lupa maistella kaikkea ja hakea lisää, mikäli maut miellyttävät. Erilaisten ruokavalioiden noudattajat ruokailevat helposti saman pöydän ääressä, jolloin jokainen loihtii itselleen juuri sellaisen annoksen kuin mieli tekee.

– Vegaanihaasteen aikana ruokailijoiden määrä ravintoloissamme kasvoi noin 10 %. Tämä toi tietenkin positiivista virettä kassavirtaan, mutta myös asiakaskontakteihin. Saimme niin huikeaa palautetta sekä kasvotusten että SoMessa, että halusimme vastata kysyntään viivyttelemättä, ketjujohtaja Kim Westerling intoilee.

Rax Buffetin vegaanisessa valikoimassa on sipsikaljavegaanejakin viehättäneitä oumph-kebabpizzaa, falafel-nachopizzaa ja jalapeno-kasvisnugetteja. Lisäksi valikoimassa on erilaisia keittoja, kuten thai-tomaattikeittoa sekä punajuurisosekeittoa. Salaattipöydästä vegaanit nauttivat lukuisasta eri raaka-aineesta ja kastikkeesta. Elämyksen kruunaa jälkiruokabuffet, jossa on myös tarjolla vegaanisia jälkkäreitä.

Avainsanat

Yhteyshenkilöt

Kim Westerling, Ketjujohtaja Restel Ravintolat, +358 40 588 0102, kim.westerling@restel.fi

Hanne-Mari Ahonen, Brand Manager Rax Buffet, Restel Ravintolat Oy, +358 50 370 2423,
hanne-mari.ahonen@restel.fi

Kuvat

Tietoja julkaisijasta

Rax Buffet
Rax Buffet
Hämeentie 19
00500 HELSINKI

http://www.rax.fi

RAX BUFFET

Rax Buffet on helppo, nopea ja edullinen perheravintola, jonka monipuolisesta ja laadukkaasta buffetpöydästä löytyy vaihtoehtoja jokaiseen makuun pizzasta salaattiin. Rax Buffet -ravintoloissa voit syödä ja juoda kiinteällä hinnalla mitä haluat ja niin paljon kuin haluat. Rax Buffetin tuotteita voit ostaa myös mukaan. Vuonna 1994 perustettuun Rax Buffet -ketjuun kuuluu 25 ravintolaa 21 paikkakunnalla ympäri Suomen. Raxin asiakkaat kerryttävät ostoksistansa joko PINS- tai K-Plussa-pisteitä. www.rax.fi 

RESTEL OY

Restel Oy on Suomen johtava hotelli- ja ravintola-alan yritys. Konserniin kuuluu 43 hotellia ja n. 250 ravintolaa. Restelin liikevaihto vuonna 2016 oli 394 M €. Restelin hotelleja ovat kotimaiset Cumulus City & Resort -ketju ja Hotelli Seurahuone Helsinki, kansainväliset Holiday Inn -hotellit, Crowne Plaza Helsinki ja Hotel Indigo Helsinki-Boulevard. Ravintoloihin kuuluvat mm. BURGER KING®-, Rax Buffet-, HelmiSimpukka-, Bistro Cumulus-, Grillsson-, Huviretki-, Martina-, O’Learys-, Wanha Mestari- ja Hemingway’s -ravintolat ja Tapahtumaravintolat. www.restel.fi 

 

 

Tilaa tiedotteet sähköpostiisi

Haluatko tietää asioista jo ennen kuin ne uutisoidaan? Kun tilaat tiedotteemme tältä julkaisijalta, saat ne sähköpostiisi yhtä aikaa suomalaisen median kanssa. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.

Lue lisää julkaisijalta Rax Buffet

Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki STT Infossa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.

Tutustu uutishuoneeseemme