Silakkaraati palkitsi vuoden parhaat silakkatuotteet Stadin Silakkamarkkinoilla
1970-luvulta saakka vaihtuvin jäsenin toiminut Silakkaraati valitsee vuosittain kolme parasta tuotetta Stadin Silakkamarkkinoiden tarjonnasta kategorioissa Vuoden maustekala sekä Silakkayllätys. Raati antaa tuotteille pisteitä perustuen makuun, ulkonäköön, tuoksuun ja koostumukseen.
Vuoden maustekala -sarjan pääpalkinnon voitti Magnus Nyholm Tirmosta. Toiseksi tulivat Leif ja Gerd Bergman Getasta Ahvenanmaalta ja kolmanneksi Jörgen ja Johanna Kellgren Pellingistä. Tuomaristo painotti valinnoissaan erityisesti maun vivahteita ja suutuntumaa.
Silakkayllätys-sarjassa voiton vei Pirjo ja Reima Salosen tillisilakka Taivassalosta. Tuomariston vakuutti kaunis esillepano sekä pippurisen raikas ja tasapainoinen maku. Toiseksi tuli Krister Hellströmin chilisilakka Inkoon Degerbystä ja kolmanneksi Liisa Vainion suutarinlohi Taivassalosta. Kaikki palkitut tuotteet ovat myynnissä kalastajien myyntipisteillä.
Ruoka- ja kalastusalan ammattilaisista sekä silakkaruokien ystävistä koostuvassa Silakkaraadissa olivat mukana apulaispormestari Daniel Sazonov, kalastusbiologi Malin Lönnroth Kalatalouden keskusliitosta, Benjamin Skwarek Helsingin nuorisoneuvostosta, Svenska kulturfondenin toimitusjohtaja Sören Lillkung, Marjukka Mikkola Uudenmaan Martoista, eritysiasiantuntija Elina Ovaskainen Maa- ja metsätalousministeriöstä, Hufvudstadsbladetin toimittaja Jonas von Wendt, Finlandia-talon keittiöpäällikkö Mika Jokela sekä ruoan ja koulutuksen asiantuntija Viivi Maskulin.
“Kunnianhimo, osaaminen ja intohimon taso olivat korkealla. Joukosta jotkut halusivat jalostaa klassikoita ja jotkut taas luoda jotain aivan uutta – kuten kaikilla luovilla aloilla”, sanoo Silakkaraadin puheenjohtajana toiminut Sören Lillkung.
Stadin Silakkamarkkinoita vietetään Kauppatorilla lauantaihin 8. lokakuuta saakka. Sunnuntaina 9. lokakuuta Silakkamarkkinoiden jälkeen Kauppatorin valtaa perinteinen Purjelaivapäivä.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Viestintäpäällikkö Laura Gottleben, Helsingin tapahtumasäätiö, laura.gottleben@eventshelsinki.fi, puh. 050 468 7243
Kuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Helsingin tapahtumasäätiö toteuttaa Helsingin kaupungin merkittäviä yleisötapahtumia kuten Helsingin juhlaviikkoja, Lux Helsinkiä, Helsinki-päivää, Helsingin uudenvuoden juhlaa, Silakkamarkkinoita ja Tuomaan Markkinoita. Tammikuussa 2019 toimintansa käynnistänyt säätiö kehittää Helsingistä entistä toimivampaa ja vetovoimaisempaa tapahtumakaupunkia.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Helsingin tapahtumasäätiö
Musica nova Helsinki -festivaali keräsi yli 200 000 katsojaa ja kuulijaa13.3.2023 15:44:21 EET | Tiedote
Suomen suurimman nykymusiikin biennaalin Musica nova Helsingin päätöspäivää juhlittiin eilen 12. maaliskuuta. Kaksitoista päivää kestäneen festivaalin aikana koettiin lähes 40 konserttia ja esitystä, joita seurasi lähes 7 000 kävijää paikan päällä, arviolta 164 500 radion kuulijaa ja yli 29 000 live-lähetysten ja tallenteiden katselijaa.
Suomen suurin nykymusiikkifestivaali Musica nova Helsinki alkaa tänään1.3.2023 08:00:00 EET | Tiedote
Lähes 40 konsertista, esityksestä ja puheohjelmatilaisuudesta koostuva Musica nova -festivaali tuo nykymusiikin ajankohtaisimmat kansainväliset nimet Helsinkiin, luo verkostoitumismahdollisuuksia alan tekijöille ja esittelee vireän kotimaisen nykymusiikkikentän toimintaa. Festivaali alkaa tänään ja se kestää 12. maaliskuuta asti.
Musica nova Helsinki -nykymusiikkifestivaalin ohjelma on valmis1.2.2023 08:00:00 EET | Tiedote
Suomen suurimman nykymusiikin biennaalin Musica nova Helsingin ohjelmaan on vahvistunut nykytaidemusiikin merkittävimpiin eläviin säveltäjiin lukeutuvan Helmut Lachenmannin vierailu, puheohjelmakokonaisuus sekä useita muita lisäyksiä. Festivaalin ohjelma on valmis, ja kaikkien esitysten liput ovat nyt myynnissä.
Helsingin kiinalaisen uudenvuoden kruunaa tanssikulkue Keskuskadulla18.1.2023 08:00:00 EET | Tiedote
Kiinalaista uuttavuotta juhlitaan tulevana lauantaina 21. tammikuuta Helsingin keskustassa ja kulttuurikeskuksissa ympäri kaupungin. Tiikerin vuosi vaihtuu jäniksen vuodeksi jäänveistonäytösten, lohikäärme- ja leijonatanssien sekä näyttävän tanssikulkueen myötä. Jääveistokset ilahduttavat Keskuskadulla ja kulttuurikeskusten pihoissa pidempäänkin.
Helsingin kiinalaista uuttavuotta juhlitaan Keskuskadulla ja kulttuurikeskuksissa9.1.2023 07:00:00 EET | Tiedote
Kiinalaisen uudenvuoden tapahtuma toteutuu lauantaina 21. tammikuuta Helsingin keskustassa ja kulttuurikeskuksissa eri puolilla kaupunkia. Tiikerin vuosi vaihtuu jäniksen vuodeksi lohikäärme- ja leijonatanssien sekä jäänveistonäytösten myötä. Jääveistokset ilahduttavat Keskuskadulla ja kulttuurikeskusten pihoissa pidempäänkin.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme