Helsingin kaupunki, kaupunkiympäristön toimiala

Stadin Silakkamarkkinoiden Silakkaraadin voittajat 2017

Jaa

Avajaispäivän silakkaraati valitsi vuoden 2017 voittajat

Silakkaraati valitsee suosikkiaan yhteensä 36 silakan joukosta. Kuvaaja: Junnu Lusa
Silakkaraati valitsee suosikkiaan yhteensä 36 silakan joukosta. Kuvaaja: Junnu Lusa

Parhaimman maustesilakan palkinnon voitti Magnus Nyholm Tirmosta 56 pisteellä. Toiseksi tuli Tanja Åkerfelt (Åkerfelts Service) Sipoosta 52 pisteellä ja kolmaksi Vento Aalto Pyhämaalta 50 pisteellä.

Silakkayllätys -sarjassa voiton vei Liisa Vainio Taivassalosta 55 pisteellä Sitruuna-valkosipulisilakalla. Toiseksi tuli Pirjo ja Reima Salonen Taivassalosta 53 pisteellä Tillisilakalla ja kolmannen sijan sai Juha Välisalo Merikarviasta 52 pisteellä Kraavisilakalla.

Tänä vuonna maustekalasarjassa kilpaili 15 ja silakkayllätyksessä 21 osallistujaa. Kiitos mukanaolosta kalastajille!

Markkinoiden avajaispäivän avasi Helsingin kaupungin apulaispormestari Anni Sinnemäki.

- Hienoa, että tässä näin perinteisessä tapahtumassa pääosassa on itse silakka. Hauskinta minusta on Silakkamarkkinoilla kiertely, nauttien hienosta tunnelmasta ja tietysti silakoiden ja muiden saaristolaisherkkujen maistelusta, kertoo apulaispormestari Anni Sinnemäki. Ruoan ilmastovaikutukset ovat tärkeä osa tämän päivän keskustelua ja ympäristön vaikutusten osalta silakka pärjää hyvin!

Vuoden 2017 Silakkaraati

Silakoita maisteltiin perinteiseen tapaan Kauppatorin juhlateltassa Tiina Lundbergin juontamalla sunnuntaibrunssilla ja myös yleisö sai makupaloja. Raadissa vaikuttivat tänä vuonna Vaimomatskuu-ruokablogin pitäjä Jella Bertell, Monoclen toimittaja Petri Burtsov, Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön johtaja Seija Kurunmäki, eduskunnan puhemies Maria Lohela, kulttuuri ja vapaa-ajan toimialan viestintä- ja markkinointipäällikkö Saara Suojoki sekä ravintola Hietan keittiömestari Ali Toppinen. Silakkaraadin vuoden 2017 voittajat palkittiin juhlateltan lavalla kello 15.45. Palkinnoksi voittajat saavat Lapuan Kankureidenisot Aallonmurtaja pellavapyyhkeet, Sokeain ystävien käsintehdyt pesuharjat sekä Osmian kotimaiset ja biohajoavat Itämerisaippuat. 

– Kokemuksena tämä oli aivan huikea ja oli suuri kunnia päästä arvovaltaisen silakkaraadin jäseneksi, kertoo ravintola Hietan keittiömestari Ali Toppinen. Silakkayllätyksistä löytyi monta hyvää ja maukasta mahdollista voittajaa. Kalastajat ovat tehneet oikein hyvää työtä, kiitos heille! 

– Kokemus silakkaraadista oli täysin positiivinen! Tehtävä oli todella vaikea, ehdokkaita oli paljon ja maistelutahti oli vauhdikas. Muutama suosikki nousi esiin kummastakin kategoriasta. Käyn Silakkamarkkinoilla joka vuosi vähintään kerran asiakkaana - silakka on yksi suosikkikaloistani, hehkuttaa Vaimomatskuu-ruokablogin pitäjä Jella Bertell.  

Perheen pienimmätkin pääsivät Silakkamarkkinoiden makutuomareiksi, kun lasten omassa silakkaraadissa tutustuttiin merellisiin makumaailmoihin ja maisteltiin silakkaa Meri-Tuuli Väntsin ohjaamana. Mukana lasten silakkaraadissa oli kuusi innokasta 7-12-vuotiasta herkkusuuta. Mukana oli Luca (8), Nana (7), Niilo (8), Annikki (10), Inkeri (9) ja Sofia (12).

- Tykkäsin olla mukana ja oli tosi kivaa, kertoo lastenraadin jäsen Annikki. En tullut silakoista kauhean täyteen, mutta silakat kyllä maistui hyvältä. Annikki tarjoaisi silakoita perunoiden ja sitruunan kanssa.  Sitruuna sopii minun mielestä hyvin silakan kanssa, mutta tekee niistä samalla vähän happamia, Annikki kertoo.


Lämpimät onnittelut kaikille voittajille!

Markkinoiden avajaispäivä päättyy merellisiin toritansseihin kello 17 alkaen, kun kalamies, runoilija ja tiskijukka Harri Hertell soittaa musiikkituulahduksen menneiltä vuosikymmeniltä. Levylautasella pyörii alkuperäisäänitteiltä iloisia valsseja, kohtalokkaita tangoja ja lennokkaita fokseja.

Silakkamarkkinat ovat avoinna koko seuraavan viikon ajan maanantaista perjantaihin 2.–6. lokakuuta klo 7–19 ja lauantaina 7. lokakuuta klo 7–15. Stadin Silakkamarkkinoiden aikana on myös käynnissä #ihansilakkana-kuvakisa, missä paras kuva voi voittaa lahjakortin kahden hengen silakkaillalliselle ravintola Salvessa. Postaa kivoin silakkahetkesi Instagramiin tunnuksella #ihansilakkana. 

Silakkamarkkinat verkossa:

www.stadinsilakkamarkkinat.fi
Facebook: https://www.facebook.com/stadinsilakkamarkkinat/
Instagram: https://www.instagram.com/stadinsilakkamarkkinat/

Lisätietoja tapahtumasta antaa:

Laura Rautkallio-Salminen
tuottaja, Stadin Silakkamarkkinat 2017
laura.rautkalliosalminen@hel.fi
040 778 4906

Avainsanat

Yhteyshenkilöt

Laura Rautkallio-Salminen
tuottaja, Stadin Silakkamarkkinat 2017
laura.rautkalliosalminen@hel.fi
040 778 4906

Kuvat

Silakkaraati valitsee suosikkiaan yhteensä 36 silakan joukosta. Kuvaaja: Junnu Lusa
Silakkaraati valitsee suosikkiaan yhteensä 36 silakan joukosta. Kuvaaja: Junnu Lusa
Lataa
Vuoden 2017 Silakkaraadin voittajat palkittiin Kauppatorin juhlateltassa. Kuvaaja: Junnu Lusa
Vuoden 2017 Silakkaraadin voittajat palkittiin Kauppatorin juhlateltassa. Kuvaaja: Junnu Lusa
Lataa
Apulaispormestari Anni Sinnemäki avasi tämän vuoden Stadin Silakkamarkkinat. Kuvaaja: Junnu Lusa
Apulaispormestari Anni Sinnemäki avasi tämän vuoden Stadin Silakkamarkkinat. Kuvaaja: Junnu Lusa
Lataa
Lataa
Kuvaaja: Junnu Lusa
Kuvaaja: Junnu Lusa
Lataa

Linkit

Tietoja julkaisijasta

Helsingin kaupunki, kaupunkiympäristön toimiala
Helsingin kaupunki, kaupunkiympäristön toimiala

PL 2200, 00099 Helsingin kaupunki

09 310 1691http://www.hel.fi/kaupunkiymparisto

Stadin Silakkamarkkinat on yksi Suomen vanhimmista perinnetapahtumista vuodelta 1743. Silakkamarkkinat on vuosien mittaan muuttunut ruoanhakumatkasta yleisötapahtumaksi, jossa yhdistyvät Helsingin merellinen saaristolaisperinne ja moderni ruokakulttuuri.

Tavoitteena on jatkossakin säilyttää Silakkamarkkinoiden perinteinen tunnelma ja tukea kalastajien elinkeinoa. Silakkamarkkinoista on muotoutumassa perinteisten markkinoiden ja myyntitapahtuman lisäksi kaikkien kaupunkilaisten juhla.

Tilaa tiedotteet sähköpostiisi

Haluatko tietää asioista jo ennen kuin ne uutisoidaan? Kun tilaat tiedotteemme tältä julkaisijalta, saat ne sähköpostiisi yhtä aikaa suomalaisen median kanssa. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.

Lue lisää julkaisijalta Helsingin kaupunki, kaupunkiympäristön toimiala

Helsingin ja Espoon yhteishanke kaupunkien pienvesistöjen vedenlaadun parantamiseksi käynnistyy18.10.2017 10:28Tiedote

Helsingin ja Espoon kaupunkien Kaupunkivesistöt kuntoon -hankkeessa tavoitteena on Maunulanpuroon ja Otsolahteen johdettavien hulevesien vedenlaadun parantaminen. Molemmissa kohteissa on tarkoitus puhdistaa hulevettä ravinteista ja haitallisista aineista luonnonmukaisin menetelmin ennen sen päätymistä vesistöön. Hankkeelle on ympäristöministeriön toimesta myönnetty hallituksen kärkihankerahaa.

Merihaassa parannetaan asumismukavuutta älykkäällä lämmönohjauksella17.10.2017 09:32Tiedote

Merihaassa As. Oy Helsingin Haapaniemenkatu 12:een asennetaan kaikkiin huoneistoihin Salusfin Oy:n älykkäät patteritermostaatit. Älytermostaatit mahdollistavat huoneistojen dynaamisen lämmönsäädön, jolla säästetään energiaa ja lisätään asumismukavuutta. Asukas voi halutessaan säätää huoneiston lämpötilaa omaan päivä- tai viikkorytmiinsä sopivaksi, esimerkiksi alentamalla öisin makuuhuoneen tai loman aikana koko huoneiston lämpötilaa.

Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki STT Infossa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.

Tutustu uutishuoneeseemme