Uuden sadon viinit myyntiin 17.11.
421727 Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau, 9,99 euroa
Kevyt, vähätanniininen, karpaloinen, punaherukkainen, kevyen mustikkainen, mausteinen
464687 Albert Bichot Beaujolais-Villages Nouveau, 10,41 euroa
Kevyt, vähätanniininen, vadelmainen, kypsän kirsikkainen, kevyen banaaninen
Viinejä tulee myyntiin yhteensä 55 080 pulloa.
Mutkaton syysklassikko on voimissaan
Vaikka beaujolais nouveaun hullut vuodet ovat parin vuosikymmenen päässä, on suosio Suomessa ollut kasvussa tällä vuosikymmenellä. ”Viini on onnistunut karistamaan yltään hieman pölyttyneen imagonsa helposti lähestyttävällä viinityylillä, moderneilla etiketeillä ja ympäristöystävällisillä pulloillaan”, kertoo Alkon tuoteviestintäpäällikkö, Master of Wine Taina Vilkuna. Syysklassikko on siis tehnyt paluun marraskuisiin illanviettoihin ja ruokapöytiin.
Vuoden 2016 sadon laatuarvio on erittäin hyvä
Viinivuoteen 2016 mahtui iloja ja suruja, mutta lämpimin syyskuu 50 vuoteen nosti sadon laadun erinomaiseksi. Kypsien ja hyvälaatuisten rypäleiden sadonkorjuu alkoi syyskuun alussa ja päättyi lokakuussa. Beaujolais nouveau -viinit ovat tänä vuonna mansikkaisia ja vadelmaisia, samettisen pehmeitä, raikkaita ja tasapainoisia.
Nauti nouveau hieman viilennettynä
Beaujolais nouveau on parhaimmillaan, kun se nautitaan hieman viilennettynä, 12–14-asteisena. Viini säilyttää hedelmäisen luonteensa ja parhaat ominaisuutensa noin kuuden kuukauden ajan. Beaujolais nouveaun kanssa maistuvat pikkujouluajan herkut kuten juustot, piiraat, pateet, laadukkaat makkarat, salaatit ja sipulikeitto. Myös kananpoika ja muut kevyehköt liharuoat toimivat beaujolais nouveaun kumppanina.
Valmistusmenetelmä
Beaujolais nouveau valmistetaan macération carbonique -menetelmällä, jossa rypäletertut pannaan käymisastiaan kokonaisina. Massan painosta astian pohjalla olevat tertut murskaantuvat ja niistä valuva mehu alkaa käydä rypäleiden pinnalla olevan luonnonhiivan avulla. Käymisessä syntyvä hiilidioksidi yhdessä käymisastiaan lisättävän hiilidioksidin kanssa työntää hapen pois ja imeytyy ylempänä oleviin rypäleterttuihin. Rypäleiden sisällä alkaa hiilidioksidikäyminen, joka saa lopuksi rypäleet puhkeamaan. Maseraatio kestää 4–5 vuorokautta, minkä jälkeen viini käy normaalin punaviinin tavoin. Tämä menetelmä tuottaa hedelmäistä ja runsasaromista punaviiniä.
Yhteyshenkilöt
Taina Vilkuna, tuoteviestintäpäällikkö, puh. 020 711 5107
Karina Tiihonen, tuotepäällikkö, viinit, puh. 020 711 5314
Tietoja julkaisijasta
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Alko Oy
Alkon maaliskuun myyntitiedote – myynti nousi neljä prosenttia10.4.2024 07:58:00 EEST | Tiedote
Alkon maaliskuun litramyynti nousi edellisvuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna neljä prosenttia. Argentiinalaiset viinit nousussa. Asiakkaat ovat tyytyväisiä Alkon valikoimaan ja palvelun osalta arvosanat ovat erinomaiset.
Alkon tilinpäätös tammi-joulukuu 2023: Vakaa tulos. Kaupan alan parasta palvelua.10.4.2024 07:30:00 EEST | Tiedote
Alkon liikevaihto laski noin kaksi prosenttia ja myyntivolyymi neljä prosenttia. Osinkoa ehdotetaan maksettavan valtiolle edellisen vuoden 2022 tapaan 40 miljoonaa euroa. Henkilöstön palvelu- ja tuoteosaamista vahvistettiin entisestään. Asiakkaat arvostivatkin Alkon palvelun kaupan alan parhaaksi. Ikärajavalvonnan onnistuminen oli kaikkien aikojen korkeimmalla tasolla.
Oulun Haukiputaan Alko muuttaa samassa kiinteistössä21.3.2024 07:25:00 EET | Tiedote
Haukiputaan Alko muuttaa huhtikuun alussa toiseen liiketilaan samassa kiinteistössä. Nykyinen myymälä on auki 6. huhtikuuta saakka ja uusi myymälä avataan 9. huhtikuuta.
Pääsiäispöydässä roseet haastavat punaviiniklassikoita – Alkossa yksi vuoden vilkkain sesonki20.3.2024 07:03:00 EET | Tiedote
Kiirastorstaina asiakasmäärät kolminkertaistuvat ja litramyynti kasvaa erityisesti punaviineissä, kuohuviineissä ja roseeviineissä. Punaviini on lampaan klassinen kumppani, mutta myös roseet niin kuplilla kuin ilman trendaavat.
Alkon helmikuun myyntitiedote – litramyynti laski kaksi prosenttia13.3.2024 07:15:00 EET | Tiedote
Alkon helmikuun litramyynti laski edellisvuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna pari prosenttia.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme