Tehokas kuivaus on yksi suurimmista haasteista ammattikeittiöille uudelleenkäytettävien muoviastioiden kanssa työskennellessä. Siirtymä uudelleenkäytettäviin muoveihin ravintola-alalla kuitenkin kiihtyy nopeasti EU:n tiukentuvien kertakäyttömuovimääräysten myötä. Tilanteen helpottamiseksi on lanseerattu uusi huuhtelukirkasteinnovaatio.

Effektiv torkning är en av de största utmaningarna för storkök när de arbetar med återanvändbar plast. Övergången till återanvändbar plast inom foodservice accelererar dock snabbt, driven av EU:s allt striktare regler mot engångsplast. En ny sköljmedelsinnovation har lanserats för att underlätta denna övergång.

Effective drying is one of the biggest challenges for large-scale kitchens when working with reusable plastics. However, the transition to reusable plastics in foodservice is rapidly accelerating, driven by stricter EU regulations against single-use plastics. A new rinse aid innovation has been launched to help ease this.

Puolustuskiinteistöt rakennuttaa Rissalan tukikohtaan uudisrakennuksen Karjalan lennoston terveysasemalle ja sotilaskodille sekä Leijona Catering Oy:n varuskuntaravintolalle. Rakennusurakka on edennyt julkiseen kilpailutukseen, ja rakentaminen alkaa elokuussa 2026. Hanke valmistuu syksyllä 2027.

Jyväskylän yliopiston tuoreessa tutkimuksessa tarkasteltiin, millaisia tunteita liikunta herättää ja mikä motivoi liikkumaan henkilöitä eri painoryhmissä. Tutkimuksessa havaittiin, että ylipainoiset henkilöt kokevat normaalipainoisia vähemmän myönteisiä tunteita liikunnan aikana. Tutkija suosittelee mielihyvän huomioimista lihavuuden ehkäisyyn tähtäävässä liikuntaneuvonnassa.

Maanmittauslaitoksen Asiointipalvelussa on nyt mahdollista tarkastella omaan huoneistoon ja taloyhtiöön liittyviä kunnossapito-, vastike- ja lainatietoja. Kuitenkin käytännössä vasta kolmasosa voi nähdä omia remonttitietojaan, sillä isännöitsijät ilmoittavat tietonsa lain takarajan loppusuoralla.

Pitkiä perhevapaita käyttävät todennäköisemmin korkeimpien tuloluokkien isät ja suomalaistaustaiset isät. Erot pisimpien perhevapaiden käytössä ovat kasvaneet entisestään perhevapaauudistuksen jälkeen.

Kevätkylvöt ovat parhaillaan täydessä vauhdissa aina Pohjanmaan korkeudelle asti. Kevättyöt ovat noin 5–10 päivää edellä tavallisesta, vaikka kylmät yöt ja viileä sää ovat hidastaneet kasvukauden etenemistä ja kasvukausi ei lämpösumman osalta ole juurikaan tavanomaista edellä. Pellot ovat muokkautuneet hyvin kovan pakkastalven jälkeen, mutta kuivuus alkaa olemaan uhkana. Sateet olisivat tarpeen etenkin syysviljoille ja rehunurmille sekä puutarhakasveille.

Tampereen ammattikorkeakoulussa (TAMK) alkaa tänään 7.5. vuorokauden mittainen lakko. Lakkovartiointi ja lakkotapahtuma järjestetään aamupäivällä TAMK:n pääkampuksella.

Tesin (Suomen Teollisuussijoitus) tuoreen selvityksen mukaan startupeihin sijoittavien suomalaisten venture capital -rahastojen kokonaistuotot ovat kääntyneet nousuun ensimmäistä kertaa sitten vuosien 2021–2022. Vakiintuneisiin kasvuyrityksiin sijoittavat buyout- ja growth-rahastot pitävät pintansa vaikeassa irtautumismarkkinassa ja jatkavat vahvaa tuottokehitystään.

Helsingin kaupunginvaltuusto hyväksyi kokouksessaan 6. toukokuuta Kaivokadun asemakaavamuutoksen, jonka myötä päärautatieaseman edusta ja Kaivokatu muuttuvat viihtyisämmäksi kävelykeskustaksi. Valtuusto hyväksyi myös Kampin Autotalon kaavamuutoksen.

Suomen U19-naisten MM-avauksesta Italian Latisanassa repesi maalijuhla, kun Norja kaatui lukemin 18-2. Torstaina Suomi saa klo 17 vastaansa Ruotsin.

Kasvun ja oppimisen lautakunta antoi kokouksessaan lausunnon Saarnilaakson koulun ja nuorisotilan hankesuunnitelmasta. Lisäksi se hyväksyi opetussuunnitelmia ja niiden muutoksia. Lautakunta päätti esittää kaupunginhallitukselle lukuvuosimaksut toiselle asteelle opiskelemaan tuleville kolmansien maiden kansalaisille.

Metsäliikkeen aktivistit pysäyttivät Kärsämäellä hakkuut talousmetsässä. Metsäammattilaiset ihmettelevät aktivistien toimintaa, mutta näkevät asiassa myös positiivisen puolen. Metsätalouden luonnonhoitotoimet ovat jälleen toimineet siinä määrin hyvin, että kohde kannattaa nostaa otsikoihin. Luontotietojen panttaaminen oudoksuttaa.

Keski- Suomessa maastopalovaroitus voimassa.

Erikoiskaupan liitto ETU ja Kaupan tila ovat jakaneet ensimmäistä kertaa erikoiskaupan tunnustuspalkinnot. Voittajat valittiin kolmessa kategoriassa: Vuoden vaikuttavin erikoiskaupan toimija, Vuoden kansainvälistyjä ja Vuoden erikoiskauppias.

VR on voittanut Keskuskauppakamarin Vuoden brändi -kilpailun. Kilpailuperusteissa kiitetään VR:n brändin aktiivista uudistumista, tunnettuutta ja ainutlaatuista tarinaa.

Keskuskauppakamarin Vuoden brändi 2026 -kilpailun voittajaksi on valittu VR. Raadin mukaan VR:n brändi on erittäin tunnettu ja sen tarina on Suomessa ainutlaatuinen. Brändi on onnistunut uudistumaan määrätietoisesti ja laajentumaan myös ulkomaille.

Hyvän kesäloman ei tarvitse olla kallis. Pienillä valinnoilla voi lisätä elämyksiä, laskea kustannuksia ja matkustaa huolettomammin.

Kaaos Festival har genom en publikomröstning valts till Årets kulturgärning i Vasa 2025. Priset delas varje år ut för en kulturgärning som bidrar till att utveckla Vasas kulturliv. Den nya festivalen med fokus på metalmusik ordnades i Vasa första gången 2025.