Turun Ruokamessujen päämaut tulevat pohjolasta

VARRU:n Lähiherkku-lavalla päästään tutustumaan pohjoismaiseen ruokakulttuuriin mm. paikallisten kokkien esittelemänä. Lavalla kuullaan mm. kiinnostava keskustelu hyvästä kouluruuasta (3.10. klo 11). Lähiruokatuottajat pääsevät ääneen, ja yleisöllä on mahdollisuus kuulla kiinnostavia tietoja mm. herkkusienten terveysvaikutuksista ja siitä miten hamppua käytetään ruuaksi.

Kotimaiset juustot yleisölle tutuksi

Messuilla päästään myös ajankohtaisesti kotimaisten juustojen makuun. Turun Messukeskukseen saapuu Suomen juustovalmistajien yhdistyksen tuottamana suuri juustonäyttely. Yli sata kotimaista juustoa tulee yleisölle tutuksi. Samassa yhteydessä nähdään myös mielenkiintoinen vanhojen juustomuottien näyttely.
Suut saa messuilla myös makeaksi monella tavalla. Perinteiset suklaa-, viini- ja oluttastingit uutuuksineen vetävät herkkusuita puoleensa. Tapahtumia ovat yhdessä messujen kanssa järjestämässä Decanter, Fazer, Riedel ja Winestate. Ruoka- ja Viinimessujen monimuotoisiin makuihin voi tutustua myös ruoka- ja viiniradalla. Radan tuottaa messuille Raision aikuiskoulutuskeskus Timali.

Skandinavian maut tuoksuvat lavoilla

Hyvää Suomesta on Ruokatieto Yhdistyksen näytöskeittiö, jossa valmistetaan ja maistellaan herkkuja oman maan raaka-aineista. Lavalle saadaan kokkivieraita kaikista Pohjoismaista.
Puustelli-lavalla vierailee monia kokkeja, niin ammattilaisia kuin julkisuudesta tuttuja loistavia kotikokkejakin. Mm. Mato Valtonen, Helena Petäistö ja Jussi Raittinen kertovat Antti Vahteran ja Aki Wahlmanin isännöimällä lavalla omista makumieltymyksistään ja kuulumisistaan.
Lavalla esitellään myös muutamia syksyn uusia ruokakirjoja, kuten Saimi Hoyerin ja Petri Salmelan Sieniä ja ihmisiä (Tammi) sekä tutustutaan kiinnostaviin TS Ruoka –bloggareihin. Terveisiä tuodaan myös Ranskasta, kun Christophe Lavelle ja Anu Hopia kertovat molekyyligastronomian saloista messusunnuntaina 5.10.

Lisätiedot:

Projektipäällikkö Päivi Järvelä, puh. 040 742 7920, paivi.jarvela@turunmessukeskus.fi
www.turunruokamessut.fi
Facebook: https://www.facebook.com/TurunRuokamessut

Akkreditointi toimittajille on käynnissä osoitteessa:  http://turunmessukeskus.fi/press/akkreditointilomake