Beaujolais nouveau myyntiin torstaina 20.11.
Alkoon tulee tänä vuonna kaksi beaujolais nouveau -viiniä:
455357 Duboeuf Beaujolais Nouveau 9,98€
Georges Duboeuf Beaujolais-Villages Nouveau on maultaan kevyt, vähätanniininen, kirsikkainen, vadelmainen, hennon banaaninen ja kevyen mausteinen.
Viiniä on ostettu Alkoon 32 400 pulloa. Viiniä edustaa Suomessa Beverage Partners Finland Oy.
413377 Château des Loges Beaujolais Villages Nouveau 9,98 €
Château des Loges Beaujolais Villages Nouveau on maultaan kevyt, vähätanniininen, punaherukkainen, mustikkainen, kevyen vadelmainen ja hennon mausteinen.
Viiniä on ostettu Alkoon 19 800 pulloa. Viiniä edustaa Suomessa Stella Wines Oy.
Vuoden 2014 sadon laatuarvio erinomainen
Vuoden 2014 syyskuun sää oli Beaujolais’n alueella poikkeuksellisen hyvä sadonkorjuun kannalta, auringonpaisteesta saatiin nauttia normaalia syyskuuta enemmän. Tästä syystä rypäleet voitiin poimia optimaalisessa kypsyydessä syyskuun loppuun mennessä. Viineistä odotetaan runsaita, marjaisan raikkaita ja tasapainoisia.
Nauti nouveau hieman viilennettynä
Beaujolais nouveau on parhaimmillaan, kun se nautitaan hieman viilennettynä, 12–14-asteisena. Viini säilyttää hedelmäisen luonteensa ja parhaat ominaisuutensa noin kuuden kuukauden ajan. Beaujolais nouveau sopii hyvin buffetpöydän viiniksi ja mutkattomaan yhdessäoloon. Sen kanssa maistuvat muun muassa juustot, sipulikeitto, piiraat, laadukkaat makkarat, pateet ja salaatit. Myös kananpoika ja muut kevyehköt liharuoat toimivat beaujolais nouveaun kumppanina.
Valmistusmenetelmä
Beaujolais nouveau valmistetaan macération carbonique -menetelmällä, jossa rypäletertut pannaan käymisastiaan kokonaisina. Massan painosta astian pohjalla olevat tertut murskaantuvat ja niistä valuva mehu alkaa käydä rypäleiden pinnalla olevan luonnonhiivan avulla. Käymisessä syntyvä hiilidioksidi työntää käymisastiassa olevan hapen pois ja imeytyy ylempänä oleviin rypäleterttuihin. Rypäleiden sisällä alkaa hiilidioksidikäyminen, joka saa lopuksi rypäleet puhkeamaan. Maseraatio kestää 4–5 vuorokautta, minkä jälkeen viini käy normaalin punaviinin tavoin. Tämä menetelmä tuottaa hedelmäistä ja runsasaromista punaviiniä.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Taina Vilkuna, tuoteviestintäpäällikkö, puh. 020 711 5107
Karina Tiihonen, tuotepäällikkö, viinit, puh. 020 711 5314
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Alko Oy
Alkon kesäkuun myyntitiedote – mökkipaikkakuntien Alkoissa vilkasta9.7.2025 07:15:00 EEST | Tiedote
Alkon kesäkuun myynti laski 10 prosenttia verrattuna viime vuoden kesäkuuhun. Mökkipaikkakunnilla nautitaan kesäasiakkaiden tuomasta vilskeestä – asiakasmäärät jopa kolminkertaistuvat kesällä.
Espoon Tapiolan Alko muuttaa heinäkuussa – myymälässä maistellaan viinejä 18.7.17.6.2025 07:35:00 EEST | Tiedote
Tapiolan Alko muuttaa uuteen liiketilaan Kauppakeskus AINOAssa. Myymälä on suljettuna 7.–12. heinäkuuta ja avautuu uudessa sijainnissa 14. heinäkuuta. Myymäläväki kutsuu asiakkaat maistelemaan grilliherkkujen kanssa sopivia viinejä perjantaina 18. heinäkuuta.
Suomi on täynnä toinen toistaan paikallisempia juomakulttuureita ja Kuppikuntia. Hanko Suomen roseepääkaupunki, Kärsämäki Pohjolan pikku-Italia.10.6.2025 07:15:00 EEST | Tiedote
Alko analysoi Suomen viinimieltymykset ja löysi kiinnostavia Kuppikuntia – data kertoo, mitä viinejä kullakin alueella nautitaan eniten Suomessa. EDIT: TIEDOTTEESEEN LISÄTTY LIITTEET
Alko ottaa käyttöön poistohinnoittelun28.4.2025 09:13:48 EEST | Tiedote
Alko aloittaa vanhenevien tuotteiden poistohinnoittelun kokeiluluontoisesti kolmessa Tampereen myymälässään 28. huhtikuuta. Tavoitteena on vähentää juomahävikkiä ja sen ympäristövaikutuksia.
Alavuden keskustan Alko uudistuu22.4.2025 09:41:52 EEST | Tiedote
Alavuden keskustan Alkon myymälä remontoidaan ja myymälä saa uuden ilmeen. Myymälä on avoinna ennen remonttia 3.5. saakka ja se avataan jälleen 13.6. Kesäiset uutuudet viineistä panimotuotteisiin ja juomasekoituksiin ovat saapuneet myymälään.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme