Viljasato kattaa kotimaisen kulutuksen reilusti

Vuonna 2014 tapahtui historiallinen käänne viljalajien välisessä tuotannossa, kun vehnäsato oli hiukan suurempi kuin kaurasato. Molempien viljojen tuotanto ylitti miljardi kiloa. Edelleenkin eniten viljelty vilja on ohra. Sitä tuotetaan lähes puolet koko neljän miljardin kilon viljantuotannosta. Suurin osa näiden viljojen sadosta hyödynnetään kotimaisessa kotieläintuotannossa.

Ruissato lähes kolminkertaistui vuodesta 2013. Se jäi siltikin 75 miljoonan kilon sadollaan kauas kolmen eniten viljellyn viljan määrästä. Ruis on aidosti leipävilja, ja sen tuotannon tulisi ylittää sata miljoonaa kiloa, jotta tuotanto kattaisi kotimaisen kulutuksen.

Luomuvilja vaatii lähes tupla-alan

Luomuviljan satotaso oli koko maan keskiarvona 50−60 prosenttia tavanomaisesti tuotetun viljan satotasosta. Saman viljamäärän tuottamiseen tarvitaan siten luomutuotannossa lähes kaksi kertaa suurempi viljelyala kuin tavanomaisessa tuotannossa. Luomuvilja-alan osuus Suomen vilja-alasta ei kuitenkaan ole järin suuri, vain noin neljä prosenttia. Luomuviljan osuus koko viljasadosta on noin kaksi prosenttia. Luomuinta viljasadosta on ruis, josta luomuna tuotettua oli 12 prosenttia. Määrällisesti eniten eli noin 40 miljoonaa kiloa tuotettiin luomukauraa, jonka osuus Suomen koko kaurasadosta on noin neljä prosenttia.

Sokerijuurikkaasta hyvä sato

Sokerijuurikkaan hyvä hehtaarisato, noin 46 tonnia hehtaarilta, tuotti parhaan sadon kolmeen vuoteen. Juurikassato ylitti reilusti 600 miljoonaa kiloa. Sen sijaan rypsisadon raju pieneneminen jatkui jo neljättä vuotta peräkkäin. Rypsisato oli noin 33 miljoonaa kiloa eli enää viidennes vuoden 2010 sadosta.

Maatilat tunnollisia tiedonantajia

Vuonna 2014 satotiedot kysyttiin noin 6 000 tavanomaista ja 1 000 luomutuotantoa harjoittavalta tilalta. Otantatutkimuksen perusteella kaikkien Suomen noin 53 000 maatilan satotiedot on laskettu myös alueittain tärkeimpien peltokasvien osalta. Satotilaston ennakkotiedot julkistettiin 27.11.2014. Tuolloin esitettyihin tietoihin ei tullut suuria muutoksia, mutta nyt julkistetut lopulliset satotiedot kattavat suuremman määrän viljelykasveja.

Luonnonvarakeskus (Luke) jatkaa yli satavuotista peltokasvituotannon tilastointia, jota viime vuoteen asti teki Tike. Tiken tilastotuotanto siirtyi 1.1.2015 Luonnonvarakeskukseen.

Tilastotaulukot on julkaistu Maataloustilastot.fi-palvelussa: Satotilasto ja Luomusatotilasto.
Viljasadon laadusta lisätietoja Eviran sivuilla.