Litet matpotatis i lagren

Potatisodlingen har upplevt stor turbulens under de senaste åren. Orsakerna är väderförhållandena, problemen i handel med Ryssland och variationerna i prisnivån. Denna höst är potatislagren glesare än under föregående år och prisnivån har stigit något.

Frostnätterna i början av oktober ödesdigra

− Frosten i början av oktober var ödesdiger för potatisen. Exempelvis i Karleby låg temperaturen på minussidan under fyra nätter i rad, som kallast var det sex minusgrader. Detta fördröjde potatisupptagningen och en del av potatisen frös, berättar Anna-Kaisa Jaakkonen, aktuarie på Naturresursinstitutet (Luke).

Man kommer även att vara tvungen att sortera potatisen i lagret på nytt, eftersom en del av köldskadorna endast framkommer då potatisen lagrats.

Det positiva med skördeperioden är att potatisen inte växt sig för stor och är mindre skorvig. Detta innebär att potatisen är av god kvalitet. Den svaga tillgången på potatis har lett till högre odlingspriser och i september var matpotatisens odlingspris 22 euro per 100 kg.

Österbotten är Finlands potatisförråd även under svaga skördeår

Av den statistikförda potatisodlingsarealen finns 72 procent och av matpotatisen i lager 74 procent i områdena för Närings-, trafik- och miljöcentralerna i Österbotten, Norra Österbotten och Södra Österbotten.

− Den starka lokala koncentrationen av odling av lagerpotatis är även en riskfaktor, bedömer Anna-Kaisa Jaakkonen.

Det dåliga vädret på de huvudsakliga odlingsområdena kan nämligen få överraskande stora negativa effekter på mängden lagerpotatis i hela landet. I år uppgick skörden av potatis till 26 ton per hektar och påverkades negativt av just den dåliga skörden i Österbotten. Sett till skördenivån kan denna sommar snarast jämföras med år 2012 då ännu mindre matpotatis skördades i hela landet, dvs. 24 ton per hektar.

I lagerstatistiken för potatis ingår endast stora gårdar

I höstens lagerstatistik för matpotatis fokuserade man på allt större gårdar som odlar potatis, eftersom deras produktion och lager utgör grunden för odlingen av matpotatis i Finland. I undersökningen ingick gårdar som odlar mat- och matindustripotatis och har en potatisareal på minst fem hektar.

Antalet gårdar av detta slag uppgick till 503 stycken och deras sammanlagda odlingsareal för mat- och matindustripotatis uppgick till 10 896 hektar. Hälften av dessa gårdar ingår i statistiken. Svarsprocenten var utmärkt, 98 procent.

Storleken på gårdar som odlar lagerpotatis ökar kraftigt.

− Därför anser vi det vara motiverat att höja den nedre gränsen för storleken på de potatisgårdar som ingår i statistiken. Samtidigt kunde vi minska antalet enkätmottagare något. Vi fick samtidigt en mer exakt bild av de stora gårdarnas lagersituation, motiverar Jaakkonen.

Statistik över lagren av matpotatis.