MIKSI KANNATTAA VALITA LUOMU – TUTKITTUA TIETOA LUOMUSTA IHMISEN PARHAAKSI –SEMINAARISSA 30.SYYSKUUTA

-          Nykyisin korostetaan luomun hyviä vaikutuksia ympäristöön ja eläinten hyvinvointiin. Tärkeintä on kuitenkin ihminen itse. Ihminen voi paremmin, kun hän syö terveellistä ja turvallista ruokaa. Luomussa nämä yhdistyvät. Meidän on ajateltava myös tulevaisuuttamme, jotta energiavarat riittävät muillekin kuin meidän sukupolvellemme, Luomuinstituutin johtaja Pirjo Siiskonen sanoo.

Luomusta saadaan koko ajan lisää tutkimustuloksia. Kansainvälisen tutkimuksen mukaan luomuruokaa syövä saa ruoastaan enemmän antioksidantteja ja altistuu vähemmän raskasmetalleille ja torjunta-ainejäämille kuin tavanomaisesti tuotettuja elintarvikkeita suosiva. Myös luomumaidossa on enemmän terveellisisä rasvahappoja kuin tavallisessa maidossa. 

Tutkimuksella on pystytty todentamaan myös eroja luomun ja tavanomaisen tuotannon välillä. Professori Raija Tahvonen Luonnonvarakeskuksesta kertoo seminaarissa näistä eroista sekä siitä, mikä vaikutus torjunta-ainejäämillä on ihmisen elintoimintoihin.

Sillä mitä syö, on vaikutusta ihmisen suolistoon ja mikrobistoon ja samalla koko ihmisen terveyteen. Tätä avaa professori Seppo Salminen Turun yliopistosta. 

Seminaarissa kuullaan kuluttajien käsityksiä luomusta ja luomutuottajat kertovat, mitä luomu on. Ravintoloitsija Pekka Terävä, joka toimii kokkimaajoukkueen johtajana, ottaa kantaa siihen, maistuuko luomu.

Meidän ruokavalintamme vaikuttavat energiavarojen kestävyyteen. Seminaarissa käydään mielenkiintoinen paneelikeskustelu tutkimuskoordinaattori Jaakko Nuutilan johdolla aiheesta Luomu huomisen ruokavaliossa. Aiheesta keskustelevat MTK:n varapuheenjohtaja Markus Eerola, professori Tari Haahtela, professori Raija Tahvonen, ravintoloitsija Pekka Terävä sekä erikoistutkija Heli Kuusipalo THL:stä.

Ihmisen parhaaksi –seminaari Mikkelin yliopistokeskuksella 30.9.2016 klo 10-17. 

http://www.maistaluomu.fi/

Kolmipäiväinen luomuruokatapahtuma tuo Mikkeliin suuren joukon ruoantuottajia ja ravintoloita Etelä-Savosta ja koko Suomesta. Ohjelmaa löytyy niin ruoan nautiskelijoille kuin yrittäjille ja asiantuntijoillekin.  Koko perheen Maista luomu -tapahtuma käynnistyy perjantaina 30.9. Mikkelin yliopistokeskuksessa seminaarilla Ihmisen parhaaksi - 10 syytä valita luomu ja luomugaalaillallisella Tertin kartanossa.

Lauantaina 1.10. on vuorossa luomusadonkorjuumarkkinat  ja -katuruokatapahtuma klo 10-20 Kirkkopuistossa, jossa illalla esiintyy Aija Puurtisen ja Esa Kuloniemen Honey B. & T-Bones -bluesyhtye.

Sunnuntaina 2.10. vietetään sadon kiitosmessua Mikkelin Pitäjänkirkossa ja Luomu ravintoloissa -päivää Mikkelin seudun ravintoloissa.

Tapahtumassa on mukana runsaasti luomuruoan tuottajia ja luomuraaka-aineita hyödyntäviä ravintoloita sekä muita luomua käyttäviä toimijoita Etelä-Savostaja koko Suomesta.

Paikoillanne, valmiit – tule sinäkin mukaan maistamaan luomu!