Palkittu sommelier siirtyy Berthaan

Jo varhain keväällä lyötiin lukkoon, että Kirsi Seppänen siirtyy syyskuussa tamperelaisen ravinteli Berthan sommelieriksi. Kevään ja kesän sommelier-kilpailujen menestys kuitenkin siirsi aloituspäivää hieman, joten Kirsin ensimmäinen päivä Berthan salissa on 26.9.2018.

21.–22.9.2018 Kirsi osallistuu nuorten sommelierien maailmanmestaruuskilpailuihin Meksikossa. Takana on myös osallistuminen sommelierien PM-kisoihin Oslossa ja komea voittoputki Suomessa. Tänä vuonna Kirsi on voittanut sekä Vuoden Paras Sommelier-, Vuoden Nuori Sommelier- että Nordic Ruinart Challenge -kilpailun.

Kirsi on työskennellyt mm. Deli 1909 & Wine Barin ravintolapäällikkönä. Berthassa Kirsin osaaminen pääsee vihdoin oikeuksiinsa, sillä ensimmäistä kertaa hän työskentelee nimenomaan sommelierina. Tärkeä aisapari Kirsille on Matti Kuukkanen-Fager.

– Matti on työssään ylivoimaisesti Suomen paras. Parempaa oppia en voisi saada. Vaikka Matti tekee nyt äitiyslomasijaisuutta Huberin ravintolapäällikkönä, työskentelemme varsin tiiviisti Veljekset Ponteva Oy:n juomatuotteen kehittämiseksi, Kirsi Seppänen sanoo.

Työ Berthassa on Kirsille komea paluu henkiseen kotiin, sillä hän on työskennellyt aiemmin myös Veljekset Ponteva Oy:n Huberissa. Kirsi tietääkin, että Veljekset Pontevan Mika Roito ja Pekka Salmela antavat työnantajina paljon vapauksia ja vastuuta. Luottamus ja mahdollisuus omien kykyjensä näyttämiseen ovat Kirsille kullanarvoisia sekä uran että osaamisen kehittämisen kannalta.

Yhteyshenkilöt:
Kirsi Seppänen, sommelier, puh. 040 779 4695, kirsi@bertha.fi

Markus Saavalainen, ravintolatoimenjohtaja, puh. 040 129 2133, markus.saavalainen@ravinteli.fi