Huippuravintola Noman Toni Toivanen Suomessa: maailmanluokan resepti saatavilla viikonlopun ajan vain Huuvassa
Toni Toivanen on nuori korsolaislähtöinen kokki, jonka reseptit tunnetaan maailmalla hyvin. Suomessa Toivanen tiedetään erityisesti siitä, että hän työskentelee maailman parhaaksi rankatussa ravintolassa, Kööpenhaminan Nomassa.
Toni Toivasen Kinoko Don -annos yhdistää kuusenkerkkäliemessä keitettyä riisiä savustettujen auringonkukan siementen ja savustetulla voilla höystetyn keltuaiskastikkeen kanssa. Riisikulhon päätähtenä loistavat fermentoidussa sienimarinadissa upeasti maustetut ja grillatut sienet. Annokset viimeistellään tuoreilla yrteillä ja pikkelöidyllä chilillä.
Annos on tilattavissa yksinoikeudella Huuva Food Court Jätkäsaaresta 2.- 3. huhtikuuta Woltin kautta. Annoksia on rajattu määrä.
Huuvan keittiöoperaatioista vastavaa Markus Kauppinen: “Tonin Kinoko Donit ovat ensimmäinen osa Huuvan uutta pop up -sarjaa, jonka kautta alan mielenkiintoisimmat kokit ja ravintoloitsijat pääsevät kokeilemaan uusia ruokakonsepteja helposti Huuvan kautta. Huuvalla on tällä hetkellä viisi korttelikeittiötä pääkaupunkiseudulla, joiden ympärille on syntynyt nopeasti iso, sitoutunut asiakaskunta. Halusimme tuoda heille pop-upillamme sekä hauskan kokemuksen, että helpon tavan päästä kokeilemaan reseptiä, mitä Woltin kautta ei normaalisti löytyisi.”
Toni Toivanen: “Työskentelin ennen pandemiaa tokiolaisessa huippuravintolassa, Inuassa. Koin, että minulta jäi vielä “kana kynimättä” Japanin ja japanilaisen ruokakulttuurin kanssa, jonka takia hyppäsin innoissani mukaan Huuvan ideaan luoda heidän keittiöönsä ja suomalaisille jotain ennennäkemätöntä. Kinoko Don yhdistää perinteisiä suomalaisia ja japanilaisia makuja keskenään. Tämä resepti tulee viemään makunystyräsi aivan uusille tasoille, olitpa sitten Huuvasta pitsaa tilaavaa arkifiilistelijä tai innokas ruokaskenen seuraaja.”
Kinoko Don by Toni Toivanen
Viikonloppuna 2.- 3.4.2022
Vain Huuvassa, tilattavissa pelkästään Woltin kautta. Ennakkotilaukset mahdollisia keskiviikosta 30.3. eteenpäin. Rajoitettu määrä.
https://wolt.com/fi/fin/helsinki/restaurant/huuva-food-court-jtksaari
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Lisätietoja
Ville Leppälä
Huuva, toimitusjohtaja
lehvi@huuva.io
+358 50 5226628
Kuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Lyhyesti Huuvasta
Huuva on vuonna 2021 perustettu suomalainen startup, joka rakentaa korttelikeittiöitä ympäri kaupunkeja. Tällä hetkellä Huuvan korttelikeittiöitä löytyy viisi, ripoteltuna ympäri pääkaupunkiseutua. Korttelikeittiöiden kautta asiakkaat voivat tilata kotiin omia lempiannoksiaan rakastamiensa ravintolabrändien, kuten Via Tribunalin, Lie Min ja Green Hippon, listoilta – yhdellä tilauksella.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Huuva
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme