Hanaholmens kokbok belönad av Gourmand Awards som världens bästa restaurangbok
Kokboken Restaurang Plats - nordisk gastronomi från Hanaholmens kök gavs ut i mars 2021 i samarbete med Förlaget och Teos.
Boken presenterar ett flertal av de för-. huvud- och efterrätter som serveras i Hanaholmens restaurang Plats. Dessutom erbjuder den läsaren en inblick i Hanaholmens verksamhet och arbetet bakom kulisserna: fiskaren som drar upp dagens fångst, kocken som skapat Hanaholmens öl och köttproducenten som jobbar för en ekologisk framtid.
”Efter allt jobb vi satte ner på boken är det glädjande att den fått ett så fint mottagande, både i Sverige och i Finland och nu även på internationell nivå”, säger Lukas Hemnell.
Svenska Måltidsakademien i Sverige har tidigare utnämnt boken till Årets bästa måltidslitteratur i kategorin ”Nordisk måltidslitteratur” medan Kommittén för Finlands bokkonst prisat boken som en av Finlands vackraste.
Gourmand World Cookbook Awards delar ut pris i ett flertal olika kategorier, förutom ”Restaurant books” även i kategorier som ”Celebrity Chef”, ”Blogger” och ”Author of the year”.
Läs mera: www.cookbookfair.com/
Hanaholmens kokbok
Kokbokens titel: Restaurant Plats – Nordisk gastronomi från Hanaholmens kök
Medverkande: Hanaholmens kökschef Lukas Hemnell (recept), Nina Weckström (text) och Robert Lindström (foto). Boken gavs ut i mars 2021 på svenska av Förlaget och på finska av Teos. Boken kan köpas på Hanaholmen och i bokhandeln eller på nätet.
Utförande: 184 sidor, inbunden.
Kontakt: Hanaholmens kommunikationsdirektör Håkan Forsgård, hakan.forsgard(at)hanaholmen.fi, tel.: +358 40 767 7373.
Läs mera om boken här: www.hanaholmen.fi/sv/konferenshotell/restauranger/hanaholmens-kokbok/
Nyckelord
Kontakter
Håkan ForsgårdViestintäjohtaja/Kommunikationsdirektör
Tel:+358 40 767 7373hakan.forsgard@hanaholmen.fiBilder
Om
Hanasaarenranta 5
02100 ESPOO
+358 40 767 7373http://www.hanaholmen.fi
Hanasaaren ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus edistää ja kehittää Suomen ja Ruotsin välistä vuorovaikutusta ja yhteistyötä kaikilla yhteiskunnan alueilla. Toteutamme yhteistyönä erilaisia tapahtumia, kursseja, seminaareja ja projekteja, selvitämme kehittämistarpeita sekä teemme aloitteita maiden välisen yhteistyön kehittämiseksi. Hanasaaren kiinteistön omistaa Suomen valtio ja Suomalais-ruotsalainen kulttuurirahasto on sen hallinnollinen päämies.
Hanaholmen är ett kulturcentrum för Sverige och Finland samt ett konferenshotell och mötescentrum i Esbo, strax utanför Helsingfors. Hanaholmen arrangerar högaktuella seminarier och evenemang där viktiga samhälleliga frågor diskuteras och debatteras. Kulturfonden för Sverige och Finland är Hanaholmens huvudman, dvs. har det yttersta ansvaret för Hanaholmens verksamhet.
Följ Hanasaari - ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Hanasaari - ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus
Hanaholmen Future Forum tog fasta på EU:s tillväxtmöjligheter: ”Framtiden är beroende av vilka beslut som fattas i Bryssel”19.4.2024 11:06:13 EEST | Tiedote
Den 17 april 2024 samlades cirka tvåhundra deltagare på Hanaholmen för att ta del av frågor om konkurrenskraft, AI och nordiska bolags möjligheter på den nordamerikanska marknaden. Temat för årets Future Forum var ”Unleashing Nordic competitiveness”.
Hanaholmen Future Forum pureutui EU:n kasvumahdollisuuksiin: "Tulevaisuus riippuu Brysselissä tehtävistä päätöksistä"19.4.2024 11:06:13 EEST | Tiedote
Hanasaareen kokoontui 17. huhtikuuta 2024 parisataa osallistujaa keskustelemaan kilpailukyvystä, tekoälystä ja pohjoismaisten yritysten mahdollisuuksista Pohjois-Amerikan markkinoilla. Tämän vuoden Future Forumin teemana oli "Unleashing Nordic competitiveness".
Elever berättar om fördelarna med det andra inhemska språket18.4.2024 08:59:58 EEST | Tiedote
Nätverket Svenska nu och Språkambassadörerna rf har genomfört kampanjen Hejmoi, som har gått ut på att samla in elevernas erfarenheter av att kunna bägge nationalspråken, finska och svenska. Bidragen i kampanjen har nu sammanställts till olika tematiska videor.
Oppilaat kertovat toisen kotimaisen hyödyistä18.4.2024 08:59:58 EEST | Tiedote
Svenska nu -verkosto ja Kielilähettiläät ry ovat yhdessä toteuttaneet Hejmoi -kampanjan, jonka aikana koottiin oppilaiden hyviä kokemuksia kansalliskielten – suomen ja ruotsin – osaamisesta. Kampanjan tuotokset on koottu yhteen videomuotoon ja jaettu teemoittain.
Hanaholmens näringslivskonferens 2024: konkurrenskraft och produktivitet i Norden11.4.2024 09:01:32 EEST | Tiedote
Välkommen att delta i näringslivskonferensen Future Forum 2024. Bland talarna och paneldeltagarna märks Sveriges äldre- och socialförsäkringsminister Anna Tenje, Finlands Europa- och ägarstyrningsminister Anders Adlercreutz samt renommerade finska, svenska och estniska ledare från affärslivet.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum