Pitopalvelujen joulusesonki on jo alkanut - Moni haluaa vähentää stressiä ja tilaa jouluruuat valmiina
8.11.2022 13:18:35 EET | Restbar Group | Tiedote
Siinä missä aikaisemmin joulu haluttiin valmistaa alusta loppuun itse, etsii moni nyt helpotusta kiireeseen valmiina tilattavista jouluruuista.
”Jouluruokien tilaaminen on lisääntynyt merkittävästi viimeisen viiden vuoden aikana. Olipa kyseessä sitten ison porukan sukujoulu tai kahdestaan nautittava juhla-ateria, hankkii moni erityisesti isompitöiset ruuat kuten laatikot ja rosollin mielellään valmiina. Kiire kuuluu arkeen muutenkin, eikä sitä haluta joulun alla ehdoin tahdoin lisätä. Hankkimalla ainakin osan tarjottavista valmiina, jää aikaa ja energiaa myös joulun tunnelmasta ja läheisten läsnäolosta nauttimiseen." palvelupäällikkö Meri Hovilainen Pepper Cateringiltä sanoo.
Jouluruuissa korostuu perinteiset maut
Hovilaisen mukaan harva tavoittelee ruokalistalleen erikoisuuksia, vaan joulupöytään katetaan perinteisiä makuja.
”Porkkana-, lanttu- ja perunalaatikko sekä kinkku ovat kysytyimpiä tuotteitamme vuodesta toiseen. Salaateissa ja jälkiruuissa kokeillaan herkemmin uusia reseptejä, ja esimerkiksi punajuuri-aurajuustosalaatistamme on tullut ihan hittituote. Jouluun liittyy paljon makumuistoja, ja siksi meillä ei voissa, kermassa ja siirapissa säästellä. Valmiina ostettu voi siis aivan hyvin maistua samalta kuin mummolassa lapsena nautittu ateria,” Hovilainen muistuttaa.
Kinkku kuuluu joulupöytään
Joulusesonkiin valmistautuminen alkaa pitopalveluyrityksessä jo varhain syksyllä, mutta toden teolla se näkyy keittiön puolella marraskuusta alkaen.
”Pikkujouluaikaan valtaosa tilauksista menee yrityksille ja yksityisasiakkaiden kotiin tilaamat jouluruuat valmistamme sitten pitkän kokemuksen tuomalla rutiinilla lähempänä joulua. Sesonkituotteita on saatavilla rajattu määrä eli tilaus kannattaa tehdä hyvissä ajoin,” keittiömestari Tiina Lamppu kannustaa.
Kasvisvaihtoehtojen kysyntä on viime vuosina lisääntynyt, mutta joulun ruokaperinteissä kinkku on edelleen pitopalveluyrityksen ykkösartikkeli. Kotikeittiöihin Tiina Lamppu jakaa oman kinkunpaistorutiininsa:
”Minulla on tapana paistaa kinkkua 200-asteisessa uunissa ensimmäisen puolen tunnin ajan, minkä jälkeen lämpötilan voi laskea 125 asteeseen. Kinkku on kypsä, kun lihalämpömittari osoittaa 80 astetta. Paistoaikaa on hyvä varata noin tunnin verran kiloa kohden,” hän sanoo.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Timo HannulaPepper Catering Oy
Puh:+358405386181timo.hannula@peppercatering.fiwww.peppercatering.fiKuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Restbar GroupPispalan valtatie 18 B
33250 Tampere
Pepper Catering on tamperelainen pitopalveluyritys, jonka asiakkaita ovat yritykset ja ammattimaiset tapahtumajärjestäjät Pirkanmaalla. Lisäksi Pepper Catering vastaa vuosittain satojen hää- ja yksityisjuhlien ruokatarjoilusta. Pepper Catering on osa Restbar Groupia.
Restbar Group on pirkanmaalainen perheyhtiö, jonka ravintoloita ovat Pepperit Ylöjärvellä, Kangasalla ja Nokialla, Oliver´s Pirkkalassa sekä Olutravintola Konttori Tampereen keskustassa. Lisäksi Restbar Groupiin kuuluu DJ- ja karaokepalvelu Popmaster sekä henkilöstöpalvelua tarjoava Staffy Henkilöstöpalvelu.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Restbar Group
Kallein Suomeen tuotu hanaolut Blessed (2025) Olutravintola Konttorissa 5.2.2026.22.1.2026 08:00:00 EET | Tiedote
Tamperelainen Olutravintola Konttori tempaisee jälleen ja myy Anchorage Brewing Companyn kulttimaineen olutta lähes omakustannehintaan. Tavoitteena on tuoda olutmaailman huippu ja harvinaisuus Blessed (2025) mahdollisimman monen ulottuville.
The Most Expensive Draft Beer in Finland: Blessed (2025) at Olutravintola Konttori, Feb 5, 202622.1.2026 08:00:00 EET | Press release
The Tampere-based beer restaurant Olutravintola Konttori is once again making waves by serving one of the world’s rarest and highest-rated brews — Anchorage Brewing Company’s Blessed (2025) — at nearly cost price. The goal is to make this world-class rarity accessible to as many beer lovers as possible.
Olutravintola Konttori nosti jälleen kierroksia – ennätykselliset 926 eri olutta hanoissa vuonna 20258.1.2026 12:17:29 EET | Tiedote
Tamperelaisen Olutravintola Konttorin vuositilastot todistavat sen, minkä tiimi on tuntenut "kegirallina" vaihtuvissa hanoissa: 2025 oli Konttorissa kasvun ja lagerin vuosi. "Vuonna 2025 vaihtuvissa hanoissamme kävi 926 eri olutta, joista 114 oli erilaisia lagereita," raportoi Konttorin päällikkö ja osakas Antti Hannula.
Olutravintola Konttori steps up the pace again – a record 926 different beers on tap in 20258.1.2026 12:17:29 EET | Press release
The annual statistics from Olutravintola Konttori in Tampere, Finland confirm what the team has been sensing as a constant keg carousel at the rotating taps: 2025 was a year of growth – and of lager – at Konttori. “In 2025 we poured 926 different beers through our rotating taps, 114 of which were various lagers,” reports Konttori’s manager and co-owner Antti Hannula.
Ravintola-alan henkilöstöpalveluyritykset yhdistyivät - tavoitteena rakentaa houkuttelevia urapolkuja ravintola-alan osaajille21.3.2025 11:22:59 EET | Tiedote
Tamperelaiset henkilöstöalan yritykset Staffy Oy ja Ahkera Henkilöstöpalvelut Oy yhdistivät voimansa. Hotelli- ja ravintola-alan työntekijöitä Pirkanmaalla ja pohjoisen hiihtokeskuksissa työllistävien yhtiöiden toiminta jatkuu Ahkera Henkilöstöpalvelun nimellä.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme