Marttojen uudet ruokavideot takkakokkaajille: Näin säästät sähköä ja valmistat ruokaa varaavassa takassa
Takkaa lämmitetään talvella päivittäin sadoissatuhansissa kodeissa. Takan käyttömahdollisuuksia ruoanvalmistuksessa ei kuitenkaan juuri hyödynnetä. Monelle ruoanlaitto takassa tarkoittaa yhä edelleen vain makkaran paistamista. Lämpöä varaavassa takassa ruokaa voi kuitenkin valmistaa monin tavoin.
”Lämpöä varaava takka on erittäin monipuolinen apu ruoanlaitossa, kun käyttää hyväkseen takkalämmön eri vaiheet. Kokkaus onnistuu hiilloksella ja sen jälkeisessä lämmössä. Takan lämpö kypsentää ruokia vielä pitkään tulen sammumisen jälkeen. Vain mielikuvitus on rajana, ja takan lämmössä voi hauduttaa, kypsentää ja paistaa kaikenlaisia ruokia”, sanoo Pohjois-Karjalan Marttojen toiminnanjohtaja Heli Hjälm.
Monipuolista ja helppoa
Takkakokkaamisen tunnettuuden lisäämiseksi Martat ja tulisijavalmistaja Tulikivi ovat julkaisseet ”Viikon takkaruokareseptit” -videosarjan ja -opasvihkon, joissa kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen valmistaa varaavassa takassa helppoja ateriakokonaisuuksia koko viikolle.
”Halusimme esitellä monipuolisia vaihtoehtoja helpoiksi arkiruoiksi erityisesti perheille. Resepteissä on hyödynnetty paljon kotivaratuotteita kuten säilykkeitä, hedelmiä, hiutaleita ja rouheita, jotka säilyvät huoneenlämmössä ja joita käytetään muutenkin koko ajan. Jos kotona ei ole takkaa, ruoat voidaan valmistaa myös sähkö-, kaasu- tai leivinuunissa sekä grillissä”, Hjälm sanoo.
Energia hyödyksi kahteen kertaan
Sähköllä kotiaan lämmittävä kiittää takkaruoanlaittajaa kahteen kertaan: Lämpöä varaavan takan lämmittäminen vähentää sähkön tarvetta merkittävästi. Kun myös ruoka valmistetaan takassa, ei ole tarvetta käyttää enää ylimääräistä sähköä lieden tai uunin lämmitykseen.
”Talviaikaan takkaa lämmitetään monessa kodissa joka tapauksessa päivittäin. Kun takkaan varautuneen lämmön hyödyntää vielä ruoan valmistuksessa, takan ekologisuus pääsee oikeuksiinsa”, Hjälm sanoo.
Hjälm sanoo, että kilowattituntien ja eurojen säästämisen lisäksi takkaruoanlaitto kasvattaa myös henkistä hyvää, Marttojen termein ”mielen kotivaraa”.
”Mielen kotivaraa voi kerryttää itselleen mieluisilla asioilla ja tutuilla arjen rutiineilla kuten kokkaamalla yhdessä. Tutkimuskin vahvistaa, että elävän tulen äärellä verenpaine ja stressi voivat laskea. Takkatulen sytyttäminen ja tuleen tuijottaminen vahvistavat arjessa jaksamista.”
---
Katso Viikon takkaruokareseptit -videosarjan videot.
Sarjan opasvihkoa voi tiedustella Tulikiven toimipisteistä sekä Pohjois-Karjalan Martat ry:ltä.
Info: Näin käytät varaavaa takkaa ruoan valmistuksessa
- Lämpöä varaavan takan takkapesää voi käyttää ruoan valmistamiseen sähkö- ja kaasu-uunin tai grillin tapaan.
- Takkapesän hiilloksen yllä voi grillata.
- Kun takka on kuumimmillaan, siinä voi valmistaa muun muassa pitsat ja lämpimät voileivät.
- Kun lämpötila laskee, takassa voi valmistaa esimerkiksi leivonnaisia, laatikoita ja puuroja.
- Varaavassa takassa riittää jälkilämpöä aamuun asti. Padan voi jättää hautumaan yön yli.
- Takkapesän lämpötilaa voi mitata perinteisellä tai elektronisella lämpömittarilla.
- Katso esimerkkejä takkaruoanlaittoon sopivista välineistä
Info: Näin säästät sähköä takkalämmityksellä
- Leivän paistaminen (0,9 kWh) maksaa sähköuunissa (sähkön hinta 27 snt/kWh) 24,3 senttiä ja ostoklapeilla (75 €/irtokuutio) 8-9 senttiä.
- Irtokuutiosta koivua saadaan lämpöenergiaa noin 1000 kWh. Mikäli ostat polttopuun esim. 75 € / irtokuutio, on energian hinta silloin noin 7,5 senttiä / kWh (9,4 snt/kWh, kun huomioidaan takan hyötysuhde).
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Heli HjälmToiminnanjohtajaPohjois-Karjalan Martat ry
Puh:+358 400 151 545heli.hjalm@martat.fiMarkku PrättäläMyyntijohtajaTulikivi Oyj
Puh:+358 40 513 0997Kuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Tulikivi on suomalainen perheyritys, joka on erikoistunut tulisijoihin, kiukaisiin ja sisustuskiviin. Yritys valmistaa kestäviä ja ekologisia lämmitysratkaisuja, joissa yhdistyvät huippuluokan muotoilu ja toiminnallisuus. Tulikiven tuotteet valmistetaan korkealaatuisista luonnon- ja kierrätysmateriaaleista, ja ne ovat tunnettuja pitkästä käyttöiästään sekä energiatehokkuudestaan. Tulikivi on saavuttanut kansainvälistä menestystä ja on arvostettu toimija alallaan.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Tulikivi Oyj
Helsinki Design Week 2023: Tulikivi esittelee uuden sukupolven kiuaskonseptin ja innovatiivisen kiuasohjaimen Merikorttelissa13.9.2023 09:39:43 EEST | Tiedote
Tulikivi on mukana Pohjoismaiden suurimmassa, Helsinki Design Week 2023 -muotoilu- ja arkkitehtuurifestivaalissa. Tapahtuma tarjoaa ainutlaatuisen näyttämön Tulikiven uuden sukupolven kiuaskonseptille sekä innovatiiviselle kiuasohjaimelle.
Loviisan Asuntomessut: Tulikivi esittelee uuden kokoluokan varaavat takat ja sähkökiukaiden yksilöllisen ohjausjärjestelmän6.7.2023 06:57:54 EEST | Tiedote
Loviisan Kuningattarenrannan Asuntomessut 7.7.-6.8.2023 esittelevät vastuullisia ja kestäviä asumisratkaisuja merellisessä ympäristössä. Tulikivi on mukana messuilla kuuden kodin sisustuksessa takoilla, kiukailla ja sisustuskivillä. Tulikiven osastolla UA/D 7-8 on esillä uutuustuotteita, kuten Jero-takkamallistoa ja uutta kiukaiden ohjaustekniikkaa, jotka molemmat edustavat alan huippua niin designin kuin toiminnallisuuksien osalta.
The enrichment tests of the Suomussalmi talc project and the preliminary design of the concentrator have been completed20.6.2023 13:00:00 EEST | Press release
TULIKIVI CORPORATION PRESS RELEASE 20 JUNE 2023 AT 1 PM In the winter of 2022-2023 and spring 2023, Tulikivi has progressed in the prefeasibility study of the Suomussalmi talc project, the aim of which is to refine the project's financial profitability, environmental and both mining and process technical plans for industrial operations. The company's goal is to draw up technical plans and apply for the permits required by the operation for a mine and concentrator producing carbon-neutral and traceable talc.
Suomussalmen talkkihankkeen rikastuskokeet ja rikastamon esisuunnittelu ovat valmistuneet20.6.2023 13:00:00 EEST | Tiedote
TULIKIVI OYJ LEHDISTÖTIEDOTE 20.6.2023 KLO 13:00 Tulikivi on talven 2022-2023 ja kevään 2023 aikana edennyt Suomussalmen talkkihankkeen toteutettavuusselvityksessä (prefeasibility study), jonka tavoitteena on tarkentaa hankkeen taloudelliset kannattavuus-, ympäristö- ja kaivos- sekä rikastustekniset suunnitelmat teollista toimintaa varten. Yhtiön tavoitteena on laatia tekniset suunnitelmat ja hakea toiminnan vaatimat luvat hiilineutraalia ja jäljitettävää talkkia tuottavalle kaivokselle ja rikastamolle.
Tulikivi introduces a novel, compact, stove-size fireplace collection17.4.2023 17:00:00 EEST | Press release
In the new Jero collection, the technology and quality of a heat-retaining fireplace has been combined with the compact size and modern design of a stove.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme