Tiesitkö, että kissoista tehtiin margariinia? Mari Koistinen tutustuttaa ruoan historiaan kirjassaan Lautasmatka
14.2.2023 13:34:50 EET | Kustannusosakeyhtiö Aula & Co | Tiedote
Lautasmatka kertoo ruoasta, joka on vaikuttanut maailmanhistoriaan. Kirjan aiheita ovat muun muassa afrodisiakit, purukumi,1990-luvun vähärasvaisuustrendi, suola, kahvi, maito ja kultainen riisi. Kirja avartaa käsitystämme erityisesti suomalaisen ruokapöydän historiasta.
Esimerkiksi tomaatilla on pitkä polku ruokapöytäämme. Kun tomaatit tulivat, niitä luultiin sattumuksen takia myrkyllisiksi. Nykyään tomaatteja geenimuunnellaan jopa terveyssyistä, sillä niihin yritetään saada syöpää ehkäiseviä ainesosia.
"Ruoalla on valtava merkitys historiassa. Se on antanut mahdollisuuden väestönkasvuun ja tehnyt kansainvälisessä kaupassa isoja asioita suolasta sokeriin. Ruoka kietoutuu niin vahvasti kulttuuriin, elämään ja yhteiskuntaan, tekemiseen ja olemiseen", kertoo Mari Koistinen haastatteluvideossaan.
Mari Koistinen on ruoankulutuksen ympäristövaikutuksiin perehtynyt asiantuntija ja tietokirjailija. Hän kommentoi taajaan julkisuudessa erilaisia ruokaan liittyviä uutisia ja on vuosien ajan kirjoittanut aiheesta myös blogia. Koistisen aiempi kirja käsitteli ruokaväärennöksiä ja niiden historiaa.
Mari Koistinen: Lautasmatka – poimintoja ruuan historiasta
Aula & Co 2023
Katsoaksesi videon lähteestä www.youtube.com, anna hyväksyntä sivun yläosasta.Mari Koistinen, mitkä ovat mielestäsi parhaimmat lemmenruoat?
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Nora VarjamaKustantaja, viestintä ja markkinointi
Lisätiedot, materiaalit, haastattelupyynnöt
Pelkät arvostelukappalepyynnöt: info@aulakustannus.fi
Kuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Kustannusosakeyhtiö Aula & CoKalevankatu 34
00180 HELSINKI
info@aulakustannus.fihttps://aulakustannus.fi/
Aula & Co on kasvava keskisuuri kirjankustantamo. Kustantamon hittikirjoja ovat muun muassa Heather Morrisin Auschwitzin tatuoija, maailman tunnetuimman tähtitieteilijän Neil DeGrasse Tysonin Tähtitiedettä kiireisille, Ison-Britannian tunnetuimman nykykirjailijan Matt Haigin teokset sekä kulttimaineeseen noussut Lucia Berlinin Siivoojan käsikirja.
Aula & Co:n omistaa nykyään Storytel Books mutta on itsenäinen yhtiö.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Kustannusosakeyhtiö Aula & Co
Tapio Kotkavuori oli suomalainen maagikko, joka nousi kansainvälisen esoteerisen liikkeen vaikuttajaksi, mutta julkaisi oman kuolinilmoituksensa27.4.2026 08:39:00 EEST | Tiedote
Onko omaan minuuteen keskittyminen sittenkään vastaus elämän suuriin kysymyksiin? Suurelle yleisölle tuntemattoman esoteerisen vaikuttajan erikoisen elämäkerran kirjoitti tietokirjailija, teologi Matti Rautaniemi.
Nelli Hietalalta löydettiin valtava kasvain, ja kokemus antoi puuttuvan palasen luontoromaanin kirjoittamiseen16.4.2026 08:59:00 EEST | Tiedote
Nelli Hietala alkoi kirjoittaa romaania lieksalaisesta kuvanveistäjä Eva Ryynäsestä. Romaanin osaset eivät kuitenkaan tuntuneet loksahtavan paikoilleen. Sitten Hietalalta löydettiin valtava kasvain. Huoli omasta ja perheen tulevaisuudesta muutti Hietalan käsityksen paitsi elämästä myös romaanista: hän kirjoitti oman kokemuksensa mukaan romaaniin. Puun sielu julkaistaan 24.4. Rosebud Postitalossa.
Ukrainalaiskirjailija Jevhenija Kuznetsova lähes loppuunmyytyyn Helsinki Lit -tapahtumaan7.4.2026 09:11:00 EEST | Tiedote
Tunnettu ukrainalainen kirjailija Jevhenija Kuznetsova saapuu Helsinki Lit -kirjallisuustapahtumaan lauantaina 23.5. Hänellä on myös muita tapahtumia Helsingin-vierailunsa aikana. Uusin romaani Niin kauan kuin on elämää on ihmissuhderomaani Ukrainan sodan keskellä. Se oli ehdolla BBC:n Vuoden kirjaksi. Kuznetsovan haastattelijana toimii dokumentaristi ja kirjailija Elina Hirvonen.
Matkapäiväkirja Taiwanista on Booker-lyhytlistalla1.4.2026 16:35:24 EEST | Tiedote
Matkapäiväkirja Taiwanista on maukkaalla ruoalla höystetty katkeransuloinen romaani kahden naisen välisestä suhteesta Japanin siirtomaavallan alaisessa Taiwanissa. Kirja voitti National Book Awardin ja on nyt Booker-palkinnon lyhytlistalla. Lyhytlista julkistettiin 31.3.
Jenna Kostetin kirjan Yöperhosten talo julkaisutilaisuus 19.3.12.3.2026 09:44:26 EET | Tiedote
Jenna Kostetin uutuusromaanin nimi Yöperhosten talo viittaa Hamburger Börsiin, Turun kulttuurielämän iloiseen kohtaamispaikkaan. Teos on Ahlgrenin sisaruksista kertovan 1930-luvulle sijoittuvan kirjasarjan heleä huipennos. Kirjan julkaisutilaisuus on 19.3. Turun Kansallisessa kirjakaupassa.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme