HOK-Elannon ja Tomi Björckin eksoottisesti maustetut raakamakkarahodarit ovat kesän grillihitti

HOK-Elannon ja sen ruokalähettilään, huippukokki Tomi Björckin kehittämät Herkku GRILLS by Tomi Björck -uutuustuotteet ovat saaneet inspiraationsa helppoudesta, herkullisuudesta ja hauskanpidosta. Pääkaupunkiseudulla kesän suurimmaksi grillihitiksi povataan mausteisilla raakamakkaroilla täytettyjä hodareita.
Suomalaisesta lihasta käsityönä valmistettuja Herkku GRILLS -raakamakkaroita on saatavilla kolmessa uutuusmaussa: Chili-jam (possu), Asian twist (possu) sekä Lammas kebab (lammas).
– Aromikkaan Chili-jam-raakamakkaran makuprofiilissa yhdistyvät makea vaahterasiirappi, paahdettu sipuli, chili sekä valkosipuli. Aasialaisesta makumaailmasta ammentavasta Asian twist -raakamakkarasta löytyy puolestaan chiliä ja eksoottista ryppylimetin lehteä, makujen arkkitehtinä yhdessä HOK-Elannon tuotekehittäjien kanssa toiminut Björck kertoo.
– HOK-Elannon tuoreen kyselytutkimuksen mukaan raakamakkarat löytävät tänä grillauskautena tiensä yhä useamman pääkaupunkiseudulla asuvan grilliin. Raakamakkarat toimivatkin grillimenussa erinomaisesti sellaisenaan tai niiden avulla voi tuoda uudenlaisia makuelämyksiä helposti valmistuviin hodareihin, Anne-Maria Mikkonen, HOK-Elannon Head of Design and Development, sanoo.
Hodariboksi paketoi herkullisuuden helpoksi
Tulisen makeita Chili-jam-raakamakkaroita myydään paitsi erikseen, myös osana uutta Herkku GRILLS Chili-jam hot dog -hodariboksia. Paketti sisältää makkaroiden lisäksi hodarisämpylät, Wasabi-seesami-coleslaw-kaalisalaatin ja sipulirouheen yhteensä kuuden hodarin valmistukseen.
– Hodariboksin avulla makurikkaan hodarin valmistaminen onnistuu kädenkäänteessä. Tarkkaan harkittu boksin sisältö mahdollistaa myös sen, ettei turhaa ruokahävikkiä pääse syntymään, Mikkonen kertoo.
Grillipöytään autenttisia makuja maailmalta
Uudet Herkku GRILLS –tuotteet tarjoavat raakamakkarahodareiden kaveriksi grillipöytään toinen toistaan maukkaampia lihoja, grillisalaatteja ja grillattavia lisukkeita. Esimerkiksi grillatun kanan ystävät löytävät HOK-Elannon ruokakauppojen Ruokatoreilta vaihtuvan valikoiman erilaisin rub-maustein ja kastikkein maustettuja kotimaisia kanatuotteita, jotka ovat valmiita grilliin sellaisenaan.
Kotimaista lihaa sisältävä, valmiiksi pakattu Herkku GRILLS -grillitrio siivittää ruokailijat makumatkalle Aasiaan: pakkaus sisältää Green curry -maustettua kanan sisäfileetä, Smoky Bangkok -maustettua porsaan kylkisiivua sekä Asian ginger -maustettuja naudan varraspaloja.
– Valmis lihalajitelma ja Ruokatorin kanabaarin vaihtuvat herkut ovat oivallisia valintoja grillaajille, jotka arvostavat ruoanlaitossa helppoutta ja haluavat tehdä vaikutuksen kesän grillivieraisiin, Björck vinkkaa.
Liharuokien kaveriksi grillipöytään on tarjolla runsain mitoin erilaisia uusia lisukkeita: valmiiksi kootut Harissavoi-maalaisperunat, Patatas Bravas, Chimichurrivoi-rosmariiniperunat, Chimichurrivoi-grillikasvikset ja Harissavoi-grillikasvikset voi joko grillata, pariloida tai paistaa. Grillikauden herkkuhetket viimeistelevät hodariboksistakin tuttu Wasabi-seesami-coleslaw sekä Sriracha-pekoni-perunasalaatti.
Herkku GRILLS by Tomi Björck -uutuustuotteita on saatavilla valikoiduista HOK-Elannon toimialueen Prisma-, S-market, Food Market Herkku- ja Alepa-myymälöistä. HOK-Elannon toimialueeseen kuuluvat Espoo, Helsinki, Hyvinkää, Järvenpää, Kerava, Mäntsälä, Nurmijärvi, Tuusula ja Vantaa.
Tomi Björckin vinkit raakamakkaroiden valmistukseen grillissä:
- Kerralla suuria määriä grillatessa raakamakkaroita voi esikypsentää lävikössä vesihöyryssä 2–3 minuutin ajan, mikä puolittaa paistoajan grillissä.
- Kuumenna grilli ja grillaa makkaroita keskilämmöllä noin 10 minuuttia tai noin 5 minuuttia, jos esikypsensit makkarat.
- Kääntele makkaroita välillä, mutta vältä kuoren rikkomista, jotta rasva ei karkaa ja makkarasta tule kuiva. Kypsä makkara on rakenteeltaan napakka ja mehukas.
- Anna makkaran jäähtyä muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.
Ladattavat tuotekuvat:
https://drive.google.com/drive/folders/1PGQSxEFSFgjqcf_I1tIJJ-Tf3jnf3QQy
Yhteyshenkilöt
HOK-Elannon viestintäMediapuhelin
Puh:010 766 0590viestinta.hok-elanto@sok.fiKuvat

Tietoja julkaisijasta
S-ryhmän suurin osuuskauppa HOK-Elanto on yli 660 000 asiakasomistajan oma osuuskauppa, jonka liikevaihto vuonna 2022 oli 2,4 miljardia euroa. HOK-Elannossa työskentelee yli 6 700 henkeä, ja osuuskaupan monipuolisia palveluita käyttää vuosittain yli 150 miljoonaa asiakasta Espoossa, Helsingissä, Hyvinkäällä, Järvenpäässä, Keravalla, Mäntsälässä, Nurmijärvellä, Tuusulassa ja Vantaalla.
Kun kaikki Alepat, S-marketit, Prismat, Food Market Herkut, ravintolat, ABC-asemat ja latauspisteet, Sokokset ja Sokos Emotion -myymälät, Hautaus- ja lakipalvelupisteet sekä Omistajapalvelupisteet lasketaan yhteen, toimipaikkoja HOK-Elannolla on yli 400.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta HOK-Elanto
Riistalle on kysyntää: HOK-Elannon ravintoloissa käynnistyvät ensimmäistä kertaa syksyiset Riistaviikot18.9.2023 09:58:58 EEST | Tiedote
Upeissa ruskan väreissä hehkuva syksy nostaa riistan päärooliin HOK-Elannon ravintoloiden maistuvissa uutuusmenuissa. Riista päätettiin ottaa syksyksi ravintoloiden ruokatarjonnan keskiöön, sillä suomalaiset söisivät riistaa mielellään, mutta sitä ei ole kovinkaan kätevästi saatavilla kotikokkien keittiöihin.
Suursuosion saavuttanutta Hyvikkiheviä pilotoidaan syyskuussa myös HOK-Elannon Prismoissa13.9.2023 10:11:00 EEST | Tiedote
HOK-Elannon Hyvikkihevi-konseptissa myydään syömäkelpoisia, mutta hehkeimmät hetkensä nähneitä hedelmiä ja vihanneksia alennettuun hintaan yksittäiskappaleina tai laatikoihin valmiiksi pakattuina setteinä. Konsepti on tullut tutuksi asiakkaille S-marketeissa sekä Alepoissa ja syyskuun lopussa käytäntöä pilotoidaan myös kolmessa HOK-Elannon Prismoista Helsingissä, Vantaalla ja Keravalla.
Alepa Kontulankaari uudistetaan – myymälä sulkeutuu remontin ajaksi12.9.2023 09:48:30 EEST | Tiedote
Helsingissä sijaitseva Alepa Kontulankaari palvelee asiakkaita normaalisti torstai-iltaan 14.9. asti, jonka jälkeen myymälä suljetaan reilun kuukauden mittaisen remontin ajaksi.
Uusi S-market avautuu kauppakeskus Ainoaan Espoon Tapiolaan 14.9.6.9.2023 09:15:00 EEST | Tiedote
HOK-Elanto avaa uuden S-marketin kauppakeskus Ainoaan Espooseen 14.9. klo 10.00. Uusi ja moderni S-market on laajan valikoiman myymälä, jossa asiakkaiden toiveet on huomioitu.
S-market Juvankartanon myymäläuudistus valmistui – myymälä avautuu 7.9.4.9.2023 10:05:00 EEST | Tiedote
Uudistettu S-market Juvankartano Espoossa avaa ovensa torstaina 7.9. klo 10. Remontin aikana myymälää laajennettiin noin 500 neliömetriä ja valikoimaa kasvatettiin yli 2000 tuotteella aiemmasta.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme