Silakkamarkkinoiden parhaat tuotteet on nyt valittu
Perinteiseen tapaan Stadin Silakkamarkkinoiden avajaispäivänä kokoontunut kalaruokien ystävistä muodostettu silakkaraati on jälleen palkinnut markkinoiden parhaat kalatuotteet. Voittajiksi palkittiin Liisa Vainio Taivassalosta sekä Leif ja Gerd Bergman Getasta Ahvenanmaalta.
Vaihtuvin jäsenin 1970-luvulta asti toiminut silakkaraati valitsee vuosittain kolme parasta tuotetta Stadin Silakkamarkkinoiden tarjonnasta kahdessa kategoriassa. Vuoden maustekalasarjassa kilpaili tänä vuonna 7 tuotetta ja kylmien silakkatuotteiden silakkayllätyssarjassa 14 tuotetta. Raati pisteytti tuotteet maun, ulkonäön, tuoksun ja koostumuksen mukaan.
Silakkayllätys-sarjassa voittajaksi julistettiin taivassalolaisen Liisa Vainion Herkkusilakka. Tuomariston vakuutti klassinen ja raikas maku. Sarjan toiselle sijalle sijoittui pellinkiläisen Johanna Kellgrenin Sitruunasilakka, kolmannelle taivassalolaisten Pirjo ja Reima Salosen Tillisilakka.
Vuoden maustekala -sarjan pääpalkinnon voitti Leif ja Gerd Bergman Getasta Ahvenanmaalta. Tuomaristo ihastui erityisesti tuotteen tasalaatuisuudesta. Toiselle sijalle sijoittui silkakkayllätysarjassakin palkitut Pirjo ja Reima Salonen ja kolmannelle Magnus Nyholm Tirmosta. Molemmissa sarjoissa palkitut tuotteet ovat myynnissä kalastajien myyntipisteillä niin kauan, kuin tuotteita riittää.
Silakkaraadissa kalaherkkuja arvioivat Martha - Finlands svenska Marthaförbund r.f.:n puheenjohtaja Mia Hafrén, Helsinki Biennaalin tuotantopäällikkö Jonna Hurskainen, Baltic Sea Action Groupin strategiapäällikkö Pieta Jarva, Helsingin yliopiston Itämeri-asiantuntija Jyrki Lappalainen, nuorisoneuvoston Miro Maaranen, Helsingin kaupungin ympäristöjohtaja Esa Nikunen, Helsingin kaupungin merellisen strategian projektipäällikkö Minttu Perttula, ravintoloitsija Ville Relander, toimittaja, vastuullisuusvaikuttaja, John Nurmisen säätiön vaikuttajaverkostostrategi ja Itämeriaktiivi Noora Shingler, apulaispormestari Anni Sinnemäki ja MTV3:n ruokatoimittaja Petra Tuominen.
“Raadin työskentely oli innokasta ja pääsimme kokemaan paljon mielenkiintoisia erilaisia makuja – perinteisiä ja yllättäviä uusia. Keskustelu oli innokasta ja vilkasta, kun pohdimme raadin kanssa, mitä kaikkea nyansseja mauista löytyikään. Myös koostumuksella ja ulkonäöllä oli merkitystä”, kertoo Silakkaraadin puheenjohtajana toiminut Mia Hafrén.
Stadin Silakkamarkkinoita vietetään Kauppatorilla lauantaihin 7.10. asti. Myyntiaika on sunnuntaista perjantaihin klo 9–19 ja lauantaina klo 9–16. Silakkamarkkinoiden jälkeen sunnuntaina 8.10. Kauppatorilla vietetään perinteistä Purjelaivapäivää jo 36. kerran.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Viestintäpäällikkö Anna Mäkelä, Helsingin tapahtumasäätiö, anna.makela@eventshelsinki.fi, puh. 050 581 4153
Linkit
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Helsingin tapahtumasäätiö
The Tall Ships Races Helsinki 2024 ja John Nurmisen Säätiö yhteistyöhön - “Itämeren suojelu on yksi tärkeimmistä tapahtuman tavoitteista”16.4.2024 12:00:00 EEST | Tiedote
Vuosittain järjestettävä, suurten purjelaivojen kilpailu, The Tall Ships Races, järjestetään Itämerellä kesällä 2024. Helsinkiin tapahtuma rantautuu 4.-7.7.2024 ja tapahtumaan odotetaan 500 000 kävijää.
Helsingin uudenvuoden juhla houkutteli Kansalaistorille 75 000 kävijää1.1.2024 01:09:10 EET | Tiedote
Helsingin uudenvuoden konsertti oli yleisömäärältään vuoden suurin konsertti. Alkuillan perhetapahtuma keräsi tapahtuma-alueelle arviolta tuhansia ja loppuillan suurkonsertti yli 70 000 juhlijaa. Ilotulituksen sijaan kaupunkilaisille tarjottiin näyttävä pyroshow.
Helsingissä uuttavuotta juhlitaan Kansalaistorin suurtapahtumassa28.12.2023 08:00:00 EET | Tiedote
Vuodenvaihtumista juhlitaan jälleen yhdessä Kansalaistorin suurtapahtumassa. Illan konsertin pääesiintyjinä nähdään Käärijä, BESS ja Vilma Alina. Lapsiperheille on luvassa ohjelmaa alkuillassa, ja koko juhla päättyy näyttävään pyronäytökseen. Tapahtuma aiheuttaa poikkeusjärjestelyjä liikenteeseen.
Tuomaan Markkinoilla lähes 350 000 kävijää ja 35 000 myytyä puuroannosta22.12.2023 09:01:13 EET | Tiedote
Tuomaan Markkinoilla käynnistyy tänään tämän vuoden viimeinen päivä. Kävijämäärässä päästään tapahtumajärjestäjän odotuksiin lähes 350 000 kävijällä. Myynti on käynyt joulutorilla tänä vuonna erityisen vilkkaana ja esimerkiksi markkinoiden hittituotteeksi noussutta kinuskista riisipuuroa on myyty jo lähes 10 000 annosta.
Käärijä tähdittää Helsingin uudenvuoden juhlaa Kansalaistorilla12.12.2023 09:00:00 EET | Tiedote
Vuoden vaihtumista juhlitaan jälleen yhdessä Kansalaistorin suurtapahtumassa. Illan konsertin pääesiintyjinä nähdään Käärijä, BESS ja Vilma Alina. Tapahtuman käynnistää lapsiperheille suunnattu ohjelma, ja ilta päättyy näyttävään pyronäytökseen.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme