Helsingissä edellisvuotta enemmän ruokamyrkytyksiä vuonna 2023
Helsingissä tehtiin viime vuonna 3 007 elintarviketarkastusta. Elintarvikealan toimipaikkojen lukumäärä kaupungissa oli 5 789. Uusia elintarviketoimijoita koskevia ilmoituksia käsiteltiin 878. Ilmoitusten määrä kasvoi hieman edellisvuodesta.
Elintarvikenäytteitä otettiin 608 ja pintapuhtausnäytteitä 136. Näytteenotto tehtiin pääosin projektien yhteydessä. Vuonna 2023 toteutettiin sushin ja jäätelön mikrobiologista laatua koskevat projektit sekä raportoitiin pikaruokaravintoloiden puhtautta ja elintarvikkeiden hygieenistä laatua koskevien projektien tulokset.
Elintarvikeyritysten elintarviketurvallisuudesta kertovat Oiva-arviot jakautuivat seuraavasti: oivallinen 49 prosenttia, hyvä 36 prosenttia, korjattavaa 15 prosenttia ja huono 1 prosentti. Suurin osa korjattavaa- tai huono -arvioon johtaneista syistä liittyi puutteisiin omavalvonnassa, hygieniassa, pakkausmerkinnöissä tai elintarvikkeiden lämpötilan hallinnassa sekä puutteisiin tilojen soveltuvuudessa tai siisteydessä. Elintarvikehuoneistoja koskevia hallinnollisia pakkokeinoja, kuten määräyksiä ja kieltoja, annettiin 31. Elintarvikepetosepäilyjä selvitettiin yhteistyössä Ruokaviraston, tullin ja veroviranomaisen kanssa.
Ruokamyrkytysilmoituksia edellisvuosia enemmän
Ruokamyrkytysepäilyjä koskevien ilmoitusten määrä kasvoi edellisvuosiin nähden. Yksittäisiä ruokamyrkytysepäilyjä ilmoitettiin 795 (654 vuonna 2022) ja epäilyt kohdistuivat 520:een eri toimipaikkaan. Määrän nousu saattaa liittyä ravintolaruokailun vilkastumiseen tai toisaalta toimijoiden lisääntyneeseen tietoisuuteen ilmoitusvelvollisuudesta. Yhä useampi ruokamyrkytysepäily ilmoitetaan Ruokaviraston ylläpitämän sähköisen asioinnin (ilppa.fi) kautta. Suurimmassa osassa yksittäisiä ruokamyrkytysepäilyjä aiheuttaja jää kuitenkin epäselväksi tai sairastuminen ei liity epäiltyyn ruokailuun.
Varsinaisia ruokamyrkytysepidemioita selvitettiin 13 yhdessä sosiaali-, terveys- ja pelastustoimialan epidemiologisen toiminnan kanssa. Norovirus aiheutti neljä ruokamyrkytysepidemiaa, joista kolmessa voitiin osoittaa oireettoman noropositiivisen keittiötyöntekijän levittäneen virusta. Yksi epidemia aiheutui saastuneesta raaka-aineesta (osterit).
Ostereista löytyi norovirusta
Saastuneet osterit aiheuttivat 150 henkilön sairastumisen. Norovirus todettiin hollantilaisissa, ranskalaisissa ja irlantilaisissa ostereissa. Epidemian yhteydessä poistettiin markkinoilta useita osterieriä. Kuumentamatta syötävät osterit ovat yleisiä noroviruksen välittäjiä, sillä ne siivilöivät itseensä noroviruksia eläessään ihmisen ulosteella saastuneessa vedessä. Norovirus tuhoutuu kuumennettaessa +90 asteessa kahden minuutin ajan.
Ruokaviraston välittämien viranomaispyyntöjen (95 kpl) perusteella selvitettiin terveydelle vaarallisten tai määräysten vastaisten elintarvike- tai kontaktimateriaalierien esiintyvyyttä Helsingissä. Markkinoilta poistetut elintarvikkeet sisälsivät muun muassa torjunta-aineita tai haitallisia vierasaineita yli sallittujen raja-arvojen, kiellettyjä lisäaineita tai lisäaineiden raja-arvojen ylityksiä, ilmoittamattomia allergeeneja tai muita virheitä pakkausmerkinnöissä tai tautia aiheuttavia bakteereita tai viruksia.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Helsingin kaupungin ympäristöpalvelut
Elintarviketurvallisuusyksikkö
yksikön päällikkö Riikka Åberg
puh. 09 31032010, riikka.aberg@hel.fi
Kuvat
Linkit
Helsingin kaupunki, kaupunkiympäristön toimiala
PL 58200, 00099 Helsingin kaupunki
09 310 2611
http://www.hel.fi/kaupunkiymparisto
Kaupunkiympäristön toimiala huolehtii Helsingin kaupunkiympäristön suunnittelusta, rakentamisesta ja ylläpidosta, rakennusvalvonnasta sekä ympäristöön liittyvistä palveluista.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Helsingin kaupunki, kaupunkiympäristön toimiala
Vesilinnuilla on todettu lintuinfluenssaa Helsingissä26.1.2026 09:49:07 EET | Tiedote
Helsingistä on löytynyt luonnonvaraisia lintuja, joilla on todettu H5N1-tyypin lintuinfluenssa. Tartunnan riski ihmiselle on pieni, mutta lintujen eritteisiin ja kuolleisiin lintuihin koskemista tulee välttää. Siipikarjan omistajia kehotetaan suojaamaan lintunsa kontakteilta luonnonvaraisiin lintuihin.
Bron över Österleden på Brändö stängs för renovering26.1.2026 09:46:13 EET | Pressmeddelande
Renoveringen av bron vid Silversundsvägen inleds i början av februari och pågår fram till oktober 2026. Bron stängs för all trafik när arbetet börjar. Körfälten på Österleden kommer successivt att tas i bruk som arbetsområde vid bron.
Itäväylän ylittävä silta suljetaan korjauksen ajaksi Kulosaaressa26.1.2026 09:46:13 EET | Tiedote
Hopeasalmentien sillan uusiminen alkaa helmikuun alkupuolella ja kestää lokakuuhun 2026. Silta suljetaan kaikelta liikenteeltä töiden alkaessa. Sillan kohdalla Itäväylän kaistoja otetaan työalueeksi vaiheittain.
Rakennusten ja yleisten alueiden jaoston päätöstiedote 22.1.202622.1.2026 18:17:19 EET | Tiedote
Helsingin kaupunkiympäristölautakunnan rakennusten ja yleisten alueiden jaosto kokoontui torstaina 22.1.2026. Kokouksen päätöstiedote (yhteenveto tehdyistä päätöksistä) on julkaistu kaupungin verkkosivuilla: Päätöstiedote » Päätöstiedote näkyy verkkosivuilla siihen asti kun kokouksen pöytäkirja julkaistaan. Pöytäkirja korvaa valmistuttuaan päätöstiedotteen. Rakennusten ja yleisten alueiden jaoston seuraava kokous on torstaina 5.2.2026.
Priset Byggandets ros tilldelas för takläggning av innergården på Norra Esplanaden 3722.1.2026 17:59:20 EET | Pressmeddelande
Byggandets ros har utdelats för takläggningen av innergården på Norra Esplanaden. Hedersomnämnandet gick till Helsingfors räddningsverk. I den nya kategorin blev ombyggnaden av Deckerska villan på Degerö stadsbornas favorit.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme