Hansa Café Bar & Brasseriessa tiivistyy ranskalaisvaikutteiden historia
Helsingin keskeisimmän ytimen historiallisesti arvokas rakennuskokonaisuus on palautunut alkuperäisen kaltaiseen loistoonsa, kun NH Collection Helsinki Grand Hansa -hotelli avasi toukokuussa ovensa. Oleellinen osa kokonaisuutta on laatuhotellin monipuolinen, aina auki oleva keittiö, joka palvelee hotelliasiakkaiden lisäksi myös kokoustajia ja tapahtumavieraita sekä tarjoaa kaupunkilaisille ja ohikulkijoille viihtyisän kohtaamispaikan. 1900-luvun alun suomalaisen ruoka- ja palvelukulttuurin edelläkävijän, Seurahuoneen, manttelinperijä Hansa Café Bar & Brasserie on edelleen inspiroitunut ranskalaisista klassikoista ja ensiluokkaisista raaka-aineista.

Laadukkaat gastronomiset elämykset ovat osa NH Collection -hotellien perimää, esimerkkinä tästä NH Collection Madrid Eurobuilding -hotellin kolmen Michelin-tähden ravintola Dabiz Muñoz DiverXO. NH Collection Helsinki Grand Hansan julkisivun ikonisten, kuvanveistäjä Johannes Haapasalon neljän veistoksen ali pääovesta saavutaankin hotellivastaanoton sijaan suoraan baariin ja ravintolaan. Ratkaisu on harkittu, sillä hotelliravintolamaisuudella ei haluta karkottaa drinkille piipahtavia tai pitkän kaavan mukaan ruokailevia asiakkaita.
”Olemme ylpeitä voidessamme tuoda klassisen laaturavintolan aivan Helsingin keskeisimpään ytimeen. Seurahuone on aikoinaan ollut yksi suomalaisen kulttuuri- ja seuraelämän keskipisteistä ja kuten missä tahansa kunnon brasseriessa, sielläkin viihtyivät silloiset julkisuuden henkilöt sotamarsalkoista elokuvatähtiin ja tavallisiin kaupunkilaisiin. Jatkamme tätä perinnettä, joten säilytimme mahdollisuuksien puitteissa arvokkaan ja historiallisen miljöön uusien tarinoiden näyttämöksi. Ravintolamme onkin kaupunkilaisille ja matkailijoille rento kohtauspaikka varhaisesta aamiaisesta yömyssyihin”, sanoo Executive Chef Filip Forsberg, joka vastaa koko hotellin ruokatuotteista.
NH Collection Helsinki Grand Hansa -hotellin keittiötiimi nostaa Hansa Café Bar & Brasserien suuresta keittiöstä annoksia ympäri vuorokauden.
“Näin monipuolisen paletin pyörittäminen korkealla tasalaadulla on todellinen keittiöhaaste. Hotelliaamiaisen leivonnat ja muut valmistelut aloitetaan jo ennen kukonlaulua, jonka jälkeen siirrytään sujuvasti lounaaseen ja päiväkahveihin. Siinä välissä huolehditaan kokousvieraiden tarjoiluista, toimitetaan välipalaa huoneisiin ja misataan annoksia illaksi. Illalla brasseriessa illallistetaan pidemmän kaavan mukaan ja tarjoillaan drinkkejä sekä huikopalaa pitkälle yöhön. Tavoitteemme on, että pystymme täyttämään jokaisen asiakkaan toiveet ‘kaikki onnistuu’ -asenteella ja toteuttamaan yhtä laadukkaasti sadan hengen häät, bisnespäivällinen kuin huonepalvelusta yön pikkutunneilla tilatun burgerinkin”, painottaa Forsberg.
Modernisti klassikko brasserie
Sata vuotta sitten ranskalaisen keittiön vaikutteet levisivät Suomeen hotelli Seurahuoneen keittiön kautta. Ravintolassa tarjottiin illallisia, joissa saattoi olla kolmetoista ruokalajia, kuten sterletti-sampea Volgalta, miekkakalaa Välimereltä, Ruijan pallasta ja rapuja Kirkkonummelta. Uuden Hansa Café Bar & Brasserien á la carte keskittyy edeltäjänsä jalanjäljissä klassiseen ranskalaiseen keittiöön modernilla otteella. Keittiömestari Matti Romppasen johdolla annoksia tehdään määrällisesti vähemmän, mutta sitäkin laadukkaammin parhaita mahdollisia raaka-aineita käyttäen.
”Haluamme tulla tunnetuksi helposti lähestyttävänä ja laadukkaana, hyvän palvelun ja kansainvälisen tunnelman ravintolana, joka on auki aamusta iltamyöhään. Kuten jokaisella kunnon brasseriella, myös meillä on rikas historia ja valmiiksi paljon tarinoita. Emme anna niiden olla rasite, vaan arvokas perintö, josta ammennamme nykypäivän tarpeisiin. Ruokalistamme koostuu edelleen ranskalaista keittotaitoa vaalivista klassikkoannoksista, kuten tartarista ja Bouillabaissesta, jota uskallan väittää kaupungin parhaaksi. Lunastamme brasserie-lupauksen myös laajalla ja laadukkaalla viini- ja olutvalikoimalla”, kertoo Head Chef Matti Romppanen.
Hansa Café Bar & Brasserien á la carte on saatavilla keskiviikosta lauantaihin 17-21.30. Kahvilan ja baarin puolella on tarjolla All Day -menu viikon jokaisen päivänä kello 22.00 asti. Hansa Café Bar & Brasserien aamiainen on tarjolla myös ei-majoittujille 36 euron hintaan maanantaista perjantaihin kello 7-10.30. Viikonloppuisin monipuolinen aamiainen on tarjolla kello 11.30 saakka.
Hansa Café Bar & Brasserie sisältää ruokasalin lisäksi laadukkaan ja viihtyisän aulabaarin, jossa on oma ruokalistansa nopeille lounastajille ja lasillisen seuraksi pikkunälkään. Sisällä asiakaspaikkoja on noin 160, joista 80 baarin puolella. Ylioppilasaukiolle avautuvalle terassilla on lisäksi 80 asiakaspaikkaa.
NH Collection Helsinki Grand Hansa
NH Collection Helsinki Grand Hansa on korkeatasoinen hotelli, joka yhdistää historialliset puitteet moderniin vieraanvaraisuuteen. Helsingin keskeisimmällä paikalla rautatieaseman ja Ylioppilasaukion välissä sijaitsevassa hotellissa on 224 tyylikästä huonetta. Kaupunkilaisten ja matkailijoiden kohtaamispaikkana aamiaisesta yömyssyyn palvelee ravintola Hansa Café Bar & Brasserie, ja hotellin monipuoliset kokous- ja juhlatilat tarjoavat puitteet myös unohtumattomille tapahtumille. Huikean näköalan ja kaupungin parhaat cocktailit tarjoava Kupoli-baari ja elämyksellinen spa-osasto avautuvat syksyllä 2024. NH Collection Helsinki Grand Hansa on osa kansainvälistä Minor-hotelliyhtiötä.
NH Collection
NH Collection on Minor Hotelsin ylellinen hotellibrändi, joka tunnetaan ainutlaatuisista ja persoonallisista hotelleistaan Euroopan, Amerikan ja Lähi-idän suurissa kaupungeissa. Ketjun arvolupauksen mukaisesti jokaisella hotellilla on yksilöllinen, paikallinen luonteensa, joka inspiroi ja vangitsee vieraiden mielenkiinnon. Pyrkiessään ylittämään tavanomaisen, NH Collection -hotellit on suunnattu matkailijoille, jotka haluavat ottaa vierailustaan kaiken irti ja kokea ainutlaatuisia, luovia ja innovatiivisia elämyksiä.
NH Collection -hotellien henkilökunta kiinnittää erityistä huomiota yksityiskohtiin varmistaen, että vieraat nauttivat jatkuvasti ensiluokkaisesta, henkilökohtaisesta palvelusta. Oli kyseessä liike- tai lomamatka tai vain halu rentoutua, NH Collection -hotellit tarjoavat siihen luovia, inspiroivia ja monipuolisia tiloja. Lisätietoa: www.nh-collection.com/en
Minor Hotels
Minor Hotels on globaali hotelliketju, jolla on yli 550 hotellia, lomakeskusta ja -huoneistoa 56 maassa. Hotellinomistajana, -operaattorina ja -sijoittajana Minor Hotels täyttää nykypäivän kansainvälisten matkailijoiden tarpeet ja toiveet monipuolisen kahdeksan hotellibrändin – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks ja Tivoli – sekä niihin liittyvien erilaisten yritysten kautta. Minor Hotelsin kunnianhimoisena kasvutavoitteena on avata maailmanlaajuisesti 200 uutta hotellia vuoden 2026 loppuun mennessä. Minor Hotels on maailman suurimman itsenäisten hotellien liittouman, Global Hotel Alliancen (GHA), jäsen ja osa GHA DISCOVERY -uskollisuusohjelmaa. Lisätietoa: minorhotels.com sekä seuraamalla Minor Hotelsia Facebookissa ja LinkedInissä
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Annica Holmbergmarkkinointi ja -viestintäpäällikkö, NH Collection Helsinki Grand Hansa
Puh:040 5610 495ah.holmberg@nh-hotels.comSamuel SorainenPR Boutique Wolfcom Oy
Puh:+358400579653samuel.sorainen@wolfcom.fiKuvat






Liitteet
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Wolfcom PR Boutique, Helsinki, Finland
Tehtaankatu 40 B 21, 00150 Helsinki
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Wolfcom
Kupoli on Suomen paras uusi cocktailbaari – tähtää maailman huipulle1.4.2025 15:06:46 EEST | Tiedote
NH Collection Helsinki Grand Hansa -hotellin kupolitornissa sijaitseva, pohjoisesta luonnosta ja sesongeista ammentava Kupoli on nopeasti noussut ilmiöksi cocktail-piireissä. Tunnustuksena erottuvasta konseptista, uniikista ympäristöstä sekä taidokkaista cocktaileista on Kupoli nimetty Suomen parhaaksi uudeksi cocktailbaariksi pohjoismaisessa Bartenders’ Choice Awards -kilpailussa.
Seitsemän poikkeuksellista yöpymiselämystä Virossa28.3.2025 09:59:42 EET | Tiedote
Virolaisten kekseliäisyys ja kädentaidot näkyvät myös naapurimaan majoitustarjonnassa. Eri puolille Viroa syntyy jatkuvasti uusia, jännittäviä majoituspaikkoja, jotka tarjoavat unohtumattomia kokemuksia lomalaisille. Päänsä voi painaa tyynyyn esimerkiksi luksushotellista tutuin mukavuuksin varustellussa puumajassa, teltassa, lasimökissä, kelluvassa talossa tai päreiglussa. Karut rannat, villit rämeet ja luonnontilaiset metsät kutsuvat helmaansa täydelliseen irtiottoon arjesta. Kokosimme esimerkkejä erikoisista majapaikoista, jotka tarjoavat ikimuistoisia elämyksiä.
Usva by Terhen Spa tuo ikiaikaiset hoitoperinteet osaksi modernia hyvinvointia26.3.2025 14:35:31 EET | Tiedote
NH Collection Helsinki Grand Hansa -hotellin Usva by Terhen Spa yhdistää ikiaikaiset suomalaiset hoitoperinteet – saunaterapian sekä luonnonyrttien ja hierontojen yhdistelmän – moderniin hyvinvointikokemukseen. Ylellisessä spassa suomalainen kulttuuriperintö ja kiireinen nykyaika sulautuvat yhteen kokonaisvaltaisella tavalla.
Metallin ja klassisen musiikin yhdistävä Bright & Black Finlandia-taloon 17.5.14.3.2025 09:37:07 EET | Tiedote
Bright & Black rikkoo metallin ja klassisen musiikin raja-aidat ennen kuulemattomalla tavalla – ylistetty konserttikiertue saapuu toukokuussa Suomeen. Kapellimestari Kristjan Järven johtama Nordic Pulse Orchestra ja soolosellisti Eicca Toppinen tuovat lavalle ainutlaatuisen musiikillisen kokonaisuuden, jossa metallimusiikin raskaat riffit kohtaavat klassisen musiikin orkestraalisen loiston. Konsertti Helsingin Finlandia-talossa lauantaina 17. toukokuuta 2025.
Talvilomavinkit Viroon12.2.2025 12:58:37 EET | Tiedote
Innokkaina ulkoilmaihmisinä virolaisilla on tapana suunnata ulos nauttimaan raittiista ilmasta myös talviaikaan. Hiihtäminen, luistelu ja mäen laskeminen ovat suosittuja koko perheen aktiviteettejä, ja jokaisesta kylästä ja kaupungista löytyy mahdollisuuksia nauttia myös vähälumisesta talvesta. Laskiainen onkin yksi Viron tärkeimmistä kansallisista juhlapäivistä. Vaikka talvisää muistuttaisi tällä hetkellä enemmän juhannusta kuin laskiaista, tarjoaa Viro silti paljon elämyksellistä ja hauskaa tekemistä koko perheelle.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme