Apetit tutki markkinoiden rypsi- ja rapsiöljyjen makuprofiileja – makuerot selkeitä
21.1.2025 10:30:00 EET | Apetit Oyj | Tiedote
Apetit selvitti rypsi- ja rapsiöljyjen makueroja. Makututkimuksen* mukaan Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljy on maultaan markkinoiden miedoin. Makututkimuksen suoritti koulutettu aistinvaraisen arvioinnin raati. Markkinoilla olevien rypsi- ja rapsiöljyjen makuprofiilit eroavat toisistaan.
Rypsi- ja rapsiöljylle ominaista on mieto maku. Apetitin teettämässä makututkimuksessa kävi ilmi, että markkinoilla olevat öljyt eroavat kuitenkin toisistaan aromiltaan ja flavoriltaan eli maun ja tuoksun yhteisvaikutukselta. Makututkimuksessa rypsi- ja rapsiöljynäytteistä arvioitiin viisi aromiominaisuutta ja neljä flavoriominaisuutta.
”Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljy on aromiltaan kokonaisuudessaan miedoimpia markkinoilla olevista rypsi- ja rapsiöljyistä. Aromi on viljainen, mutta sen paahteisuus, voimaisuus ja siemenmäisyys oli vertailun miedoimpia. Flavoriltaan Apetit Rypsi- & rapsiöljy on miedoin testatuista”, tuotepäällikkö Liisi Nyman kuvailee.
Apetitin toinen vähittäiskaupoissa myynnissä oleva kasviöljy Apetit Neito Rypsi- & rapsiöljy puolestaan eroaa aromiltaan muista markkinoilla olevista öljyistä: Siinä on löydettävissä eniten viljaisuutta ja paahteisuutta. Apetit Neito öljyt puristetaan hellävaraisesti erikseen valikoiduista siemenistä.
"Tuotevalikoimamme öljyt erottuvat selkeästi maultaan toisistaan, mutta sopivat samaan käyttötarkoitukseen. Neito-öljyn maku on täyteläisempi ja suutuntuma on profiililtaan paksumpi, erilaisen tuotantotavan voi erottaa maussa. Käyttökohteet öljyillä ovat kuitenkin samat”, Nyman sanoo.
Apetit valmistaa kasviöljyä mekaanisesti puristamalla ja öljy puhdistetaan fysikaalisesti raffinoimmalla. Toinen maailmalla yleinen valmistusmenetelmä on uuttaminen liuottimen avulla.
* Makututkimuksessa koulutettu aistinvaraisen arvioinnin raati (n=10) arvioi rypsin ja rapsin siemenestä valmistettujen öljyjen aromia ja flavoria aistinvaraisen arvioinnin laboratoriossa (ISO 8589) Turussa. Kuvailevaa menetelmää käyttäen luotiin öljyjen aromia ja flavoria kuvaileva sanasto.
Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljy
- Valmistetaan mekaanisesti puristamalla Kirkkonummella
- Syksyllä 2024 Apetitin puristamoon valmistui pullotuslinja, jonka käyttöönoton yhteydessä pakkauksia on uusittu
- Apetit-öljyjen koko arvoketju on Suomessa: Apetitin rypsi- & rapsiöljyt valmistetaan ja pakataan Suomessa kotimaisesta siemenestä
- Pullotuslinjan käyttöönoton yhteydessä tuotteen nimi muuttui Apetit Rypsiöljystä Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljyksi. Nimenmuutoksesta huolimatta itse tuote pysyy täysin ennallaan. Ruokaviraston suositus muuttaa tuotteiden nimet vastaamaan Euroopan parlamentin ja neuvoston asetusta. Asetus edellyttää, että elintarvikkeet nimetään kasvialkuperän mukaan.
- Apetit ei erottele rypsin ja rapsin siemeniä kasviöljypuristamollaan, sillä ne ovat käytännössä katsoen identtisiä. Apetit erottelee prosessissaan ainoastaan kotimaisen ja ulkomaisen siemenen pystyäkseen takaamaan tuotteen alkuperän.
- Vähittäiskaupassa myytyjen Apetit-öljyjen raaka-aine on 100-prosenttisesti kotimaista rypsiä ja rapsia siinä suhteessa, kuin öljykasveja on Suomessa viljelty.
- Rypsi-rapsiöljy sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja ja E-vitamiinia
Yhteyshenkilöt
Miika KemiläViestintä- ja vastuullisuusjohtajaApetit Oyj
Puh:+358104024044miika.kemila@apetit.fiApetit on suomalainen elintarvikeyhtiö, jolla on vahva integraatio kotimaiseen alkutuotantoon. Perustamme toimintamme ainutlaatuiseen ja kestävään arvoketjuun: luomme kasviksista hyvinvointia tarjoamalla maistuvia ja arkea helpottavia ruokaratkaisuja ja jalostamme rypsistä laadukkaita kasviöljyjä sekä rypsipuristeita rehuraaka-aineeksi. Apetit Oyj:n osake on listattu Nasdaq Helsingissä.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Apetit Oyj
Herkullinen kanakeitto täydentää Apetitin pakastekeittojen valikoimaa – Kotimainen kolmen porkkanan sekoitus on kevään värikkäin uutuus27.3.2026 13:00:00 EET | Tiedote
Apetitin pakastekeittojen valikoima täydentyy suositulla kanakeitolla. Apetit Kotimainen Kanakeitto sopii makumaailmaltaan koko perheelle ja sillä on Sydänmerkki. Apetit Kotimainen Kolmen porkkanan sekoitus on puolestaan pakastealtaan uusi yhden juureksen värikäs ja monikäyttöinen sekoitus.
RypsiRapsi-foorumi vahvistaa kotimaisten öljykasvien viljelyvarmuutta - kevätöljykasvien kokonaisala nousemassa viime vuodesta25.3.2026 10:15:00 EET | Tiedote
VYR:n kylvöaikomuskyselyn mukaan kevätöljykasvien kokonaisala olisi nousemassa viime vuodesta. Vuoden 2025 kotimaisten syysöljykasvien satotasot olivat erinomaisia – lajikekokeiden osalta jopa poikkeuksellisia. Kevätöljykasvien satotasoissa oli runsaasti vaihtelua. RypsiRapsi-foorumin kolmas toimintavuosi tulee yhdistämään lajike- ja viljelymenetelmäkokeita.
Pakkasvakka rakentaa uuden automaattisen valmistuotevaraston Apetitin Säkylän pakastetehtaan yhteyteen19.3.2026 09:00:00 EET | Tiedote
Apetit ja Pakkasvakka Oy ovat allekirjoittaneet pitkäaikaisen yhteistyösopimuksen, jonka puitteissa Pakkasvakka investoi uuteen automaattiseen valmistuotevarastoon Apetitin tehdasalueelle Säkylässä.
Pakkasvakka to build a new automated warehouse for finished products adjacent to Apetit’s frozen foods factory in Säkylä19.3.2026 09:00:00 EET | Press release
Apetit and Pakkasvakka Oy have signed a long-term cooperation agreement under which Pakkasvakka will invest in a new automated warehouse for finished products on Apetit’s factory site in Säkylä.
Suomalaiset syövät liian vähän palkokasveja – Palko+ -sekoitusten mukana saa päivän palkokasviannoksen ohella myös lisää kasviksia10.2.2026 10:00:00 EET | Tiedote
Vuonna 2024 julkaistuissa kansallisissa ravitsemussuosituksissa palkokasvit nostettiin esiin omana ryhmänään, sillä ne ovat hyvä valinta sekä terveyden että ympäristön kannalta. Suurin osa suomalaisista ei ole viime vuosina vielä löytänyt palkokasvien äärelle*. Apetitin Palko+ -uutuudet yhdistävät maukkaasti trendikkäitä palkokasveja sekä vihanneksia ja tarjoavat helpon ja herkullisen vaihtoehdon lisätä palkokasveja arkeen.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme