Viron Michelin-oppaaseen kahdeksan uutta ravintolaa
Michelin Guide on julkaissut Viron vuoden 2025 ravintolasuositukset. Neljänteen Estonia-oppaaseen on valittu yhteensä 43 ravintolaa eri puolilta maata. Mukana on kaksi tähtiravintolaa, seitsemän Bib Gourmand -tunnustuksen saanutta sekä kolme kestävän gastronomian edistämisestä palkittua Green Star -ravintolaa.
Uuteen Michelin-ravintolaoppaaseen nousi Virosta kaikkiaan kahdeksan uutta ravintolaa. Bib Gourmand -lista kasvoi yhdellä. Kahden tähden 180° by Matthias Diether sekä yhden tähden NOA Chef’s Hall säilyttivät tähtistatuksensa.
”Meillä on ilo nostaa kahdeksan uutta ravintolaa Michelin Guide Estonian suosituksiin. Nämä ilmentävät maan ruokakulttuurin monipuolisuutta: tarjolla on paitsi moderneja tulkintoja perinteisistä virolaisista resepteistä, myös makuelämyksiä italialaisesta, kiinalaisesta ja japanilaisesta keittiöstä. Uuden Bib Gourmand -tunnustuksen saanut UMA osoittaa, että myös pääkaupungissa on edelleen mahdollista löytää erinomainen hinta-laatusuhde. Hiis-ravintolan uusi vihreä tähti puolestaan heijastaa koko Viron kasvavaa tietoisuutta vastuullisesta ruokakulttuurista”, sanoo Michelin-oppaiden kansainvälinen johtaja Gwendal Poullennec.
Kaksi Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa
Tallinnan Noblessnerin satama-alueella sijaitseva 180° by Matthias Diether säilytti kaksi Michelin-tähteään. Ravintola sai kiitosta huippuunsa hiotusta palvelusta sekä visuaalisesti ja teknisesti taidokkaista annoksista.
Yhden Michelin-tähden asemansa säilytti NOA Chef’s Hall, jonka keittiötä johtaa Tõnis Siigur. Ravintolaa kehutaan erityisesti rohkeista mauista, yksityiskohdista ja elämyksellisestä illalliskokemuksesta.
Bib Gourmand – erinomainen hinta-laatusuhde
Vuoden 2025 oppaassa on seitsemän ravintolaa, jotka saivat Bib Gourmand -tunnustuksen. Uutena joukkoon nousi tallinnalainen, myös Noblessnerin satama-alueella sijaitseva UMA, joka tarjoaa modernia aasialaista jaettavilla annoksilla. UMA on Bib Gourmand -listalla jo olevan Lore Bistroon kyljessä ja sai myös Michelin-erikoispalkinnon vuoden ravintola-avauksena.
Muut Bib Gourmand -ravintolat:
- Fellin (Viljandi)
- Härg (Tallinna)
- Lore Bistroo (Tallinna)
- Mantel ja Korsten (Tallinna)
- NOA (Tallinna, eri kuin Chef’s Hall)
- Tuljak (Tallinna)
Vihreä tähti vastuullisille ravintoloille
Green Star -tunnustuksen sai uutena ravintolana Hiis, joka toimii Mannivan kylässä Harjumaalla, Tallinnasta hieman itään. Ravintolan keittiömestari, vuoden 2023 Michelin Nuori kokki -palkinnon voittanut Daanius Aas tarjoaa kolmena iltana viikossa huolella kuratoidun 15 ruokalajin menun, joka perustuu kiertotalouteen, paikallisiin raaka-aineisiin ja itse kasvatettuihin tai kerättyihin tuotteisiin.
Aiemmat Michelin Green Star -ravintolat Fotografiska (Tallinna) ja Kolm Sõsarat (Lüllemäe) säilyttivät tunnustuksensa.
Neljä Michelin-erikoispalkintoa 2025
Michelin jakoi myös neljä henkilökohtaista erikoispalkintoa:
- Vuoden nuori kokki: Mark Keerd, HOOV (Tallinna)
- Vuoden sommelier: Kevin Lilleleht, 180° by Matthias Diether
- Vuoden palvelu: Vladimir Severin, Shang Shi (Tallinna)
- Vuoden avaus: Kristo Malm, UMA (Tallinna)
Uudet ravintolat valikoimassa
Michelin Guide Estonia -oppaaseen lisättiin seuraavat uudet ravintolat:
Tallinna:
- HOOV
- Koyo
- Morel Bistroo
- Osteria il Cru
- Shang Shi
- VÕIVÕI
Tartto:
- TOKO
Harjumaa:
- Hiis (Michelin Green Star)
Michelin Guide Estonia 2025 – yhteenveto
- 43 Michelin Guide Estonia -ravintolasuositusta eri puolilla Viroa
- 1 ravintolalla kaksi Michelin-tähteä: 180° by Matthias Diether (Tallinna)
- 1 ravintolalla yksi Michelin-tähteä: NOA Chef’s Hall (Tallinna)
- 7 Bib Gourmand -ravintolaa
- 3 Michelin Green Star -ravintolaa
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Samuel SorainenPR Boutique Wolfcom Oy
Puh:+358400579653samuel.sorainen@wolfcom.fiHelina AndruskevitsusFood Tourism ManagerTourism Marketing, Visit Estonia
Puh:+372 505 7807helina.andruskevitsus@eis.eeLinkit
Tietoja julkaisijasta
Wolfcom PR Boutique, Helsinki, Finland
Tehtaankatu 40 B 21, 00150 Helsinki
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Wolfcom
Suomalaisten tähtikokkien ravintolavinkit Tallinnaan9.10.2025 13:35:38 EEST | Tiedote
Viro on suomalaisten suosituin ulkomainen ruokamatkailukohde, eikä ihme, sillä maan ravintolatarjonta on kokoonsa nähden ainutlaatuisen rikas. Viron ravintolakulttuuri kehittyy jatkuvasti ja maassa on jo Suomeakin enemmän Michelin-oppaasta löytyviä suosituksia. Helpottaaksemme suomalaismatkailijoiden ravintolavalintoja, kysyimme Virossa asuvilta ravintola-alan ammattilaisilta suosituksia ja vinkkejä syksyiselle makumatkalle Tallinnaan. Omat ravintolavinkkinsä antoivat keittiömestarit Kim Mikkola, Kim Päivästö, Karoliina Jaakkola ja Tõnis Siigur sekä ravintolapäällikkö Ella Korpi.
Tärpit elämykselliseen syyslomaan Virossa24.9.2025 13:14:56 EEST | Tiedote
Viro kutsuu jälleen syyslomalaisia nauttimaan syksyisen värikkäästä luonnosta, jännittävistä aktiviteeteista sekä löylyn ja uima-altaiden lämmöstä kaupungin vilinään tai vaihtoehtoisesti talviunille valmistautuvan maaseudun hiljaisuuteen. Jokaiselle löytyy varmasti jotain uutta ja yllättävää nähtävää ja koettavaa.
Helsinki Citycopter kasvaa: toinen liikesuihkukone ja Aerocom Aviation24.9.2025 09:15:17 EEST | Tiedote
Viisi vuotta täyttänyt yksityisomisteinen suomalainen lentoyhtiö Helsinki Citycopter kasvaa. Yhtiö ottaa käyttöön toisen liikesuihkukoneen sekä virallisen yhtiönimensä Aerocom Aviation Oy. Lentokaluston lisäyksellä vastataan yksityis- ja tilauslentojen kysynnän kasvuun sekä tarjotaan yritys- ja yksityisasiakkaille entistä joustavammat palvelut. Korkealaatuisiin yksityislentoihin erikoistunut yhtiö vahvistaa samalla Suomen houkuttelevuutta helposti saavutettavana matkailukohteena. Helsinki Citycopter -brändi jatkaa normaalisti helikopterien tilauslentoihin erikoistuen.
Usva by Terhen Spa juhlii ensimmäistä vuottaan – hyvinvointia ja saunaperinteitä Helsingin ytimessä18.9.2025 13:08:34 EEST | Tiedote
Vuosi sitten avautuneen NH Collection Helsinki Grand Hansa -hotellin hyvinvointikeskus Usva by Terhen Spa ammentaa inspiraationsa suomalaisesta sauna- ja hoitoperinteestä. Kyseessä ei ole tavallinen hotellin saunaosasto tai day spa, vaan elämyksellinen kokonaisuus, joka kutsuu syventymään kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin maailmaan. Saunan ja hoitolan lisäksi se käsittää myös täysin varustellun, 300 neliömetrin kuntosalin venyttelyalueineen.
Uusi Wine & Tapas Helsinki lisää mutkattomia ruokaelämyksiä keskustaan17.9.2025 13:44:12 EEST | Tiedote
Helsingin ydinkeskustaan, Kampin Narinkkatorin laidalle, on avautunut uusi Wine & Tapas Helsinki. Se tarjoaa töiden jälkeen ja iltaisin laadukkaan sekä kohtuuhintaisen mahdollisuuden nauttia jaettavista tapaksista ja viinistä rennossa tunnelmassa. Päivisin ravintolaan katetaan entuudestaan tunnettu, keskustan suosituimpiin kuuluva buffetlounas.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme