Apetitin Kasvisjauhis Burgerpihvissä yhdistyvät uudenlainen rakenne, maku sekä ravitsemus
12.9.2025 10:00:54 EEST | Apetit Oyj | Tiedote
Yksi Apetitin syksyn ammattikeittiöille suunnatuista uutuuksista on Kasvisjauhis Burgerpihvi. Pihvi sisältää Apetit BlackGrain from Yellow Fields® -rapsinsiemenjauhetta, joka on Apetitin oma tuoteinnovaatio.
Kasvisjauhis Burgerpihvi on maukas ja mehevä herneproteiinipohjainen pihvi, joka sopii kokonsa (100 g) ansiosta erityisesti burgereihin. Poikkeavan burgerpihvistä tekee sen rakenne.
”Pihvin suutuntuma ja puruvastus tuovat mieleen jauhelihasta valmistetun burgerpihvin, mikä erottaa sen monista muista markkinoilla olevista herneproteiinipihveistä”, kertoo Apetitin tuotekehittäjä Kati Mäkelä.
Pihvin maku on puolestaan mieto, jotta se sopii monipuolisesti käytettäväksi eri makumaailmoissa ja käyttötarkoituksissa. Runsasproteiininen uutuuspihvi sopii vegaaniseen ja gluteenittomaan ruokavalioon.
Apetitin ammattikeittiöille tarkoitetuissa kasvisjauhistuotteissa käytetty proteiini on herneproteiinia. Uudessa burgeripihvissä on herneproteiinin lisäksi BlackGrain from Yellow Fields –rapsinsiemenjauhetta. BlackGrain-rapsijauhe sisältää proteiinia, kuitua ja hyviä rasvoja. Pihvi täyttää runsasproteiininen -määritelmän, mikä tarkoittaa, että vähintään 20 % elintarvikkeen energiasisällöstä muodostuu proteiinista.
”Rapsinsiemenjauhe osana teksturoitua herneproteiinia parantaa kasvipohjaisen pihvin rakennetta ja ravitsemusominaisuuksia. Eritysesti pihvin rakenteesta on tuotekehitysprosessissa saatu erinomainen”, Apetit Kasviöljyn tutkimus- ja tuotekehityspäällikkö Juha-Pekka Järvinen sanoo.
BlackGrain from Yellow Fields -rapsinsiemenjauhe on Apetitin rypsistä ja rapsista kehittämä innovatiivinen tuote, jolle on myönnetty uuselintarvikelupa 2021. BlackGrain säilyttää rypsin ja rapsin hyvät ravitsemusominaisuudet: se sisältää kuituja, proteiinia ja hyviä rasvoja.
Burgerpihvillä on Sydänmerkki
Osoituksena tuotteen hyvistä rasvoista, Kasvisjauhis Burgerpihville on myönnetty Sydänmerkki. Sydänmerkki-tuote on ravintosisällöltään parempi valinta omassa tuoteryhmässään. Sydänmerkin voivat saada kasviproteiinivalmisteet, joissa rasvan laatu on hyvää eli pehmeää ja suolan määrä on maltillinen.
”Monissa kasviproteiinituotteissa on paljon suolaa ja kovaa rasvaa. Tässä pihvissä kuitenkin maku, rakenne ja ravintoaineet kohtaavat onnistuneesti. Se on mehevä ilman merkittävää määrää kovaa rasvaa”, Mäkelä toteaa.
Apetitin syksyn uutuudet ammattikeittiöille:
- Apetit Kasvisjauhis Burgerpihvi
- Apetit Ahvenpyörykkä
- Apetit Pieni Linssi-kasvispihvi
- Apetit Texmex Kasvistäyte
Mikä BlackGrain?
- Rypsistä ja rapsista jalostettu innovatiivinen tuote, jolle on myönnetty uuselintarvikelupa 2021
- Säilyttää rypsin ja rapsin hyvät ravitsemusominaisuudet: se sisältää kuituja, proteiinia ja hyviä rasvoja
- Miedon makuinen, monipuolisesti hyödynnettävä
- Käytetään parantamaan elintarvikkeiden rakennetta ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia
- Ravintoketjua lyhentävä innovaatio, jota valmistetaan kasviöljynpuristuksessa syntyvästä tuotteesta
- Vegaaninen, gluteeniton, FODMAP-yhteensopiva, GMO-vapaa
- Voidaan käyttää kasviproteiinituotteissa, lihapullissa, välipalatuotteissa, napostelutuotteissa, muroissa sekä leivonnassa parantamassa elintarvikkeen makua, ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja rakennetta.
Yhteyshenkilöt
Katja TättäläinenViestinnän asiantuntijaApetit Oyj
Puh:+358104024045katja.tattalainen@apetit.fiApetit on suomalainen elintarvikeyhtiö, jolla on vahva integraatio kotimaiseen alkutuotantoon. Perustamme toimintamme ainutlaatuiseen ja kestävään arvoketjuun: luomme kasviksista hyvinvointia tarjoamalla maistuvia ja arkea helpottavia ruokaratkaisuja ja jalostamme rypsistä laadukkaita kasviöljyjä sekä rypsipuristeita rehuraaka-aineeksi. Apetit Oyj:n osake on listattu Nasdaq Helsingissä. Lue lisää: apetit.fi
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Apetit Oyj
Pakasteherneen kylvöt Suomessa käynnistyivät vappuaattona30.4.2026 13:00:00 EEST | Tiedote
Kevät on ollut viileä ja kuiva, mutta peltojen ripeä kuivuminen on mahdollistanut kylvöjen aloittamisen hieman viime vuosia aikaisemmin. Apetit viljelyttää pakastehernettä alkaneella kasvukaudella Suomessa ja Ruotsissa yhteensä noin 6 000 hehtaarilla.
Näin onnistuvat vapun munkit ja churrot – ammattilaisen tärkeimmät vinkit uppopaistoon24.4.2026 13:00:00 EEST | Tiedote
Vapun perinteiset herkut munkit ja tippaleivät syntyvät uppopaistamalla öljyssä. Paistoöljyksi sopii parhaiten tasapainoisen makuinen kotimainen rypsi-rapsiöljy. Apetitin kasvisruokamestari Teemu Hursti tarjoaa vinkit, joilla saavutat maukkaan ja kuohkean lopputuloksen. Vapun herkut syntyvät turvallisesti, kun huomioit muutaman asian.
Herkullinen kanakeitto täydentää Apetitin pakastekeittojen valikoimaa – Kotimainen kolmen porkkanan sekoitus on kevään värikkäin uutuus27.3.2026 13:00:00 EET | Tiedote
Apetitin pakastekeittojen valikoima täydentyy suositulla kanakeitolla. Apetit Kotimainen Kanakeitto sopii makumaailmaltaan koko perheelle ja sillä on Sydänmerkki. Apetit Kotimainen Kolmen porkkanan sekoitus on puolestaan pakastealtaan uusi yhden juureksen värikäs ja monikäyttöinen sekoitus.
RypsiRapsi-foorumi vahvistaa kotimaisten öljykasvien viljelyvarmuutta - kevätöljykasvien kokonaisala nousemassa viime vuodesta25.3.2026 10:15:00 EET | Tiedote
VYR:n kylvöaikomuskyselyn mukaan kevätöljykasvien kokonaisala olisi nousemassa viime vuodesta. Vuoden 2025 kotimaisten syysöljykasvien satotasot olivat erinomaisia – lajikekokeiden osalta jopa poikkeuksellisia. Kevätöljykasvien satotasoissa oli runsaasti vaihtelua. RypsiRapsi-foorumin kolmas toimintavuosi tulee yhdistämään lajike- ja viljelymenetelmäkokeita.
Pakkasvakka rakentaa uuden automaattisen valmistuotevaraston Apetitin Säkylän pakastetehtaan yhteyteen19.3.2026 09:00:00 EET | Tiedote
Apetit ja Pakkasvakka Oy ovat allekirjoittaneet pitkäaikaisen yhteistyösopimuksen, jonka puitteissa Pakkasvakka investoi uuteen automaattiseen valmistuotevarastoon Apetitin tehdasalueelle Säkylässä.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme