Korkean tason kisamenestys Kainuuseen – Hapanjuurenlumoa palkittiin artesaaniruoan SM-kilpailuissa
Kemiönsaarella 9. –11.10.2025 järjestetyt Artesaaniruoan SM-kilpailut kokosivat yhteen Suomen taitavimmat pienruoan valmistajat. Kilpailu tunnetaan vaativasta arviointiprosessistaan ja korkeasta tasostaan. Se on kotimaisen artesaaniruoan arvostetuin näyttämö, jossa palkinnot ansaitaan vain poikkeuksellisella laadulla, maulla ja omaperäisyydellä. Artesaaniruoka on aitoa, pienimuotoista ja käsityönä tehtyä elintarvikkeiden jalostusta, joka vaalii paikallisia raaka-aineita ja perinteitä.
Kilpailu käsittää useita tuotekategorioita kuten leipomo-, kala- ja lihatuotteet, juomat, marja- ja hedelmätuotteet, sienet ja vihannekset sekä innovatiiviset artesaaniratkaisut. Tänä vuonna kilpailuun osallistui useita kymmeniä tuottajia eri puolilta Suomea. Jokainen tuote arvioitiin perusteellisesti ammattituomariston toimesta. Pisteitä jaettiin raaka-aineiden alkuperän, käsityötaidon, maun, rakenteen, innovatiivisuuden ja kokonaisvaikutelman perusteella.
Kainuulaiselle Tanja Nurmesniemelle ja hänen yritykselleen Hapanjuurenlumoa kilpailu toi upean menestyksen. Nurmesniemen valmistamat Tervalastut palkittiin pronssilla artesaaniruoan välipalat & snack -kategoriassa, mikä on merkittävä saavutus valtakunnallisessa kilpailussa, jossa jokainen osallistuja edustaa oman alansa huippua.
Nurmesniemen hapanjuureen leivotut tuotteet edustavat aitoa kainuulaista osaamista. Ne valmistetaan mahdollisimman pitkälle paikallisista raaka-aineista ja useimmille tuotteille on myönnetty Kainuussa tuotettu -merkki, joka kertoo tuotteiden alkuperästä ja vastuullisesta valmistuksesta.
Hapanjuurenlumoan Tervalastut matkasivat Kainuusta Kemiönsaareen Parasta paikallista pöytiin -hankkeen toimijoiden mukana. Hankkeesta myös kannustettiin osallistumaan kilpailuun ja sparrattiin hakemuksen viimeistelyssä ennen kisaa.
"Kilpailuun osallistuminen vaatii huolellista valmistautumista. Hakemuksessa piti tuoda esiin paitsi tuotteen vahvuudet myös sen tarina ja tekijän filosofia. Oli hienoa saada rohkaisua kilpailuun osallistumisen tueksi", Nurmesniemi kertoo.
Artesaaniruoan SM-kilpailussa menestyminen merkitsee yrittäjälle paljon. Se ei ole pelkästään tunnustus laadusta, se on myös avain uusille markkinoille ja näkyvyydelle.
"SM-kilpailussa palkittu tuote kertoo kuluttajille ja jälleenmyyjille, että tämä tuote on huolella tehty, testattu ja arvostettu", summaa Nurmesniemi.
"Kainuun näkökulmasta Tanjan menestys on inspiroiva esimerkki siitä, mitä syntyy, kun paikallinen osaaminen, laadukkaat raaka-aineet ja yhteistyö kohtaavat. Kainuussa on potentiaalia ja osaamista, joka ansaitsee tulla näkyväksi valtakunnallisesti. Ensi vuonna kisat ovat Oulussa ja toivottavasti Kainuusta innostutaan osallistumaan rohkeasti kilpailuun", Parasta paikallista pöytiin- hankkeesta Kirsi Sahrman-Hauhia kertoo.
Hapanjuurenlumoa T:mi Tanja Nurmesniemi
Artesaanileipomo Kajaanin Vuoreslahdessa. Päätuotteena hapanjuurella (ilman teollista hiivaa) käsityönä valmistetut hapanjuurileivät, juurileivistä valmistetut suolaiset lastut sekä herkutteluhillot paikallisista marjoista. Tuotteita voi tilata lähiruokarinki REKO:sta Kajaani–Sotkamo-alueelta sekä viikoittain suoraan artesaanileipomosta. Tuotteilla on muutama jälleenmyyntipaikka ja niitä hyödynnetään muutamissa kainuulaisissa kahviloissa ja ravintoloissa kahviotuotteissa, catering- ja menukokonaisuuksissa. Tuotteiden valmistuksessa käytetään laadukkaita mahdollisimman pitkälle lähi- ja kotimaisia raaka-aineita.
Artesaaniruoan SM-kilpailut
Artesaaniruoan SM-kilpailut on tarkoitettu pienille ruoka- ja elintarvikealan yrityksille, jotka jatkojalostavat elintarvikkeita paikallisista, kotimaisista raaka-aineista, käsityömäisesti, ilman lisäaineita.
Kilpailu lisää artesaaniruokatuotteiden tunnettavuutta ja vauhdittaa tuotteiden markkinointia ja myyntiä. Kilpailu toimii yrityksille myös tuotteiden ja liiketoiminnan kehittämisen työkaluna.
Parasta paikallista pöytiin -hanke
Parasta paikallista pöytiin -hankkeessa Kainuun ja Pohjois-Pohjanmaan maakunnat tekevat yhteistyötä elintarvikealan vahvistamiseen, tiedonvälityksen lisäämiseen, ylimaakunnallisuuden edistämiseen ja kansainvälisyyden kasvattamiseen liittyen.
Päätoteuttajat: Oulun Maa- ja kotitalousnaiset (ProAgria Oulu ry) ja ltä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset (ProAgria ltä-Suomi ry)
Toiminta-alue: Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun maakuntien alueet, tehden ylimaakunnallista verkosto- ja tiedotustyötä myös muiden maakuntien kanssa.
Kainuussa tuotettu -merkki
Kainuussa tuotettu -merkin ja sen verkoston tavoitteena on tukea paikallisten raaka-aineiden käyttöä, lisätä alueella tuotetun ruoan/juoman ja alueen ruokakulttuuriperinnön tunnettuutta ja arvostusta sekä kehittää alan toimintaa. Kainuussa tuotettu -merkkiä hallinnoi ja käytännön toimenpiteitä koordinoi MKN ltä-Suomi/ProAgria ltä-Suomi.
www.facebook.com/kainuussatuotettu
Lisätietoja
Tanja Nurmesniemi, Hapanjuurenlumoa
p. 044 204 0302
tannur338@gmail.com
Kirsi Sahrman-Hauhia, MKN ltä-Suomi, ruoka- ja luonnontuoteasiantuntija
p. 050 570 3039
kirsi.sahrman-hauhia@mkn.fi
Avainsanat
Kuvat
Olemme maatila- ja maaseutuyrittäjiä koko Suomessa palveleva asiantuntijaorganisaatio ja lisäarvoa luova kumppani. Meitä on 650 Suomen parasta alan asiantuntijaa ja tähtäämme siihen, että asiakkaanamme saat parhaan asiakaskokemuksen liiketoimintasi kehittämiseen. Yrityskokonaisuus ja laadukkaat palvelut tuotantoon, talouteen ja johtamiseen moniosaajatiimiemme kautta saat vain meiltä. Meille tärkeää on mahdollistaa maailman puhtain ja elinvoimaisin maaseutu myös tulevaisuudessa. Sen eteen teemme töitä joka päivä yhteistyökumppaneidemme kanssa.
Meillä toimii kahdeksan alueellista ProAgria-keskusta sekä valtakunnallinen Keskusten Liitto. Keskuksemme tarjoavat asiakkaidemme tarpeiden mukaiset monipuoliset palvelut.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta ProAgria
Tervetuloa kotieläintilan pelastusharjoitukseen 21.10.13.10.2025 08:56:49 EEST | Kutsu
Maatilan Turva- ja Potkua Pohjois-Karjalan lammastalouteen -hankkeet järjestävät yhdessä Pohjois-Karjalan pelastuslaitoksen kanssa kotieläintilan pelastusharjoituksen Polvijärven Kinahmossa 21.10. klo 9–12.
Maisemapäivä Tohmajärvellä: Saariosta Ahjon kautta Nymanin talolle - rakennettua perintöä ja maisema-arvoja7.10.2025 13:56:17 EEST | Tiedote
Kansainvälistä maisemapäivää vietetään maailmalla 20.10., mutta Pohjois-Karjalassa vietämme päivää jo sunnuntaina 19.10., tänä vuonna Tohmajärvellä.
Tämän syksyn Lähellä!-tapahtumassa juhlitaan palkittua Kuopion Kauppahallia ja tutustutaan suojeltuihin ruoka-aarteisiimme7.10.2025 11:25:52 EEST | Tiedote
Kuopion Kauppahallissa perjantaina 10.10.2025 vietettävässä Lähellä!-tapahtumassa tutustutaan tällä kertaa EU:n nimisuojatuotteisiin sekä juhlitaan aiemmin syksyllä Vuoden Taste Savo 2025 yrityksenä palkittua Kuopion Kauppahallia. Nimisuojatuotteista huomiota saavat etenkin savolaisille rakkaat kalakukko, Suonenjoen mansikka, savolainen mustikkakukko ja yläsavolainen muurinpohjalettu, joista kahdelle viimeksi mainitulle myönnettiin nimisuoja kuluvan vuoden aikana.
Kasvutilannetiedote Etelä-Pohjanmaalta25.9.2025 09:08:33 EEST | Tiedote
Puinnit alkavat olla Etelä-Pohjanmaalla loppusuoralla. Eniten on puimatta kevätvehnää ja öljykasveja.
Sateet viivästyttäneet sadonkorjuun loppuunsaattamista25.9.2025 06:00:00 EEST | Tiedote
Syyskuun puolivälissä alkaneet runsaat sateet ovat haitanneet viimeisiä sadonkorjuutöitä, ja puinnit ovat olleet keskeytyneinä noin puolitoista viikkoa. Eniten on puimatta kevätrapsia ja -rypsiä sekä jonkin verran härkäpapua ja kevätvehnää. Muiden kasvien osalta puinnit on saatu tehtyä lähes valmiiksi. Sade on haitannut myös perunan korjuuta ja viivästyttänyt sokerijuurikkaan noston aloittamista. Lisäksi syyskasvien kylvöjä ei ole voitu tehdä suunnitelluissa määrin.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme