Ainoa Winery sai kasvurahoituksen ja huippuosaajia hallitukseen

Vuonna 2014 perustettu Ainoa Winery on Suomen kansainvälisesti palkituin ja arvostetuin luonnonmarjaviinitalo. Yrittäjät David Cohen ja Paola Guerrero de Cohen valmistavat viininsä aidoilla viininvalmistusmenetelmillä, mikä tekee Ainoan juomista kansainvälisestikin ainutlaatuisia. Ainoa Winery on maailman ainoana marjaviinituottajana palkittu Grand Gold -mitalilla arvostetussa Vinalies Internationales -kilpailussa Pariisissa. Ranskan enologien liiton järjestämä Vinalies kuuluu maailman tunnetuimpiin viinikilpailuihin, jossa tuhannet viinit arvioidaan sokkona. 

Kasvurahoituksen myötä Ainoa Winery / Finnviini Oy:n hallitukseen nousevat uusina jäseninä Aalto-yliopiston kunniatohtori Tuomas Tenkanen, talousjohtamisen ammattilainen Antti Ojala ja alkoholialan konkari Erkka Schönberg. Hallituksessa jatkavat viinitalon perustajat David Cohen ja Paola Guerrero de Cohen sekä sommelier Samuil Angelov. 

”Ainoalla on potentiaalia muuttaa mielikuva marjaviineistä. Tuote, laatu ja pakkaus ovat kunnossa, ja seuraavaksi keskitytään hallittuun kasvuun sekä markkinoiden laajentamiseen. Uskon, että Ainoasta tulee jossain vaiheessa Suomen maistuvin käyntikortti maailmalla”, kertoo hallituksen uusi puheenjohtaja Erkka Schönberg, jolla on pitkä kokemus alkoholialalta. 

Yhdistävänä tekijänä DNA-monistus ja terveysdiagnostiikka

Ainoan saaman yksityisrahoituksen takana on Tuomas Tenkanen, joka on ollut keskeisessä roolissa kahdessa suomalaisessa, DNA:n monistukseen ja terveysteknologiaan liittyneessä kansainvälisesti merkittävässä yrityskaupassa. Ainoan perustaja David Cohen on aiemmin työskennellyt Tenkasen johtamissa ja osaomistamissa Finnzymesissä ja Mobidiagissa diagnostiikan tuotekehittäjänä. 

”Tartuin tilaisuuteen, kun herkullinen mahdollisuus avautui. Vaikka Ainoa toimii itselleni uudella alueella, näen siinä samankaltaisuuksia kuin aiemmissa menestystarinoissa, joissa olen saanut olla mukana. Suomesta on mahdollista rakentaa maailmanluokan menestyksiä, ja Ainoalla on siihen maku, taito ja teknologinen pohja jo olemassa. Tiedän paremmin kuin hyvin Davidin taidot ja saavutukset bioteknologian alalla, ja näen, että hän on tuonut tuota samaa luovaa intoa, insinöörin osaamista ja huolellisuutta myös viinintekoon”, sanoo Aino Wineryyn investoinut Tuomas Tenkanen. 

Verrokkeina Sauternes ja Port

Yhdysvalloista Suomeen vuonna 2008 muuttaneet David Cohen ja Paola Guerrero de Cohen olivat pitkään harrastaneet viinintekoa, mutta Suomessa ei ollut rypäleitä puristettavana. He aloittivat viinikokeilut suomalaisilla marjoilla ilman ennakkokäsityksiä siitä, miten marjaviiniä on perinteisesti tehty. 

”En ole kasvanut Suomessa, joten minulla ei ollut tietoa siitä, miten marjaviinejä pitäisi tehdä. Tein sitten omalla tavallani, eli suhtauduin ainutlaatuisiin luonnonmarjoihin kuten rypäleisiin. Lopputulos yllätti ja innosti kokeilemaan lisää. Pikkuhiljaa löysimme oman tyylimme ja samalla uskon siihen, että myös marjoista voi tehdä laadukkaita viinejä. Ajatusta vahvisti heti alussa saamamme menestys Kaliforniassa, josta lähetettiin Hollolaan paitsi kultamitali, myös ihmettelevät kehut aivan uudenlaisesta tuotteesta. Oli kuulemma ainoa lajissaan. Siitä oli hyvä lähteä liikkeelle”, kertoo David Cohen ja jatkaa: 

”Meillä on Tuomas Tenkasen kanssa pitkä historia terveysteknologian saralta. On hienoa, että hän luottaa osaamiseemme myös viininteossa. Saamme rahoituksella vahvan selkänojan Ainoan kasvattamiseksi seuraavalle tasolle. Tavoitteenamme on kymmenkertaistaa Ainoan tuotanto ja myynti vuoteen 2033 mennessä.” 

Ainoan hallituksen jäsen, sommelier ja ravintolayrittäjä Samuil Angelov näkee suomalaisen viinitalon potentiaalin kansainvälisillä markkinoilla:

”Ainoan viinit kilpailevat laadullaan, maullaan ja ilmeellään parhaiden Sauternesien ja Portviinien kanssa, mutta niiden hintapiste on kansainvälisessä vertailussa vielä matala. Marjaviinellä on Suomessa hienoinen mainehaaste, mutta Ainoan kasvutarina on omiaan tukemaan koko juomakategoriaa. Ainoa on siinä lajinsa ehdotonta eliittiä.” 

Ainoa Wineryn viineissä maistuu suomalainen metsä ja sen puhtaat marjat

Ainoan viinit valmistetaan kotimaisista marjoista ja hedelmistä perinteisellä viinimetodilla. Ainoa Wineryn tunnetuimpia viinejä ovat puolikuiva puolukka-, hunaja- ja kuusenkerkkäviini Havu, kuiva mustikkaviini Silkki sekä runsasarominen mustikkajälkiruokaviini Sametti. Ainoa Kuningatar 2021 on vadelmasta ja mustikasta valmistettu täyteläinen jälkiruokaviini, joka palkittiin maailman ensimmäisenä hedelmäviininä Grand Gold -mitalilla Vinalies Internationales -kilpailussa Pariisissa keväällä 2025.

Finnviini Oy Ainoa Wineryn liikevaihto vuonna 2024 oli 315 000 euroa ja se työllistää 2 henkilöä. Ainoan viinien uusi jakelija Servaali Oy.