Helsingissä pelastettu jo yli 23 000 kiloa buffetruokaa ruoka-apuun
20.11.2025 09:00:00 EET | Helsingin kaupunki, kaupunginkanslia | Tiedote
Helsingissä on kokeiltu vuosina 2024–2025 oppilaitosten lounailta ja ravintoloilta ylijääneen ruoan lahjoittamista ja jakamista sitä tarvitseville ruoka-aputoimijoiden kautta. Hävikkiterminaali Stadin safkan kautta on jaettu jo yli 23 000 kiloa tarjoiluhävikkiä ruoka-apuun.
Kokeiluissa lahjoittavina tahoina toimivat Helsingissä Sodexo, Soupster Family ja Palmia. Hävikkiruokaterminaali Stadin safka noutaa linjastosta ylijääneen ruoan ja kuljettaa sen eteenpäin kokeiluissa mukana oleville ruoka-aputoimijoille. Vastaavia kokeiluja on tehty myös Vantaalla ja Espoossa.
Ruoka-aputoimijat tarjoavat ruoan asiakkailleen paikan päällä nautittavana ateriana.
– Stadin safka on pystynyt jakamaan maaliskuusta 2024 lähtien ruoka-aputoimijoille eteenpäin jo yli 23 000 kiloa ravitsemispalvelujen lahjoittamaa tarjoiluhävikkiä, josta on tarjottu helsinkiläisille yli 57 000 ateriaa. Tarjoiluhävikki paikkaa kaupoista saatavan hävikin vähentymistä, sillä ruoka-avun tarve on kasvanut, kiittelee Stadin safkan ruoka-aputoiminnan päällikkö Anni Heinälä.
Uusi julkaisu esittelee toimintamalleja tarjoiluhävikin lahjoittamiseen
Kokeilut ovat jalkautuneet osaksi osapuolten normaalia toimintaa. Kokeilujen pohjalta tehty julkaisu esittelee kolme erilaista toimintamallia tarjoiluhävikin lahjoittamiseen.
– Julkaisussa kerrotaan ruoka-avusta, tarjoiluhävikin lahjoittamisesta elintarviketurvallisesti, hankkeen aikana pääkaupunkiseudulla tehdyistä kokeiluista ja niiden pohjalta laadituista tarjoiluhävikin lahjoittamisen toimintamalleista. Tänään järjestetään ensimmäinen koulutus uusille toimijoille, jotka ovat kiinnostuneita tarjoiluhävikin lahjoittamisesta ja vastaanottamisesta, summaa Food waste ecosystem -hankkeen projektipäällikkö Heta Hyvärinen Helsingin kaupungilta.
Kokeilut ovat olleet Helsingissä ja Vantaalla osa Food waste ecosystem – ruokahävikin vähentäminen ja hävikkiruoan hyödyntäminen -hanketta, jonka tavoitteena on ruokahävikin vähentäminen ja hävikkiruoan hyödyntäminen pääkaupunkiseudun ravitsemispalveluissa sekä pääkaupunkiseudun ruokahävikkiekosysteemin kehittäminen. Hanke päättyy maaliskuussa 2026, mutta tarjoiluhävikin lahjoittamiseen liittyviä koulutuksia järjestetään tämän jälkeenkin osana jatkohanketta.
Lisätietojen antajat:
Heta Hyvärinen
Projektipäällikkö, Helsingin kaupunki
p. 040 648 7727
heta.hyvarinen@hel.fi
Anni Heinälä
Ruoka-aputoiminnan päällikkö, Stadin safka
p. 040 756 8514 / 09 310 24670
anni.heinala@hel.fi
Avainsanat
Kuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Kaupunginkanslia on Helsingin kaupungin keskushallintovirasto. Päämäärämme on kaupunki, joka tarjoaa parastaan kaupunkilaisille ja menestyy kiihtyvässä kilpailussa. Uudistamme kaupunkia strategian mukaisesti yhdessä toimialojen kanssa.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Helsingin kaupunki, kaupunginkanslia
Fjärdeklassarnas läsförmåga i Helsingfors stöds med en bokdonation30.9.2026 09:00:00 EEST | Pressmeddelande
Författaren Timo Parvelas bok Min vän Vacke som utkommer idag doneras till fjärdeklassarna i Helsingfors grundskolor. Med bokdonationen stöds utvecklingen av barnens läsförmåga.
Helsingin neljäsluokkalaisten lukutaitoa tuetaan kirjalahjoituksella30.9.2026 09:00:00 EEST | Tiedote
Kaikki Helsingin peruskoulujen neljäsluokkalaiset saavat lahjaksi kirjailija Timo Parvelan tänään julkaistun kirjan Ystäväni Vakko. Kirjalahjoituksella tuetaan lasten lukutaidon kehittymistä.
Book donation supports reading skills of Year 4 students in Helsinki30.9.2026 09:00:00 EEST | Press release
Copies of Timo Parvela's book Ystäväni Vakko (My Friend Vakko), published on 29 September 2026, will be distributed to all fourth-grade students in Helsinki’s comprehensive schools as a gift, a donation intended to help support the development of children’s reading skills.
Sairastavuus yleisimpiin kansantauteihin on vähentynyt Helsingissä29.9.2026 13:29:45 EEST | Tiedote
Yleisimpiä kansantauteja esiintyy Helsingissä selvästi vähemmän kuin koko maassa keskimäärin. Lisäksi niitä sairastetaan vähemmän kuin aiempina vuosina. Helsingin sisäiset alue-erot sairastavuudessa ovat kuitenkin huomattavia. Erot liittyvät pitkälti alueiden asukasrakenteeseen ja väestöryhmien välisiin sairastavuuseroihin.
Helsingin kaupunginhallitus käsitteli HSL:n infrakorvausmallia ja antoi lausunnon28.9.2026 18:10:00 EEST | Tiedote
Kaupunginhallitus kokoontui 28. syyskuuta ja merkitsi tiedoksi Helsingin seudun liikenteen infrakorvausmallia koskevan katsauksen. Kaupunginhallitus antoi lisäksi lausunnon Uudenmaan liiton vuoden 2027 talousarviovalmisteluun.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme