Olutravintola Konttori nosti jälleen kierroksia – ennätykselliset 926 eri olutta hanoissa vuonna 2025
Tamperelaisen Olutravintola Konttorin vuositilastot todistavat sen, minkä tiimi on tuntenut "kegirallina" vaihtuvissa hanoissa: 2025 oli Konttorissa kasvun ja lagerin vuosi.
"Vuonna 2025 vaihtuvissa hanoissamme kävi 926 eri olutta, joista 114 oli erilaisia lagereita," raportoi Konttorin päällikkö ja osakas Antti Hannula.
Kokonaisuutena Olutravintola Konttorin hanoissa virtasi 118 eri olutta enemmän kuin vuonna 2024. Vaihtuvien lagerien määrä nousi 37 %, stoutien sekä porterien 43 %, IPA- ja pale ale -oluiden 13 %. Sourit ja muut oluttyylit pysyivät edellisvuoden lukemissa.
Hanatuotteet ovat Konttorin asiakkaiden ensisijainen kiinnostuksen kohde. Pullo- ja tölkkioluissa panostettiin vahvasti laatuun määrän sijaan, mutta niitäkin oli tarjolla noin 400 erilaista.
Premium-lagerit nosteessa – stout-menekki yllätti
Vuositilastoja kiinnostuksella seuraava Hannula on uumoillut lagerin suosion nousua jo pitkään.
"Viime vuoden alussa ennustamani lagerin nousu kävi toteen. Ehkä kyseessä ei ollut vieläkään se kauan odotettu "the year of lager", mutta suunta oli jo vahvasti sinne päin."
Huomionarvoisinta Hannulan mukaan on kulutuksen siirtyminen entistä enemmän premium-lagereihin, ei niinkään kokonaismyynnin kasvu.
Stoutien kohdalla menekin nousu pääsi hiukan yllättämään.
"Meillä on kyllä ollut tarjolla aiempaa enemmän myös kevyempiä stouteja, ei vain vahvoja imperial stouteja. Ehkä maailmanlaajuinen Guinness-buumi antoi yleisesti vauhtia stoutille", Hannula pohtii tuntuvan menekin kasvun syitä.
Tilastot työvälineenä
Aikanaan Hannulan omasta kiinnostuksesta alkanut tilastointi antaa osviittaa oluttyylien suosion kehityksestä ja tuo esiin kansainvälisiäkin ilmiöitä. Tilastot toimivat myös käytännön työkaluna olutravintolassa, jossa vaihtuvien hanojen määrä kasvaa vuosi vuodelta.
"Muisti voi valehdella, tilastot eivät. Oluet liikkuvat meillä sellaista tahtia, ettei kokonaisuutta pysty ilman tilastoja millään hahmottamaan, toteaa Hannula.
Saimme loppusyksyllä taas uuden hanankin, mikä tietenkin näkyy myös menekissä. Nyt vaihtuvien oluiden hanoja on jo 12."
Tilastolukemat ohjaavat osaltaan oluiden valikointia jatkossa. Hannula kuitenkin tähdentää tarjonnan myös luovan kysyntää. Tarkkaan kuratoitu valikoima edustaa laajasti eri oluttyylejä ja tarjoaa kanta-asiakkaillekin joka päivä jotakin uutta ja kiinnostavaa.
"Haluan pitää yllä olutvalikoiman monimuotoisuutta, mikä vaatii paljon suunnittelua ja myös pitkälle tulevaisuuteen katsomista. Jokaisella hanalla on oma tyylin linjauksensa sekä tarkkaan mietitty lukujärjestys", kertoo Hannula.
Untappd-data kertoo kiinnostuksesta
Konttorin ajantasainen hanavalikoima näkyy Untappd-olutsovelluksessa, jonka lukemat viestivät tarjonnan vetovoimaisuudesta. Harrastajat saapuvat kiinnostavien tuotteiden perässä kaukaakin.
"Untappd-data vuodelta 2025 kertoo, että Konttorilla tehtiin 27 762 olutarvostelua noin 2300 eri ihmisen voimin ja menua silmäiltiin yli 120 000 kertaa vuoden aikana, summaa Hannula."
Konttorin asiakkaat ovatkin Untappd‑aktiivisuudessa jopa maailman kärkeä.
Konttorin vaihtuvien hanojen vuosi, tilasto 2025
Vaihtuvia hanaoluita 926 kpl:
- NEIPA / Hazy IPA 5,5 % – 7,9 % 180 kpl
- Double IPA 149 kpl
- Pale Ale alle 5,5 % 93 kpl
- American IPA / West Coast IPA 103 kpl
- Lager 114 kpl
- Sour 150 kpl
- Stout / porter 90 kpl
- Muut tyylit 47 kpl
Vaihtuvien hanojen tuotemäärän kasvu :
- IPA +13 %
- Lager +37 %
- Stout / porter 43 %
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Antti HannulaToimitusjohtaja, partnerKaupunkiravintolat Oy
Ravintolapäällikkö, Olutravintola Konttori
Kuvat
Linkit
Olutravintola Konttori on oluen asiantuntija
Restbar Group on suomalainen perheyritys, jonka toimialoja ovat ravintola-, catering-, DJ- ja karaokepalvelut sekä henkilöstöpalvelut. Kaupunkiravintolat Oy ja Olutravintola Konttori ovat osa Restbar Groupia.
Olutravintola Konttori on suomalainen oluen asiantuntija, joka tarjoilee jatkuvasti 24 erilaista hanatuotetta, joista 12 vaihtuu nopeasti. Kaiken kaikkiaan Olutravintola Konttorin valikoimassa kiertää vuosittain noin 1400 eri olutta. Olutharrastajien Untappd-sovelluksessa Olutravintola Konttori on Suomen vilkkaimpia vierailukohteita. Olutravintola Konttorin tavoitteena on olla haluttu kumppani panimoille ja maahantuojille kansainvälisesti.
Muut kielet
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Restbar Group
Ravintola-alan henkilöstöpalveluyritykset yhdistyivät - tavoitteena rakentaa houkuttelevia urapolkuja ravintola-alan osaajille21.3.2025 11:22:59 EET | Tiedote
Tamperelaiset henkilöstöalan yritykset Staffy Oy ja Ahkera Henkilöstöpalvelut Oy yhdistivät voimansa. Hotelli- ja ravintola-alan työntekijöitä Pirkanmaalla ja pohjoisen hiihtokeskuksissa työllistävien yhtiöiden toiminta jatkuu Ahkera Henkilöstöpalvelun nimellä.
Levillä ravintoloiden henkilöstön määrä kymmenkertaistuu talven huippusesongin aikana11.3.2025 10:24:19 EET | Tiedote
Levi Restaurantsin henkilöstön määrä kymmenkertaistuu talven huippusesongin aikana – kausityöntekijöitä houkuttavat kansainvälinen työympäristö ja kunnon talvi. Levin alueella Kittilässä vierailee vuosittain jopa 750 000 matkailijaa. Matkailijoiden muonittamisesta vastaavat alueen 60 ravintolaa, joista peräti kahdeksan kuuluu Levi Restaurantsin ravintolaperheeseen.
Haaveissa ura musiikin ja viihteen parissa? – Popmaster Tourilta potkua DJ-työhön5.3.2025 09:19:00 EET | Tiedote
Popmaster Oy on Suomen johtava DJ- ja karaokepalvelujen tarjoaja juhliin, tapahtumiin ja ravintoloihin. Nyt Popmaster kutsuu alan nykyiset ja tulevat tähdet maksuttomaan verkostoitumis- ja koulutustapahtumaan. Popmaster Tourin kevään keikkapaikat ovat Tampere (17.3.) Helsinki (24.3.) ja Turku (25.3.).
Maailman kalleimpiin kuuluva Blessed-olut maaliskuussa edullisesti Konttorin hanassa5.3.2025 07:45:00 EET | Tiedote
Maailmanlaajuista suosiota nauttivan alaskalaisen Anchorage Brewing Companyn Blessed-olut on olutmaailman hitti. Rajoitetun saatavuuden kallis ja kehuttu maltainen on yleensä tarjolla pullotuotteena, mutta Olutravintola Konttori päätti hankkia oluen hanaan. Reilusti yli sadan euron pullollisen (0,375l) sijaan Konttorista saa ostaa Blessed (2024) -olutta 10 eurolla per desilitra.
One of the World's Most Expensive Beers, Blessed, Now Affordable on Tap at Finnish Beer Restaurant Konttori5.3.2025 07:45:00 EET | Press release
The Blessed beer by Alaska's Anchorage Brewing Company, a global sensation, is now making waves in the beer world. This rare and highly praised malt beverage, typically available only in bottles, will now be on tap at Olutravintola Konttori in Tampere, Finland. Instead of paying well over 100 euros for a 0.375l bottle, customers can enjoy Blessed (2024) for 10 euros per deciliter at Konttori.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme