Tuore raportti: valmisaterioissa mikromuoveja ja myrkyllisiä kemikaaleja – muovipakkausten tuotanto kasvaa räjähdysmäisesti, samalla sääntely on puutteellista.

Muoviin pakattujen valmisaterioiden ja noutoruuan lämmittäminen mikroaaltouunissa tai uunissa voi vapauttaa ruokaan satojatuhansia mikro- ja nanomuovihiukkasia sekä myrkyllisiä kemikaaleja. Tiedot selviävät Greenpeacen tuoreesta kansainvälisestä analyysista, jossa koottiin yhteen vertaisarvioitua tieteellistä tutkimustietoa mikrovuoveista.

Raportti Are We Cooked? The Hidden Health Risks of Plastic-Packaged Ready Meals tarkasteli 24 tuoretta tieteellistä tutkimusta ja niiden lopputuloksia. Koonnin tulokset osoittavat, että ”lämmitysturvallisina” markkinoidut einestuotteet altistavat miljoonat ihmiset näkymättömille epäpuhtauksille joka päivä.

Analyysin päätulokset:

• Muoviastioiden lämmittäminen mikroaaltouunissa voi vapauttaa satojatuhansia mikro- ja nanomuovihiukkasia muutamassa minuutissa. Tutkimuksissa on mm. havaittu, että vain viiden minuutin mikrolämmityksen jälkeen elintarvikkeita jäljitteleviin aineisiin (elintarvikesimulantti) liukeni 326 000 – 534 000 hiukkasta. Määrä on jopa seitsenkertainen uunilämmitykseen verrattuna.

• Kuumennus lisää kemiallista kontaminaatiota dramaattisesti. Useissa tutkimuksissa yleisistä muovilaaduista, kuten polypropeenista (PP) ja polystyreenistä (PS), liukeni ruokaan tai elintarvikesimulantteihin kemiallisia lisäaineita, kuten pehmittimiä ja hapettumisenestoaineita.

• Muoveissa tiedetään käytettävän tai esiintyvän yli 4 200:aa vaarallista kemikaalia, joista suurinta osaa ei säännellä elintarvikepakkauksissa. Tietyt aineet, kuten bisfenolit, ftalaatit, PFAS-yhdisteet (niin kutsutut ”ikuisuuskemikaalit”) ja jopa myrkylliset metallit, kuten antimoni, on yhdistetty syöpään, hedelmättömyyteen, hormonitoiminnan häiriöihin ja aineenvaihduntasairauksiin.

• Muovien kemikaaleja on jo kehoissamme. Ihmisistä on löydetty vähintään 1 396:ta erilaista elintarvikemuovien kemikaalia. Kasvava tutkimusnäyttö yhdistää altistumisen neurologisiin kehityshäiriöihin, sydän- ja verisuonitauteihin, lihavuuteen sekä tyypin 2 diabetekseen.

• Vanhat, naarmuuntuneet tai uudelleenkäytetyt astiat ovat vaarallisimpia. Kulunut muovi vapauttaa lähes kaksinkertaisen määrän mikromuovihiukkasia uusiin pakkauksiin verrattuna. Kuluttajille mikroaaltouunin kestävinä ja turvallisina markkinoidut pakkaukset voivat siis uudellenkäytettynä olla vielä isompi terveysriski.
  
  

”Ihmiset uskovat tekevänsä vaarattoman valinnan ostaessaan ja lämmittäessään muoviin pakatun aterian. Todellisuudessa altistumme mikromuovien ja vaarallisten kemikaalien cocktailille, jonka ei pitäisi koskaan päätyä ruokaamme. Puutteellinen sääntely ja elintarvike- ja muovialan onnistunut lobbaus ovat muuttaneet keittiömme testilaboratorioiksi. Tämä analyysi osoittaa, että valmistajien väitteet ‘mikron kestävistä’ pakkauksista ovat pelkkää toiveajattelua”, Graham Forbes, Greenpeacen maailmanlaajuisen muovikampanjan johtaja, toteaa.

Muoviin pakatut valmisateriat ovat yksi globaalin ruokajärjestelmän nopeimmin kasvavista segmenteistä. Towards FnB -tutkimuslaitoksen mukaan markkinoiden arvo on yli 160 miljardia euroa(1), ja se kasvaa jyrkästi kotitalouksien käyttäessä yhä enemmän eineksiä. Statistan julkaiseman markkinatutkimuksen mukaan valmisaterioiden tuotantomäärä oli vuonna 2024 maailmanlaajuisesti 71 miljoonaa tonnia(2), mikä vastaa keskimäärin 12,6 kiloa henkilöä kohden. Myös valmisaterioiden hintojen ja niistä saatavien tulojen ennustetaan nousevan. Kansainvälisen energiajärjestön (IEA) analyysi osoittaa puolestaan, että muovipakkausten osuus kaikesta muovista on noin 36 prosenttia(3). Maailmanlaajuisen muovintuotannon arvioidaan yli kaksinkertaistuvan nykyisestä vuoteen 2050 mennessä.

Sääntelijät eivät ole pysyneet kehityksen tahdissa. Elintarvikepakkauksista vapautuvista mikromuoveista on tarjolla riittämätöntä sääntelyohjeistusta ympäri maailmaa. Raportin mukaan merkinnät kuten ”mikroaaltouunin kestävä” tai ”uuninkestävä” antavat kuluttajille valheellisen turvallisuuden tunteen.

Raportti varoittaa, että muovikriisi noudattaa samaa kaavaa, joka on nähty aiemmin tupakan, asbestin ja lyijyn kohdalla. Vaikka tieteelliset varoitusmerkit ovat musertavia, vastassa on teollisuuden vastalauseet, lobbaus ja sääntelyn viivästyminen. Pelkästään Yhdysvalloissa muovin elinkaaren aikaisten yhteiskunnallisten kustannusten arvioidaan olevan jopa 1,1 biljoonaa dollaria vuodessa Duke Universityn raportin mukaan.

Maailman hallitukset neuvottelevat YK:n maailmanlaajuisesta muovisopimuksesta. Greenpeace vaatii lopettamaan hallitsemattoman ja sääntelemättömän muovi- ja kemikaalisaastumisen, joka vaarantaa ihmisten terveyden.

Are we cooked -koontiraportti

Viitteet
1) Precedence Research, 2025, Ready Meals Market Size to Hit USD 350.35 Billion by 2034, Driven by Convenience, Urbanization, and Evolving Consumer Preferences. Yahoo! Finance; https://finance.yahoo.com/news/ready-meals-market-size-hit-150000640.html

2) Pham, P. (2024). Convenience Food: market data & analysis. Statista; https://www.statista.com/study/48833/convenience-food-market-data-and-analysis/
Statista, Convenience Food – Worldwide; https://www.statista.com/outlook/cmo/food/convenience-food/worldwide

3) International Energy Agency, 2018, The future of petrochemicals; towards more sustainable plastics and fertilisers, © OECD/ IEA 2018;https://iea.blob.core.windows.net/assets/bee4ef3a-8876-4566-98cf-7a130c013805/The_Future_of_Petrochemicals.pdf

4) Karali, N., Khanna, N., & Shah, N., 2024, Climate Impact of Primary Plastic Production, pp.54. Lawrence Berkeley National Laboratory. Report #: LBNL-2001585. Retrieved from https://escholarship.org/uc/item/12s624vf.

Also see Table 4, pp 509, based on the reference value of 459.7 Mt in 2019, and plastic use application for packaging in Fig 1 (c) in: Dokl M., Copot A., Krajnc D.,, Van Fan Y., Vujanović A., Aviso K.B., Tan R.R., Kravanja Z., Čuček L., 2024, Global projections of plastic use, end-of-life fate and potential changes in consumption, reduction, recycling and replacement with bioplastics to 2050, Sustainable Production and Consumption, Volume 51, 2024, Pages 498-518, ISSN 2352-5509; https://doi.org/10.1016/j.spc.2024.09.025