Ravintola Aava tuo saariston maut Ruissalon saarelle

– Kylpylän ravintola on ollut olemassa jo vuosikymmenten ajan, mutta nyt meillä on entistä paremmat puitteet ja täysin uudistunut konsepti. Aava tarjoaa ravintolakokemuksen, jossa luonto ja meri yhdistyvät kauden raaka-aineista hyvin valmistettuun ruokaan. Ruokatuotteemme keskiössä ovat puhtaat ja raikkaat pohjoismaiset maut, kertoo Ruissalon Kylpylää operoivan Sunborn Saga Oy:n ravintolatoimenpäällikkö Jarno Seppä. 

Sepän johdolla syntyvät annokset hyödyntävät kotimaisia ja sesongin raaka-aineita, mukaan lukien paikallisia erikoisuuksia.

– Pyrimme siihen, että menulla on mukana aina jokin elementti myös Ruissalon saarelta. Tällä hetkellä se on talon kuusimajoneesi. Cocktaileissa käytämme Nagu Distilleryn meille yksinoikeudella valmistettua Strand Giniä, jossa maistuvat saaristoluonnosta tutut mesiangervo, tyrni ja mänty, Seppä kuvailee.

Saariston makuja ja merellistä tunnelmaa

Aavan ravintolatila sijaitsee ainutlaatuisella paikalla, aivan Ruissalon rantaviivan yläpuolella. Suuret panoraamaikkunat tarjoavat upean merinäköalan, ja turkulainen suunnittelutoimisto Shaw Interiors on luonut tilaan intiimin ja pehmeän tunnelman, joka sulautuu osaksi ympäröivää saaristomaisemaa. 

Myös vastuullisuus on ollut keskeisessä roolissa ravintolauudistuksessa. Vanhaa kalustusta on hyödynnetty mahdollisuuksien mukaan ja yhdistetty uuteen. Sisustukseen on haettu inspiraatiota myös 50-luvun muotokielestä ja estetiikasta.

Kesään mennessä myös kylpylän ja Aavan merenrantaterassi saa päivityksen, jolloin ravintolan tarjonnasta pääsee nauttimaan raikkaassa meri-ilmassa.

Uudistuksia ja kehitystä pala palalta

Ruissalon Kylpylää uudistetaan nyt vaiheittain. Jo viime vuonna kylpylässä tehtiin mittavia investointeja, joissa esimerkiksi kylpylän aula uudistettiin täysin. Ravintola Aava on osa uudistusten kokonaisuutta ja tuo merkittäviä parannuksia kylpylän palveluihin ja mielenkiintoisen lisän ruokakaupungin mainetta nauttivan Turun ravintolatarjontaan.

– Aava on iskukykyinen ravintola kaupungin ylivoimaisesti upeimmalla paikalla. Haluamme erityisesti toivottaa turkulaiset tervetulleiksi ja kannustaa heitä lähtemään keskustasta tutkimaan Ruissalon saaren ravintolatarjontaa, Seppä vinkkaa.

Ravintola avoinna joka päivä

Aamuisin Aavassa on tarjolla runsas buffetaamiainen ja à la carte -menu on voimassa viikon jokaisena päivänä. Perjantaisin ja lauantaisin à la carten ohelle katetaan suosittu päivällisbuffet. 

Sunnuntaisin Aavan brunssilla yhdistyvät runsas brunssipöytä alku- ja jälkiruokineen sekä lautasannoksina tarjoiltavat pääruoat.

– Ruissalon Kylpylän ravintola on perinteisesti ollut suosittu erilaisina juhlapäivinä, kuten äitien- ja isänpäivänä sekä vappuna ja tätä perinnettä vaalimme. Pian vuorossa on taas vappubrunssi, Seppä huomauttaa.

Ravintola Aava
Ruissalon Kylpylä
Ruissalon puistotie 640, Turku

À LA CARTE
ma–to 12–22
pe-la 12–23
su 12–21:30

PÄIVÄLLISBUFFET
pe-la 18–21

BRUNSSI
su 12–15

Varaukset:

aavarestaurant.fi

Sunborn asiakaspalvelu
sales@sunborn.fi  
p. 0300 44550 (0,65 €/min + pvm/mpm)

Lisätietoja:

Jarno Seppä
ravintolatoimenpäällikkö 
Sunborn Saga Oy 
p. 044 55 66 252 
jarno.seppa@sunborn.fi