Arctic Food Lab kutsuu ruokatoimijoita Kesäillan kattaukseen ja Makuseikkailuun

Yhteisöllinen ruokatapahtuma Kesäillan kattaus järjestetään lauantaina 15. elokuuta. Pöydät katetaan halki Oulun keskustan, rautatieasemalta Kauppatorille, yhteensä noin kilometrin verran. Pöytiin voi istahtaa paikan päältä ostettujen tai itse valmistettujen herkkujen kera. 

Neljättä kertaa järjestettävä kattaus toteutetaan nyt suurempana kuin koskaan: Pöytä on ennätyspitkä. Sen ääreen voi istahtaa niin lounaalle, välipalalle kuin illallisellekin, sillä tapahtuman kesto on klo 12–21. Esiintymispaikoilla ja katujen varsilla tulee olemaan monipuolista ohjelmaa pitkin päivää, kuten keikkoja ja kirppistelyä. 

Arctic Food Labin tuottaja Katri Jämsä kertoo, että pöytiin mahtuu yhtä aikaa noin 3 000 henkeä, eli koko päivän aikana moninkertainen määrä. Ruoka-alan toimijoita toivotaan runsaasti mukaan tarjoamaan palveluita. 

”Aiempina vuosina on huomattu, että monet oululaiset tykkäävät valita annoksensa paikan päällä ja viipyvät nauttimassa tunnelmasta pitkään. Niinpä toivomme runsasta tarjontaa: ruokarekkoja ja -telttoja, näppäriä take away -annoksia pöytien lähistöllä toimivista ravintoloista sekä kahviloista ja piknik-koreja kaupoista”, sanoo Jämsä. 

Ruoka-alan toimijat voivat nyt ehdottaa tarjontaansa mukaan tapahtumaan. Ilmoittautuminen on auki 30. huhtikuuta saakka. Lomake ja lisätietoja löytyy verkkosivulta arcticfoodlab.fi/kesaillan-kattaus-2026. 

Kattauksessa on jo mukana monipuolinen joukko eri alojen yhteistyökumppaneita: Proto—Pohjois-Suomen Muotoilijoiden ja Hanghoun China Academy of Artin muotoiluopiskelijoiden yhteistyön tuloksena pöytiin asetellaan ainutlaatuinen designpöytäliina.  Aiemmissa kattauksissa ihastusta herättäneestä OSAOn opiskelijoiden monipuolisesta osaamisesta saadaan nauttia myös tällä kertaa. Oulu Fungi tuo tapahtumaan ruoanlaittokilpailun, jossa pääraaka-aineena on sienet. Oulu2026-alueen 40 kuntaa tarjoilee maukasta antiaan.  

Kesäillan kattaus on kaikille avoin, pääsymaksuton ja ikärajaton. 

Parhaasta annoksesta kisataan Makuseikkailussa syyskuussa

Makuseikkailussa ravintolat ja kahvilat kilpailevat herkullisimman maisteluannoksen luomisessa. Tapahtuman tavoitteena on nostaa esiin Oulu2026-alueen raaka-aineita sekä madaltaa asiakkaiden kynnystä astua uusiin ravintoloihin. Euroopan kulttuuripääkaupunkivuoden Makuseikkailu käydään 23.–26. syyskuuta.  

Ravintolat ja kahvilat voivat nyt ilmoittautua mukaan Makuseikkailuun. Tapahtumaa varten tulee suunnitella maisteluannos, ja tervetulleita ovat sekä suolaiset että makeat annokset ja myös juomat. Annosten hinnat ovat 5 € ja 7 €.  Voittaja valitaan asiakkaiden antamien pisteiden perusteella. 

Tuottaja Katri Jämsä kertoo, että suosituksena on käyttää annoksissa Arctic Food Lab -verkoston tuottajien tuotteita tai pääosin muita Oulu2026-alueen raaka-aineita. 

Ilmoittautumislomake sekä lisätietoja osallistumisesta löytyy verkkosivulta arcticfoodlab.fi/makuseikkailu-2026/. 

Makuseikkailu järjestetään viidettä kertaa. Viime vuonna mukana oli 16 ravintolaa ja kahvilaa, ja niissä nautittiin yhteensä 3 327 annosta. Voiton vei J&S Burgerin The Miniburger.  

”Arctic Food Lab -ohjelma esittelee upeaa ruokakulttuuriamme: monipuolisia tuotteita ja palveluita, joita alueen puhtaista raaka-aineista jalostetaan korkeatasoisella, paikallisella osaamisella. Tapahtumat ovat ruoka-alan toimijoille erinomainen työkalu uusien asiakkaiden sitouttamiseen”, lisää Jämsä.