Diakonissalaitoksella on leivottu ehtoollisleipiä 100 vuotta
19.3.2026 10:10:05 EET | Diakonissalaitos | Tiedote
Keväällä 1926 Diakonissalaitos aloitti uuden työmuodon. Se perusti ehtoollisleipäleipomon. Leipiä on siitä lähtien leivottu Helsingissä Alppikadun korttelissa.
Ehtoollisleipien valmistus aloitettiin diakonissa Aino Miettisen aloitteesta. Hän oli tehnyt havainnon, että moni eurooppalainen diakonissalaitos valmisti leipiä ja sai niistä lisätuloja.
Sisar Aino vastasi valmistuksesta 10 vuoden ajan ja hänen jälkeensä vastuussa oli useampi diakonissa pitkiä aikoja kerrallaan. 1970-luvulla vastuu siirtyi laitoksen keskuskeittiölle ja ruokapalvelujen ulkoistuksen yhteydessä joksikin aikaa Fazer Amicalle. Vuodesta 2019 alkaen Diakonissalaitos on jälleen itse vastannut leipomon toiminnasta. Tällä hetkellä pääleipuri on Pia Greus.
Valmistustapa on yksinkertainen ja säilynyt samana 100 vuotta
Ehtoollisleipä leivotaan kristillisen tradition mukaan vedestä ja vehnäjauhosta. Gluteenittomia leipiä on valmistettu vuodesta 1999 alkaen.
Paistopannun kannessa on alusta alkaen ollut taiteilija Ebba Masalinin piirtämä ristiinnaulitun Jeesuksen hahmo eli krusifiksi. Paistettaessa pyöreät kuviot painuvat leipälevyn pintaan. Paistettu levy höyrystetään ja sen jälkeen pyöreät krusifiksikuviot eli ehtoollisleivät leikataan paistolevystä irti, kukin käsityönä yksilöllisesti. Lopuksi leivät paikataan laatikoihin ja lähetetään evankelisluterilaisen kirkon seurakuntiin. Niille Diakonissalaitoksen ehtoollisleivät ovat vastuullinen hankinta.
”Diakonissalaitos on uudistanut yhteiskuntaa ja uudistunut samalla itse koko lähes 160-vuotisen historiansa ajan. 100 vuotta sitten ehtoollisleipäleipomon perustaminen oli aikansa innovatiivista toimintaa. Tänä päivänä ehtoollisleipien valmistus taas muistuttavaa meitä kristillisistä juuristamme”, toteaa Diakonissalaitoksen toimitusjohtaja Elina Juntunen.
Leipiä on 100 vuoden aikana leivottu kymmeniä miljoonia. Alttarilla siunatut leivät jaetaan kristillisen kirkon ehtoollisella yhdessä ehtoollisviinin kanssa. Jeesus asetti ehtoollisen pääsiäisenä, viimeisellä aterialla ennen kuolemaansa.
Yhteyshenkilöt
Sari EnkkeläAsiakaspäällikkö
Puh:040 1910900sari.enkkela@hdl.fiKuvat
Linkit
Diakonissalaitos on 159-vuotias säätiö, joka tekee rohkeasti työtä ihmisarvoisen elämän puolesta. Säätiö tarjoaa yhdessä siihen kuuluvan Rinnekodit-palveluliiketoiminnan kanssa vaikuttavia sosiaali- ja terveyspalveluita, jotka parantavat asiakkaiden arkea. Diakonissalaitos työllistää valtakunnallisesti 3500 henkilöä. Säätiö on yhteiskunnallinen yritys ja kannattava liiketoiminta on väline paremman ja oikeudenmukaisemman yhteiskunnan rakentamiseen.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Diakonissalaitos
Pitkäaikaisasunnottomuus, huumekuolemat ja nuorten tulevaisuususko - Millaisia uudistuksia Aurora Karamzin tänä päivänä ajaisi?10.3.2026 06:00:00 EET | Tiedote
Diakonissalaitoksen perustaja Aurora Karamzin oli rikas kosmopoliitti, hyväntekijä ja rohkea vaikuttaja 1800-luvulla. Tämän päivän Suomi tarvitsee Auroransa. 10.3. vietettävä Auroran päivä on hyvä hetki pohtia, millaisia uudistuksia Aurora tänä päivänä ajaisi, keistä olisi huolissaan, kenen rinnalla ja tukena erityisesti kulkisi. Tähän vastaavat Diakonissalaitoksen tänään julkaistavat vaalitavoitteet.
Diakonissalaitos laajentaa nuorten Vamos-toimintaa Poriin – tarve yksilölliselle tuelle ja uravalmennukselle kasvaa Satakunnassa9.3.2026 14:06:41 EET | Tiedote
Diakonissalaitos perustaa Poriin uuden Vamos-nuortenpalvelujen yksikön vastauksena alueen nuorten kasvaviin tuen tarpeisiin. Toiminta käynnistyy kevään 2026 aikana tiiviissä yhteistyössä Porin kaupungin nuorisopalveluiden, Satakunnan hyvinvointialueen ja Ohjaamo Porin kanssa.
Näin Suomen päihdehoito korjataan4.3.2026 14:29:39 EET | Tiedote
Ministeri Sanni Grahn-Laasonen sanoi maanantaina Ylen haastattelussa, että Suomen päihdepolitiikka on epäonnistunut. Vuonna 2024 ennätysmäärä alle 25-vuotiaita kuoli päihteisiin. Diakonissalaitoksen nuorten päihdetyön katutyöntekijä Saija Lentonen ja Rinnekotien palvelualuejohtaja Mika Paasolainen peräänkuuluttavat katkeamattomia hoitopolkuja ja vaikuttavien hoitokeinojen käyttöönottoa Suomen päihdepolitiikan korjaamiseksi.
Taiteilija Farija Mehmeti kieltäytyy jäämästä näkymättömiin - Voima meissä -näyttely nostaa esiin itäeurooppalaisten romaninaisten aktivismin4.3.2026 08:47:32 EET | Tiedote
Helinä Rautavaaran museossa 11.3. avautuva E zor amendar – Voima meissä -näyttely kertoo Itä-Euroopan romanien työstä olosuhteidensa parantamiseksi. Meeri Koutaniemen valokuvat romaniaktivisteista ja kuvataiteilija Farija Mehmetin naivistiset muotokuvat avaavat näkymän arkeen ja vastarintaan, jotka harvoin pääsevät julkisuuteen.
Maahanmuutto- ja turvapaikkaprosessiin suunniteltu valtava muutos unohtaa ihmisoikeudet ja uhkaa ylikuormittaa koko järjestelmän9.2.2026 19:11:23 EET | Tiedote
Kesällä 2026 voimaan astuva EU:n muuttoliike- ja turvapaikkasopimus tuo muutoksia myös Suomen lainsäädäntöön. Sisäministeriön valmistelema lähes 600-sivuinen esitys tulee toteutuessaan heikentämään merkittävästi turvapaikanhakijoiden asemaa. Muutos on historiallisen laaja, ja ihmisoikeuksien sekä yhdenvertaisuuden näkökulmasta huolestuttava.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme