MessukeskusMessukeskus

Vuoden Ruokalähettiläs 2026 on Lauri Kaivoluoto

21.4.2026 14:00:00 EEST | Messukeskus | Tiedote

Jaa

Ruokalähettiläs 2026 -tunnustus luovutetaan perjantaina 24.4. klo 12 Ruokamessuilla somesta tutulle Lauri Kaivoluodolle.  Suureen suosioon nousseella sisällöntuottajalla on TikTokissa yli 150 000 seuraajaa ja 9,9 miljoonaa tykkäystä.    

Lauri Kaivoluoto on palkittu kokki, yrittäjä ja tunnettu ruokavaikuttaja, joka tunnetaan Vantaan Ravintola Backaksen perustajana ja keulahahmona. Hän on erikoistunut vastuulliseen gastronomiaan ja luotsaa myös Kuninkaan erä -elämysyritystä. Kaivoluoto on sometähti (TikTokissa yli 150k seuraajaa) ja vetää Ruokacast-podcastia. TikTokissa ja Instagram-kanavalleen hän vie kokkailuvideoita ja ruokakulttuuria. Kaivoluoto tunnetaan uuden sukupolven ravintola-ammattilaisena, joka korostaa vastuullisuutta ja asiakaslähtöistä "tehdään mitä asiakas haluaa" -asennetta. 


Kaivoluoto kertoo aloittaneensa somen tekemisen 2021, kun ravintolat olivat kiinni koronan vuoksi. Tuolloin sometus oli lähinnä omien tunteiden purkamiseen ja Backaksen promoamiseen. Enemmän ruokasisältöä hän alkoi tekemään vuonna 2022. Kaivoluoto kehottaa kaikkia kotikokkeja kokeilemaan uusia juttua. ”Syökää ja tehkää ruokaa yhdessä. Käykää ulkona syömässä ja tukekaa kotimaista”, rohkaisee Kaivoluoto. ”Ruoka on hyvää silloin, kun se tuntuu just tähän hetkeen hyvältä ruoalta, juomalta tai seuralta. Sama ruoka ja juoma voi maistua ja tuntua ihan erilaiselta tilanteesta ja päivästä riippuen.”

Kaivoluoto on iloinen saamastaan tunnustuksesta. ”On aina upea tunne saada tunnustusta työstä, jota pyyteettömästi tekee. Haluan tarjota aitoa, rehellistä ja samaistuttavaa sisältöä kanavissani.”

Kaivoluoto kehottaa satsaamaan hyviin veitsiin, puiseen leikkuulautaan ja microblane-raastimeen, jotka nostavat kokkauksen uudelle tasolle. ”Niillä voi sitten tehdä vaikka luottoarkiruokaani bowleja. Ne voivat olla ihan mitä vaan ja niihin voi laittaa kaikki jämät”, vinkkaa Kaivoluoto.

Ruoan riemua ja epäsuomalaista sosiaalisuutta

Ruokalähettiläs-tunnustuksen saajan päätti Ruokamessujen ohjausryhmä. Raadin puheenjohtajana toimi Verkkokauppa.comin Head of Brand and Communications Lauri Kutila.

”Kukaan muu vaikuttaja kuin Lauri Kaivoluoto ei saa Suomessa raaka-aineita liikkumaan kaupoista samaan malliin. Kaivoluoto innostaa tekemään ruokaa ja kiinnostumaan ruoasta. Luovien yhdistelmien kautta hän on onnistunut tuomaan myös pisaran kaivattua hulluutta kotikeittiöihin. Samalla hän on sisällöissään tuonut ravintolapuolen pyörittämisen nähtäväksi ja samaistuttavaksi suomalaisille ", perustelee valintaa raadin puheenjohtaja Kutila.

Ruokalähettiläs-tunnustus jaetaan vuosittain Ruokamessuilla. Viime vuonna sen sai Jasper "Jabu" Tommila  ja vuonna 2024 Iman ja Leena safkaa -yhteisön Iman Gharagozlu ja Leena Ahokas.  Ruokamessut järjestetään Helsingin Messukeskuksessa 24. – 26.4.2026. Palkinto jaetaan perjantaina 24.4. klo 12 Ruoka ja Juoma Talks -lavalla.

Lisätietoja:  
Lauri Kaivoluoto,  lauri.kaivoluoto@gmail.com

Ruokalähettiläs-raadin puheenjohtaja Lauri Kutila, p. 043 8242097, lauri.kutila@verkkokauppa.com 

Helsingin Messukeskus, viestinnän asiantuntija Teija Armanto, p. 050 376 0804, teija.armanto@messukeskus.com

Ruokamessuilla 24.-26.4.2026 Helsingin Messukeskuksessa on mukana näytteilleasettajia arjen nopeista välipaloista hienostuneempiin makupaloihin ja uutuusjuomiin. Ohjelmassa keskustellaan tämän hetken ruokailmiöistä sekä kuullaan ruoka- ja juomamietteitä tunnetuilta suomalaisilta. www.ruokamessuthelsinki.fi | @ruokamessuthelsinki

Tietoja julkaisijasta

Helsingin Messukeskus on Suomen elämyksellisin tapahtumakortteli ja vaikuttavin kohtaamismedia. Suomen suurin tapahtumajärjestäjä tuottaa laadukkaita tapahtumia sekä vuokraa tilojaan ja palvelujaan erilaisten tapahtumien areenaksi. Messukeskuksen itse tuottamia tapahtumia ovat mm. Habitare, Helsingin Kirjamessut, Educa, FinnBuild, Matkamessut ja Vene Båt. Vierastapahtumina Messukeskuksen tiloissa järjestetään mm. Slush, Nordic Business Forum, Assembly, Koiramessut sekä lukuisia kansainvälisiä kongresseja ja yritystapahtumia vuosittain. Messukeskus toi vuonna 2024 pääkaupunkiseudulle 245 miljoonan euron tulovirran ja toiminnan työllisyysvaikutus oli 3335 henkilötyövuotta. Tilat käsittävät 7 hallia, 40 muuntuvaa kokoustilaa, 21 ravintolaa ja oman tapahtumahotellin. Omistajayritys Suomen Messut Oyj perustettiin vuonna 1919. | Messukeskus. The real social media. | www.messukeskus.com @messukeskus

Helsinki Expo and Convention Centre (brand name Messukeskus) hosts Finland’s most inspiring events and exciting encounters. As Finland’s premier experience provider, we organise high-quality events and rent out our facilities for various occasions. Events produced by Messukeskus include, among others, Habitare, the Helsinki Book Fair, Educa, Finnbuild, Matka Nordic Travel Fair, and Helsinki International Boat Show. Messukeskus also hosts guest events such as Slush, Nordic Business Forum, Assembly, International Dog Fair, as well as many international congress and business events every year. In 2024, the events held at the Helsinki Exhibition and Convention Centre brought in a revenue stream of 245 million euros to the Helsinki metropolitan area and created the equivalent of 3,335 full-time jobs. The premises include 7 halls, 40 convertible meeting rooms, 21 restaurants, and the hotel.The Finnish Fair Corporation was founded in 1919. |  Messukeskus. The real social media | www.messukeskus.com @messukeskus 

Tilaa tiedotteet sähköpostiisi

Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.

Lue lisää julkaisijalta Messukeskus

Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.

Tutustu uutishuoneeseemme
World GlobeA line styled icon from Orion Icon Library.HiddenA line styled icon from Orion Icon Library.Eye