Kypsä vaikka kova – Avokadon suurin haaste ratkaistiin
24.4.2026 08:02:00 EEST | SOK - Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta | Tiedote
S-ryhmä on tuonut valikoimiinsa uudella tavalla kypsytetyn avokadon, jonka kypsyyttä ei kuluttajan tarvitse arvuutella. Toisin kuin perinteisellä menetelmällä kypsytetyt avokadot, uudella tavalla kypsytetty avokado on päältä kova, mutta sisältä syöntikypsä ja säilyy käyttökelpoisena jopa viikon tai kaksi. Uusi kypsytystapa mahdollistaa avokadon pidemmän käyttöajan lisäksi entistä paremman laadun- sekä hävikinhallinnan.
Suomalaiset ostavat vuosittain yhteensä noin 6 miljoonaa kiloa avokadoja. Moni tuotteen ostaneista tietää, ettei täydellisen avokadon löytäminen hedelmä- ja vihannesosastolta ole kuitenkaan aina ollut helppoa.
”Monelle kuluttajalle avokadon ostamiseen liittyy aina sama kysymys: onko se vielä raaka vai jo liian kypsä? Uusi syöntikypsä avokado tekee avokadon valinnasta ja käytöstä ennakoitavaa. Se on päältä aina kova, mutta nimensä mukaisesti silti sisältä syöntikypsä. Avokadon kypsyyttä ei tarvitse arvuutella myymälässä tai kotona esimerkiksi puristelemalla”, kertoo hedelmistä ja vihanneksista vastaava myyntipäällikkö Laura Malin.
Perinteisesti avokadot kypsytetään ulkoa sisäänpäin lämmön, kosteuden ja kaasun avulla. Nyt myyntiin tuodut syöntikypsät avokadot käyvät läpi prosessin, jossa avokado kypsytetään poikkeuksellisesti sisältä ulospäin yhdeksänvaiheisin kypsytysohjelman avulla. Kypsytyksessä käytettävä teknologia jäljittelee avokadon luonnollista kasvuympäristöä.
”Tämä tapa mahdollistaa tasaisemman kypsytystuloksen ja siten entistä paremman laadunhallinnan. Syöntikypsä avokado tuntuu ulkopuolelta kädessä napakalta, mutta sisältä lusikka uppoaa siihen hyvin. Sen rakenne on suussa pehmeä ja kermainen, ja maku miellyttävän aromikas”, Malin jatkaa.
Syöntikypsä jopa 1–2 viikkoa
Toinen iso muutos liittyy tuntuman lisäksi syöntikypsän avokadon säilytykseen. Käteen kovalta tuntuvaa avokadoa ei kannata jättää pöydälle kypsymään. Paras säilytyspaikka syöntikypsälle avokadolle on jääkaappi, jossa se säilyy hyvänä ja käyttökelpoisena jopa viikon tai kaksi.
”Tuotteen pidempi säilyvyysaika tarkoittaa käytännössä kuluttajille vähemmän kiirettä tuotteen käyttöön ja vähemmän pettymyksiä, kun tuote ei niin herkästi pilaannu. Pidempi säilyvyysaika vähentää myös hävikkiä niin kaupoissa kuin kotona”, Malin täsmentää.
Uusi syöntikypsä avokado on saatavilla kaikista Prisma-, S-market-myymälöistä sekä valituista Sale-, Alepa- ja ABC-myymälöistä sekä ruoan verkkokaupasta S-kaupat.fi.
Älä jätä pöydälle! Näin säilytät syöntikypsän avokadon oikein
- Syöntikypsä avokado on nimensä mukaisesti heti valmis syötäväksi, vaikka onkin päältä kova. Älä siis arvuuttele kypsyyttä esimerkiksi puristamalla.
- Säilytä avokadoa jääkaapissa, älä huoneenlämmössä. Jääkaapissa se säilyy hyvänä ja syöntikypsänä jopa 1–2 viikkoa.
- Nauti sellaisenaan, leivän päällä, guacamolessa tai kuinka haluat!
Yhteyshenkilöt
Lisätietoja:
Laura Malin
Myyntipäällikkö, SOK Marketkaupan ketjuohjaus
laura.1.malin@sok.fi
puh. 010 768 2085
SOK:n viestintä
SOK:n viestintä tarjoaa median edustajille ajankohtaista tietoa S-ryhmästä. Viestintämme palvelee mediaa arkisin klo 9–16.
SOK - Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta
S-ryhmä on suomalaisten kotitalouksien omistama kaupparyhmä. S-ryhmän muodostavat 19 alueosuuskauppaa, SOK sekä niiden tytäryhtiöt.
Tarjoamme arjen palveluita päivittäis- ja käyttötavarakaupassa, hotelleissa ja ravintoloissa, tavarataloissa, liikennemyymälöissä sekä oman pankkimme kautta.
Olemme suurin yksityinen työllistäjä Suomessa – meitä s-ryhmäläisiä on yli 40 000. Toimimme tinkimättömästi yhdenvertaisuutta edistäen sekä luonnonvaroja kunnioittaen, ja olemme Suomen suurin kotimaisen ja lähiruoan myyjä.
Vuonna 2025 liikevaihtomme oli 15,4 miljardia euroa. Verojalanjälkemme on noin 1,9 miljardia euroa, ja 2020-luvulla olemme investoineet vuosittain Suomeen noin 700 miljoonaa euroa.
#parempipaikkaelää
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta SOK - Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta
S-ryhmän tammi–kesäkuun myynti kasvoi edellisvuodesta10.7.2026 10:00:00 EEST | Tiedote
S-ryhmään kuuluvien alueosuuskauppojen, SOK:n ja niiden tytäryhtiöiden veroton vähittäismyynti tammi–kesäkuussa 2026 oli 7 319,3 miljoonaa euroa. Myynti kasvoi edellisvuodesta 4,5 prosenttia. Kehitys oli vahvaa muun muassa liikennekaupassa ja marketkaupassa.
Tutun arkituotteen pakkaus uudistui: yli 34 000 kg vähemmän pakkausmuovia7.7.2026 08:10:00 EEST | Tiedote
Osassa Kotimaista kirsikkatomaattirasioita on tänä keväänä toteutettu pakkausmuutos, joka vähentää pakkausmuovin määrää merkittävästi. Muutos koskee Osuuskunta Närpiön Vihanneksen toimittamien Kotimaista kirsikkatomaattien rasioita, joissa toteutettu pakkausuudistus vähentää pakkauksissa käytetyn muovin määrää vuositasolla yli 34 000 kg. Tämä vastaa yhteensä yli 1,6 miljoonaa muovikassia.
Ei enää ostosten nostelua hihnalle – Kerää ja skannaa -palvelun käyttö onnistuu yhä useammassa myymälässä omalla puhelimella25.6.2026 07:45:00 EEST | Tiedote
S-ryhmän Kerää ja skannaa -palvelu löytyy jo 67 myymälästä. Palvelun uusin versio, jossa skannaus tehdään omalla puhelimella, on käytössä 7 myymälässä. Mobiili Kerää ja skannaa -palvelu toimii S-ostoslista-sovelluksessa, joka tarjoaa asiakkaille muitakin arkea helpottavia ominaisuuksia.
ABC:n suuri koirakysely: Joka neljäs koiranomistaja jättää automatkan tekemättä koiran vuoksi – yli 2500 koiraihmistä antaa parhaat vinkit lemmikin kanssa matkustamiseen24.6.2026 08:00:00 EEST | Tiedote
Tänäkin vuonna moni suomalainen suuntaa kesälomamatkalle koiransa kanssa. ABC:n tuoreen kyselytutkimuksen mukaan lemmikin kanssa matkustaminen vaatii tarkkaa ennakkosuunnittelua. Vastaajien mukaan Suomen teillä suurimpia haasteita ovat lemmikille sopivien taukopaikkojen vähyys, minkä vuoksi matkoja jätetään jopa tekemättä. ABC on tarttunut tähän tarpeeseen ja tuonut asemilleen entistä enemmän koiraystävällisiä palveluita.
ABC:n kysely: Tässä on juhannuksen automatkojen ykkösbiisi18.6.2026 07:45:00 EEST | Tiedote
S-ryhmän asiakasomistajille toteutettu kysely kertoo, että noin joka toinen lähtee juhannusliikenteeseen autolla, ja tänään torstaina on ylivoimaisesti suosituin lähtöpäivä. Vaikka moni kuuntelee nykyään omaa soittolistaa ja podcasteja, juhannuksen automatkalla radio on yhä ylivoimaisen suosittu. Suosikkibiiseistä yksi nousi selvästi muiden yläpuolelle: Arttu Wiskarin Mökkitie.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme