Unohda viiden sekunnin sääntö – valtaosa suomalaisista syö lattialle pudonnutta ruokaa

Uudesta, lattiavalmistaja Pergon tutkimusyritys Sifolla teettämästä tutkimuksesta käy ilmi, että peräti 83 prosenttia suomalaisista söisi ruokaa, joka on pudonnut keittiön lattialle. Niin sanottu viiden sekunnin sääntö, mitä pidetään yleisesti nyrkkisääntönä sille voiko maahan tipahtanutta ruokaa syödä, ei ole syömispäätöksissä yhtä merkittävässä roolissa kuin ehkä on luultu. 

Ajan sijaan suuri osa, 44 prosenttia, tutkimukseen vastanneista kertoo, että ratkaisevaa lattialle pudonneen ruoan syömisessä on ruoan tyyppi. Tulos viittaa siihen, että monet arvioivat lattialle pudonneen ruoan syömäkelpoisuutta ennemmin tilanteen mukaan kuin, että noudattaisivat toistuvaa sääntöä.

– Tutkimuksemme osoittaa, että olemme hyviä pitämään lattiat puhtaina kotona, tai sitten osaamme toisinaan katsoa asioita läpi sormien. Helposti siivottavat lattiat tietenkin edesauttavat sitä, että tekee edes mieli syödä lattialle pudonnutta ruokaa, sanoo Unilin Northern Europen markkinointijohtaja Anders Börgdal.

Makea päätyy suuhun, sushi roskiin

Tutkimus osoittaa, että erityisesti kuivat elintarvikkeet ovat sellaisia, joita suomalaiset voivat kuvitella syövänsä lattialle putoamisesta huolimatta. Yleisimmin lattialle pudonneesta ruoasta syötävänä pidetään karkkeja (46 %), pähkinöitä (40 %) sekä viinirypäleitä (34 %). Myös suklaa (30 %) ja perunalastut (28 %) päätyvät lattialta yleensä suuhun. Lähes joka viides suomalainen (18 %) kertoo syövänsä myös voileivän, jos se on pudonnut lattialle päällyspuoli ylöspäin.

Asteikon häntäpäästä löytyvät ruoat, joita harva olisi halukas syömään niiden koskettua lattiaan. Näitä ovat suomalaisten mielestä sushi ja parmesaani (2 %) sekä kananmuna ja kinkku (3 %).

Kuinka kauan on liian kauan?

Vaikka viiden sekunnin sääntö on yleisesti tunnettu, harva noudattaa sitä tunnollisesti. Tutkimukseen vastanneista 21 prosenttia on sitä mieltä, että ruoka tulisi poimia viiden sekunnin kuluessa syömiskelpoisuuden säilyttämiseksi, kun taas 16 prosentin mielestä riittää, että ruoan poimii lattialta 30 sekunnin sisällä. Kuusi prosenttia vastaajista söisi ruoan, vaikka se olisi ollut lattialla minuutin tai enemmän.

Vain yhdeksän prosenttia suomalaisista kertoo, ettei koskaan söisi mitään, mikä on ollut kosketuksissa lattian kanssa. Vanhemmat ikäryhmät ovat tässä tarkempia (10 %) kuin nuoremmat (6 %), mikä viittaa siihen, että nuoret suhtautuvat rennommin keittiön lattialle tippuneeseen ruokaan.

Suomalaisten suhtautuminen lattialle pudonneeseen ruokaan:

• 83 % poimisi ja söisi keittiön lattialle pudonneen ruoan
• 44 % arvioi syömiskelpoisuuden ruoan tyypin mukaan
• 21 % noudattaa viiden sekunnin sääntöä, 16 % hyväksyy jopa 30 sekuntin kosketuksen lattian kanssa
• Karkit (46 %), pähkinät (40 %) ja viinirypäleet (34 %) ovat yleisimmin syötyjä lattialle putoamisen jälkeen
• Sushi ja parmesaani (2 %) sekä kananmuna ja kinkku (3 %) ovat harvemmin syötyjä lattialle putoamisen jälkeen
• 9 % ei koskaan söisi mitään lattialla ollutta
  
  

Tietoa tutkimuksesta

Tutkimus toteutettiin Sifon pohjoismaisessa verkkopaneelissa ajanjaksolla 25.2.– 9.3.2026. Yhteensä haastateltiin 4238 henkilöä iältään 25–79 vuotta. Ruotsi: 1017 haastattelua, Tanska: 1006, Norja: 1159 ja Suomi: 1056. Verkkopaneeli on rekrytoitu valtakunnallisesti edustavasti satunnaisotannalla.