Fresh Servant investerar i Pedersöre och Lappo och rekryterar fler

Nya investeringar nästan 2 miljoner euro

Under våren 2026 investerar Fresh Servant nästan två miljoner euro i ny teknologi och produktionslösningar vid fabrikerna i Pedersöre och Lappo. Tillverkningen av färdiga komponenter centraliseras framöver från Lappo till fabriken i Pedersöre (Edsevö), där nya utrymmen har byggts och maskinparken moderniserats för att öka automationen. Nya lösningar, såsom en kontinuerlig koklinje, stärker produktionskapaciteten, effektiviserar processerna och förbättrar leveranssäkerheten. De utrymmen som frigörs i Lappo används för att öka produktionskapaciteten för färdiga Fresh Hetki-bröd.

"De nya lokallösningarna är viktiga, eftersom efterfrågan på färdiga bröd som tillverkas i Lappo har fördubblats under det senaste året, och produktionen måste kunna växa i takt med efterfrågan. Centraliseringen av tillverkningen av färdiga komponenter till fabriken i Pedersöre stöder vårt mål att öka produktionen av färska färdigrätter. Vi tillverkar komponenter bland annat för ultrafärska mikromåltider, och den ökade kapaciteten möjliggör även utveckling av nya produktlösningar”, säger vd Sami Haapasalmi.

"Den pågående investeringen i Lappofabriken är den första fasen i våra befintliga investeringsplaner. Bröd- och mellanmålsfabriken i Lappo sysselsätter redan i dag cirka 100 personer och vi rekryterar nu ytterligare personal. Under de närmaste veckorna anställer vi 25 nya medarbetare för att kunna möta den ökade efterfrågan, särskilt på färdiga bröd. Vi har redan fått in ett bra antal ansökningar, men det finns fortfarande plats för fler här hos oss. Vi har även ett kontinuerligt behov av extrapersonal, så jag uppmuntrar också studerande till exempel vid sidan av gymnasiestudier att söka jobb hos oss", säger Marjo Pahankala, chef för enheterna i Lappo och Seinäjoki.

"Tillväxt kräver kontinuerlig utveckling av våra produktionslösningar. Båda projekten är goda exempel på hur vi bygger beredskap för att möta en växande efterfrågan. Projektet inleddes i november och nu är tillverkningen av färdiga komponenter i Pedersöre redan i gång. Ombyggnadsarbetena i Lappo är planerade att bli klara före utgången av maj", sammanfattar projektchef Sanna Mikkola.

Människor, varumärken och teknologi som drivkrafter för tillväxt

Fresh Servant satsar på innovation och investerar målmedvetet i teknologi för att snabbare kunna möta förändrade trender och en växande marknad. Målet är att stärka positionen som en ledande aktör inom färdiglagad färskmat och möta efterfrågan med lösningar där färskhet, enkelhet och välmående står i fokus. Bolagets konkurrenskraft bygger på människor, kompetens och en kultur präglad av tydlighet och kontinuerlig utveckling. För att stöda tillväxten har organisationen stärkts med nya nyckelpersoner och ansvarsområden har tydliggjorts.

Marjo Kantola tillträder den 1 maj 2026 som direktör med ansvar för produktutveckling, marknadsföring och kategorier. Hon kommer till Fresh Servant från Fazer Bageri och har lång erfarenhet inom livsmedelsindustrin, särskilt inom färdigmat. Vid Fazer Bageri har hon varit kommersiell direktör för Shop‑in‑Shop‑verksamheten och har tidigare bland annat ansvarat för produktgruppsutveckling inom färska produkter (färdigmat och frukt & grönt) på Apetit.

Juha Tiitto har sedan den 1 april 2026 ansvarat för ledningen av hela leveranskedjan, det vill säga produktion och logistik. Tiitto har varit anställd i bolaget sedan 2014 och har vuxit tillsammans med företaget i mångsidiga roller.

Minna Sillanpää tillträdde den 1 mars 2026 som kommunikationsdirektör. Hon har en stark bakgrund från flera olika branscher samt omfattande kompetens inom intern och extern kommunikation, varumärkes- och intressentrelationer, kris- och börskommunikation samt hållbarhetsarbete.

"Vi har under de senaste åren investerat kraftigt i produktion och teknologi – nästan 100 miljoner euro. Nu säkerställer vi att även ledarskapet och arbetssätten på bästa möjliga sätt stöder dessa satsningar. Därför har vi under våren stärkt organisationen och tydliggjort ansvarsfördelningen. Vårt mål är att fortsätta utveckla och växa tillsammans med våra medarbetare på ett kontrollerat och lönsamt sätt. Våra starka varumärken – Hetki, Fresse och FreshPro – driver tillväxten och gör vårt löfte synligt i finländarnas vardag. Färskhet, enkelhet och välmående står även framöver i centrum för allt vi gör", sammanfattar vd Sami Haapasalmi.

"Vårt mål är att fortsätta lönsam tillväxt även genom internationalisering. Sverige är vårt första steg i den riktningen. Där har vi redan närmare 900 återförsäljare och målet är att fördubbla eller tredubbla omsättningen i Sverige inom tre till fem år", fortsätter Sami Haapasalmi.

Antalet anställda inom Fresh Servant i Finland har ökat från 558 personer vid årsskiftet till 584 personer vid utgången av mars.