Arcora Boutique Hotel & Villas avaa ravintolakokonaisuuden keskelle kauneinta Lappia: huippukokki Arto Rastas johtaa kulinaarista visiota

Luonnon rytmi osana kokonaisvaltaista elämystä

Arcora Boutique Hotel & Villas -lomakohteen ravintolakokonaisuus ammentaa inspiraationsa Lapin luonnosta ja sen ainutlaatuisesta vuodenkierrosta. “Siinä missä muu maailma jakautuu neljään vuodenaikaan, meillä Lapissa eletään kahdeksan kauden sykliä, kaamoksesta talven eri vaiheiden kautta kevääseen, yöttömään yöhön ja syksyn hehkuvaan ruskaan. Tämä ajattelu läpäisee meillä koko kokonaisuuden ruokalistoista raaka-aineisiin sekä arkkitehtuurista sisustukseen”, paljastaa Harrinivan toimitusjohtaja Pyry Talvensaari.

Muonion tunturimaisemaan rakentuva hotelli ja sen ravintolamaailma tarjoavat elämyksiä päivän jokaiselle hetkelle. Aamiainen nostaa hotelliaamiaisen uudelle tasolle – omassa leipomossa leivotut artesaanileivät ja -leivonnaiset, laadukas buffet-valikoima sekä pääruokien pöytiintarjoilu viimeistelevät aamiaiskokemuksen. 

Lounas rakentuu sesonkien mukaisesti ja iltapäivän kello viiden tee tuo brittiläisen perinteen Lappiin paikallisia makuja ja käsityötä kunnioittavalla tavalla. Kokonaisuutta täydentävät oma artesaanileipomo sekä samppanjabaari.

“Arcorassa tarjoamme elämyksiä aamusta iltaan. Haluamme yhdistää käsityöläisyyden, paikallisuuden ja kansainväliset vaikutteet tavalla, joka tuntuu aidolta ja pohjoiseen juurtuneelta,” kuvailee Arto Rastas.

Ravintola 8, kokonaisuuden kruununjalokivi

Arcoran ravintolamaailman keskiössä loistaa illallisravintola 8, jonka filosofia rakentuu selkeyden, käsityötaidon ja pohjoisen luonnon arvostukseen. Ravintolan konsepti pohjautuu puhtaisiin pohjoisiin raaka-aineisiin, joita tulkitaan modernin pohjoismaisesti sekä japanilaisin, hienostunein vivahtein.

Jokainen annos on tarkkaan harkittu ja menussa korostuvat tasapaino, vähäeleisyys ja viimeistely. Raaka-aineiden oma maku saa tilaa nousta pääosaan, ja kokonaisuus rakentuu harmonisesti Lapin luonnon rytmiä seuraten. Kunnianhimo on selkeä: nousta Lapin puhutuimmaksi ravintolaksi.

Luksuksen uudelleen määrittely

Arcorassa luksus määritellään perinteisistä statussymboleista poiketen ja panostaen hotelli- ja ravintolakokemuksen laatuun sekä tarkkaan hiottuihin yksityiskohtiin. “Meille luksus ei tarkoita ananasta aamupalalla tai hummeria ja kaviaaria lounaalla. Meillä luksus syntyy harkituista valinnoista, palvelusta, tunnelmasta ja siitä, miltä vierailu tuntuu kokonaisuutena,” Rastas korostaa.

Maisema osana elämystä

“Hotellin ja ravintoloiden suurista ikkunoista avautuu esteetön näkymä Pallas-Yllästunturin ainutlaatuiseen kansallismaisemaan. Vuodenaikojen vaihtelu, valon liike ja luonnon jatkuva muutos ovat läsnä jokaisessa hetkessä – ei vain katsottavana, vaan myös koettavana,” Harrinivan Pyry Talvensaari kertoo, ja jatkaa: “Ympäröivä luonto kutsuu liikkumaan, aistimaan ja osallistumaan, ja se on olennainen osa Arcoran elämystä aina opastetuista retkistä omatoimisiin vaelluksiin. Arcora Hotel & Villas tarjoaa luksustason elämyksiä ympäröivässä luonnossa, joissa korostuvat yksityisyys, rauha ja pohjoisen ainutlaatuinen tunnelma”.

Rekrytointi Arcoran ravintoloihin ja baareihin käynnistyy nyt

Arcora Boutique Hotel & Villas avaa ovensa myös uusille tekijöille ja ravintola- ja baaritoimintojen rekrytointi käynnistyy välittömästi. Haussa on monipuolinen joukko alan ammattilaisia: tiimiin etsitään baarityöntekijöitä, asiakaskokemuksesta vastaavia, keittiöpäällikköä, keittiömestaria sekä useita kokkeja. Kokonaisuutta täydentämään haetaan osaavia leipureita, jotka tuovat käsityöläisyyden osaksi Arcoran jokapäiväistä rytmiä. Rekrylomakkeen pääsee täyttämään täältä. 

Arcora Boutique Hotel & Villas ja sen ravintolakokonaisuus avautuvat joulukuussa 2026.