Kuinka tunnistaa suomalainen ruoka? Asiantuntijan vinkit juhannuspöytään

Tutkimuksen mukaan kuluttajille kotimaisuus ei tarkoita mitä tahansa Suomessa myytävää tuotetta. Suomalaisena pidetään elintarviketta, joka on valmistettu Suomessa ja jonka raaka-aineet ovat pääosin kotimaisia. Pelkkä suomalainen brändi, pakkaaminen Suomessa tai ulkomaisista raaka-aineista valmistaminen ei riitä.

Kriteerit ovat tiukat: 87 % suomalaisista arvioi, että jopa noin 75 % raaka-aineista tulisi olla kotimaisia, jotta tuotetta voidaan pitää aidosti suomalaisena.

Tutkimuksen mukaan kotimaisen valitseminen on yleistä kaikissa väestöryhmissä, mutta naiset suosivat kotimaisia tuotteita miehiä useammin.

Asiantuntijan vinkit juhannusostoksille: näin tunnistat kotimaisen ruoan

Kotimaisen ruoan valitseminen on konkreettinen, helppo ja herkullinen tapa vahvistaa suomalaista ruoantuotantoa, omavaraisuutta ja huoltovarmuutta. Kesä ja erityisesti juhannus ovat suomalaisen ruoan kulta-aikaa, kun tuoreiden kasvisten sesonki täydentää ympärivuotista kotimaisen ruoan tarjontaa.

Koska kotimaisen tuotteen tunnistaminen ei aina ole yksinkertaista, Ruokatieto Yhdistyksen toiminnanjohtaja Anni-Mari Syväniemi vinkkaa, mihin ruokakaupassa kannattaa kiinnittää huomiota:

"Kannattaa tarkistaa onko pakkauksessa luotettavia kolmannen osapuolen valvomia merkkejä kuten Hyvää Suomesta -merkki ja Sirkkalehtimerkki. Ne kertovat, että tuote täyttää tiukat kotimaisuuskriteerit ja niiden noudattamista valvotaan. Pelkkään sinivalkoiseen mielikuvaan ei kannata luottaa, mikä tahansa Suomen lippu tai mainoslause ei takaa kotimaisuutta."

Helpointa on rakentaa juhannuspöytä sesongin ympärille, Syväniemi ehdottaa:

"Uudet perunat, varhaiskaali ja muut kauden vihannekset, mansikat sekä kotimainen kala tai liha ovat esimerkkejä tuotteista, joissa kotimaisuus on sekä todennäköistä että helposti varmistettavissa. Sesongin kotimaisia tuotteita kannattaa suosia myös siksi, että ne ovat tuoreita ja edullisia. Usein sesonkituotteet myös tulevat kauppoihin läheltä, oman maakunnan tuottajilta."

*Lähde: IROResearch ”Tuhat suomalaista”