Pakasteherneen puinti on käynnistynyt
10.7.2026 10:00:00 EEST | Apetit Oyj | Tiedote
Kotimaisen pakasteherneen puinti käynnistyi tänä vuonna Mynämäeltä, Varsinais-Suomesta. Pakasteherneen puinti ja satokausituotanto ovat Apetitin pakastetehtaan intensiivisin kausi, sillä herneen tie pellolta pakkaseen kestää vain noin kaksi tuntia ja sekä puintitiimi että tehdas työskentelevät ympäri vuorokauden. Tavoitteena on, että herneen makeus ja kovuus ovat puintihetkellä parhaimmillaan.
Pakasteherneen puinti käynnistyi torstaina 9.7. Mynämäeltä. Tänä vuonna Apetitin sopimusviljelijät viljelevät pakastehernettä Suomessa noin 2000 hehtaarilla.
”Vappuna alkanutta pakasteherneen kylvökautta ovat leimanneet ajoittaiset viileät säät, jotka hieman viivästyttivät kylvöjen etenemistä. Sadetta olisi voinut olla enemmän. Puinti päästiin kuitenkin aloittamaan melko perinteisesti heinäkuun ensimmäisellä puoliskolla. Runsaampia sateitakin saatiin ennen ensimmäisten puintien aloittamista,” kertoo Apetitin viljelypäällikkö Gunta Cirule.
Pakasteherne puidaan silloin kun se on parhaimmillaan
Pakasteherne puidaan, kun se on parhaimmillaan eli makeimmillaan. Puinnin aloittamisajan määrittämiseen käytetään tenderometrimittaria, jolla mitataan herneen kovuutta. Tenderometrillä mitattu kovuus kertoo myös herneen makeudesta. Mitä aiemmin kypsä tuore herne puidaan, sitä makeampi se on.
”Jokaiselta hernelohkoilta kerätään ennakkoon hernenäytteitä, joiden avulla määritetään oikea puintihetki herneen laatua silmällä pitäen”, kertoo Apetitin pakasteherneen puinnista vastaava viljelyasiantuntija Matti Perttu.
Samalta lohkolta voidaan ottaa useampikin näyte oikean puintiajankohdan määrittämiseksi. Tämän vuoksi puintiaikataulu voi olla kiinni päivästä, kuumassa säässä jopa tunneista.
Sopimusviljelijöiden viljelemän pakasteherneen sadonkorjuusta vastaa pellolta toiselle liikkuva Apetitin puintiryhmä, joka pui hernettä Suomessa ainutlaatuisilla hernepuimureilla. Tänä vuonna herneen sadonkorjuussa on käytössä neljä Apetitin hernepuimuria. Puimurit irrottavat herneet paloistaan jo pellolla, josta herneet toimitetaan ripeästi pakastettavaksi Apetitin Säkylän tehtaalle. Puinnin sujuvaa etenemistä on pyritty varmistamaan mahdollisimman pitkälle rytmittämällä herneiden kylvöjä tarkalla kylvösuunnitelmalla.
Valoisan kesän kypsyttämät pakasteherneet maistuvat maailmalla
Herne on tärkeä kotimainen palkokasvi. Parhaimmillaan puituna ja pakastettuna se on helppo ja näppärä ottaa käyttöön tuoreena pakastimesta. Valoisan kesän ansiosta pohjoismaiset pakasteherneet ovat makeita, laadukkaita ja arvostettuja maailmallakin. Apetit vie pakastehernettä mm. Italiaan.
Apetit laajentui Ruotsiin vuoden 2025 lopulla, minkä myötä Apetitin viljelyttämän pakasteherneen pinta-ala nousi huomattavasti. Kuluvalla viljelykaudella Apetitin sopimusviljelijät Suomessa ja Ruotsissa viljelevät yhteensä noin 6 000 hehtaaria pakastehernettä.
Yhteyshenkilöt
Katja TättäläinenViestinnän asiantuntijaApetit Oyj
Puh:+358104024045katja.tattalainen@apetit.fiApetit on suomalainen elintarvikeyhtiö, joka tuo kasvipohjaisen syömisen herkulliseksi osaksi arkea. Perustamme toimintamme tiiviiseen yhteistyöhön alkutuottajien kanssa kotimarkkinoillamme Suomessa ja Ruotsissa. Apetit luo kasviksista hyvinvointia kehittämällä herkullisia kasvipohjaisia ruokaratkaisuja ja öljykasvituotteita, joilla pelastamme arkea kaikenlaisissa keittiöissä. Apetit Oyj:n osake on listattu Nasdaq Helsingissä. Lue lisää: apetit.fi
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Apetit Oyj
Apetit on sopinut Kantvikin kasviöljypuristamon biohöyrylaitoksen myynnistä ja pitkäaikaisesta energiantoimitussopimuksesta30.6.2026 09:00:00 EEST | Tiedote
Apetit on sopinut Kantvikin kasviöljypuristamolla sijaitsevan biohöyrylaitoksen myynnistä Adven Oy:lle. Apetit ja Adven ovat samalla sopineet pitkäaikaisen energiantoimitussopimuksen. Biohöyrylaitos valmistui vuonna 2021.
Apetit has agreed on the sale of the biosteam plant at the Kantvik vegetable oil milling plant and on a long-term energy supply agreement30.6.2026 09:00:00 EEST | Press release
Apetit has agreed on the sale of the biosteam plant located at the Kantvik vegetable oil milling plant to Adven Oy. At the same time, Apetit and Adven have agreed on a long-term energy supply agreement. The biosteam plant was completed in 2021.
Pakasteherneen kylvöt Suomessa käynnistyivät vappuaattona30.4.2026 13:00:00 EEST | Tiedote
Kevät on ollut viileä ja kuiva, mutta peltojen ripeä kuivuminen on mahdollistanut kylvöjen aloittamisen hieman viime vuosia aikaisemmin. Apetit viljelyttää pakastehernettä alkaneella kasvukaudella Suomessa ja Ruotsissa yhteensä noin 6 000 hehtaarilla.
Näin onnistuvat vapun munkit ja churrot – ammattilaisen tärkeimmät vinkit uppopaistoon24.4.2026 13:00:00 EEST | Tiedote
Vapun perinteiset herkut munkit ja tippaleivät syntyvät uppopaistamalla öljyssä. Paistoöljyksi sopii parhaiten tasapainoisen makuinen kotimainen rypsi-rapsiöljy. Apetitin kasvisruokamestari Teemu Hursti tarjoaa vinkit, joilla saavutat maukkaan ja kuohkean lopputuloksen. Vapun herkut syntyvät turvallisesti, kun huomioit muutaman asian.
Herkullinen kanakeitto täydentää Apetitin pakastekeittojen valikoimaa – Kotimainen kolmen porkkanan sekoitus on kevään värikkäin uutuus27.3.2026 13:00:00 EET | Tiedote
Apetitin pakastekeittojen valikoima täydentyy suositulla kanakeitolla. Apetit Kotimainen Kanakeitto sopii makumaailmaltaan koko perheelle ja sillä on Sydänmerkki. Apetit Kotimainen Kolmen porkkanan sekoitus on puolestaan pakastealtaan uusi yhden juureksen värikäs ja monikäyttöinen sekoitus.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme