Hanaholmens kokbok belönad av Gourmand Awards som världens bästa restaurangbok
Kokboken Restaurang Plats - nordisk gastronomi från Hanaholmens kök gavs ut i mars 2021 i samarbete med Förlaget och Teos.
Boken presenterar ett flertal av de för-. huvud- och efterrätter som serveras i Hanaholmens restaurang Plats. Dessutom erbjuder den läsaren en inblick i Hanaholmens verksamhet och arbetet bakom kulisserna: fiskaren som drar upp dagens fångst, kocken som skapat Hanaholmens öl och köttproducenten som jobbar för en ekologisk framtid.
”Efter allt jobb vi satte ner på boken är det glädjande att den fått ett så fint mottagande, både i Sverige och i Finland och nu även på internationell nivå”, säger Lukas Hemnell.
Svenska Måltidsakademien i Sverige har tidigare utnämnt boken till Årets bästa måltidslitteratur i kategorin ”Nordisk måltidslitteratur” medan Kommittén för Finlands bokkonst prisat boken som en av Finlands vackraste.
Gourmand World Cookbook Awards delar ut pris i ett flertal olika kategorier, förutom ”Restaurant books” även i kategorier som ”Celebrity Chef”, ”Blogger” och ”Author of the year”.
Läs mera: www.cookbookfair.com/
Hanaholmens kokbok
Kokbokens titel: Restaurant Plats – Nordisk gastronomi från Hanaholmens kök
Medverkande: Hanaholmens kökschef Lukas Hemnell (recept), Nina Weckström (text) och Robert Lindström (foto). Boken gavs ut i mars 2021 på svenska av Förlaget och på finska av Teos. Boken kan köpas på Hanaholmen och i bokhandeln eller på nätet.
Utförande: 184 sidor, inbunden.
Kontakt: Hanaholmens kommunikationsdirektör Håkan Forsgård, hakan.forsgard(at)hanaholmen.fi, tel.: +358 40 767 7373.
Läs mera om boken här: www.hanaholmen.fi/sv/konferenshotell/restauranger/hanaholmens-kokbok/
Nyckelord
Kontakter
Håkan ForsgårdViestintäjohtaja/Kommunikationsdirektör
Tel:+358 40 767 7373hakan.forsgard@hanaholmen.fiBilder
Om
Hanasaarenranta 5
02100 ESPOO
+358 40 767 7373http://www.hanaholmen.fi
Hanasaaren ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus edistää ja kehittää Suomen ja Ruotsin välistä vuorovaikutusta ja yhteistyötä kaikilla yhteiskunnan alueilla. Toteutamme yhteistyönä erilaisia tapahtumia, kursseja, seminaareja ja projekteja, selvitämme kehittämistarpeita sekä teemme aloitteita maiden välisen yhteistyön kehittämiseksi. Hanasaaren kiinteistön omistaa Suomen valtio ja Suomalais-ruotsalainen kulttuurirahasto on sen hallinnollinen päämies.
Hanaholmen är ett kulturcentrum för Sverige och Finland samt ett konferenshotell och mötescentrum i Esbo, strax utanför Helsingfors. Hanaholmen arrangerar högaktuella seminarier och evenemang där viktiga samhälleliga frågor diskuteras och debatteras. Kulturfonden för Sverige och Finland är Hanaholmens huvudman, dvs. har det yttersta ansvaret för Hanaholmens verksamhet.
Följ Hanasaari - ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Hanasaari - ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus
Pris till vinnarna i uppsatstävling för finskspråkiga gymnasieelever28.11.2025 15:21:26 EET | Pressmeddelande
Idag belönades vinnarna i Hanaholmens uppsatstävling för studerande i finskspråkiga gymnasier. Tävlingen ordnades med anledning av Hanaholmens 50-årsjubileum och lockade deltagare från hela Finland.
Hanasaaren 50-vuotisjuhlavuoden kirjoituskilpailun voittajat palkittu28.11.2025 15:21:26 EET | Tiedote
Tänään palkittiin Hanasaaren 50-vuotisjuhlavuoden kirjoituskilpailun voittajat. Svenska nu -verkoston ja Suomen ruotsinopettajat ry:n yhteistyössä järjestämään kilpailuun osallistui lukion toisen ja kolmannen vuoden opiskelijoita eri puolilta Suomea.
Finlands och Sveriges statsministrar inviger konstgåvor på Hanaholmen27.11.2025 08:57:45 EET | Pressmeddelande
Den 2 december 2025 inviger Finlands statsminister Petteri Orpo och Sveriges statsminister Ulf Kristersson Sveriges och Finlands konstgåvor i Hanaholmens konstpark. Gåvorna invigs med anledning av Hanaholmens 50-årsjubileum.
Suomen ja Ruotsin pääministerit paljastavat taidelahjat Hanaholmenissa27.11.2025 08:57:45 EET | Tiedote
Suomen pääministeri Petteri Orpo ja Ruotsin pääministeri Ulf Kristersson paljastavat Ruotsin ja Suomen taidelahjat Hanaholmenin taidepuistossa 2. joulukuuta 2025. Tilaisuus järjestetään Hanaholmenin 50-vuotisjuhlavuoden kunniaksi.
Nytt nordiskt-baltiskt program för kulturarvsberedskap25.11.2025 08:30:00 EET | Pressmeddelande
Hanaholmen har på uppdrag av Nordiska ministerrådet fattat beslut om att starta ett nytt nordisk-baltiskt program för kulturarvsberedskap. Hanaholmen Heritage - The Nordic-Baltic Cooperation for Cultural Heritage and Preparedness samlar experter från flertalet länder och består av en utbildningsdel och ett högnivåforum, som båda äger rum i maj 2026.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum