Hanaholmens kokbok belönad av Gourmand Awards som världens bästa restaurangbok
8.6.2022 08:00:00 EEST | Hanasaari - ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus | Pressmeddelande
Kokboken Restaurang Plats - nordisk gastronomi från Hanaholmens kök gavs ut i mars 2021 i samarbete med Förlaget och Teos.
Boken presenterar ett flertal av de för-. huvud- och efterrätter som serveras i Hanaholmens restaurang Plats. Dessutom erbjuder den läsaren en inblick i Hanaholmens verksamhet och arbetet bakom kulisserna: fiskaren som drar upp dagens fångst, kocken som skapat Hanaholmens öl och köttproducenten som jobbar för en ekologisk framtid.
”Efter allt jobb vi satte ner på boken är det glädjande att den fått ett så fint mottagande, både i Sverige och i Finland och nu även på internationell nivå”, säger Lukas Hemnell.
Svenska Måltidsakademien i Sverige har tidigare utnämnt boken till Årets bästa måltidslitteratur i kategorin ”Nordisk måltidslitteratur” medan Kommittén för Finlands bokkonst prisat boken som en av Finlands vackraste.
Gourmand World Cookbook Awards delar ut pris i ett flertal olika kategorier, förutom ”Restaurant books” även i kategorier som ”Celebrity Chef”, ”Blogger” och ”Author of the year”.
Läs mera: www.cookbookfair.com/
Hanaholmens kokbok
Kokbokens titel: Restaurant Plats – Nordisk gastronomi från Hanaholmens kök
Medverkande: Hanaholmens kökschef Lukas Hemnell (recept), Nina Weckström (text) och Robert Lindström (foto). Boken gavs ut i mars 2021 på svenska av Förlaget och på finska av Teos. Boken kan köpas på Hanaholmen och i bokhandeln eller på nätet.
Utförande: 184 sidor, inbunden.
Kontakt: Hanaholmens kommunikationsdirektör Håkan Forsgård, hakan.forsgard(at)hanaholmen.fi, tel.: +358 40 767 7373.
Läs mera om boken här: www.hanaholmen.fi/sv/konferenshotell/restauranger/hanaholmens-kokbok/
Nyckelord
Kontakter
Håkan ForsgårdViestintäjohtaja/Kommunikationsdirektör
Tel:+358 40 767 7373hakan.forsgard@hanaholmen.fiBilder
Om
Hanasaari - ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskusHanasaarenranta 5
02100 ESPOO
+358 40 767 7373http://www.hanaholmen.fi
Hanasaaren ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus edistää ja kehittää Suomen ja Ruotsin välistä vuorovaikutusta ja yhteistyötä kaikilla yhteiskunnan alueilla. Toteutamme yhteistyönä erilaisia tapahtumia, kursseja, seminaareja ja projekteja, selvitämme kehittämistarpeita sekä teemme aloitteita maiden välisen yhteistyön kehittämiseksi. Hanasaaren kiinteistön omistaa Suomen valtio ja Suomalais-ruotsalainen kulttuurirahasto on sen hallinnollinen päämies.
Hanaholmen är ett kulturcentrum för Sverige och Finland samt ett konferenshotell och mötescentrum i Esbo, strax utanför Helsingfors. Hanaholmen arrangerar högaktuella seminarier och evenemang där viktiga samhälleliga frågor diskuteras och debatteras. Kulturfonden för Sverige och Finland är Hanaholmens huvudman, dvs. har det yttersta ansvaret för Hanaholmens verksamhet.
Följ Hanasaari - ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus
Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.
Senaste pressmeddelandena från Hanasaari - ruotsalais-suomalainen kulttuurikeskus
Kulturfonden för Finland och Norge delar ut 60 000 euro i aktivitetsbidrag1.6.2026 12:00:47 EEST | Pressmeddelande
Den finländska fonddelen av Kulturfonden för Finland och Norge delar ut 60 000 euro för norsk-finska samhälls- och kulturprojekt.
Suomalais-norjalainen kulttuurirahasto jakaa 60 000 euroa apurahoja1.6.2026 12:00:47 EEST | Tiedote
Suomalais-norjalaisen kulttuurirahaston Suomen jaosto jakaa 60 000 euroa apurahoja norjalais-suomalaisiin yhteiskunnallisiin ja kulttuurielämän hankkeisiin.
Rekommendationer för en förbättrad kulturarvsberedskap i Norden och Baltikum28.5.2026 14:00:00 EEST | Pressmeddelande
Idag samlades beslutsfattare och internationella experter på Hanaholmen för att diskutera skyddet av kulturarv i tider av krig och allmän osäkerhet. Under högnivåseminariet presenterades konkreta rekommendationer för en stärkt kulturarvsberedskap i Norden och Baltikum.
Suositukset kulttuuriperintöalan kriisivalmiuden parantamiseksi Pohjoismaissa ja Baltiassa28.5.2026 14:00:00 EEST | Tiedote
Päättäjiä ja kansainvälisiä asiantuntijoita kokoontui tänään Hanaholmeniin keskustelemaan kulttuuriperinnön suojelusta sodan ja yleisen epävarmuuden aikana. Korkean tason seminaarissa esitettiin konkreettisia suosituksia Pohjoismaiden ja Baltian kulttuuriperintöalan kriisivalmiuden vahvistamiseksi.
Recommendations for improved heritage preparedness in the Nordic and Baltic countries28.5.2026 14:00:00 EEST | Press release
Today, decision-makers and international experts gathered at Hanaholmen to discuss the protection of cultural heritage in times of war and general uncertainty. During the high-level seminar, concrete recommendations were presented for strengthening cultural heritage preparedness in the Nordic and Baltic countries.
I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.
Besök vårt pressrum