Helppoja ja herkullisia tapoja lisätä omavaraisuutta sekä hyödyntää lähiluonnon antimia
Suomalaiset ovat aina sienestäneet ja marjastaneet. On myös monia muita keinoja lisätä omavaraisuutta ruoanlaitossa ja kodinhoidossa. Jo lähiluonnosta ja omasta pihasta voi poimia kasveja moneen käyttöön. Satu Hovi on tutustunut esimerkiksi kansanperinteeseen, josta löytyy käyttökelpoisia vinkkejä nykypäiväänkin.
Yleisille tuontiruoka-aineille, paljon viljelystilaa vaativille viljoille ja myös vaikeasti itse kasvatettaville ruoka-aineille on maukkaita vaihtoehtoja.
”Olen todennut, että luonnosta ja puutarhasta löytyy täysin kaupasta hankittujen mausteiden tai ruoka-aineiden veroisia tuotteita. Korvaan salaatinlehteni vuohenputken lehdillä, ja leivonnassa käytän mesiangervonkukkia vaniljan sijaan”, Hovi kirjoittaa.
Kuinka korvata esimerkiksi kahvi ja kaakao? Kuinka leipoa ilman hiivaa, leivinjauhetta tai soodaa? Entä kuinka hiivan voi valmistaa itse? Pippurille ja monelle muulle mausteelle on korvaajansa kotoisien kasviemme joukossa.
Satu Hovi antaa teoksessaan runsaasti ohjeita ruoanlaittoon ja juomien valmistukseen. Hän esittelee myös kodin- ja kauneudenhoitoon sopivia luonnontuotteita sekä opastaa, kuinka luonnonkasveja kerätään ja käsitellään.
Satu Hovin kirja on opas suomalaisen luonnon rikkauksiin. Se kutsuu tutustumaan arvokkaaseen lähiluontoon ja kestävän elämäntavan äärelle.
Satu Hovi on tietokirjailija, luonnonyrttineuvoja ja yrttihoitaja. Hän on opettanut yrttien käyttöä vuosien ajan kursseilla ja kirjoittanut useita suosittuja tietokirjoja mm. yrttien tunnistamisesta ja käytöstä. Hänen edellinen teoksensa on Hoitavat yrtit. Löydä luonnonkasvien parantava voima (2022).
Satu Hovi: Omavaraista — Luonnonantimet hyötykäyttöön kotona ja keittiössä
Kirjapaja 2023 | ISBN 978-952-354-727-8| 228 s | Kl 67.35
Lisätietoja ja haastattelut: Satu Hovi | katajahovi@gmail.com | 040 511 7288
Arvostelukappaleet: Minna Vatja | mediakoordinaattori | minna.vatja@kirjapaja.fi
Avainsanat
Kuvat
Tietoja julkaisijasta
Kirjapaja julkaisee monipuolisia ja moderneja tietokirjoja elämäntaidon, hyvinvoinnin, kulttuurin, kasvatuksen ja yhteiskunnan aloilta. Tuotannossamme on edustettuna myös maailmankatsomuksellinen, hengellinen ja teologinen kirjallisuus ja kirkolliset kirjat.
Yhdessä Lasten Keskuksen ja Edukustannuksen kanssa olemme Publiva Oy.
Kirjapaja on kustantanut kirjoja jo vuodesta 1942.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Kirjapaja
Alussa on kysymys — Kohti käänteentekeviä keskusteluja19.4.2023 07:45:00 EEST | Tiedote
Yhteisöille taito keskustella ja kommunikoida on säilymisen ja olemassaolon ehto. Se vaatii tietoista harjoittelua ja sen keskeinen osa on kyky kysyä oikeita kysymyksiä.
Tunturit takapihalla -uutuuskirja kertoo elämänmuutoksesta, joka vei kirjailijan Lappiin13.4.2023 09:41:15 EEST | Tiedote
Miltä tuntuu jättää taakseen ruuhka-Suomi ja muuttaa asumaan pohjoisen luonnon keskelle Lappiin? Mitä tapahtuu, kun kaupungin valot vaihtuvat kaamokseen ja keskiyön aurinkoon? Kirjailija Tittamari Marttinen on kotiutunut pohjoiseen ja kulkee yhtä mielellään Lapin vaaroilla ja tuntureilla kuin nauttii sen taiteesta ja kulttuurista. Millaisen sisäisen maiseman muutto hänelle avasi?
Emil Anton ja Antti Kruus, Rooma – opas pyhiinvaeltajalle30.3.2023 07:00:00 EEST | Tiedote
Pyhän Pietarin hauta, apostoli Paavalin mestauspaikka, pala Jeesuksen ristiä ja pyhän Valentinuksen pääkallo – uusi Rooma-opas johdattaa vakavat ja vähemmän vakavat pyhiinvaeltajat Ikuisen kaupungin mysteerien äärelle. Pääsiäisenä Vatikaanin aukiolle kokoontuu satoja tuhansia pyhiinvaeltajia ja turisteja.
Suru, jollaista en tiennyt olevan28.3.2023 07:00:00 EEST | Tiedote
Puolison kuolema muuttaa leskeksi jääneen elämän perustavalla tavalla. Uuden arjen opettelu tapahtuu surun sumussa. Leskeys koskee myös tuhansia nuoria ihmisiä vuosittain.
Kuninkaallisia naisia -uutuuskirja nostaa valokeilaan Euroopan hovien naiset ja heidän erikoislaatuisen elämänsä15.3.2023 07:00:00 EET | Tiedote
Tuula Vainikainen tarjoaa teoksessaan ruhtinaallisen annoksen naisvoimaa. Tulevaisuudessa siintää naishallitsijoiden aikakausi.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme