Espoon kaupunki - Esbo stad

I Esbo prövas nya sätt att bli kvitt matsvinn i butikerna

Dela

I Esbo testas denna höst metoder för att minska matsvinnet i butikerna. I försöket deltar K-Market Kilo. Där ordnas ett evenemang om matsvinn lördag 10.10 kl. 12–16. Under kampanjdagen berättar man om matsvinn och om arbetet för att minska matsvinnet. Kunderna får tips för att minska sitt eget matsvinn. En guide om matsvinn delas ut.

Esbo stad och Tyrsky-Konsultointi Oy testar dataprogrammet Waste Hero. Med hjälp av programmet kan man systematiskt gå igenom verksamhetssätten och introducera nya, innovativa verksamhetsmodeller, i stället för enstaka och sporadiska åtgärder. Det primära syftet med försöket är att förebygga matsvinn innan det uppstår och optimera utnyttjandet av de råvaror som hotas att bli till sopor, till exempel genom att vidareförädla nya produkter av dem. Waste Hero visar för butiken alla sätt att minska matsvinnet och butiken väljer en lämplig modell.

Matsvinnet uppstår i alla skeden av livsmedelskedjan och i butikerna har man redan gjort mycket för att minska matsvinnet. Det återstår dock mycket att göra, eftersom butikernas andel av allt matsvinn i Finland är cirka 18 procent, det vill säga 65–75 miljoner kilogram per år. Av detta går endast 15 procent till nyttobruk. Största delen av butikernas matsvinn är färskvaror såsom frukt, grönsaker och bröd. Det totala matsvinnet i Finland är till och med 460 miljoner kilogram per år. 

Produktion, transport och tillagning av livsmedel ger upphov till stora utsläpp av växthusgaser. När användbar mat hamnar i soporna, har dessa utsläpp uppstått till ingen nytta. För miljön och ekonomin är det ytterst viktigt att förebygga matsvinn. I detta försök vill man svara på denna utmaning. 

Försöket ingår i projektet 6Aika KIEPPI, som främjar kretsloppsekonomi och lösningar som bygger på kretsloppsekonomi i Esbo, Tammerfors och Åbo.

Nyckelord

Kontakter

Johanna Kohvakka, Tyrsky-Konsultointi Oy, johanna.kohvakka@tyrskyconsulting.fi, tfn 044 0241 011

Mia Johansson, Esbo stad, mia.johansson@esbo.fi, tfn 040 5530 439

Kimmo Relander, butiksägare, K-Market Kilo, Kimmo.relander @k-market.com, tfn 040 5954 591

Om

Espoon kaupunki - Esbo stad
Espoon kaupunki - Esbo stad
PL 1 / PB 1
02070 ESPOON KAUPUNKI / ESBO STAD

+358 9 816 21http://www.espoo.fi

Esbo är en ansvarsfull och human föregångare med fem stadscentrum och nätverksstruktur, där det är bra att bo, lära, arbeta och företaga för alla och där invånaren kan påverka på riktigt.

Facebook

Twitter

Följ Espoon kaupunki - Esbo stad

Abonnera på våra pressmeddelanden. Endast mejladress behövs och den används bara här. Du kan avanmäla dig när som helst.

Senaste pressmeddelandena från Espoon kaupunki - Esbo stad

Työtä yhdessä 2020 -tapahtuma luotasi kuntien uutta roolia työllisyydenhoitajana: Ensi vuonna yhä useampi työtön saa työnhakupalvelunsa TE-toimiston sijaan kunnalta23.10.2020 08:25:05 EESTTiedote

Helsinki, Espoo ja Vantaa järjestivät 21.10.2020 verkkotapahtuman Työtä yhdessä 2020, jossa nostettiin esiin työllisyydenhoidon ajankohtaisia teemoja. Tapahtuma oli kolmen suuren kaupungin lähtölaukaus tammikuussa 2021 käynnistyville työllisyyden kuntakokeiluille. Työvoimapalvelujen uudistaminen on mitä ajankohtaisin aihe suomalaisen työelämän ollessa murroksessa digitalisaation, globalisaation ja koronapandemian vuoksi. Tapahtuman pääpuhujia olivat työministeri Tuula Haatainen ja teknologiavaikuttaja Taneli Tikka. Päivän kestävän livelähetyksen juonsi André Noël Chaker. Kuntatalolta lähetettyyn tapahtumaan osallistui työministerin, kuntapäättäjien ja yritysten edustajien ohella yli 2500 osallistujaa verkkovälitteisesti eri puolilta Suomea. Puheenvuorot löytyvät Kunta-TV:n sivuilta tallenteina viikolla 44/2020.

Nämnden Svenska rum fastställde arbets- och lovtiderna för nästa läsår22.10.2020 21:51:11 EESTTiedote

På torsdagens möte fastställde nämnden Svenska rum de svenskspråkiga förskolornas, grundskolornas och gymnasiets arbets- och lovtider för läsåret 2021-2022 i Esbo. Nämnden beslutade också att Boställsskolan ändrar namn till Alberga skola från och med 1.8.2021 då skolan flyttar till nya lokaler i Monikko. På mötet behandlades även servicesedeln inom privat småbarnspedagogik samt projektet Espoonlahden päiväkoti 2.

I vårt pressrum kan du läsa de senaste pressmeddelandena, få tillgång till pressmaterial och hitta kontaktinformation.

Besök vårt pressrum