Luonnonvarakeskus

Kotimaisen viljan tuotanto riittää kotimaiseen kulutukseen

Jaa

Syksyllä 2016 Suomen pelloilta korjattiin reilu 3,5 miljardin kilon viljasato. Siitä käytettiin kotimaassa lähes kolme miljardia kiloa. Viljaa vietiin ulkomaille reilu 770 miljoonaa kiloa ja maatilojen ulkopuoliset viljavarastot vähenivät noin 170 miljoonalla kilolla.

Satovuonna 2016–2017 viljaa vietiin ulkomaille yhteensä noin 770 miljoonaa kiloa. Enimmillään viljaa on viety vuoden 2014 sadosta – yli miljardi kiloa. Kotimainen viljasato alitti viimeksi vuonna 2010 kotimaisen käytön. Sitä edeltävinä kolmena vuonna 2007–2009 viljasato oli yli neljä miljardia kiloa, jonka ansiosta kotimaisilla varastoilla voitiin puskuroida vuoden 2010 alituotantoa. Sen jälkeen kotimainen tuotanto on riittänyt kattamaan vuosittaisen kulutuksen.

Kauraa vietiin ulkomaille eniten

– Kaikkia kolmea eniten viljeltävää viljaa vietiin viime satovuonna Suomesta. Eniten eli 326 miljoonaa kiloa vietiin kauraa. Ohran vienti oli lähes 250 miljoonaa kiloa ja vehnän vientimäärä jäi hieman alle 200 miljoonan kilon, kertoo yliaktuaari Anneli Partala Lukesta.

Perinteisesti Suomeen myös tuodaan jonkin verran viljaa – lähinnä ruista ruokakäyttöön. Viime satovuonna tuonti oli hieman tavanomaista pienempää eli 10 miljoonaa kiloa, sillä parina viimevuonna kotimaisen rukiin tuotanto on ollut suurempaa kuin aikoihin.

Rehuksi käytettiin lähes kaksi miljardia kiloa viljaa

Kotieläinten rehuksi päätyi viime syksyn sadosta noin 1,9 miljardia kiloa. Maatilat käyttivät suoraan ruokintaan viljaa noin 1,3 miljardia kiloa. Lisäksi teollisuuden jalostamiin rehuihin päätyi noin 600 miljoonaa kiloa viljaa.

Kaura kiri rukiin rinnalle ruokakäytössä

Ruuaksi viljasadosta käytettiin lähes 440 miljoonaa kiloa eli noin 12 prosenttia viime syksyn sadosta. Hieman yli puolet määrästä oli vehnää. Kaura kiri ensimmäistä kertaa rukiin ohi hieman yli 90 miljoonan kilon ruokakäytöllä.

Luonnonvarakeskuksen (Luke) Tilastopalvelut seuraa kotimaisen viljan tuotantoa, käyttöä, kulutusta ja varastoja saatavilla olevien tilastotietojen pohjalta. Viljatase-tilasto kootaan satovuosittain, josta viimeisin on arvio satovuodelta 1.7.2016–30.6.2017. Tilastotiedot ovat saatavilla Luken stat.luke.fi verkkopalvelusta. Myös Vilja-alan yhteistyöryhmä seuraa kuluvan satovuoden tilannetta neljä kertaa vuodessa verkkosivuillaan.

Yhteyshenkilöt

Yliaktuaari Anneli Partala, Luke, puh. 029 532 6803, anneli.partala@luke.fi

Linkit

Tietoja julkaisijasta

Luonnonvarakeskus
Luonnonvarakeskus
Viikinkaari 9
00790 Helsinki, Finland

0295 32 6000 / +358 295 32 6000http://www.luke.fi

Luonnonvarakeskus (Luke) on 1.1.2015 toimintansa aloittanut tutkimus- ja asiantuntijaorganisaatio, joka tekee työtä luonnonvarojen kestävän käytön ja biotalouden edistämiseksi. www.luke.fi www.luke.fi/en

Tilaa tiedotteet sähköpostiisi

Haluatko tietää asioista jo ennen kuin ne uutisoidaan? Kun tilaat tiedotteemme tältä julkaisijalta, saat ne sähköpostiisi yhtä aikaa suomalaisen median kanssa. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.

Lue lisää julkaisijalta Luonnonvarakeskus

Ruokaketjun hävikki suurta – ravitsemispalveluiden ruokahävikki pudonnut viidenneksen15.9.2017 10:18Tiedote

Luonnonvarakeskuksen (Luke) Ravintolafoorumissa mitattu ruoan kokonaishävikki näyttää vähentyneen 20 prosenttia mukana olleilla toimialoilla. Suomalaisen ruokaketjun syömäkelpoinen ruokahävikki on 400–500 miljoonaa kiloa vuodessa. Koko ketjun hävikin vähentämiseksi selvitetään muun muassa lainsäädännön kehittämisen tarpeita ja keinoja hävikkimäärien seurantaan.

Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki STT Infossa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.

Tutustu uutishuoneeseemme