Marttojen uudet ruokavideot takkakokkaajille: Näin säästät sähköä ja valmistat ruokaa varaavassa takassa
Takkaa lämmitetään talvella päivittäin sadoissatuhansissa kodeissa. Takan käyttömahdollisuuksia ruoanvalmistuksessa ei kuitenkaan juuri hyödynnetä. Monelle ruoanlaitto takassa tarkoittaa yhä edelleen vain makkaran paistamista. Lämpöä varaavassa takassa ruokaa voi kuitenkin valmistaa monin tavoin.
”Lämpöä varaava takka on erittäin monipuolinen apu ruoanlaitossa, kun käyttää hyväkseen takkalämmön eri vaiheet. Kokkaus onnistuu hiilloksella ja sen jälkeisessä lämmössä. Takan lämpö kypsentää ruokia vielä pitkään tulen sammumisen jälkeen. Vain mielikuvitus on rajana, ja takan lämmössä voi hauduttaa, kypsentää ja paistaa kaikenlaisia ruokia”, sanoo Pohjois-Karjalan Marttojen toiminnanjohtaja Heli Hjälm.
Monipuolista ja helppoa
Takkakokkaamisen tunnettuuden lisäämiseksi Martat ja tulisijavalmistaja Tulikivi ovat julkaisseet ”Viikon takkaruokareseptit” -videosarjan ja -opasvihkon, joissa kotitalousasiantuntija Tiia Koppanen valmistaa varaavassa takassa helppoja ateriakokonaisuuksia koko viikolle.
”Halusimme esitellä monipuolisia vaihtoehtoja helpoiksi arkiruoiksi erityisesti perheille. Resepteissä on hyödynnetty paljon kotivaratuotteita kuten säilykkeitä, hedelmiä, hiutaleita ja rouheita, jotka säilyvät huoneenlämmössä ja joita käytetään muutenkin koko ajan. Jos kotona ei ole takkaa, ruoat voidaan valmistaa myös sähkö-, kaasu- tai leivinuunissa sekä grillissä”, Hjälm sanoo.
Energia hyödyksi kahteen kertaan
Sähköllä kotiaan lämmittävä kiittää takkaruoanlaittajaa kahteen kertaan: Lämpöä varaavan takan lämmittäminen vähentää sähkön tarvetta merkittävästi. Kun myös ruoka valmistetaan takassa, ei ole tarvetta käyttää enää ylimääräistä sähköä lieden tai uunin lämmitykseen.
”Talviaikaan takkaa lämmitetään monessa kodissa joka tapauksessa päivittäin. Kun takkaan varautuneen lämmön hyödyntää vielä ruoan valmistuksessa, takan ekologisuus pääsee oikeuksiinsa”, Hjälm sanoo.
Hjälm sanoo, että kilowattituntien ja eurojen säästämisen lisäksi takkaruoanlaitto kasvattaa myös henkistä hyvää, Marttojen termein ”mielen kotivaraa”.
”Mielen kotivaraa voi kerryttää itselleen mieluisilla asioilla ja tutuilla arjen rutiineilla kuten kokkaamalla yhdessä. Tutkimuskin vahvistaa, että elävän tulen äärellä verenpaine ja stressi voivat laskea. Takkatulen sytyttäminen ja tuleen tuijottaminen vahvistavat arjessa jaksamista.”
---
Katso Viikon takkaruokareseptit -videosarjan videot.
Sarjan opasvihkoa voi tiedustella Tulikiven toimipisteistä sekä Pohjois-Karjalan Martat ry:ltä.
Info: Näin käytät varaavaa takkaa ruoan valmistuksessa
- Lämpöä varaavan takan takkapesää voi käyttää ruoan valmistamiseen sähkö- ja kaasu-uunin tai grillin tapaan.
- Takkapesän hiilloksen yllä voi grillata.
- Kun takka on kuumimmillaan, siinä voi valmistaa muun muassa pitsat ja lämpimät voileivät.
- Kun lämpötila laskee, takassa voi valmistaa esimerkiksi leivonnaisia, laatikoita ja puuroja.
- Varaavassa takassa riittää jälkilämpöä aamuun asti. Padan voi jättää hautumaan yön yli.
- Takkapesän lämpötilaa voi mitata perinteisellä tai elektronisella lämpömittarilla.
- Katso esimerkkejä takkaruoanlaittoon sopivista välineistä
Info: Näin säästät sähköä takkalämmityksellä
- Leivän paistaminen (0,9 kWh) maksaa sähköuunissa (sähkön hinta 27 snt/kWh) 24,3 senttiä ja ostoklapeilla (75 €/irtokuutio) 8-9 senttiä.
- Irtokuutiosta koivua saadaan lämpöenergiaa noin 1000 kWh. Mikäli ostat polttopuun esim. 75 € / irtokuutio, on energian hinta silloin noin 7,5 senttiä / kWh (9,4 snt/kWh, kun huomioidaan takan hyötysuhde).
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Heli HjälmToiminnanjohtajaPohjois-Karjalan Martat ry
Puh:+358 400 151 545heli.hjalm@martat.fiMarkku PrättäläMyyntijohtajaTulikivi Oyj
Puh:+358 40 513 0997Kuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Tulikivi on suomalainen perheyritys, joka on erikoistunut tulisijoihin, kiukaisiin ja sisustuskiviin. Yritys valmistaa kestäviä ja ekologisia lämmitysratkaisuja, joissa yhdistyvät huippuluokan muotoilu ja toiminnallisuus. Tulikiven tuotteet valmistetaan korkealaatuisista luonnon- ja kierrätysmateriaaleista, ja ne ovat tunnettuja pitkästä käyttöiästään sekä energiatehokkuudestaan. Tulikivi on saavuttanut kansainvälistä menestystä ja on arvostettu toimija alallaan.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Tulikivi Oyj
Suomussalmen talkkihankkeen ympäristölupahakemuksen täydennykset on toimitettu aluehallintovirastoon15.12.2025 10:00:00 EET | Tiedote
Tulikivi Oyj on toimittanut Pohjois-Suomen aluehallintoviraston pyytämät täydennykset Suomussalmen talkkihankkeen ympäristö- ja vesitalouslupahakemukseen. Täydennykset koskevat muun muassa hankkeen vaikutusten arviointia ja teknisiä ratkaisuja.
Supplements to the environmental permit application for the Suomussalmi talc project have been submitted to the Regional State Administrative Agency15.12.2025 10:00:00 EET | Press release
Tulikivi Corporation has submitted the requested supplements to the environmental and water management permit application for the Suomussalmi talc project to the Regional State Administrative Agency of Northern Finland. The supplements concern, among other things, the assessment of the project's impacts and technical solutions.
Maailman suurin hiekka-akku otettu käyttöön – sydämessä tuhannen takan verran pohjoiskarjalaista vuolukiveä11.6.2025 07:56:25 EEST | Tiedote
Uusi hiekka-akku osoittaa, kuinka kiertotalous ruokkii innovaatioita eri toimialojen välillä. Tulikiven vuolukivimurske palvelee nyt lämpövarastona uusiutuvan energian ratkaisussa, joka tukee ilmastotavoitteiden saavuttamista.
Suomussalmen talkkihankkeen ympäristölupahakemus toimitettu Pohjois-Suomen aluehallintovirastolle9.5.2025 10:30:00 EEST | Tiedote
Tulikivi Oyj on toimittanut Suomussalmen talkkivarantojen hyödyntäminen -hankkeen ympäristö- ja vesilain mukaisen lupahakemuksen Pohjois-Suomen aluehallintovirastolle 9.5.2025.
Environmental permit application for the Suomussalmi talc project submitted to the Regional State Administrative Agency of Northern Finland9.5.2025 10:30:00 EEST | Press release
Tulikivi Oyj has submitted the environmental and water permit application for the Suomussalmi talc project to the Regional State Administrative Agency of Northern Finland on 9 May 2025.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme