Luonnonvarakeskus

Mediakutsu: Puutarha-alan tulevaisuusseminaari 12.12.: Kypsän hedelmäinen, hennon hapokas – kuvaillaanko tomaatit jatkossa kuten viinit?

Jaa

Kun kymmenen vuoden päästä ostamme tomaatteja, voimme valita tomaattimme niiden aromista annetun kuvailun mukaan. Tomaatit profiloidaan kuten viinit. Kuluttajat syövät terveellisemmin, mutta silti helposti ja nopeasti. Tämä ei näy einesten ja puolivalmisteiden käytön lisääntymisenä, vaan terveellisenä noutoruokana ja kokkaamisena valmiista resepti- ja raaka-ainepaketeista. Osa puutarhoista tarjoaa puolestaan green care- ja elämyspalveluja. Myös luomun kysyntä on viisinkertaistunut. Utopiaako vai totta?

Luonnonvarakeskuksen ja Turun yliopiston Voimakas-hanke on haastatellut muun muassa tuottajien, kaupan ja neuvonnan edustajia ja selvittänyt, miten he näkevät puutarha-alan tulevaisuuden ja miten yritysten on toimittava, jotta ne menestyvät tulevissa muutoksissa.

Tiedotusvälineiden edustajat ovat tervetulleita kuulemaan haluamansa puheenvuorot tai osallistumaan koko päiväksi Voimakas-hankkeen loppuseminaariin!

Median ilmoittautumiset 11.12. mennessä Luonnonvarakeskuksen viestintään osoitteeseen: maarit.perkonoja@luke.fi

Paikka: Kulttuuri- ja kongressikeskus Verkatehdas, Paasikivenkatu 2, Hämeenlinna
Aika: 12.12.2017 klo 11:45–16:30

Ohjelma

11:45 Kari Jokinen, Luke. Avaussanat
12:00 Jyrki Sukula, Potkua puutarha-alan yrittämiseen
12:45 Yrjölän Marjatila. Monipuolisuus ja suoramyynti tilan valtteina
13:00 Saila Karhu, Luke. Nostetta marjoille
13:15 Hanna Helenius, Piltin Puutarha. Kukkatuotannon kuulumisia
13:30 Jyrki Jalkanen, Kauppapuutarhaliitto. Kukkatuotannon tilanne ja näkymät Suomessa
13:45 - 14:15 Kahvitauko
14:15 Anu Ora, Apetit Ruoka. Viljelijät kumppaneina
14:35 Taina Eriksson, Turun yliopisto. Liiketoimintamallista kilpailuetua
14:50 Helka Kalliomäki, Turun yliopisto. Kaupungistumisesta liiketoimintaa
15:10 Vilja Varho, Luke. Puutarha-alan tulevaisuuskuvia
15:25 Aki Koponen, Turun yliopisto. Yhteenveto ja aiempien puhujien haastattelu
15:50 Maiju ja Yrjö Rikalan Puutarhasäätiö. Päätössanat
16:00 - 16:30 Keskustelua ja verkostoitumista
16:30 Tilaisuus päättyy

Avainsanat

Yhteyshenkilöt

Lisätietoja seminaarista:
Johtava tutkija Kari Jokinen, Luonnonvarakeskus, puh. 0295 326 177, etunimi.sukunimi@luke.fi

Projektipäällikkö Taina Eriksson, Turun yliopisto, puh. 040 728 6196, taina.eriksson@utu.fi

Tietoja julkaisijasta

Luonnonvarakeskus
Luonnonvarakeskus
Viikinkaari 9
00790 Helsinki, Finland

0295 32 6000 / +358 295 32 6000http://www.luke.fi

Luonnonvarakeskus (Luke) on 1.1.2015 toimintansa aloittanut tutkimus- ja asiantuntijaorganisaatio, joka tekee työtä luonnonvarojen kestävän käytön ja biotalouden edistämiseksi. www.luke.fi www.luke.fi/en

Tilaa tiedotteet sähköpostiisi

Haluatko tietää asioista jo ennen kuin ne uutisoidaan? Kun tilaat tiedotteemme tältä julkaisijalta, saat ne sähköpostiisi yhtä aikaa suomalaisen median kanssa. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.

Lue lisää julkaisijalta Luonnonvarakeskus

Muistutuskutsu: Puutarha-alan tulevaisuusseminaari 12.12.: Kypsän hedelmäinen, hennon hapokas – kuvaillaanko tomaatit jatkossa kuten viinit?11.12.2017 08:23Kutsu

Kun kymmenen vuoden päästä ostamme tomaatteja, voimme valita tomaattimme niiden aromista annetun kuvailun mukaan. Tomaatit profiloidaan kuten viinit. Kuluttajat syövät terveellisemmin, mutta silti helposti ja nopeasti. Tämä ei näy einesten ja puolivalmisteiden käytön lisääntymisenä, vaan terveellisenä noutoruokana ja kokkaamisena valmiista resepti- ja raaka-ainepaketeista. Osa puutarhoista tarjoaa green care- ja elämyspalveluja. Myös luomun kysyntä on viisinkertaistunut. Utopiaako vai totta?

Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki STT Infossa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.

Tutustu uutishuoneeseemme