Luonnonvarakeskus

Muistutuskutsu: Puutarha-alan tulevaisuusseminaari 12.12.: Kypsän hedelmäinen, hennon hapokas – kuvaillaanko tomaatit jatkossa kuten viinit?

11.12.2017 08:23:40 EET | Luonnonvarakeskus

Jaa
Kun kymmenen vuoden päästä ostamme tomaatteja, voimme valita tomaattimme niiden aromista annetun kuvailun mukaan. Tomaatit profiloidaan kuten viinit. Kuluttajat syövät terveellisemmin, mutta silti helposti ja nopeasti. Tämä ei näy einesten ja puolivalmisteiden käytön lisääntymisenä, vaan terveellisenä noutoruokana ja kokkaamisena valmiista resepti- ja raaka-ainepaketeista. Osa puutarhoista tarjoaa green care- ja elämyspalveluja. Myös luomun kysyntä on viisinkertaistunut. Utopiaako vai totta?

Luonnonvarakeskuksen ja Turun yliopiston Voimakas-hanke on haastatellut muun muassa tuottajien, kaupan ja neuvonnan edustajia ja selvittänyt, miten he näkevät puutarha-alan tulevaisuuden ja miten yritysten on toimittava, jotta ne menestyvät tulevissa muutoksissa.


Tiedotusvälineiden edustajat ovat tervetulleita kuulemaan haluamansa puheenvuorot tai osallistumaan koko päiväksi Voimakas-hankkeen loppuseminaariin!

Median ilmoittautumiset 11.12. mennessä Luonnonvarakeskuksen viestintään osoitteeseen: maarit.perkonoja@luke.fi

Paikka: Kulttuuri- ja kongressikeskus Verkatehdas, Paasikivenkatu 2, Hämeenlinna
Aika: 12.12.2017 klo 11:45–16:30

Ohjelma

11:45 Kari Jokinen, Luke. Avaussanat
12:00 Jyrki Sukula, Potkua puutarha-alan yrittämiseen
12:45 Yrjölän Marjatila. Monipuolisuus ja suoramyynti tilan valtteina
13:00 Saila Karhu, Luke. Nostetta marjoille
13:15 Hanna Helenius, Piltin Puutarha. Kukkatuotannon kuulumisia
13:30 Jyrki Jalkanen, Kauppapuutarhaliitto. Kukkatuotannon tilanne ja näkymät Suomessa
13:45 - 14:15 Kahvitauko
14:15 Anu Ora, Apetit Ruoka. Viljelijät kumppaneina
14:35 Taina Eriksson, Turun yliopisto. Liiketoimintamallista kilpailuetua
14:50 Helka Kalliomäki, Turun yliopisto. Kaupungistumisesta liiketoimintaa
15:10 Vilja Varho, Luke. Puutarha-alan tulevaisuuskuvia
15:25 Aki Koponen, Turun yliopisto. Yhteenveto ja aiempien puhujien haastattelu
15:50 Maiju ja Yrjö Rikalan Puutarhasäätiö. Päätössanat
16:00 - 16:30 Keskustelua ja verkostoitumista
16:30 Tilaisuus päättyy

Avainsanat

puutarharuoka

Yhteyshenkilöt

Lisätietoja seminaarista:
Johtava tutkija Kari Jokinen, Luonnonvarakeskus, puh. 0295 326 177, etunimi.sukunimi@luke.fi


Projektipäällikkö Taina Eriksson, Turun yliopisto, puh. 040 728 6196, taina.eriksson@utu.fi

Tietoja julkaisijasta

Luonnonvarakeskus
Luonnonvarakeskus
Viikinkaari 9
00790 Helsinki, Finland

0295 32 6000 / +358 295 32 6000http://www.luke.fi

Luonnonvarakeskus (Luke) on 1.1.2015 toimintansa aloittanut tutkimus- ja asiantuntijaorganisaatio, joka tekee työtä luonnonvarojen kestävän käytön ja biotalouden edistämiseksi. www.luke.fi www.luke.fi/en

Tilaa tiedotteet sähköpostiisi

Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.

Lue lisää julkaisijalta Luonnonvarakeskus

Uusi tiedotetilauksesi vuoden loppuun mennessä/ Förnya dina pressmeddelandeprenumerationer före årsskiftet20.12.2017 14:13:33 EET | Tiedote

Luonnonvarakeskus (Luke) vaihtaa vuoden 2018 alusta alkaen mediatiedotteiden lähetysjärjestelmää. Muutoksen yhteydessä pyydämme teitä uusimaan tiedotetilauksenne. Tiedotteita voi tilata aihealueittain tai halutessaan voi tilata myös kaikki Luken tiedotteet. Tilaa Luken tiedotteet lomakkeella >> -- Från och med början av 2018 skickas Naturresursinstitutets (Luke) pressmeddelanden från ett nytt system. I samma veva ber vi er att förnya era prenumerationer på Lukes pressmeddelanden. Lukes pressmeddelanden kan beställas enligt ämne eller man kan också prenumerera på alla Lukes pressmeddelanden. Fyll i blanketten och prenumerera på Lukes pressmeddelanden >>

HiddenA line styled icon from Orion Icon Library.Eye